【企業(yè)老字號品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻綜述3000字】

企業(yè)老字號品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u24154企業(yè)老字號品牌管理研究的相關(guān)理論與文獻綜述 121735（一）國內(nèi)研究現(xiàn)狀 1303191.關(guān)于品牌管理重要性的相關(guān)研究 1216272.關(guān)于老字號品牌發(fā)展路徑的研究 115323（二）國外研究現(xiàn)狀 3258201.關(guān)于品牌和品牌個性的相關(guān)研究 3249372.關(guān)于品牌形象的相關(guān)研究 3國內(nèi)研究現(xiàn)狀1.關(guān)于品牌管理重要性的相關(guān)研究品牌管理在我國的研究時間較晚，在品牌所能起到的作用的理論中，我國學(xué)者余偉萍（2007）表示：“品牌對于企業(yè)的意義主要表現(xiàn)在下面五個方面，譬如產(chǎn)生品牌溢價、提升無形資產(chǎn)及促進業(yè)務(wù)增長等。理論來源：余偉萍著作《品牌策劃與管理》夏蘭澤（2009）認(rèn)為：“品牌代表著用戶期望，其可以簡化一切并立即對消費者印象進行分類。品牌是在消費群體的思維中形成的且促進了產(chǎn)品與用戶的關(guān)系。”理論來源：余偉萍著作《品牌策劃與管理》在品牌相關(guān)理論逐漸發(fā)展中，我國各大學(xué)者在吸收國外學(xué)者理論的基礎(chǔ)上提出了更多理論結(jié)論。王新新在2016年時將品牌管理發(fā)展分成了三個階段，分別是外化經(jīng)營管理、內(nèi)化經(jīng)營管理和品牌價值共創(chuàng)經(jīng)營管理。關(guān)于品牌管理的重要性，閆博雅(2019)指出：企業(yè)想要實現(xiàn)穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，就一定要將企業(yè)品牌戰(zhàn)略建設(shè)視為基本策略。呂超波(2019)認(rèn)為品牌管理規(guī)劃和實施有效的品牌管理的舉動能使得酒店在行業(yè)中的價值、收益和未來的發(fā)展前景都能夠持續(xù)得以更大的提升。王荊晴(2019)認(rèn)為：品牌管理就是通過舉辦形式多樣的活動來幫助品牌獲得更多消費者的青睞和認(rèn)可，是員工整體面貌和提供的服務(wù)等方面的綜合性形象的表現(xiàn)。關(guān)于老字號品牌發(fā)展路徑的研究老字號品牌概念和特點老字號是指那些擁有悠久歷史被社會大眾所認(rèn)可的，具有我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的且能形成良好信譽的品牌。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，新中國成立初期，我國已有老字號約10000個數(shù)據(jù)來源：百度百科，分布在餐飲、零賣及肉制品等多個行業(yè)并在生活中發(fā)揮了重要作用，并促進廉政管理、拓展服務(wù)內(nèi)涵、傳承展示少數(shù)民族文化等，對全國人民、中外友人產(chǎn)生了深遠的影響。老字號傳承下來的獨特商品、深厚的工藝和經(jīng)營理念，具有不可估量的品牌形象、經(jīng)濟社會價值和文化價值。老字號承載著中華優(yōu)秀民族文化，是新時代誠信興商、弘揚商業(yè)文明的核心意義和寶貴財富。在政策上，國家商務(wù)部于2016年首次開啟名為“振興老字號工程”；國家相關(guān)職能部門于2008年出臺了一系列保護老字號品牌的政策扶持，數(shù)據(jù)來源：百度百科（2）特點歷史性：老字號品牌第一印象是“老”，代表的是其擁有悠久的時代歷史，品牌創(chuàng)立于二十世紀(jì)中期以前，距今至少有幾十年的歷史，甚至是上百年且見證了中國歷史的悠久發(fā)展。地域代表性：老字號品牌一般都和當(dāng)?shù)爻鞘邢嗦?lián)系，鮮明的地域特色和人文氣息能讓消費者對于品牌具有更深的記憶，品牌在傳播的過程中時也一定程度上宣傳了當(dāng)?shù)氐奈幕?。文化性：老字號品牌不止局限于盈利目的，品牌中更蘊含了中國歷史文化的變遷和進步，其中融合了傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化特點，逐漸積累成屬于自己的品牌文化，具備了當(dāng)今“速食品牌”所沒有的的文化底蘊。老字號品牌發(fā)展路徑研究在老字號品牌發(fā)展路徑的研究中，石懷旺等人（2021）文章選取20家中華老字號品牌作為研究對象，在DEA英文全稱：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含義：數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法模型的基礎(chǔ)上，構(gòu)建老字號品牌發(fā)展效率評價指標(biāo)體系,并通過csQCA英文全稱：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含義：數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法方法全稱：確定/清晰集定性比較分析法理論來源：中國知網(wǎng)其次，在關(guān)于老字號品牌創(chuàng)新發(fā)展的研究中。徐偉等三人（2020）從“中華老字號”品牌傳承與創(chuàng)新的關(guān)系和矛盾出發(fā)，提出了在堅持品牌文化前提下老字號品牌可行的創(chuàng)新模式，其中包括制度和組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等三個方面。邱靖涵（2022）提出了電商引領(lǐng)老字號品牌營銷模式創(chuàng)新途徑。首先建設(shè)全渠道電商平臺營銷模式，其次建設(shè)官網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺，在大數(shù)據(jù)平臺科學(xué)分析的支持下，使老字號營銷模式逐漸科學(xué)合理化。最后利用社會網(wǎng)絡(luò)營銷模式，順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代發(fā)展趨勢，并在始終堅持線上與線下的緊密結(jié)合運行中，實現(xiàn)了老字號品牌的聯(lián)動并進，加大互聯(lián)網(wǎng)語言以及用戶之間的互動力度，同時還營造了一個良好的粉絲生態(tài)圈，為老字號品牌注入了新的活力，與新時代共同進步。國外研究現(xiàn)狀1.關(guān)于品牌和品牌個性的相關(guān)研究國外對于品牌的系列研究起步時間較早，目前，國外學(xué)術(shù)界對于品牌的研究主要分為兩種主流觀點：一是來源于美國市場營銷協(xié)會(AMA)，其認(rèn)為品牌是指不同生產(chǎn)者為區(qū)別各自產(chǎn)品而設(shè)計出的不同名稱等不同組合。二是美國“現(xiàn)代營銷學(xué)之父”菲利普·科特勒博士的理論，他認(rèn)為品牌是一種用來識別本企業(yè)提供的商品的表現(xiàn)，并讓消費者能將其之與競爭對手的商品相區(qū)別。譬如，“整合營銷傳播之父”唐·舒爾茨在他的作品《唐·舒爾茨品牌》一書中表現(xiàn)到：“一個品牌應(yīng)該得到買賣雙方的認(rèn)可，從而為彼此留下價值?！逼浯危绹放茖＜掖笮l(wèi)·阿諾德則認(rèn)為：“品牌是一種類似于偏見的偏見?！?，“成功的品牌是產(chǎn)品定位和個性長期持續(xù)建立的結(jié)果，消費者對它有高度的認(rèn)同感。成功的品牌、市場領(lǐng)先地位和高利潤自然隨之而來?！背酥?，Gardner&Levy還首次提出品牌個性的概念，這是對品牌系列理論的一種具體詳細的補充。Jenniffer·L·Aaker（2016）在其理論中提到，可以把品牌個性看作是一種特別的獨一無二的性格特征，它既可以表現(xiàn)出商品的獨特個性，也對品牌的形象形成產(chǎn)生了非常重要的意義。JeanNoelkaffeler（2017）則該概念是在消費群體和企業(yè)品牌中間的橋梁，或者可以說的是中介，通過消費者對品牌進行認(rèn)知上的轉(zhuǎn)換，可以提升消費者對于品牌的認(rèn)可度，同時這也是品牌與消費者之間的一種感情上的溝通方式。2.關(guān)于品牌形象的相關(guān)研究品牌形象指的是品牌存在于市場和消費大眾內(nèi)心的個性特征。其主要代表了公眾對品牌的整體認(rèn)知和評價。簡而言之，品牌是品牌形象的基礎(chǔ)，形象是品牌的主要特性，表現(xiàn)出了品牌的實力和精髓。在品牌形象的研究過程中，大衛(wèi)·奧格威（2008）在《一個廣告人的自白》著作中第一次提出：“品牌形象是有一定規(guī)模的復(fù)雜性的，比如來源于品牌的產(chǎn)品名稱或者包裝等方面?！庇纱丝梢酝普摮?，品牌形象是產(chǎn)品的多方面集合，是品牌的基礎(chǔ)。所以，企業(yè)必須專注于品牌形象的塑造。學(xué)者Ngaliman-,DafinaAmni,Suharto-，NinaLelawati（2021）認(rèn)為消費群體對于品牌形象的初步設(shè)想就是對于品牌定位的第一印象，可以分為“硬性”和“軟性”?，F(xiàn)代營銷學(xué)之父PhilipKotler站在市場營銷學(xué)的角度，深刻分析了品牌價值的意義，對不同時間段的品牌形象展開了具體詳細的論述并認(rèn)為其在創(chuàng)建品牌形象的過程中發(fā)揮著不可忽視的作用。此外，品牌定位最先由品牌定位的方法論源于“定位之父”即寰球頂尖營銷藝術(shù)大師杰克·特勞特及艾·洛特在1969年提出戰(zhàn)略規(guī)劃定位，在七年之后，整合系統(tǒng)從而形成了USP