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DB2102Productofgeographicalindication—Dalianprawncrackers大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。歸口管理部門通訊地址:大連市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局(大連市沙河口區(qū)中山路381號(hào)聯(lián)系電話:文件起草單位通訊地址:大連育明食品有限公司(大連市旅順口區(qū)龍頭鎮(zhèn)姜家村聯(lián)系電話:1地理標(biāo)志產(chǎn)品大連蝦片工藝特點(diǎn)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的大連蝦大連蝦片Dalianprawncr在本文件第4章規(guī)定范圍內(nèi),以食用玉米淀粉、野生蠓蝦為原料,利24地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的范圍,坐標(biāo)范圍為E120°57′00″-121°28′30″,N38°40′00″-39°10′00″。即大連市旅順較好,有利于大氣中水分均勻擴(kuò)散,適宜晾卷硬化工藝3具有本品應(yīng)有的色澤,半透明,表面略有光澤,無霉經(jīng)油炸后,口感酥脆,具有本品應(yīng)有的蝦鮮味,無線膨脹度/%碎片率/%≤5≤10超限片率/%≤5≤12≤0.59檢驗(yàn)方法9.1感官要求9.2理化指標(biāo)9.2.1線膨脹度、碎片率、超限片率49.2.2水分9.2.3鉛9.2.5凈含量10.2.1每批產(chǎn)品出廠前由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行10.3.2正常生產(chǎn)時(shí)每年進(jìn)行一次,有下b)原料變化或改變主要生產(chǎn)工藝,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);c)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求5包裝材料符合國(guó)家食品包裝材料的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,6(規(guī)范性)大連蝦片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖渤渤海旅順
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