江蘇南京玄武區(qū)2025年高三下學(xué)期階段測(cè)試（二）生物試題試卷含解析

江蘇南京玄武區(qū)2025年高三下學(xué)期階段測(cè)試（二）生物試題試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類(lèi)型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于反射和反射弧的說(shuō)法中正確的是（）A．兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射B．神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是反射弧C．反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液參與D．跨步反射是涉及多個(gè)神經(jīng)元的簡(jiǎn)單反射2．某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)如圖1所示實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)測(cè)量H2O2酶催化H2O2反應(yīng)放出的O2含量，在最適條件下將反應(yīng)室旋轉(zhuǎn)180°，使濾紙片與H2O2溶液混合，每隔30s讀取并記錄注射器刻度，共進(jìn)行2min，得到如圖2所示曲線①，下列說(shuō)法正確的是（）A．若僅改變?yōu)V紙片的數(shù)量，可以探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響B(tài)．若僅提高環(huán)境溫度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如曲線②所示C．若僅提高H2O2溶液pH，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如曲線③所示D．若僅改變?yōu)V紙片數(shù)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果均如曲線①所示，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性3．關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（）A．將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基稱(chēng)作選擇培養(yǎng)基B．利用加入剛果紅的含纖維素培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，根據(jù)透明圈大小來(lái)篩選出能分解纖維素的細(xì)菌C．可以根據(jù)伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上紅棕色菌落的數(shù)目，計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量D．用加入酚酞指示劑且以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，若培養(yǎng)基變紅，則該細(xì)菌能夠分解尿素4．下列屬于細(xì)胞間信息交流且敘述正確的是（）A．細(xì)胞可通過(guò)分泌的激素將信息傳遞給靶細(xì)胞B．胞間連絲是高等植物細(xì)胞間遺傳信息交流的通道C．多細(xì)胞生物體細(xì)胞間功能協(xié)調(diào)性的實(shí)現(xiàn)全依賴(lài)于信息交流D．細(xì)胞內(nèi)通過(guò)細(xì)胞骨架進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞5．二倍體生物（2N=10）的某細(xì)胞剛剛完成著絲粒的分裂。下列敘述正確的是（）A．該細(xì)胞中含有4個(gè)染色體組，不含染色單體B．該細(xì)胞中染色體數(shù)、核DNA數(shù)是體細(xì)胞的2倍C．該細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞中可能含同源染色體D．著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同是交叉互換導(dǎo)致的6．下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹?，正確的是（）A．相對(duì)分子質(zhì)量比較小的物質(zhì)或離子都可以通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞B．胞吞與胞吐均是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式C．生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸是一種被動(dòng)運(yùn)輸D．溫度能通過(guò)影響生物膜的流動(dòng)性來(lái)影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某動(dòng)物（性別決定類(lèi)型為XY型）的毛色有白色、褐色和黑色，下圖為其毛色形成過(guò)程。某科研人員將褐色雌性個(gè)體與黑色雄性個(gè)體相互交配，后代出現(xiàn)三種毛色個(gè)體，其中白色個(gè)體有雌性和雄性，黑色個(gè)體全為雌性，褐色個(gè)體全為雄性。不考慮突變和X與Y的同源區(qū)段，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）圖示說(shuō)明基因?qū)π誀畹目刂仆緩绞莀_______________________________________。（2）親本基因型是____________________，F(xiàn)1黑色雌性個(gè)體與褐色雄性個(gè)體相互交配，F(xiàn)2雌性個(gè)體中雜合子占___________________________。（3）現(xiàn)有一白色雌性個(gè)體，欲判斷其基因型，將其與親本雄性個(gè)體交配，若后代出現(xiàn)兩種毛色個(gè)體，則其基因型是____________________；若后代出現(xiàn)三種毛色個(gè)體，則其基因型________________________，通過(guò)觀察后代中_______（填“雌性”或“雄性”）個(gè)體的表現(xiàn)型，可確定其基因型。8．（10分）為了探究低溫對(duì)小?？Х群痛罅？Х葍煞N作物光合作用速率的影響，對(duì)兩種幼苗連續(xù)三天進(jìn)行夜間4℃低溫處理，并于原地恢復(fù)4天，測(cè)量?jī)煞N咖啡的凈光合作用速率的變化，得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，回答下列問(wèn)題：（1）經(jīng)夜間低溫處理后的植物葉片會(huì)轉(zhuǎn)黃，由此分析夜間低溫處理能降低植物光合作用速率的最可能原因是________________________________________，由圖中數(shù)據(jù)可知，夜間低溫處理對(duì)_________咖啡的的生長(zhǎng)影響較大。（2）某同學(xué)認(rèn)為夜間低溫處理會(huì)使植物產(chǎn)量降低的主要原因是低溫影響了夜間暗反應(yīng)的進(jìn)行，你覺(jué)得這種說(shuō)法是否正確，說(shuō)明理由：__________________________。（3）低溫處理后，大粒咖啡難以恢復(fù)生長(zhǎng)，為了驗(yàn)證夜間低溫處理沒(méi)有改變大?？Х鹊倪z傳物質(zhì)，可取大?？Х鹊姆N子在_________________（填“正?！被颉耙归g低溫處理”）的環(huán)境中種植，若____________________，則說(shuō)明低溫只影響了大?？Х鹊男誀睿鴽](méi)有改變其遺傳物質(zhì)。9．（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵。現(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。10．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的酵母菌來(lái)自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來(lái)檢驗(yàn)。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因?yàn)開(kāi)___________________。11．（15分）貓的體色黑色和橙色受一對(duì)等位基因（B、b）控制，黑色和橙色同時(shí)表現(xiàn)體色為玳瑁色；其體色還受到另一對(duì)等位基因（A、a）的淡化影響、使黑色變成藍(lán)色，橙色變成奶油色，玳瑁色變成藍(lán)乳玳瑁色，兩對(duì)等位基因分別位于兩對(duì)同源染色體上。某黑貓和多只玳瑁貓雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及此例如表所示：黑色橙色玳瑁色藍(lán)色奶油色藍(lán)乳玳瑁色雌性3/1603/161/1601/16雄性3/163/1601/161/160據(jù)表分析，回答下列問(wèn)題：（1）B、b基因位于__________（“常染色體”或“X染色體”）上；淡化色為_(kāi)__________性性狀，親本貓的基因型為_(kāi)_________。（2）F1中玳瑁貓的基因型為_(kāi)__________、___________。（3）F1中黑色貓和藍(lán)色貓隨機(jī)交配，后代中黑色∶藍(lán)色比例為_(kāi)__________________。（4）為了檢測(cè)F1中某只玳瑁貓的基因型，簡(jiǎn)要寫(xiě)出測(cè)交實(shí)驗(yàn)過(guò)程：___________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1.反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱(chēng)為反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。

2.反射過(guò)程：一定的刺激按一定的感受器所感受，感受器發(fā)生了興奮；興奮以神經(jīng)沖動(dòng)的方式經(jīng)過(guò)傳入神經(jīng)傳向中樞；通過(guò)中樞的分析與綜合活動(dòng)，中樞產(chǎn)生興奮；中樞的興奮又經(jīng)一定的傳出神經(jīng)到達(dá)效應(yīng)器，使效應(yīng)器發(fā)生相應(yīng)的活動(dòng)。如果中樞發(fā)生抑制，則中樞原有的傳出沖動(dòng)減弱或停止?！驹斀狻緼、兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射弧——膝反射弧，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，而反射弧是完成反射的基本結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；

C、反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧中有突觸，在突觸部位有“電-化學(xué)-電”信號(hào)的轉(zhuǎn)化，反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液如組織液的參與，C正確；D、跨步反射是出生后才有的，是簡(jiǎn)單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一定的過(guò)程，在大腦皮層參與下完成的復(fù)雜反射，D錯(cuò)誤。

故選C。2、C【解析】

分析題圖可知：濾紙片經(jīng)過(guò)肝臟研磨液浸泡，故其數(shù)量可代表酶的數(shù)量，因變量為反應(yīng)放出的O2含量，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、濾紙片上有H2O2酶，若僅改變?yōu)V紙片的數(shù)量，可以探究酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，A錯(cuò)誤；BC、據(jù)題干信息可知：該實(shí)驗(yàn)是在在最適條件下進(jìn)行的，故若提高環(huán)境溫度或改變?nèi)芤旱膒H，酶促反應(yīng)速率均下降且最終生成的02量不變，結(jié)果如曲線③所示，B錯(cuò)誤，C正確；D、酶的專(zhuān)一性是指一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，若僅改變?yōu)V紙片數(shù)量，并無(wú)相應(yīng)的不同酶或底物的對(duì)照，無(wú)法證明酶的專(zhuān)一性；僅改變?yōu)V紙片的數(shù)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果均如圖①所示，說(shuō)明底物有限，D錯(cuò)誤。故選C。解答此題需要明確題干中各種物質(zhì)的實(shí)質(zhì)，并把握題干信息“最適條件”，進(jìn)而分析作答。3、A【解析】

1、選擇培養(yǎng)基是指在微生物學(xué)中，將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。使用選擇培養(yǎng)基可以富集篩選目的微生物。2、鑒別培養(yǎng)基是依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計(jì)?！驹斀狻緼、允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基稱(chēng)為選擇培養(yǎng)基，A正確；B、篩選分解纖維素的細(xì)菌是根據(jù)是否產(chǎn)生透明圈，B錯(cuò)誤；C、大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)菌落呈黑色，C錯(cuò)誤；D、鑒定尿素分解菌的試劑是酚紅指示劑，D錯(cuò)誤。故選A。本題考查常見(jiàn)的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，考生根據(jù)微生物的生長(zhǎng)習(xí)性，在熟記教材的基礎(chǔ)上識(shí)記常見(jiàn)的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。4、A【解析】

細(xì)胞間信息交流的三種方式：1.物質(zhì)傳遞：細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。2.膜接觸傳遞：相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞（如精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合）。3.通道傳遞：相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用?！驹斀狻緼、激素是一種信息分子，細(xì)胞分泌的激素通過(guò)體液運(yùn)輸，可將信息傳遞給靶細(xì)胞，A正確；B、胞間連絲是高等植物細(xì)胞間信息交流的通道，而不是遺傳信息交流的通道，B錯(cuò)誤；C、多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞間的功能協(xié)調(diào)不僅依賴(lài)于信息交流，還依賴(lài)于物質(zhì)交換和能量供應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞骨架位于細(xì)胞內(nèi)，不屬于細(xì)胞間的信息交流，D錯(cuò)誤。故選A。本題考查細(xì)胞間信息傳遞的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力。5、C【解析】

二倍體生物細(xì)胞正在進(jìn)行著絲粒分裂時(shí)，說(shuō)明該細(xì)胞處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期，若處于有絲分裂后期，則細(xì)胞中含有同源染色體，且染色體數(shù)目和DNA含量都是體細(xì)胞的兩倍；若是減數(shù)第二次分裂后期，則細(xì)胞中不含同源染色體，且染色體數(shù)目和DNA含量都與體細(xì)胞相同?！驹斀狻緼、二倍體細(xì)胞完成著絲粒斷裂，細(xì)胞可能處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期，若為有絲分裂后期，含有4個(gè)染色體組，無(wú)染色單體，若是減數(shù)第二次分裂后期，含有2個(gè)染色體組，無(wú)染色單體，A錯(cuò)誤；B、有絲分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)是體細(xì)胞的2倍，減數(shù)第二次分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)與體細(xì)胞一樣，B錯(cuò)誤；C、有絲分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞含有同源染色體，C正確；D、著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同可能是基因突變或交叉互換導(dǎo)致的，D錯(cuò)誤。故選C。本題考查細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識(shí)，要求識(shí)記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中DNA和染色體數(shù)目變化規(guī)律，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。6、D【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)：名稱(chēng)運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需要不需要水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需要紅細(xì)胞吸收葡萄糖K+出神經(jīng)細(xì)胞、Na+進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等此外，大分子物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞绞前袒虬拢承┬》肿游镔|(zhì)也可以通過(guò)胞吐出細(xì)胞，如神經(jīng)遞質(zhì)?！驹斀狻緼、相對(duì)分子質(zhì)量比較小的物質(zhì)或離子進(jìn)入細(xì)胞的方式有自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)是小分子物質(zhì)，其出細(xì)胞的方式也是胞吐，B錯(cuò)誤；C、生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸是一種主動(dòng)運(yùn)輸，由低濃度運(yùn)輸?shù)礁邼舛?，C錯(cuò)誤；D、溫度能影響生物膜中分子的運(yùn)動(dòng)，溫度可通過(guò)影響生物膜的流動(dòng)性來(lái)影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率，D正確。故選D。本題考查物質(zhì)的運(yùn)輸方式，要求考生識(shí)記小分子物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞?、特點(diǎn)及實(shí)例；識(shí)記大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、綜合題：本大題共4小題7、基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物的性狀A(yù)aXBY、AaXbXb13/18aaXBXBaaXBXb或aaXbXb雄性【解析】

1.基因控制性狀包括兩種方式：一是通過(guò)控制酶的合成控制代謝過(guò)程，間接控制生物體的性狀，二是通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀；2.題意顯示，褐色雌性個(gè)體與黑色雄性個(gè)體相互交配，后代出現(xiàn)三種毛色個(gè)體，其中白色個(gè)體有雌性和雄性，黑色個(gè)體全為雌性，褐色個(gè)體全為雄性。顯然該性狀的遺傳與性別有關(guān)，故可知相關(guān)基因位于X染色體上，結(jié)合題圖可知黑色個(gè)體含有的基因是A-B-；褐色個(gè)體含有的基因?yàn)锳-bb、白色個(gè)體含有的基因?yàn)閍a--，再結(jié)合題干信息中雜交后代中黑色個(gè)體全為雌性，褐色個(gè)體全為雄性，可推測(cè)親本褐色雌性基因型為A-XbXb，黑色雄性的基因型為A-XBY，再結(jié)合后代中有白色個(gè)體出現(xiàn)，最終確定親本的基因型為AaXBY、AaXbXb?！驹斀狻浚?）圖示中基因?qū)π誀畹目刂仆緩绞腔蛲ㄟ^(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物的性狀。（2）由分析可知，親本基因型是AaXBY、AaXbXb，F(xiàn)1黑色雌性個(gè)體的基因型為（2/3Aa、1/3AA）XBXb，褐色雄性個(gè)體的基因型為（2/3Aa、1/3AA）XbY，二者相互交配，F(xiàn)2雌性個(gè)體中純合子的比例為（1/9+4/9）×1/2=5/18，則雜合子占1-5/18=13/18。（3）現(xiàn)有一白色雌性個(gè)體，其基因型可能為aa（XBXB、XBXb、XbXb），欲判斷其基因型，將其與親本雄性個(gè)體（AaXBY）交配，若白色個(gè)體基因型為aaXBXB，則后代出現(xiàn)白色和褐色兩種毛色個(gè)體；若白色個(gè)體基因型為aaXBXb或aaXbXb，則后代出現(xiàn)白色、褐色和黑色三種毛色個(gè)體，可進(jìn)一步觀察后代中雄性個(gè)體的表現(xiàn)型，若后代雄性有三種表現(xiàn)型則其本白色的基因型為aaXBXb，若后代雄性有兩種表現(xiàn)型，則親本基因型為aaXbXb。結(jié)合題干信息以及親本的性狀表現(xiàn)，確定部分基因型，再通過(guò)子代的表現(xiàn)型進(jìn)一步確定親本的基因型是解答遺傳題的常規(guī)思路，學(xué)會(huì)利用分離定律分對(duì)計(jì)算和分析自由組合定律的問(wèn)題是解答本題的另一關(guān)鍵！8、低溫影響葉綠素合成，從而使葉片葉綠素含量降低大粒不正確，夜間缺乏光反應(yīng)提供的[H]和ATP，暗反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行正常培養(yǎng)的成熟植株和原植株在低溫處理前的凈光合速率幾乎相同【解析】

據(jù)圖分析：圖中，夜間4℃處理后，大?？Х群托×？Х裙夂纤俾识冀档?，大?？Х裙夂纤俾氏陆捣纫笥谛×？Х?。可見(jiàn)夜間低溫處理對(duì)大?？Х扔绊懜?。在第4天開(kāi)始恢復(fù)后，光合作用速率均有增高，但小粒咖啡恢復(fù)更快，在恢復(fù)處理的第三天，恢復(fù)到低溫處理前的光合速率，大?？Х鹊幕謴?fù)則要慢得多?！驹斀狻浚?）夜間低溫處理后葉片會(huì)轉(zhuǎn)黃，說(shuō)明低溫會(huì)影響植物葉綠素的合成，導(dǎo)致葉綠素的含量降低，從而使葉片變黃，由表中數(shù)據(jù)可知，低溫處理后大?？Х葍艄夂献饔盟俾氏陆蹈螅⑶逸^難恢復(fù)到原狀態(tài)，因此夜間低溫處理對(duì)大?？Х鹊纳L(zhǎng)影響較大。（2）夜間由于不能進(jìn)行光反應(yīng)，不能產(chǎn)生[H]和ATP，植物由于缺乏[H]和ATP，導(dǎo)致暗反應(yīng)無(wú)法進(jìn)行，因此夜間本身就不會(huì)進(jìn)行暗反應(yīng)，低溫影響夜間暗反應(yīng)的解釋是錯(cuò)誤的。（3）要驗(yàn)證夜間低溫處理沒(méi)有改變大?？Х鹊倪z傳物質(zhì)，可以選取大?？Х鹊姆N子進(jìn)行培養(yǎng)，若其遺傳物質(zhì)不變，則在正常環(huán)境下培養(yǎng)成成熟植物后，其凈光合速率應(yīng)該和原植株在低溫處理前的凈光合速率非常接近。本題考查光合作用的因素，考查學(xué)生對(duì)光合作用的理解能力及實(shí)驗(yàn)分析能力。本題難點(diǎn)在于分析曲線變化，分析低溫對(duì)不同植物光合速率的影響，另一難點(diǎn)就是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，需要理解對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原則。9、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。【詳解】（1）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)。該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。10、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細(xì)胞體積大，而酶分子?。惑w積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來(lái)檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注