汽化和液化第1課時汽化-人教物理八年級上冊教學(xué)課件

3.3第1課時汽化第三章物態(tài)變化人教版2024版物理八年級上冊【精做課件】授課教師：********班級：********時間：********播放一段炎熱夏日，地面上的積水很快變干，以及水壺?zé)畷r水沸騰產(chǎn)生大量水蒸氣的視頻。?視頻播放結(jié)束后，提問學(xué)生：“在視頻中，大家看到了水發(fā)生了什么變化？在生活中，還有哪些類似水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象？”引導(dǎo)學(xué)生思考并積極發(fā)言，如濕衣服晾干、酒精擦在皮膚上很快變干等，從而引出本節(jié)課的主題——汽化。?（二）知識新授?汽化的定義（5分鐘）?展示剛才視頻中積水變干、水壺?zé)皻獾痊F(xiàn)象的圖片，結(jié)合圖片講解汽化的定義：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。強(qiáng)調(diào)汽化過程需要吸收熱量，以濕衣服晾干為例，水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)水蒸氣，吸收了周圍環(huán)境的熱量。?蒸發(fā)（15分鐘）?演示實驗1：在黑板上用酒精棉球涂抹兩個相同大小的區(qū)域，讓學(xué)生觀察酒精蒸發(fā)的過程。提問學(xué)生：“兩個區(qū)域的酒精蒸發(fā)速度一樣嗎？怎樣可以加快或減慢酒精的蒸發(fā)？”引導(dǎo)學(xué)生思考影響蒸發(fā)快慢的因素。?組織學(xué)生分組討論，根據(jù)生活經(jīng)驗和觀察到的現(xiàn)象，提出影響蒸發(fā)快慢的因素假設(shè)，如液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流動速度等。?演示實驗2：驗證影響蒸發(fā)快慢的因素。準(zhǔn)備三個相同的小燒杯，分別裝入等量的水。?實驗2-1：將一個燒杯放在常溫環(huán)境下，一個燒杯用酒精燈微微加熱，觀察兩個燒杯中水蒸發(fā)的快慢，驗證液體溫度對蒸發(fā)快慢的影響。?實驗2-2：將一個燒杯中的水倒入一個表面積更大的淺盤中，與另一個裝有相同水量的燒杯對比，觀察水蒸發(fā)的快慢，驗證液體表面積對蒸發(fā)快慢的影響。?實驗2-3：用扇子對著一個燒杯中的水面扇風(fēng)，另一個燒杯不扇風(fēng)，觀察水蒸發(fā)的快慢，驗證液體表面空氣流動速度對蒸發(fā)快慢的影響。?實驗結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)影響蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度越高、表面積越大、表面空氣流動速度越快，蒸發(fā)越快。從微觀角度解釋，溫度升高，分子熱運(yùn)動加劇，更多分子有足夠能量掙脫液體表面束縛變?yōu)闅鈶B(tài)；表面積增大，處于液體表面的分子數(shù)量增多，更易蒸發(fā)；空氣流動加快，使液體表面的氣態(tài)分子更快被帶走，促使更多液體分子變?yōu)闅鈶B(tài)。強(qiáng)調(diào)蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象，蒸發(fā)過程吸熱，有制冷作用，如夏天在地面灑水降溫、人出汗后感覺涼爽等。?沸騰（20分鐘）?演示實驗3：在大燒杯中盛適量水，將溫度計插入水中，用酒精燈加熱，讓學(xué)生觀察水加熱過程中的現(xiàn)象，包括水中氣泡的變化、溫度計示數(shù)的變化等。?實驗開始后，隨著加熱，水溫逐漸升高，水中開始出現(xiàn)少量小氣泡，氣泡上升過程中逐漸變小。當(dāng)水溫達(dá)到一定溫度時，水中產(chǎn)生大量氣泡，氣泡在上升過程中逐漸變大，到水面破裂，此時水開始沸騰，溫度計示數(shù)保持不變，這個溫度就是水的沸點(diǎn)。?講解沸騰的定義：在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象叫做沸騰。強(qiáng)調(diào)液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn)，不同液體沸點(diǎn)不同，例如在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，酒精的沸點(diǎn)是78℃。?展示不同液體沸點(diǎn)的表格，讓學(xué)生了解常見液體的沸點(diǎn)數(shù)值。講解液體沸騰需要滿足兩個條件：一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是持續(xù)吸熱。通過動畫從微觀角度展示沸騰過程，當(dāng)液體溫度達(dá)到沸點(diǎn)時，液體內(nèi)部和表面的分子熱運(yùn)動非常劇烈，大量分子獲得足夠能量克服分子間作用力，形成氣泡并上升，在上升過程中，周圍液體分子不斷加入氣泡，使氣泡變大，到水面破裂，將內(nèi)部水蒸氣釋放到空氣中，整個過程持續(xù)吸熱，溫度保持沸點(diǎn)不變。?引導(dǎo)學(xué)生繪制水沸騰過程的溫度-時間圖像，橫坐標(biāo)表示時間，縱坐標(biāo)表示溫度。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，在圖像上描點(diǎn)，然后用平滑曲線連接各點(diǎn)，得到水沸騰時溫度先上升，達(dá)到沸點(diǎn)后保持不變的圖像。讓學(xué)生分析圖像中各階段表示的物理意義，加深對液體沸騰特點(diǎn)的理解。?（三）課堂總結(jié)（5分鐘）?與學(xué)生一起回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括汽化的定義、蒸發(fā)和沸騰的特點(diǎn)、影響蒸發(fā)快慢的因素以及液體沸騰的條件，展示蒸發(fā)和沸騰的對比表格，強(qiáng)化兩者區(qū)別與聯(lián)系。?強(qiáng)調(diào)理解汽化知識對于解釋生活中諸多現(xiàn)象的重要性，鼓勵學(xué)生在課后繼續(xù)觀察生活中的汽化現(xiàn)象，嘗試用所學(xué)知識進(jìn)行分析。?（四）課堂練習(xí)（5分鐘）?在PPT上展示練習(xí)題，涵蓋汽化概念的判斷（如判斷“汽化只能在一定溫度下發(fā)生”是否正確）、影響蒸發(fā)快慢因素的應(yīng)用（給出一些生活場景，讓學(xué)生分析如何加快或減慢蒸發(fā)）、液體沸騰特點(diǎn)和條件的考查（描述一些液體加熱情境，讓學(xué)生判斷是否沸騰及原因）等方面。例如，給出“夏天，將濕衣服晾在通風(fēng)向陽處干得快，是因為什么？”“把盛有水的大燒杯放在火上加熱，小試管放在大燒杯水中，小試管中的水會沸騰嗎？為什么？”等問題。?學(xué)生在座位上獨(dú)立完成練習(xí)，教師巡視觀察學(xué)生答題情況。練習(xí)結(jié)束后，公布答案，學(xué)生自行批改，針對學(xué)生普遍存在疑問的題目，教師進(jìn)行詳細(xì)講解，鞏固學(xué)生對知識的掌握，及時查漏補(bǔ)缺。5課堂檢測4新知講解6變式訓(xùn)練7中考考法8小結(jié)梳理學(xué)習(xí)目錄1復(fù)習(xí)引入2新知講解3典例講解1.知道什么是汽化。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。3.知道蒸發(fā)可以致冷。4.知道沸騰是液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。5.通過探究活動了解液體沸騰時的特征和溫度特點(diǎn)。（重點(diǎn)

難點(diǎn)）重量為什么在變小汽油去哪里了？水沸騰前后溫度如何變化？水在沸騰前后會有什么現(xiàn)象呢？設(shè)計實驗步驟。實驗中怎樣就能夠“加快水的沸騰”？(1)加蓋子，可以防止熱量散失(2)選擇溫度適當(dāng)高一些的水來加熱(3)水量適中(4)用酒精燈的外焰加熱。實驗步驟：1.按圖組裝好實驗器材。2．從向燒杯倒入30ml左右的水，點(diǎn)燃酒精燈。3．同學(xué)們配合分別觀察時間、溫度和氣泡變化，當(dāng)水溫到達(dá)一定示數(shù)時（建議90℃時），開始計時。每隔一段時間（30秒）記錄一次溫度，沸騰前記錄不少于3次，沸騰后也記錄，不少于3次。4．根據(jù)實驗數(shù)據(jù)在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，畫出水的溫度隨時間變化圖像。

進(jìn)行實驗時間/min0123456…溫度/℃…實驗數(shù)據(jù)9093979910010010051051009590溫度/℃時間/min0151.點(diǎn)燃酒精燈后，溫度計的示數(shù)如何變化？2.水沸騰過程中繼續(xù)對它加熱，溫度計的示數(shù)是否變化？3.沸騰的水停止加熱，水還會繼續(xù)沸騰嗎？當(dāng)溫度升高時，水中是否出現(xiàn)氣泡？這些氣泡是怎樣變化的？沸騰前沸騰后1.液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點(diǎn)。不同的液體沸點(diǎn)不同。2.沸騰時，氣泡在上升的過程中，氣泡逐漸變大。3.沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱。4.沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。氣壓增大沸點(diǎn)升高，氣壓減小沸點(diǎn)降低。因為紙的著火點(diǎn)大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？例1在“觀察水的沸騰”實驗中，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)。數(shù)據(jù)記錄如下表：時間/min01234567溫度/℃90949698989898(1)某次數(shù)據(jù)沒有記錄，當(dāng)時溫度計示數(shù)如圖所示，請將這次數(shù)據(jù)填入表格內(nèi)。92(2)從表格中的數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)為________℃。如果溫度計測量無誤，這說明當(dāng)時水面上方的氣壓________(填“大于”“等于”或“小于”)一個標(biāo)準(zhǔn)

大氣壓。(3)由實驗可知：在沸騰的過程中，雖然水繼續(xù)______，

但水的溫度__________。98小于吸熱保持不變沸騰水開了字跡消失濕衣晾干蒸發(fā)把溫度計浸沒在酒精中取出后看溫度計示數(shù)變化情況

蒸發(fā)是發(fā)生在液體表面的緩慢的汽化現(xiàn)象。

蒸發(fā)吸熱。如何讓衣服盡快晾干？

請你設(shè)計一個實驗來探究一下這些因素是如何影響液體蒸發(fā)快慢的。1.在兩個相同玻璃片上分別滴上兩滴相同的水滴。2.在一個水滴上面吹風(fēng)，另一個不吹風(fēng)，觀察哪一滴水先消失（蒸發(fā)完）。3.在兩個相同玻璃片上分別滴上兩滴相同的水滴。在一個水滴下面用打火機(jī)加熱，另一個不加熱，觀察哪一滴水先消失（蒸發(fā)完）。探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素4.在兩個相同玻璃片上分別滴上兩滴相同的水滴。將一個玻璃片上的水盡可能攤開，另一個上面的水滴不動，觀察哪一滴水先消失（蒸發(fā)完）。5.在兩個相同玻璃片上分別滴上兩滴大小相同的水滴和酒精滴。觀察哪一滴液體先消失（蒸發(fā)完）。液體的溫度越高，液體的表面積越大，液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)得越快，不同液體的蒸發(fā)速度不同。實驗結(jié)論項目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過程比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)項目蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生

發(fā)生的快慢緩慢劇烈

發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到

迅速產(chǎn)生大量的氣泡

發(fā)生需要的溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行在一定溫度下(沸點(diǎn))進(jìn)行，且與氣壓有關(guān)液體自身溫度變化情況溫度降低溫度保持在沸點(diǎn)不變比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)例2下列實例中，為了加快蒸發(fā)的是(

)A．用地膜覆蓋農(nóng)田B．給盛有飲料的瓶子加蓋C．把濕衣服晾曬在通風(fēng)向陽的地方D．農(nóng)業(yè)灌溉中用管道輸水代替溝渠輸水C例3炎炎夏日，考場如火，細(xì)心的監(jiān)考老師輕輕地在教室地面上灑了些水，不一會兒，考生們就有涼爽、舒適的感覺。對于這一現(xiàn)象所蘊(yùn)含的物理知識，下列說法正確的是(

)A.利用了水的蒸發(fā)，吸收熱量B.利用了水的沸騰，吸收熱量C.利用了水的汽化，放出熱量D.利用了水的液化，吸收熱量A例4盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比盆小一點(diǎn)的籃子?；@子里有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里，就做成了一個簡易冰箱。把它放在通風(fēng)的地方，即使經(jīng)過一天時間里面的飯菜也不會變質(zhì)。試著分析簡易冰箱的工作原理。因為紗布能將盆內(nèi)的水吸上來，隨著水的蒸發(fā)，飯菜所在環(huán)境的溫度就會降低，飯菜就不容易變質(zhì)了。1.

(1)物質(zhì)從

態(tài)變?yōu)?/p>

態(tài)的過程叫作汽化，

從

態(tài)變?yōu)?/p>

態(tài)的過程叫作液化。(2)沸騰是液體

和

?同時發(fā)生的劇烈的汽

化現(xiàn)象。(3)液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫作

?

，一般情況下，不同液體的沸點(diǎn)

?。(4)在

溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫作蒸發(fā)，蒸

發(fā)只發(fā)生在液體的

?。液氣氣液內(nèi)部表面沸

點(diǎn)不同任何表面2345678910111212.

[2024鶴山期中]如圖是一款療傷噴霧劑，醫(yī)學(xué)上針對外傷

的疼痛常用“冷療法”治療。使用時，對準(zhǔn)人的傷口處噴

射，液態(tài)的氯乙烷在皮膚表面迅速

(填物態(tài)變化

的名稱)，同時

大量的熱，使人體受傷部位的溫

度

，皮膚血管收縮，神經(jīng)纖維傳導(dǎo)速度變慢，起

到鎮(zhèn)痛的作用。汽化吸收降低2345678910111213.

關(guān)于水沸騰時的特點(diǎn)，下列說法正確的是(

D)A.

水的沸騰現(xiàn)象只發(fā)生在表面B.

水沸騰時需要放熱C.

水沸騰時持續(xù)加熱，水溫不斷上升D.

水沸騰時持續(xù)加熱，水溫保持不變D2345678910111214.

[教材P75圖3.3－4變式]在小實驗“紙鍋燒水”中，水沸

騰了而紙鍋沒有燒著，下列說法正確的是(

D)A.

紙的散熱性很好B.

紙的著火點(diǎn)高于火焰的溫度C.

紙的著火點(diǎn)低于水的沸點(diǎn)D.

水吸熱沸騰，水的沸點(diǎn)低于紙的著火點(diǎn)D2345678910111215.

如圖所示，甲、乙兩個相同容器中分別裝入等質(zhì)量的酒精

和水，在相同的環(huán)境下放置一段時間后，甲中酒精消失

了，乙中剩余較多水。該實驗可得出的結(jié)論是(

A)AA.

液體蒸發(fā)快慢與液體的種類有關(guān)B.

液體蒸發(fā)快慢與液體的溫度有關(guān)C.

液體蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)D.

以上結(jié)論都能得出2345678910111216.

【立德樹人題】[2023成都]學(xué)校開展的綜合實踐活動，項

目豐富，體驗感強(qiáng)，深受同學(xué)們喜愛。下列實踐活動中，

主要是為了加快水分蒸發(fā)的是(

D)A.

給果樹剪掉多余的枝葉B.

為移栽的瓜苗蓋上地膜C.

給山坡上的小樹苗澆水D.

將潮濕的稻谷攤開晾曬D2345678910111217.

關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說法錯誤的是(

C)A.

它們都需要吸熱B.

它們是汽化現(xiàn)象的兩種方式C.

蒸發(fā)和沸騰都必須達(dá)到一定溫度才能發(fā)生D.

蒸發(fā)發(fā)生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同

時發(fā)生C2345678910111218.

如圖所示是小華從游泳池出來后站立時的情景，對小華感

覺冷分析正確的是(

D)A.

是因為吹來的空氣的溫度較低造成的B.

是因為身上水蒸發(fā)時吸熱，使人體溫度升高C.

是因為身上水的溫度低于人體溫度造成的D.

是因為身上水蒸發(fā)時吸熱，使人體溫度下降D2345678910111219.

【易錯題】[2023廣州黃埔區(qū)期末]如圖所示，甲試管裝酒

精(酒精沸點(diǎn)為78

℃)，乙試管裝水，同時放入盛水的大燒

杯中，對大燒杯加熱至里面的水沸騰一段時間，則下列說

法中正確的是(

D)DA.

甲試管中酒精和乙試管中水都不沸騰B.

甲試管中酒精和乙試管中水同時沸騰C.

甲試管中酒精先沸騰，乙試管中水后沸騰D.

甲試管中酒精會沸騰，乙試管中水不沸騰234567891011121【思路點(diǎn)撥】裝水的試管放在大燒杯的水中加熱，試管中

的水溫度能達(dá)到沸點(diǎn)但因試管內(nèi)外沒有溫度差而不能繼續(xù)

吸熱，因此不能沸騰。234567891011121點(diǎn)撥：由于水的沸點(diǎn)高于酒精的沸點(diǎn)，所以甲試管內(nèi)的酒

精溫度能達(dá)到沸點(diǎn)，且能繼續(xù)吸熱，所以甲試管內(nèi)的酒精

會沸騰；而乙試管內(nèi)的水溫度雖然能達(dá)到沸點(diǎn)，但不能繼

續(xù)從同溫度的大燒杯里的水中吸熱，所以試管內(nèi)的水不能

沸騰。23456789101112110.

[2023九江期末]小華和奶奶炸春卷時，不小心把筷子

上的水滴入油鍋，油星四濺，且發(fā)出了“噼里啪啦”

的響聲，如圖所示。這是因為此時油的溫度高于水

的

點(diǎn)，水入油后，迅速

(填物態(tài)變化

名稱)成水蒸氣，水蒸氣突破油的包圍擴(kuò)散到空氣中

時，便發(fā)出響聲。沸汽化23456789101112111.

[2023宿遷改編]小明用圖甲所示裝置“探究水的沸騰特

點(diǎn)”。234567891011121(1)組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應(yīng)先

調(diào)整

(填“燒杯”或“溫度計”)的位置。燒杯234567891011121(2)實驗中，水溫升到90

℃開始，每隔1

min讀一次溫度

并記入表格，第3

min時溫度計示數(shù)如圖乙，示數(shù)

是

℃。時間/min0123456水的溫度/℃90929498989896

234567891011121(3)由實驗數(shù)據(jù)可知，水在沸騰時的溫度特點(diǎn)是

?

?。保持不

變234567891011121(4)觀察到氣泡如圖丙所示，這是水沸騰