食堂用火用電管理制度

食堂用火用電管理制度?總則1.目的為加強(qiáng)公司食堂用火用電安全管理，預(yù)防火災(zāi)和電氣事故的發(fā)生，保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂內(nèi)的用火、用電管理。3.基本原則食堂用火用電管理應(yīng)遵循"安全第一、預(yù)防為主、綜合治理"的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防安全和電氣安全的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。用火管理1.用火審批制度食堂內(nèi)進(jìn)行明火作業(yè)（如焊接、切割、熬煉等）前，必須辦理用火審批手續(xù)。由用火作業(yè)部門(mén)填寫(xiě)《食堂用火審批表》，詳細(xì)說(shuō)明用火作業(yè)的內(nèi)容、地點(diǎn)、時(shí)間、用火人等信息，并經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人、安全管理部門(mén)審核，報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。用火審批表應(yīng)至少保存一年，以備查閱。2.用火操作規(guī)程用火作業(yè)人員必須持證上崗，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。作業(yè)前應(yīng)清除作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)周?chē)囊兹肌⒖扇嘉?，配備滅火器材，并設(shè)專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。在使用明火設(shè)備時(shí)，如爐灶、烤箱等，應(yīng)確保設(shè)備完好，通風(fēng)良好，防止燃?xì)庑孤?。使用完畢后，?yīng)及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，切斷電源。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)私拉亂接電線用于明火作業(yè)，嚴(yán)禁在非指定地點(diǎn)使用明火。3.用火安全檢查食堂管理人員應(yīng)每日對(duì)用火情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查用火設(shè)備的運(yùn)行狀況、燃?xì)夤艿赖倪B接情況、通風(fēng)換氣情況等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。安全管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂用火進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)不符合安全要求的用火行為及時(shí)予以糾正，并下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。用電管理1.用電設(shè)備管理食堂應(yīng)配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的用電設(shè)備，如爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、空調(diào)、照明燈具等。設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。新增用電設(shè)備時(shí)，應(yīng)向公司設(shè)備管理部門(mén)提出申請(qǐng)，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝調(diào)試，確保符合安全用電要求。對(duì)老化、損壞的用電設(shè)備應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換，嚴(yán)禁使用不合格的電氣產(chǎn)品。2.用電線路管理食堂內(nèi)的用電線路應(yīng)符合安全要求，采用絕緣良好的電線，嚴(yán)禁私拉亂接電線。電線應(yīng)穿管保護(hù)，避免裸露在外。用電線路應(yīng)定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)線路老化、破損、漏電等問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換。在進(jìn)行電氣設(shè)備檢修、更換燈泡等作業(yè)時(shí)，應(yīng)先切斷電源，并懸掛"有人工作，禁止合閘"的警示標(biāo)志。3.用電安全檢查食堂管理人員應(yīng)每日對(duì)用電設(shè)備和線路進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況、插頭插座的連接情況、電線的敷設(shè)情況等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。安全管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂用電進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)不符合安全要求的用電行為及時(shí)予以糾正，并下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。易燃易爆物品管理1.易燃易爆物品的存放食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品，如汽油、煤油、酒精、液化氣等。如需使用少量的易燃易爆物品（如料酒、食用油等），應(yīng)存放在專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)存柜內(nèi)，并遠(yuǎn)離火源和熱源。儲(chǔ)存柜應(yīng)符合安全要求，具有防火、防爆、防靜電等功能，并定期進(jìn)行檢查。2.易燃易爆物品的使用在使用易燃易爆物品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免泄漏和火災(zāi)事故的發(fā)生。使用完畢后，應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，將剩余的易燃易爆物品妥善存放。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)使用明火加熱易燃易爆物品，如需加熱，應(yīng)采用蒸汽、熱水等間接加熱方式。消防設(shè)施管理1.消防設(shè)施的配備食堂內(nèi)應(yīng)按照規(guī)定配備足夠數(shù)量的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具、滅火砂等。消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。滅火器應(yīng)放置在明顯、便于取用的位置，周?chē)坏枚逊烹s物。消火栓應(yīng)保持完好，箱內(nèi)設(shè)備齊全，閥門(mén)應(yīng)處于開(kāi)啟狀態(tài)。2.消防設(shè)施的使用和維護(hù)食堂員工應(yīng)熟悉消防設(shè)施和器材的使用方法，定期進(jìn)行消防演練，提高自防自救能力。安全管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修或更換。對(duì)損壞或失效的消防設(shè)施和器材應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和更新。安全教育與培訓(xùn)1.培訓(xùn)計(jì)劃安全管理部門(mén)應(yīng)制定食堂用火用電安全培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括用火用電安全知識(shí)、操作規(guī)程、火災(zāi)事故案例分析等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等信息，并提前通知食堂員工。2.培訓(xùn)實(shí)施培訓(xùn)應(yīng)采用多種形式進(jìn)行，如課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等，確保員工能夠掌握用火用電安全知識(shí)和技能。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗作業(yè)。對(duì)考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至合格為止。3.培訓(xùn)記錄安全管理部門(mén)應(yīng)做好培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、考核情況等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)至少保存一年，以備查閱。應(yīng)急處置1.應(yīng)急預(yù)案制定安全管理部門(mén)應(yīng)制定食堂用火用電事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和演練，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。2.應(yīng)急響應(yīng)一旦發(fā)生用火用電事故，食堂員工應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，如切斷電源、使用滅火器滅火、撥打報(bào)警電話(huà)等，并及時(shí)報(bào)告食堂負(fù)責(zé)人和安全管理部門(mén)。食堂負(fù)責(zé)人和安全管理部門(mén)接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員進(jìn)行救援，確保事故得到及時(shí)有效的控制。3.后期處置事故處理完畢后，安全管理部門(mén)應(yīng)組織對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，并形成事故調(diào)查報(bào)告。對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人，應(yīng)按照公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查安全管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食堂用火用電管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂用火用電管理工作的日常監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)管理制度的有效落實(shí)。2.考核獎(jiǎng)懲公司將食堂用火用電管理工作納入績(jī)效考核體系，對(duì)用火用