浙教版科學(xué)九年級上冊 4.2 食物的消化與吸收（第三課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)

浙教版科學(xué)九年級上冊4.2食物的消化與吸收（第三課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)課題：科目：班級：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、設(shè)計(jì)意圖親愛的同學(xué)們，大家好！今天我們一起走進(jìn)“食物的消化與吸收”這個(gè)神奇的世界。在這第三課時(shí)的學(xué)習(xí)中，我會帶著你們一起探索食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的。我們要像科學(xué)家一樣，通過實(shí)驗(yàn)、觀察、思考，揭開這個(gè)謎題。這節(jié)課，我們要一起動(dòng)手，一起思考，一起成長，讓我們的科學(xué)之旅更加精彩！?????????????二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力，鼓勵(lì)學(xué)生在觀察食物消化過程中發(fā)現(xiàn)科學(xué)問題。

2.強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究意識，通過親自動(dòng)手操作，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)施和結(jié)果分析的能力。

3.增強(qiáng)學(xué)生對生物學(xué)知識的理解，認(rèn)識人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)功能，理解生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

4.培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，在小組討論中學(xué)會傾聽、尊重和分享，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸等器官。他們可能對食物的初步消化過程有所了解，但具體到食物在人體內(nèi)的吸收過程和消化酶的作用，以及不同營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制，還需要進(jìn)一步深入。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

九年級的學(xué)生對生物學(xué)通常有較高的興趣，他們好奇心強(qiáng)，喜歡通過實(shí)驗(yàn)來探索科學(xué)現(xiàn)象。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠理解復(fù)雜的生物學(xué)概念。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好通過視覺和動(dòng)手操作來學(xué)習(xí)，因此實(shí)驗(yàn)和圖像展示的教學(xué)方式對他們更為有效。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解消化酶的作用機(jī)制時(shí)可能會感到困難，因?yàn)樗麄冃枰橄笏季S來理解酶如何催化化學(xué)反應(yīng)。此外，對于食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，學(xué)生可能會因?yàn)槿狈χ庇^感受而難以把握。此外，小組合作時(shí)，部分學(xué)生可能因?yàn)闇贤ú粫郴蛉狈︻I(lǐng)導(dǎo)能力而遇到挑戰(zhàn)。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授與討論相結(jié)合的方法，先通過講解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能，再引導(dǎo)學(xué)生討論食物消化過程中的關(guān)鍵步驟。

2.設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生扮演消化系統(tǒng)中的不同器官，模擬食物的消化過程，增強(qiáng)對消化過程的理解。

3.實(shí)施小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親手操作，觀察食物在不同消化器官中的變化，如用淀粉溶液模擬唾液淀粉酶的作用。

4.利用多媒體資源，如動(dòng)畫和視頻，直觀展示消化過程的微觀變化，幫助學(xué)生建立清晰的概念模型。

5.設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲，如消化知識競賽，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：我會在課前通過班級微信群發(fā)送一份包含消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、消化酶作用原理等資料的PPT，并要求學(xué)生閱讀后完成一份簡單的思維導(dǎo)圖，總結(jié)消化系統(tǒng)的組成和功能。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：我會提出如“食物在口腔中是如何被初步消化的？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生思考消化過程。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：我會通過查看學(xué)生提交的思維導(dǎo)圖和預(yù)習(xí)筆記來監(jiān)控預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生根據(jù)要求閱讀資料，并完成思維導(dǎo)圖。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題進(jìn)行思考，記錄自己的理解。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將思維導(dǎo)圖和預(yù)習(xí)筆記提交給我。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過預(yù)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用微信群和PPT進(jìn)行預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：我會以一個(gè)關(guān)于消化不良的病例引入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣。

-講解知識點(diǎn)：我會詳細(xì)講解消化酶的作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程等。

-組織課堂活動(dòng)：我會設(shè)計(jì)一個(gè)小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察不同消化酶對淀粉的分解效果。

-解答疑問：我會鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中提出問題，并給予解答。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄數(shù)據(jù)。

-提問與討論：學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到問題時(shí)，積極提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過講解，幫助學(xué)生理解消化酶的作用。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握消化過程。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：我會布置一些關(guān)于消化系統(tǒng)功能的案例分析題，讓學(xué)生分析并總結(jié)。

-提供拓展資源：我會推薦一些與消化系統(tǒng)相關(guān)的科普書籍和視頻，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：我會及時(shí)批改作業(yè)，并提供反饋。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用拓展資源進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-反思總結(jié)法：通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生提升自我學(xué)習(xí)能力。

本節(jié)課的重點(diǎn)是消化酶的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，難點(diǎn)是理解消化酶如何催化化學(xué)反應(yīng)以及不同營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。通過課前預(yù)習(xí)、課中實(shí)驗(yàn)和討論、課后拓展，旨在幫助學(xué)生建立對消化系統(tǒng)功能的全面理解，并培養(yǎng)他們的科學(xué)探究能力和自主學(xué)習(xí)能力。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-《人體奧秘》：這本書詳細(xì)介紹了人體各個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，包括消化系統(tǒng)，適合學(xué)生深入了解人體生理學(xué)知識。

-《食物的旅行》：這本書以圖文并茂的方式，講述了食物從進(jìn)入口腔到被吸收利用的全過程，適合學(xué)生閱讀以增強(qiáng)直觀理解。

-《營養(yǎng)與健康》：這本書涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括各種營養(yǎng)素的消化吸收，對于學(xué)生了解營養(yǎng)與健康的關(guān)系非常有幫助。

-《科學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊》：提供了多種與消化相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，如制作模擬胃液、觀察淀粉酶作用等，可以讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)加深對消化過程的理解。

2.拓展建議：

-**閱讀拓展**：

-鼓勵(lì)學(xué)生閱讀《人體奧秘》中的消化系統(tǒng)章節(jié)，深入了解各個(gè)消化器官的結(jié)構(gòu)和功能。

-選取《食物的旅行》中的案例，讓學(xué)生分析食物在消化過程中的變化，并討論如何保持消化系統(tǒng)的健康。

-閱讀完《營養(yǎng)與健康》后，讓學(xué)生討論不同營養(yǎng)素對健康的影響，以及如何通過飲食來維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。

-**實(shí)驗(yàn)拓展**：

-組織學(xué)生進(jìn)行模擬唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，使用碘液檢測淀粉的分解情況，觀察唾液對淀粉的消化作用。

-設(shè)計(jì)模擬胃液實(shí)驗(yàn)，使用酸性溶液模擬胃液，觀察其對蛋白質(zhì)的初步消化作用。

-實(shí)施模擬小腸吸收實(shí)驗(yàn)，使用模型或模擬實(shí)驗(yàn)，展示營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中的吸收過程。

-**討論拓展**：

-在課堂上組織學(xué)生討論消化不良的原因和預(yù)防措施，如飲食不當(dāng)、生活不規(guī)律等。

-讓學(xué)生分享自己或家人在消化系統(tǒng)方面的健康問題，探討可能的解決方案。

-討論消化系統(tǒng)疾?。ㄈ缥笣?、便秘等）的成因和治療方法，提高學(xué)生對健康問題的認(rèn)識。

-**項(xiàng)目學(xué)習(xí)拓展**：

-設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于“健康飲食與消化系統(tǒng)”的項(xiàng)目，讓學(xué)生通過調(diào)查、訪談、實(shí)驗(yàn)等方式，了解不同飲食習(xí)慣對消化系統(tǒng)的影響。

-學(xué)生可以制作一個(gè)關(guān)于消化系統(tǒng)的模型，展示食物從進(jìn)入口腔到被吸收利用的全過程。

-組織學(xué)生參與社區(qū)健康教育活動(dòng)，向社區(qū)居民普及消化健康知識，提高公眾的健康意識。七、教學(xué)評價(jià)1.課堂評價(jià)：

-提問環(huán)節(jié)：在課堂教學(xué)中，我會通過提問來檢驗(yàn)學(xué)生對消化與吸收知識點(diǎn)的掌握程度。例如，我會問：“同學(xué)們，淀粉在口腔中是如何被分解的？”或者“胃液中的鹽酸有什么作用？”通過學(xué)生的回答，我可以了解他們對知識點(diǎn)的理解是否準(zhǔn)確。

-觀察環(huán)節(jié)：在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我會仔細(xì)觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)步驟是否規(guī)范，是否能夠按照實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行操作。例如，在模擬唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)中，我會注意學(xué)生是否正確地滴加碘液，以及他們是否能夠觀察到淀粉的分解現(xiàn)象。

-測試環(huán)節(jié)：在課堂結(jié)束時(shí)，我會設(shè)計(jì)一些簡短的測試題，如選擇題、填空題等，以快速評估學(xué)生對本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況。測試題將涵蓋消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)、消化酶的作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等知識點(diǎn)。

2.作業(yè)評價(jià)：

-作業(yè)批改：我會對學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告、案例分析題等。在批改過程中，我會注意學(xué)生的答案是否準(zhǔn)確，解題思路是否清晰，以及是否能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際問題中。

-反饋與指導(dǎo)：對于學(xué)生的作業(yè)，我會給出詳細(xì)的反饋，指出他們的優(yōu)點(diǎn)和不足，并提供改進(jìn)建議。例如，如果學(xué)生在案例分析題中未能準(zhǔn)確描述消化不良的癥狀，我會指導(dǎo)他們?nèi)绾胃鶕?jù)所學(xué)知識來分析問題。

-成績記錄：我會將學(xué)生的作業(yè)成績記錄在成績冊中，并定期與家長溝通，讓家長了解學(xué)生在學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)和進(jìn)步。

-作業(yè)反思：我會鼓勵(lì)學(xué)生在完成作業(yè)后進(jìn)行反思，思考自己在學(xué)習(xí)過程中的收獲和不足，以及如何改進(jìn)學(xué)習(xí)方法。

3.形成性評價(jià)：

-小組合作評價(jià)：在小組實(shí)驗(yàn)和討論活動(dòng)中，我會評價(jià)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。例如，我會觀察學(xué)生在小組討論中的發(fā)言是否積極，是否能夠尊重他人意見，以及是否能夠共同完成任務(wù)。

-反思日記：我會要求學(xué)生定期寫反思日記，記錄自己在學(xué)習(xí)過程中的體會和感悟，以及如何通過反思來提高自己的學(xué)習(xí)能力。

4.總結(jié)性評價(jià)：

-期末考試：在學(xué)期結(jié)束時(shí)，我會通過期末考試來評估學(xué)生對消化與吸收知識的整體掌握情況?？荚噷ㄟx擇題、填空題、簡答題和實(shí)驗(yàn)操作題，全面考察學(xué)生的知識應(yīng)用能力和實(shí)驗(yàn)技能。

-學(xué)生自評與互評：在課程結(jié)束后，我會引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)和互評，讓他們反思自己的學(xué)習(xí)過程，并從同伴身上學(xué)習(xí)到不同的學(xué)習(xí)方法和技巧。八、板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-消化系統(tǒng)的組成

-食物在口腔的消化過程

-食物在胃的消化過程

-食物在小腸的消化與吸收

-營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式

②關(guān)鍵詞句：

-消化：食物在體內(nèi)的分解過程

-吸收：營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液循環(huán)的過程

-消化酶：催化食物分解的酶類

-營養(yǎng)素：人體必需的化學(xué)物質(zhì)

-細(xì)胞膜：小腸絨毛上的結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

③重點(diǎn)知識點(diǎn)的詳細(xì)闡述：

①消化系統(tǒng)的組成

-器官：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺、膽囊

-功能：分解食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排泄廢物

②食物在口腔的消化過程

-唾液淀粉酶分解淀粉

-淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖

③食物在胃的消化過程

-胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)

-胃酸幫助消化，殺滅細(xì)菌

④食物在小腸的消化與吸收

-小腸是主要的消化和吸收場所

-小腸絨毛和微絨毛增加吸收面積

-營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、維生素等

⑤營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式

-脂肪酸：通過淋巴系統(tǒng)吸收

-其他營養(yǎng)物質(zhì)：通過小腸上皮細(xì)胞吸收反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.多媒體教學(xué)結(jié)合實(shí)驗(yàn)操作：我嘗試將多媒體教學(xué)與實(shí)驗(yàn)操作相結(jié)合，通過動(dòng)畫演示消化過程，讓學(xué)生更直觀地理解抽象的知識點(diǎn)。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)操作能夠讓學(xué)生親身體驗(yàn)消化過程，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣。

2.小組合作學(xué)習(xí)：我鼓勵(lì)學(xué)生分組進(jìn)行討論和實(shí)驗(yàn)操作，這樣不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，還能讓他們在互動(dòng)中互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生對消化酶作用的理解不夠深入：在課堂討論和實(shí)驗(yàn)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對消化酶的作用原理理解不夠深入，導(dǎo)致他們在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)存在困惑。

2.實(shí)驗(yàn)操作中的安全問題：在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，部分學(xué)生由于缺乏安全意識，操作不規(guī)范，存在安全隱患。

3.課堂時(shí)間分配不合理：有時(shí)為了確保實(shí)驗(yàn)操作的順利進(jìn)行，課堂時(shí)間分配上會出現(xiàn)偏重實(shí)驗(yàn)操作，而對消化系統(tǒng)知識點(diǎn)的講解不夠充分的情況。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.深入講解消化酶的作用原理：針對學(xué)生對消化酶作用理解不夠深入的問題，我將在課堂上加入更多關(guān)于消化酶結(jié)構(gòu)、催化機(jī)制等方面的講解，并通過舉例說明，讓學(xué)生更好地理解消化酶的作用。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作安全意識教育：在實(shí)驗(yàn)操作前，我會強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，并示范正確的操作方法，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中