2025年小學(xué)科學(xué)三年級上冊【科學(xué)(教科版)5】水能溶解多少物質(zhì)-教學(xué)設(shè)計

課程基本信息課例編號5學(xué)科科學(xué)年級三學(xué)期上課題水能溶解多少物質(zhì)教科書書名：科學(xué)出版社：教育科學(xué)出版社出版日期：教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念目標(biāo)水能溶解食鹽和小蘇打。同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量是不同的?？茖W(xué)探究目標(biāo)通過對比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量。能用攪拌使水中的物體充分溶解?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)學(xué)會使用對比的方法觀察實驗現(xiàn)象。科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。教學(xué)重點：通過對比實驗探究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。教學(xué)難點：設(shè)計對比實驗來說明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。教學(xué)過程時間教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動一、聚焦二、探索課后任務(wù)同學(xué)們好，我是北京市朝陽區(qū)芳草地國際學(xué)校學(xué)富力分校胡老師，今天我們一起來學(xué)習(xí)《水能溶解多少物質(zhì)》。1.同學(xué)們，還記得我們做過的這個研究嗎？視頻：食鹽溶解在水里把一些食鹽放入水中，然后攪拌，過一會在水中就看不到食鹽的顆粒了，我們說食鹽溶解在水中了。一勺食鹽能溶解在水中，如果把這一盤食鹽都倒入這杯水中，食鹽還能溶解嗎？有同學(xué)說：食鹽能都溶解，有的同學(xué)說：食鹽不能都溶解。你們誰說的對呢？我要試一試。我們來看一看這位同學(xué)做的，他把一盤食鹽都倒入了水中。（播放視頻）我們看到，將一盤食鹽全部倒入水中，然后進(jìn)行攪拌，經(jīng)過30分鐘，我們看到食鹽還是沒有完全溶解?？磥碚f一盤食鹽不能全部溶解在水中的同學(xué)們是對的。那要想知道一杯水中，能溶解多少食鹽呢？我們可以怎么做呢？有的同學(xué)說，我們可以用小勺，一勺一勺的往水中加入食鹽，就知道一杯水中能溶解多少食鹽了。你們同意他的想法嗎？下面就請同學(xué)們拿出準(zhǔn)備好的大約100毫升清水、一些食鹽、小勺和攪拌用的小棒，試一試吧。同學(xué)們，你們有研究結(jié)果了嗎？我們看一看這位同學(xué)是怎樣做的，有什么發(fā)現(xiàn)。看看和你的發(fā)現(xiàn)一樣嗎？(播放視頻）他先取一勺食鹽放入水中，然后攪拌，發(fā)現(xiàn)食鹽很快就溶解了，同樣的方法放入第2勺、第3勺，一直攪拌食鹽也溶解了，再放第4勺的時候，發(fā)現(xiàn)食鹽溶解的速度變慢了，繼續(xù)攪拌，最后還是有一部分沒有溶解。我們再來看看這位同學(xué)是怎么做的。（播放視頻）她拿出準(zhǔn)備的好材料，然后取一小勺食鹽放進(jìn)水中，用筷子輕輕攪拌，直到食鹽都溶解沒了，就又取一勺放入水中，再攪拌，多次重復(fù)這個過程，在放第5勺食鹽后，經(jīng)過攪拌食鹽還有一部分沒有溶解了。同學(xué)們，你們的研究結(jié)果，跟這兩位同學(xué)一樣嗎？我們開始放入水中的食鹽可以溶解，但是有的同學(xué)放到第4勺，有的同學(xué)放到第5勺，有的同學(xué)放到第6勺，食鹽就不能完全溶解了。那一杯清水里溶解了多少食鹽呢？有同學(xué)說，把我們剛才放的食鹽勺數(shù)減去一勺就是溶解的數(shù)。有的同學(xué)說，我發(fā)現(xiàn)，剛才用勺子放食鹽時，我們每一勺食鹽的多少好像不一樣，我們要注意做到每一勺食鹽的量要相同。他說的真有道理，那我們怎樣做到每一勺的量相同呢？我們可以這樣做。（播放視頻）所以，我們每次都放入一平勺食鹽，記清楚放到第幾勺食鹽就不能溶解，然后減去一勺，就知道了一杯水能溶解多少食鹽了。我們知道除了食鹽，小蘇打也會在水中溶解。一杯水中可以溶解多少小蘇打呢？我們可以怎樣做？有的同學(xué)說，我們也可以象食鹽那樣做。每次都放入一平勺小蘇打，記清楚放到第幾勺就不能溶解，然后減去一勺，就知道了一杯水能溶解多少小蘇打了。我們按照同學(xué)們的做法，知道一杯水中能溶解多少食鹽和小蘇打，那食鹽和小蘇打在水中溶解的一樣多嗎？3.我們要想知道食鹽和小蘇打誰在水中溶解的多？我們應(yīng)該怎么辦呢？有同學(xué)說，我們可以準(zhǔn)備同樣多的食鹽和小蘇打，準(zhǔn)備兩杯同樣多的水，然后分別一勺一勺的放入食鹽和小蘇打，做到每一勺的量要相同，記著食鹽和小蘇打里面一共放了多少勺，哪個放的勺數(shù)多，哪個溶解的就多。你同意他的看法嗎？按照同學(xué)說的，我們可以稱量出相同量的食鹽和小蘇打，如：我們可以稱出20克食鹽和20克小蘇打，然后平均分成8份，每一份就相當(dāng)于同學(xué)們說的一勺的量。5同學(xué)們，我們在實驗時，食鹽和小蘇打每次放多少？為什么這樣做？有的同學(xué)說，每次應(yīng)該加入一份，因為只有一份一份的加入，我們才能比較準(zhǔn)確地知道水中到底溶解了多少份食鹽和小蘇打。對，我們在操作時，要先將一份食鹽或者是小蘇打倒入杯中，然后用玻璃棒充分?jǐn)嚢瑁颓逅浞只旌?，等到一份在水中完全溶解后，記錄下來，才可以再加入?份。6.請大家思考：若某一份沒有全部溶解，我們該如何計算份數(shù)？有的同學(xué)說，溶解的份數(shù)應(yīng)該是在水中完全溶解的才能算一份，如果沒有在水中完全溶解，就不能被計算在內(nèi)，所以應(yīng)該把最后一份減去，或者不記錄最后一份。7.是的，非常有道理，下面我們準(zhǔn)備進(jìn)行實驗研究，我們可以先完成食鹽的溶解實驗，再完成小蘇打的溶解實驗，并根據(jù)食鹽和小蘇打溶解的情況，進(jìn)行記錄。當(dāng)一份食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個?，在實驗結(jié)束時，通過統(tǒng)計?的數(shù)量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數(shù)。8.現(xiàn)在大家一起觀察老師的實驗，你們做好觀察記錄。播放視頻9.通過觀察實驗，我們發(fā)現(xiàn)50毫升水中溶解了7份食鹽，2份小蘇打，你記錄對了嗎？這說明什么呢？通過對記錄的現(xiàn)象進(jìn)行比較，我們可以發(fā)現(xiàn)：食鹽和小蘇打在水中的溶解份數(shù)是不同的。50毫升水中食鹽溶解的份數(shù)多，小蘇打溶解的份數(shù)少?？磥聿煌奈镔|(zhì)在水中溶解的多少是不同的。2.課后實驗。廚房中還有許多物質(zhì)都能在水中溶解，比如白砂糖、味精、食用堿等。這幾種物質(zhì)，哪一種物質(zhì)在水中溶解的多呢？課后同學(xué)們可