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文檔簡(jiǎn)介

食堂燃?xì)夥矫婀芾碇贫?總則1.目的為加強(qiáng)公司食堂燃?xì)馐褂玫陌踩芾恚U蠁T工生命財(cái)產(chǎn)安全,確保食堂正常運(yùn)營(yíng),特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂內(nèi)燃?xì)獾牟少?gòu)、儲(chǔ)存、使用、維護(hù)及相關(guān)安全管理活動(dòng)。3.基本原則遵循"安全第一、預(yù)防為主、綜合治理"的方針,嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)燃?xì)獍踩姆煞ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,確保燃?xì)馐褂冒踩?。燃?xì)獠少?gòu)管理1.供應(yīng)商選擇選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)良好的燃?xì)夤?yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)提供燃?xì)馍a(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件復(fù)印件,并加蓋公章。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估,包括產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力、售后服務(wù)等方面,確保其持續(xù)滿足公司需求。2.采購(gòu)合同與選定的供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購(gòu)合同,明確燃?xì)獾囊?guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。在合同中約定燃?xì)赓|(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的處理方式,如退換貨、賠償損失等。3.燃?xì)赓|(zhì)量驗(yàn)收燃?xì)獾截浐?,由專人?fù)責(zé)按照合同要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括燃?xì)獾臍赓|(zhì)、壓力、氣味等指標(biāo)。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)赓|(zhì)量不合格,應(yīng)立即通知供應(yīng)商處理,并做好記錄。嚴(yán)禁不合格燃?xì)膺M(jìn)入公司食堂使用。燃?xì)鈨?chǔ)存管理1.儲(chǔ)存場(chǎng)所要求食堂應(yīng)設(shè)置專門的燃?xì)鈨?chǔ)存間,儲(chǔ)存間應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、遠(yuǎn)離火源和熱源,并有明顯的安全警示標(biāo)志。儲(chǔ)存間的墻壁、地面應(yīng)采用不燃材料建造,門窗應(yīng)向外開啟。儲(chǔ)存間內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材,如滅火器、滅火砂、消防桶等,并定期檢查維護(hù),確保其性能良好。2.氣瓶存放燃?xì)鈿馄繎?yīng)直立放置在專用的氣瓶架上,嚴(yán)禁臥放、倒放或暴曬。氣瓶與氣瓶之間應(yīng)保持一定的安全距離,一般不小于0.5米。氣瓶應(yīng)固定牢固,防止?jié)L動(dòng)或碰撞。3.儲(chǔ)存量控制根據(jù)食堂的用氣量和供應(yīng)周期,合理控制燃?xì)鈨?chǔ)存量,避免超量?jī)?chǔ)存。一般情況下,食堂燃?xì)鈨?chǔ)存量不宜超過3天的使用量。4.庫(kù)存管理建立燃?xì)鈨?chǔ)存臺(tái)賬,詳細(xì)記錄氣瓶的出入庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。定期對(duì)庫(kù)存燃?xì)膺M(jìn)行盤點(diǎn),確保賬物相符。如發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)及時(shí)查明原因并處理。燃?xì)馐褂霉芾?.操作人員要求食堂燃?xì)獠僮魅藛T應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),取得相應(yīng)的資格證書,方可上崗操作。操作人員應(yīng)熟悉燃?xì)庠O(shè)備的性能、操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng),嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。2.使用前檢查每次使用燃?xì)馇?,操作人員應(yīng)檢查燃?xì)夤艿?、閥門、灶具等設(shè)備是否完好,有無泄漏現(xiàn)象。檢查連接部位是否牢固,密封是否良好。如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換,嚴(yán)禁帶故障使用。3.點(diǎn)火操作點(diǎn)火前應(yīng)先打開通風(fēng)設(shè)備,通風(fēng)換氣5分鐘以上,排除室內(nèi)可燃?xì)怏w。點(diǎn)火時(shí)應(yīng)遵循"火等氣"的原則,先點(diǎn)火,后開氣。點(diǎn)火后應(yīng)觀察火焰是否正常,如有異常應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門,查明原因并處理。4.使用過程中注意事項(xiàng)使用燃?xì)鈺r(shí),操作人員不得離開現(xiàn)場(chǎng),隨時(shí)觀察火焰情況,防止火焰熄滅造成燃?xì)庑孤?。?yán)禁在燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)使用明火、吸煙或進(jìn)行其他可能引發(fā)火災(zāi)或爆炸的危險(xiǎn)行為。保持燃?xì)庠O(shè)備及周圍環(huán)境清潔,不得堆放易燃、易爆物品。如遇大風(fēng)、雷雨等惡劣天氣,應(yīng)停止使用燃?xì)?,并關(guān)閉燃?xì)忾y門。5.使用后檢查使用完畢后,操作人員應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y門,然后關(guān)閉灶具開關(guān)。再次檢查燃?xì)庠O(shè)備是否有泄漏現(xiàn)象,確認(rèn)無泄漏后方可離開。燃?xì)庠O(shè)備維護(hù)管理1.日常維護(hù)操作人員應(yīng)每天對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),包括擦拭設(shè)備表面、檢查連接部位是否松動(dòng)、閥門是否靈活等。定期對(duì)燃?xì)夤艿肋M(jìn)行吹掃,清除管道內(nèi)的雜質(zhì)和積水,防止堵塞。2.定期保養(yǎng)食堂應(yīng)制定燃?xì)庠O(shè)備定期保養(yǎng)計(jì)劃,按照計(jì)劃對(duì)燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行全面保養(yǎng)。保養(yǎng)內(nèi)容包括設(shè)備的清潔、潤(rùn)滑、調(diào)試、緊固等。定期對(duì)燃?xì)鈭?bào)警器、緊急切斷閥等安全裝置進(jìn)行檢查和測(cè)試,確保其正常運(yùn)行。3.故障維修當(dāng)燃?xì)庠O(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),操作人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并由專業(yè)維修人員進(jìn)行維修。維修人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn),嚴(yán)格按照維修操作規(guī)程進(jìn)行維修。在維修燃?xì)庠O(shè)備時(shí),應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y門,切斷氣源,并采取相應(yīng)的安全措施,防止燃?xì)庑孤┖桶l(fā)生火災(zāi)、爆炸事故。維修完成后,應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn),檢查設(shè)備是否恢復(fù)正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)重新維修。安全檢查與隱患排查1.安全檢查制度建立健全食堂燃?xì)獍踩珯z查制度,定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)備、儲(chǔ)存場(chǎng)所等進(jìn)行安全檢查。安全檢查應(yīng)包括日常檢查、定期檢查和專項(xiàng)檢查等多種形式。日常檢查由操作人員負(fù)責(zé),每天進(jìn)行;定期檢查由食堂管理人員組織,每周進(jìn)行一次;專項(xiàng)檢查根據(jù)實(shí)際情況不定期進(jìn)行,如在重大節(jié)日、重要活動(dòng)前等。2.隱患排查治理在安全檢查過程中,如發(fā)現(xiàn)安全隱患,應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。能立即整改的,要當(dāng)場(chǎng)整改;不能立即整改的,要制定整改計(jì)劃,明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限,并跟蹤督促整改。對(duì)排查出的重大安全隱患,要及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并采取有效的防范措施,確保不發(fā)生安全事故。建立安全隱患排查治理臺(tái)賬,詳細(xì)記錄隱患的排查時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、整改情況等信息。應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定食堂燃?xì)獍踩珣?yīng)急預(yù)案,明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括燃?xì)庑孤?、火?zāi)、爆炸等事故的應(yīng)急處置措施,并定期進(jìn)行演練,確保相關(guān)人員熟悉應(yīng)急處置流程,具備應(yīng)急處置能力。2.應(yīng)急物資配備在食堂燃?xì)鈨?chǔ)存間和使用區(qū)域配備必要的應(yīng)急物資,如滅火器、滅火砂、消防桶、應(yīng)急照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、泄漏報(bào)警裝置等。定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和維護(hù),確保其性能良好,隨時(shí)可用。3.應(yīng)急處置流程當(dāng)發(fā)生燃?xì)庑孤┦鹿蕰r(shí),應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門,切斷氣源,打開通風(fēng)設(shè)備,疏散現(xiàn)場(chǎng)人員,并禁止一切火源和電氣設(shè)備的開啟。同時(shí),迅速報(bào)告相關(guān)部門,等待專業(yè)維修人員進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí),應(yīng)立即使用滅火器、滅火砂等消防器材進(jìn)行滅火,并撥打火警電話119。在確保安全的前提下,組織人員疏散。當(dāng)發(fā)生爆炸事故時(shí),應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,組織人員疏散,遠(yuǎn)離事故現(xiàn)場(chǎng),并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。同時(shí),配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查和處理。培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃制定食堂燃?xì)獍踩嘤?xùn)計(jì)劃,定期組織操作人員和相關(guān)管理人員進(jìn)行燃?xì)獍踩R(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括燃?xì)獾男再|(zhì)、安全操作規(guī)程、事故案例分析、應(yīng)急處置措施等方面。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種形式,確保培訓(xùn)效果。鼓勵(lì)員工參加外部專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的燃?xì)獍踩嘤?xùn),提高員工的安全意識(shí)和操作技能。3.教育宣傳在食堂內(nèi)張貼燃?xì)獍踩麄鳂?biāo)語、海報(bào)等,向員工宣傳燃?xì)獍踩R(shí)。利用公司內(nèi)部宣傳欄、網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等平臺(tái),定期發(fā)布燃?xì)獍踩R(shí)和相關(guān)信息,提高員工的安全意識(shí)。獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定對(duì)在食堂燃?xì)獍踩芾砉ぷ髦斜憩F(xiàn)突出的個(gè)人或部門,給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、晉升等,具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況確定。2.處罰

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