生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)之高風(fēng)險(xiǎn)食品

高風(fēng)險(xiǎn)食品類別名稱品種明細(xì)熱加工熟肉制品1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他

2.熏燒烤肉制品3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他4.油炸肉制品5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他6.其他熟肉制品發(fā)酵肉制品1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品預(yù)制調(diào)理肉制品1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類

液體乳1.巴氏殺菌乳2.高溫殺菌乳3.調(diào)制乳4.滅菌乳5.發(fā)酵乳乳粉1.全脂乳粉2.脫脂乳粉3.部分脫脂乳粉4.調(diào)制乳粉5.乳清粉其他乳制品1.煉乳2.奶油3.稀奶油4.無水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品8.濃縮乳冷凍飲品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍

白酒1、白酒2、白酒(液態(tài))；3、白酒(原酒)生食水產(chǎn)品腌制生食水產(chǎn)品、非腌制生食水產(chǎn)品保健食品類片劑、粉劑片劑、粉劑、顆粒劑、茶劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑、口服液、丸劑、膏劑、飲料、酒劑、餅干類、糖果類、糕點(diǎn)類、液體乳類、原料提取物、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)素、其他類別特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品1.全營(yíng)養(yǎng)配方食品2.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品：糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營(yíng)養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營(yíng)養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品，其他3.非全營(yíng)養(yǎng)配方食品：營(yíng)養(yǎng)素組件配方食品，電解質(zhì)配方食品，增稠組件配方食品，流質(zhì)配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、其他嬰幼兒配方乳粉1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝嬰幼兒谷類輔助食品1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他嬰幼兒罐裝輔助食品1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他其他特