超市商品定價(jià)管理制度

超市商品定價(jià)管理制度?一、總則（一）目的為了規(guī)范超市商品定價(jià)行為，確保商品價(jià)格合理、公正、具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高超市的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)份額，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有商品的定價(jià)管理，包括生鮮食品、日用品、服裝、家電等各類商品。（三）定價(jià)原則1.成本導(dǎo)向原則：商品價(jià)格應(yīng)覆蓋成本，并保證一定的利潤(rùn)空間。成本包括采購(gòu)成本、運(yùn)輸成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、營(yíng)銷成本、人力成本等。2.市場(chǎng)導(dǎo)向原則：參考市場(chǎng)同類商品價(jià)格，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略，確保超市商品價(jià)格具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3.需求導(dǎo)向原則：根據(jù)消費(fèi)者的需求和購(gòu)買能力，制定合理的價(jià)格策略，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。4.差異化原則：針對(duì)不同品牌、質(zhì)量、功能的商品，制定差異化的價(jià)格，體現(xiàn)商品的價(jià)值差異。5.動(dòng)態(tài)調(diào)整原則：根據(jù)市場(chǎng)變化、成本變動(dòng)、季節(jié)因素等，及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格，保持價(jià)格的合理性和適應(yīng)性。二、定價(jià)流程（一）市場(chǎng)調(diào)研1.定期收集市場(chǎng)信息：安排專人定期收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品價(jià)格、促銷活動(dòng)、新品上市等信息，了解市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)。2.分析市場(chǎng)趨勢(shì)：對(duì)收集到的市場(chǎng)信息進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，為商品定價(jià)提供參考依據(jù)。3.了解消費(fèi)者需求：通過問卷調(diào)查、顧客訪談等方式，了解消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的敏感度、購(gòu)買意愿和需求偏好，為定價(jià)策略的制定提供參考。（二）成本核算1.采購(gòu)成本核算：與供應(yīng)商協(xié)商采購(gòu)價(jià)格，確定商品的采購(gòu)成本。采購(gòu)成本包括商品進(jìn)價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、關(guān)稅等。2.運(yùn)營(yíng)成本核算：計(jì)算商品在倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、管理等環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)成本，包括倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用、水電費(fèi)、員工工資、營(yíng)銷費(fèi)用等。3.總成本核算：將采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本相加，得出商品的總成本。（三）定價(jià)策略制定1.定價(jià)目標(biāo)確定：根據(jù)超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況，確定商品的定價(jià)目標(biāo)，如利潤(rùn)最大化、市場(chǎng)份額最大化、顧客滿意度最大化等。2.定價(jià)方法選擇：根據(jù)定價(jià)目標(biāo)和商品特點(diǎn)，選擇合適的定價(jià)方法，如成本加成定價(jià)法、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法、需求導(dǎo)向定價(jià)法等。3.價(jià)格區(qū)間設(shè)定：根據(jù)定價(jià)方法和市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，設(shè)定商品的價(jià)格區(qū)間。價(jià)格區(qū)間應(yīng)考慮成本、市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格等因素，確保價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力。4.價(jià)格調(diào)整策略制定：制定價(jià)格調(diào)整策略，明確價(jià)格調(diào)整的時(shí)機(jī)、幅度和方式。價(jià)格調(diào)整應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變化、成本變動(dòng)、季節(jié)因素等及時(shí)進(jìn)行，保持價(jià)格的合理性和適應(yīng)性。（四）價(jià)格審批1.提交定價(jià)方案：定價(jià)責(zé)任人將定價(jià)方案提交給上級(jí)主管審批，定價(jià)方案應(yīng)包括商品名稱、規(guī)格、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、毛利率、定價(jià)依據(jù)等內(nèi)容。2.審批流程：上級(jí)主管對(duì)定價(jià)方案進(jìn)行審核，重點(diǎn)審核定價(jià)依據(jù)是否充分、價(jià)格是否合理、是否符合超市的定價(jià)策略等。如審核通過，上級(jí)主管在定價(jià)方案上簽字批準(zhǔn)；如審核不通過，上級(jí)主管應(yīng)提出修改意見，定價(jià)責(zé)任人根據(jù)修改意見進(jìn)行調(diào)整后重新提交審批。（五）價(jià)格執(zhí)行與監(jiān)控1.價(jià)格錄入與發(fā)布：定價(jià)責(zé)任人將審批通過的商品價(jià)格錄入超市的信息系統(tǒng)，并及時(shí)在貨架、標(biāo)簽、宣傳海報(bào)等位置發(fā)布。2.價(jià)格執(zhí)行監(jiān)督：超市運(yùn)營(yíng)部門定期對(duì)商品價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，確保商品價(jià)格與信息系統(tǒng)錄入的價(jià)格一致。如發(fā)現(xiàn)價(jià)格執(zhí)行不一致的情況，應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行糾正。3.價(jià)格監(jiān)控與分析：安排專人對(duì)市場(chǎng)價(jià)格和超市商品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)價(jià)格異常波動(dòng)情況。對(duì)價(jià)格異常波動(dòng)情況進(jìn)行分析，找出原因并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行調(diào)整。三、價(jià)格調(diào)整管理（一）主動(dòng)調(diào)整1.基于成本變動(dòng)調(diào)整：當(dāng)商品采購(gòu)成本、運(yùn)營(yíng)成本等發(fā)生重大變動(dòng)時(shí)，超市應(yīng)及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格。成本變動(dòng)超過[x]%時(shí)，應(yīng)啟動(dòng)價(jià)格調(diào)整程序。2.基于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)整：當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)整價(jià)格或推出新的價(jià)格策略時(shí)，超市應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3.基于季節(jié)因素調(diào)整：對(duì)于季節(jié)性較強(qiáng)的商品，如服裝、食品、日用品等，應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)調(diào)整價(jià)格。在旺季適當(dāng)提高價(jià)格，在淡季適當(dāng)降低價(jià)格。4.基于促銷活動(dòng)調(diào)整：在超市開展促銷活動(dòng)時(shí)，如打折、滿減、買一送一等，應(yīng)根據(jù)促銷活動(dòng)的規(guī)則和目標(biāo)，合理調(diào)整商品價(jià)格。促銷活動(dòng)期間的商品價(jià)格應(yīng)具有吸引力，同時(shí)保證超市的利潤(rùn)空間。（二）被動(dòng)調(diào)整1.政府價(jià)格管制：當(dāng)政府出臺(tái)價(jià)格管制政策時(shí)，超市應(yīng)嚴(yán)格按照政策要求調(diào)整商品價(jià)格，確保價(jià)格符合政策規(guī)定。2.消費(fèi)者投訴：當(dāng)消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格提出投訴時(shí)，超市應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。如發(fā)現(xiàn)價(jià)格存在問題，應(yīng)立即調(diào)整價(jià)格，并向消費(fèi)者道歉。（三）價(jià)格調(diào)整流程1.提出調(diào)整申請(qǐng)：由相關(guān)部門或人員根據(jù)價(jià)格調(diào)整的原因，提出價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)。申請(qǐng)應(yīng)包括商品名稱、規(guī)格、當(dāng)前價(jià)格、調(diào)整后價(jià)格、調(diào)整原因等內(nèi)容。2.審核與審批：價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)?zhí)峤唤o上級(jí)主管審核，上級(jí)主管對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審核，重點(diǎn)審核調(diào)整原因是否充分、價(jià)格調(diào)整幅度是否合理、是否符合超市的定價(jià)策略等。如審核通過，上級(jí)主管在申請(qǐng)上簽字批準(zhǔn)；如審核不通過，上級(jí)主管應(yīng)提出修改意見，申請(qǐng)部門或人員根據(jù)修改意見進(jìn)行調(diào)整后重新提交審批。3.價(jià)格調(diào)整通知：定價(jià)責(zé)任人根據(jù)審批通過的價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)，及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格，并通過信息系統(tǒng)、貨架標(biāo)簽、宣傳海報(bào)等方式通知顧客。4.價(jià)格調(diào)整記錄：對(duì)價(jià)格調(diào)整的過程和結(jié)果進(jìn)行記錄，包括調(diào)整申請(qǐng)、審核審批意見、調(diào)整時(shí)間、調(diào)整前后價(jià)格等信息。價(jià)格調(diào)整記錄應(yīng)妥善保存，以備查詢和審計(jì)。四、促銷價(jià)格管理（一）促銷活動(dòng)策劃1.制定促銷計(jì)劃：根據(jù)超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況，制定促銷計(jì)劃。促銷計(jì)劃應(yīng)包括促銷活動(dòng)的主題、時(shí)間、參與商品、促銷方式、促銷目標(biāo)等內(nèi)容。2.選擇促銷方式：根據(jù)促銷目標(biāo)和商品特點(diǎn)，選擇合適的促銷方式，如打折、滿減、買一送一、贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等。3.確定促銷商品：選擇參與促銷活動(dòng)的商品，促銷商品應(yīng)具有吸引力、暢銷性和利潤(rùn)空間。促銷商品的選擇應(yīng)考慮市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略、季節(jié)因素等。（二）促銷價(jià)格制定1.計(jì)算促銷成本：在制定促銷價(jià)格時(shí)，應(yīng)充分考慮促銷活動(dòng)的成本，包括商品折扣成本、贈(zèng)品成本、營(yíng)銷費(fèi)用等。2.確定促銷價(jià)格：根據(jù)促銷成本和促銷目標(biāo)，確定促銷商品的價(jià)格。促銷價(jià)格應(yīng)具有吸引力，同時(shí)保證超市的利潤(rùn)空間。促銷價(jià)格的制定應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，不得進(jìn)行虛假促銷。3.價(jià)格審批：促銷價(jià)格制定完成后，應(yīng)提交上級(jí)主管審批。上級(jí)主管對(duì)促銷價(jià)格進(jìn)行審核，重點(diǎn)審核促銷成本是否合理、促銷價(jià)格是否具有吸引力、是否符合超市的定價(jià)策略等。如審核通過，上級(jí)主管在促銷價(jià)格方案上簽字批準(zhǔn)；如審核不通過，上級(jí)主管應(yīng)提出修改意見，定價(jià)責(zé)任人根據(jù)修改意見進(jìn)行調(diào)整后重新提交審批。（三）促銷活動(dòng)執(zhí)行與監(jiān)控1.促銷活動(dòng)宣傳：通過超市內(nèi)部廣播、海報(bào)、宣傳單頁(yè)、電子顯示屏等方式，宣傳促銷活動(dòng)的內(nèi)容和時(shí)間，吸引顧客參與。2.促銷活動(dòng)執(zhí)行：在促銷活動(dòng)期間，確保促銷商品的陳列、價(jià)格標(biāo)簽、宣傳海報(bào)等與促銷方案一致。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)促銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的管理，保證顧客購(gòu)物的順暢和安全。3.促銷活動(dòng)監(jiān)控：安排專人對(duì)促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行處理。監(jiān)控內(nèi)容包括促銷商品的銷售情況、顧客反饋、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)等。如發(fā)現(xiàn)促銷活動(dòng)效果不理想，應(yīng)及時(shí)調(diào)整促銷策略。4.促銷活動(dòng)評(píng)估：促銷活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)促銷活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括銷售額、銷售量、顧客滿意度、利潤(rùn)等指標(biāo)。通過評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的促銷活動(dòng)提供參考。五、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理（一）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別1.市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)受多種因素影響，如供求關(guān)系、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、政策法規(guī)等。市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)可能導(dǎo)致超市商品價(jià)格過高或過低，影響銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)。2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格策略風(fēng)險(xiǎn)：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能通過降低價(jià)格、推出新的價(jià)格策略等方式搶占市場(chǎng)份額。超市如不能及時(shí)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略，可能導(dǎo)致顧客流失，市場(chǎng)份額下降。3.成本變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)：商品采購(gòu)成本、運(yùn)營(yíng)成本等可能因供應(yīng)商價(jià)格調(diào)整、原材料價(jià)格上漲、人力成本增加等原因發(fā)生變動(dòng)。成本變動(dòng)可能導(dǎo)致超市商品價(jià)格失去競(jìng)爭(zhēng)力，利潤(rùn)空間受到擠壓。4.政策法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)：政府可能出臺(tái)價(jià)格管制政策、稅收政策、環(huán)保政策等，這些政策法規(guī)的變化可能對(duì)超市商品定價(jià)產(chǎn)生影響。如超市不能及時(shí)了解和適應(yīng)政策法規(guī)的變化，可能面臨違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。（二）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性評(píng)估：根據(jù)歷史數(shù)據(jù)、市場(chǎng)趨勢(shì)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等，對(duì)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)果分為高、中、低三個(gè)等級(jí)。2.風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)估：分析價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)對(duì)超市銷售業(yè)績(jī)、利潤(rùn)、市場(chǎng)份額等方面的影響程度。評(píng)估結(jié)果分為嚴(yán)重、較大、一般三個(gè)等級(jí)。3.風(fēng)險(xiǎn)綜合評(píng)估：將風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性評(píng)估結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)估結(jié)果進(jìn)行綜合，得出價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的綜合評(píng)估結(jié)果。風(fēng)險(xiǎn)綜合評(píng)估結(jié)果分為高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)等級(jí)。（三）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施1.高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施：對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)制定專項(xiàng)應(yīng)對(duì)方案。如市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)過高，可通過與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期合同、建立價(jià)格預(yù)警機(jī)制等方式進(jìn)行應(yīng)對(duì)；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格策略風(fēng)險(xiǎn)過高，可通過加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研、調(diào)整定價(jià)策略、推出差異化產(chǎn)品等方式進(jìn)行應(yīng)對(duì)。2.中風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施：對(duì)于中風(fēng)險(xiǎn)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。如成本變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)為中風(fēng)險(xiǎn)，可通過優(yōu)化采購(gòu)渠道、加強(qiáng)成本控制、提高運(yùn)營(yíng)效率等方式進(jìn)行應(yīng)對(duì)；政策法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)為中風(fēng)險(xiǎn)，可通過加強(qiáng)政策法規(guī)學(xué)習(xí)、及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略等方式進(jìn)行應(yīng)對(duì)。3.低風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施：對(duì)于低風(fēng)險(xiǎn)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，可采取日常的監(jiān)控和管理措施。如定期對(duì)市場(chǎng)價(jià)格和超市商品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)價(jià)格異常波動(dòng)情況，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行調(diào)整。六、價(jià)格信息管理（一）價(jià)格信息收集1.內(nèi)部信息收集：超市內(nèi)部各部門應(yīng)及時(shí)收集與商品價(jià)格相關(guān)的信息，如采購(gòu)價(jià)格、銷售價(jià)格、庫(kù)存數(shù)量、成本費(fèi)用等。信息收集應(yīng)準(zhǔn)確、及時(shí)、完整，并定期上報(bào)給價(jià)格管理部門。2.外部信息收集：價(jià)格管理部門應(yīng)定期收集市場(chǎng)價(jià)格信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格信息、行業(yè)動(dòng)態(tài)信息等。外部信息收集可通過市場(chǎng)調(diào)研公司、行業(yè)協(xié)會(huì)、網(wǎng)絡(luò)媒體等渠道進(jìn)行。（二）價(jià)格信息整理與分析1.價(jià)格信息整理：對(duì)收集到的價(jià)格信息進(jìn)行整理，建立價(jià)格信息數(shù)據(jù)庫(kù)。價(jià)格信息數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)包括商品名稱、規(guī)格、價(jià)格、供應(yīng)商、采購(gòu)日期、銷售日期、成本費(fèi)用等內(nèi)容。2.價(jià)格信息分析：運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具和方法，對(duì)價(jià)格信息進(jìn)行分析。分析內(nèi)容包括價(jià)格走勢(shì)分析、價(jià)格對(duì)比分析、價(jià)格敏感度分析、成本效益分析等。通過價(jià)格信息分析，為商品定價(jià)提供決策支持。（三）價(jià)格信息發(fā)布與共享1.價(jià)格信息發(fā)布：價(jià)格管理部門應(yīng)定期將整理和分析后的價(jià)格信息發(fā)布給超市內(nèi)部各部門，為各部門的經(jīng)營(yíng)決策提供參考依據(jù)。價(jià)格信息發(fā)布可通過內(nèi)部網(wǎng)站、郵件、報(bào)表等方式進(jìn)行。2.價(jià)格信息共享：價(jià)格管理部門應(yīng)與供應(yīng)商、合作伙伴等共享價(jià)格信息，加強(qiáng)與各方的溝通與合作。通過價(jià)格信息共享，實(shí)現(xiàn)互利共贏，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。七、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.內(nèi)部監(jiān)督：超市內(nèi)部設(shè)立價(jià)格監(jiān)督小組，定期對(duì)商品價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。價(jià)格監(jiān)督小組由超市運(yùn)營(yíng)部門、財(cái)務(wù)部門、審計(jì)部門等人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)超市商品價(jià)格的制定、調(diào)整、執(zhí)行等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。2.外部監(jiān)督：接受政府價(jià)格主管部門、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等外部機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。如發(fā)現(xiàn)超市存在價(jià)格違法行為，應(yīng)積極配合外部機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理，并及時(shí)整改。（二）考核指標(biāo)1.價(jià)格準(zhǔn)確性：考核商品價(jià)格與信息系統(tǒng)錄入價(jià)格的一致性，確保價(jià)格執(zhí)行準(zhǔn)確無(wú)誤。2.價(jià)格合理性：考核商品價(jià)格是否符合成本導(dǎo)向、市場(chǎng)導(dǎo)向、需求導(dǎo)向等定價(jià)原則，是否具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3.價(jià)格調(diào)整及時(shí)性：考核價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)的審批效率和價(jià)格調(diào)整的執(zhí)行速度，確保價(jià)格能夠及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行調(diào)整。4.促銷活動(dòng)效果：考核促銷活動(dòng)的銷售額、銷售量、顧客滿意度等指標(biāo)，評(píng)估促銷活動(dòng)的效果。（三）考核方式1.定期考核：每月或每季度對(duì)各部門的價(jià)格管理工作進(jìn)行定期考核，考核結(jié)果作為部門績(jī)效評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。2.不定期抽查：價(jià)格監(jiān)督小組不定期對(duì)商品價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行整改，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行問責(zé)。（四）獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)措施：對(duì)于在