2025年小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)【科學(xué)(教科版)2】水沸騰了-教學(xué)設(shè)計(jì)

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課程基本信息課例編號(hào)學(xué)科科學(xué)年級(jí)三學(xué)期第一學(xué)期課題水沸騰了教科書書名：科學(xué)出版社：教育科學(xué)出版社出版日期：教學(xué)目標(biāo)【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)水在沸騰時(shí),杯中的水形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來(lái)。泡里面的水蒸氣會(huì)迅速散發(fā)到空氣中。這種現(xiàn)象叫沸騰。一般情況下，水的沸點(diǎn)是100℃，沸騰過(guò)程中溫度保持不變?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.探究活動(dòng)中，通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。2.探究活動(dòng)中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水，珍愛(ài)生命的情感、態(tài)度與價(jià)值觀。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：水加熱過(guò)程的變化。難點(diǎn)：記錄，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；記錄單。教師準(zhǔn)備:教學(xué)課件等。教學(xué)過(guò)程時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動(dòng)1分17分1分聚焦探索總結(jié)大家看，這杯水在常溫下會(huì)蒸發(fā)。如果不停地給它加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況？將你的想法用文字或圖畫的形式記錄下來(lái)。這是一些同學(xué)的想法。有的同學(xué)說(shuō)水會(huì)冒很多白氣，水量會(huì)慢慢少。水溫會(huì)升高，水里會(huì)冒泡。有的同學(xué)說(shuō)水會(huì)變成水蒸氣蒸發(fā)了，還有的同學(xué)用圖的方式記錄了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。你們說(shuō)的白氣，我們稱它為熱氣?？匆豢创蠹艺f(shuō)出了這些方面，讓我們梳理一下，大家猜想給水加熱的情況主要有水溫的變化，水量的變化，氣泡，熱氣。猜想中有的同學(xué)說(shuō)水溫會(huì)升高，想一想，水溫會(huì)有怎樣的變化？有的同學(xué)說(shuō)給水加熱后，水溫會(huì)不斷升高。有的同學(xué)說(shuō)，給水加熱后，水溫先會(huì)慢慢上升，高到一定溫度就不再升高了。怎樣才能知道水溫會(huì)有變化呢？有的同學(xué)說(shuō)用養(yǎng)生壺?zé)^察電子溫度的顯示。還有的同學(xué)說(shuō)用溫度計(jì)測(cè)量加熱的水，觀察不同時(shí)段水的溫度。這些想法很不錯(cuò)。猜想中有的同學(xué)提到水量會(huì)減少，你認(rèn)為水量會(huì)有怎樣的變化？有的同學(xué)說(shuō)，水量會(huì)減少，有的同學(xué)說(shuō)水一定會(huì)減少，時(shí)間長(zhǎng)了，水還會(huì)沒(méi)了。怎樣才能知道水量會(huì)減少呢？這位同學(xué)他是這樣想的，讓我們聽一聽：用有刻度的杯子裝水，看加熱前后水量的數(shù)據(jù)，如果數(shù)據(jù)沒(méi)有變化，證明水量沒(méi)有減少，也就是水沒(méi)有跑到空氣中。如果數(shù)據(jù)沒(méi)有變化，數(shù)據(jù)減小了，證明水量減少，也就是水跑到空氣中了。有的同學(xué)還補(bǔ)充到:用沒(méi)有刻度的玻璃等容器實(shí)驗(yàn)，可以在加熱前畫水位線，觀看水位線的變化。如果加熱后水在水位線之下，證明水量減少。猜想中大家提到冒泡，泡泡從哪來(lái)的？有的同學(xué)說(shuō)從水中來(lái)，有的同學(xué)說(shuō)從水的底部來(lái)。冒的泡會(huì)有變化嗎？哦，很多同學(xué)說(shuō)有。如果有，會(huì)有怎樣的變化呢？有的同學(xué)說(shuō)泡泡會(huì)有大小的變化，有的同學(xué)說(shuō)泡泡可能會(huì)有多少的變化。怎樣才能知道泡泡會(huì)有變化呢？有的同學(xué)說(shuō)他要關(guān)注水中，有的同學(xué)說(shuō)，他看水底部。猜想中還提到熱氣，那熱氣會(huì)有怎樣的變化呢？有的同學(xué)說(shuō)熱氣有時(shí)多，有時(shí)少，有的同學(xué)說(shuō)加熱開始時(shí)沒(méi)有，慢慢就會(huì)有了。通過(guò)對(duì)同學(xué)們想法的深入了解，我們知道水的這些方面的變化，請(qǐng)你看一看。你還有其他的想法嗎？請(qǐng)你把這些想法記錄下來(lái)。水溫會(huì)一直升高嗎？水量真的會(huì)減少？冒泡會(huì)有大小的變化嗎？熱氣真的會(huì)有多少變化嗎？水加熱后到底會(huì)有怎樣的情況呢？看來(lái)我們必須親自看一看。這個(gè)實(shí)驗(yàn)比較危險(xiǎn)，你千萬(wàn)不要自行操作。今天老師給你們帶來(lái)一段視頻資料，你可以近距離且不同角度的觀察給水加熱的過(guò)程，來(lái)證實(shí)你們的想法。并將觀察現(xiàn)象全部真實(shí)的記錄在記錄單中。如何觀察記錄呢？你可以從水中，水面，水面以上不同的角度觀察水的變化，今天我們用養(yǎng)生壺給水加熱，加熱前壺水的溫度是28攝氏度，水量是1000Ml。我們要記錄每分鐘水溫，水量，冒泡和熱氣的變化，怎樣將這么多內(nèi)容都記錄這么小的格子中呢！你可以借助示意圖的形式圖文并茂的記錄看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。用小圓圈代表冒的泡，用簡(jiǎn)單的線條代表冒的熱氣，用圓柱體代表養(yǎng)生壺，0分鐘水溫是28攝氏度，我們可以記錄在這個(gè)位置，水量是1000ML記在這，加熱過(guò)程中你看到什么就實(shí)事求是、圖文并茂的記錄下來(lái)。為了便于大家觀察，視頻中播放多個(gè)畫面。這個(gè)位置你可以觀察水中的情況，紅色數(shù)字是水溫情況，紅色數(shù)字上邊是跳動(dòng)的數(shù)字，它是告訴我們加熱時(shí)間的，紅色數(shù)字下面的畫面我們可以觀察水面及水面以上的情況。一切準(zhǔn)備就緒，開始看視頻嘍！相信你一定也記錄好了吧！現(xiàn)在讓我們看這位同學(xué)記錄的情況。你肯定記得水在4分26秒加熱到100攝氏度了。5分鐘，10分鐘水溫是100攝氏度，這是什么意思呢？哦，就是5分鐘100攝氏度，6分鐘是100攝氏度，一直到10分鐘都是100攝氏度。我們先看看水溫的變化，水溫有什么變化？水加熱到100攝氏度時(shí)我們就說(shuō)水沸騰了。100攝氏度是水的沸點(diǎn)。1我們?cè)儆^察這些數(shù)字，你還有什么新的發(fā)現(xiàn)嗎？從數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)沸騰前水溫不斷升高，沸騰后水溫保持不變。猜想時(shí)說(shuō)會(huì)冒泡，冒的泡是怎樣的？有的同學(xué)說(shuō)開始加熱時(shí)冒的泡小，沸騰后冒的泡大。有的同學(xué)說(shuō)沸騰前泡泡少，沸騰后泡泡多。還有其它變化嗎？讓我們?cè)倏匆淮我曨l資料，看看泡泡的變化。我們可以發(fā)現(xiàn)加熱的開始冒的泡小，數(shù)量少，泡泡上升的速度慢，沸騰后泡泡很大，數(shù)量很多，上升的速度很快。我們?cè)僮屑?xì)看這張記錄單，熱氣有什么變化？對(duì)加熱的開始沒(méi)有熱氣，水溫度升高了，在壺口的上方有了熱氣，很少，水沸騰后，有大量的熱氣。水量的變化是怎樣的？我們看到加熱后水量明顯減少。減少的水量哪里去了？請(qǐng)你想一想。讓我們看一段視頻資料，看看是否與你想的一致。這次你知道減少的水去哪里了吧！對(duì)，氣泡里是水蒸氣。原來(lái)是因?yàn)榻o水加熱后，水迅速變成水蒸跑到空氣中去了，所以水量減少。你們還有其它發(fā)現(xiàn)嗎？這位同學(xué)發(fā)現(xiàn)水面有非常大的變化。水溫低時(shí)水面是平靜的，水沸騰后水不停的翻滾，水面很不平靜。讓我們回顧一下給水加熱過(guò)程中水的變化：在溫度方面，沸騰前水溫不斷上升，沸騰后水溫保持不變。在冒泡方面，泡泡是從杯底向上冒，在水溫低時(shí)泡泡小，數(shù)量少，上升的速度慢，沸騰后冒的泡大，數(shù)量特別多，上升速度非?？?。在熱氣方面，水溫低時(shí)沒(méi)有熱氣，水溫高一些有少量的熱氣，沸騰后有大量的熱氣。水量會(huì)減少。在水面方面，加熱的開始水面是平靜的，沸騰后水面很不平靜。這些內(nèi)容與你猜想的一樣嗎？你猜對(duì)了什么？哪些現(xiàn)象是實(shí)驗(yàn)中新發(fā)現(xiàn)的？請(qǐng)你跟家長(zhǎng)或朋友交流一下。今天我們觀察水沸騰了，水在沸騰時(shí),杯中的水形成大量氣泡,上升,變