培訓(xùn)方案的設(shè)計方案（7篇萬能）

第培訓(xùn)方案的設(shè)計方案（7篇萬能）

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇1名稱銷售人員培訓(xùn)實施方案受控狀態(tài)

編號

執(zhí)行部門監(jiān)督部門考證部門

一、新進銷售人員培訓(xùn)

1.培訓(xùn)目的

使新進公司的銷售人員了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法，幫助員工明確自己工作的職責(zé)、程序、標準，并使他們初步了解公司所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等，從而幫助其順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，提高工作績效。

2.培訓(xùn)階段

本企業(yè)對新進員工的培訓(xùn)采取三階段培訓(xùn)的方法。下表給出了其各個階段培訓(xùn)的主要內(nèi)容。

不同階段的培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)階段主要內(nèi)容

公司培訓(xùn)讓公司新進銷售人員對企業(yè)情況有一個初步的了解，主要包括公司的發(fā)展?fàn)顩r、企業(yè)文化、人事等

分支機構(gòu)或銷售部門培訓(xùn)1.部門職能及員工所在崗位工作職責(zé)的了解

2.相關(guān)業(yè)務(wù)專業(yè)知識與工作技能的培訓(xùn)

現(xiàn)場培訓(xùn)工作現(xiàn)場的指導(dǎo)，幫助新進人員提升其工作技能與工作業(yè)績

3.培訓(xùn)時間及培訓(xùn)內(nèi)容的安排

對新進員工的培訓(xùn)，人力資源部應(yīng)事先制訂日程，做好相應(yīng)的計劃安排，本企業(yè)對新員工培訓(xùn)計劃的安排見下表。

第一階段培訓(xùn)計劃表

培訓(xùn)內(nèi)容實施時間培訓(xùn)

地點培訓(xùn)

講師培訓(xùn)

方式培訓(xùn)主要內(nèi)容

企業(yè)概況____～____集團學(xué)院企業(yè)培訓(xùn)中心講師集

中

授

課1.企業(yè)基本情況：集團的創(chuàng)業(yè)、成長、發(fā)展趨勢、集團的理念、傳統(tǒng)、習(xí)慣、規(guī)范和標準、集團的主要產(chǎn)業(yè)和組織機構(gòu)、集團高層管理人員的情況

2.產(chǎn)品知識：品牌、性能、價格比、服務(wù)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的優(yōu)點等

3.產(chǎn)品目標市場與銷售渠道管理

4.企業(yè)在同行業(yè)中的競爭力狀況

5.公司競爭對手情況介紹：競爭對手生產(chǎn)的產(chǎn)品、市場策略等

企業(yè)管理制度____～____集團學(xué)院企業(yè)培訓(xùn)中心講師或公司人力資源部工作人員集中

授課培訓(xùn)制度、薪酬福利制度、獎懲制度、員工日常行為規(guī)范、員工考勤制度、勞動關(guān)系制度、相關(guān)財務(wù)制度等

企業(yè)文化____～____集團學(xué)院集中

授課1.企業(yè)價值觀

2.企業(yè)戰(zhàn)略

3.企業(yè)道德規(guī)范

職業(yè)生涯規(guī)劃____～____集團學(xué)院集中

授課1.職業(yè)目標的設(shè)立

2.目標策略的實施

3.內(nèi)外部環(huán)境分析

4.自我評估

人際溝通技巧____～____集團學(xué)院集中

授課溝通的意義、溝通的障礙、溝通的技巧、溝通的原則等

職業(yè)禮儀____～____集團學(xué)院集中

授課1.銷售人員禮儀規(guī)范

2.社交禮儀

介紹交流____～____集團學(xué)院人力資源部組織以討論會、交流會的形式展開企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀員工與學(xué)員進行開放式的互動交流

企業(yè)參觀____～____企業(yè)

內(nèi)部人力資源部工作人員現(xiàn)場

參觀企業(yè)工作現(xiàn)場、生產(chǎn)車間參觀

公司第二、三階段培訓(xùn)計劃表

培訓(xùn)階段培訓(xùn)人培訓(xùn)時間培訓(xùn)主要內(nèi)容

分支機構(gòu)

或部門培訓(xùn)部門主要

負責(zé)人公司培訓(xùn)結(jié)束后1.本部門介紹

（1）介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)

（2）新進銷售人員所在崗位的主要職責(zé)、業(yè)務(wù)流程及公司對他的期望

（3）新進銷售人員所在部門的組織結(jié)構(gòu)、各部門之間的協(xié)調(diào)與配合

2.相關(guān)部門介紹

（1）相關(guān)部門人員介紹

（2）相關(guān)部門主要職責(zé)

（3）本部門與相關(guān)部門聯(lián)系事項

（4）未來部門之間工作配合要求等

崗位實

地培訓(xùn)新員工的直接上級或資深員工前兩個階段的培訓(xùn)結(jié)束后至試用期結(jié)束培訓(xùn)負責(zé)人對新員工在實際工作崗位中給予銷售技巧、專業(yè)知識等方面的指導(dǎo)

二、在職人員培訓(xùn)

1.培訓(xùn)時機的選擇

（1）有大批銷售人員加入企業(yè)時

（2）銷售人員業(yè)績出現(xiàn)下滑時

（3）新產(chǎn)品上市時

（4）市場競爭激烈時

（5）人員晉升時

2.確定培訓(xùn)內(nèi)容

（1）產(chǎn)品知識

包括主要產(chǎn)品和銷量、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品的功能用途、企業(yè)專為每種產(chǎn)品制定的銷售要點及銷售說明等。

（2）目標顧客

包括目標顧客的類型、購買動機、購買習(xí)慣和行為等。

（3）競爭對手分析

包括競爭對手的產(chǎn)品、市場策略、銷售政策等。

（4）銷售知識和技巧

包括市場營銷基礎(chǔ)知識、銷售活動分析、公關(guān)知識、廣告與促銷、產(chǎn)品定價、現(xiàn)場銷售的程序和責(zé)任、談判策略與技巧、與客戶溝通技巧等。

（5）客戶異議處理

（6）基礎(chǔ)銷售理論：營銷戰(zhàn)略的實施方式、促銷策略和工具等

（7）銷售流程：尋找和鑒別客戶、銷售準備（銷售計劃的制訂、接近客戶的準備、）、銷售拜訪（訪前準備、銷售禮儀、）、銷售演示、客戶異議處理（異議產(chǎn)生的原因、異議處理的態(tài)度、異議處理的方法與技巧、）、合同簽訂（合同的分類、合同的格式條款、）、貨款回收（回款方式和追款技巧、風(fēng)險防范）、建立穩(wěn)定的商業(yè)聯(lián)系

（8）專業(yè)銷售技巧：客戶接近技巧、產(chǎn)品介紹技巧、電話銷售技巧、異議處理技巧、有效溝通技巧

（9）相關(guān)法律知識：合同法、產(chǎn)品質(zhì)量法等。

（10）培養(yǎng)成功銷售心態(tài)：誠信、壓力管理、自我超越管理。

（11）銷售人員必備的專業(yè)知識：產(chǎn)品知識、銷售技巧、談判技巧、團隊建設(shè)。

三、培訓(xùn)管理

1.培訓(xùn)教材

本公司培訓(xùn)以自編教材為主，適當(dāng)購買教材為輔，為提高培訓(xùn)質(zhì)量，凡培訓(xùn)涉及到相關(guān)部門需提供培訓(xùn)資料的，由各課編制教材并提供給人力資源部,可編制成書面資料或幻燈片。由人力資源部統(tǒng)一編制成公司入職培訓(xùn)教材。

2.培訓(xùn)講師的確定

新員工入職培訓(xùn)的講師最好是企業(yè)的'內(nèi)部人員，因為企業(yè)內(nèi)部人員是最熟悉企業(yè)的人。企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、人力資源部經(jīng)理、銷售部門經(jīng)理、銷售骨干等都可以被邀請來就不同的內(nèi)容給新員工做入職培訓(xùn)。

3.相關(guān)設(shè)備及設(shè)施的準備

在新員工培訓(xùn)實施過程中，會使用到投影儀、幻燈機、麥克風(fēng)等設(shè)備，在培訓(xùn)實施之前，要將這些設(shè)備的準備工作落實到位，以保證培訓(xùn)工作的正常進行。

4.培訓(xùn)紀律

（1）尊重講師和工作人員，團結(jié)學(xué)員，相互交流，共同提高。

（2）認真填寫并上交各種調(diào)查表格。

（3）遵守課堂紀律，上課期間認真聽講，作好筆記，嚴禁大聲喧嘩、交頭接耳。

（4）培訓(xùn)結(jié)束后進行考核。合格者，獲得結(jié)業(yè)證明；不合格者，重新培訓(xùn)。

四、培訓(xùn)方法

傳授方法主要采取講解、錄像、幻燈放映、典型案例、現(xiàn)場演示等方式。

五、培訓(xùn)效果評估

在每期培訓(xùn)結(jié)束時，培訓(xùn)部門應(yīng)對培訓(xùn)效果進行評估，作為以后培訓(xùn)工作的參考

1.對培訓(xùn)講師的評估

對培訓(xùn)講師的評估，主要是采用調(diào)查問卷的形式進行，其調(diào)查表如下。

培訓(xùn)講師評估調(diào)查表

受訓(xùn)學(xué)員姓名職位所屬部門評估日期

課程名稱培訓(xùn)講師

培訓(xùn)目標□非常明確□比較明確□不太明確

培訓(xùn)內(nèi)容與目標的結(jié)合程度□非常吻合□比較吻合□聯(lián)系不大

講師的風(fēng)格□很喜歡□喜歡□一般□不太喜歡

課堂時間的安排□很合理□比較合理□一般□不太合理

對今后工作的幫助□很有用□比較有用□作用不大□幾乎沒多大的用處

對這堂課的總體評價□很滿意□滿意□一般□不滿意

其他建議

2.對受訓(xùn)學(xué)員的評估

其評估主要采用筆試和實操演練兩種方式進行，滿分為100分，75分及以上為合格。

編制日期審核日期批準日期

修改標記修改處數(shù)修改日期

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇2一、指導(dǎo)思想

教師書寫的好壞，不是影響一兵一卒，而是將直接影響到千軍萬馬。而且一手好字是教師的職業(yè)基本功、是教師水平和形象的象征，也是教師職業(yè)水準的表現(xiàn)，對學(xué)生起到潛移默化的作用。一板清秀整潔、工整規(guī)范的板書，能給學(xué)生學(xué)習(xí)辦事行之規(guī)范有序作好先導(dǎo)。蕭灑勁拔的幾行批語，可幫學(xué)生認真做好作業(yè)，提高作業(yè)書寫水平以及激昂的興致和誠懇的決心，從而形成良好的書寫習(xí)慣，同時也就提高了教師的威信，塑造了教師良好的形象，使教師在學(xué)生心目中提高地位。如果教師的字歪歪扭扭，學(xué)生目睹其形，沒有好感，也將失去寫字興趣，結(jié)果是可想而知的。這就要求教師的書寫必須從規(guī)范的楷書入手，能寫一手工整、規(guī)范、清麗的簡化體楷書，提高自身的寫字修養(yǎng)，給學(xué)生一個良好的啟迪，使之終身受益。為此對教師書寫基本功進行嚴格要求，并由書法教師對小學(xué)部全體教師進行書法培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)計劃

1、人員分配

全體人員共分為四組，由各位書法教師分干包片。

一組：一、二年級語文教師，由蔣立輝老師負責(zé)培訓(xùn)。

二組：三、四、五年級語文教師，由邱硯寶老師負責(zé)培訓(xùn)。

三組：數(shù)學(xué)教師及科任教師，由謝玉峰老師老師負責(zé)培訓(xùn)。

四組：跟班車的老師，由孟繁龍老師負責(zé)培訓(xùn)。

2、時間地點安排

每月初第一周的周三下午3：00——4：00為統(tǒng)一培訓(xùn)時間。一組在三年六班教室，二組在三年七班教師，三組在三年八班教師，四組在數(shù)學(xué)競賽班教室(時間為中午12：00——1：00)。

3、培訓(xùn)內(nèi)容

分為鋼筆字、粉筆字兩項。具體內(nèi)容如下：

(1)基本筆法(8種基本筆畫及演生而來的41個筆畫的形狀及書寫方法)。

(2)60個常用的偏旁部首的書寫要領(lǐng)及其應(yīng)用。

(3)結(jié)構(gòu)的搭配組合技巧(獨體字、合體字結(jié)構(gòu)特征、書寫要領(lǐng)及其在書寫中的具體應(yīng)用)

(4)章法與布局。

4、書寫備品

(1)鋼筆字書寫用紙統(tǒng)一，使用硬筆書法考級專用紙。

(2)粉筆字書寫使用小黑板，由小學(xué)部為每一位教師配備一塊小黑板，自己保管。

5、要求效果

(1)掌握正確的執(zhí)筆方法和寫字坐姿。

(2)按照筆順規(guī)則書寫，能寫出筆畫正確，字體端正，大小適中，結(jié)構(gòu)勻稱，整潔美觀的楷體字或行楷字。

(3)書寫工整、行款規(guī)范、紙面(板面)潔凈，并逐步提高書寫速度。

三、考核驗收

每月末的最后一個周三下午3：00——4：00為統(tǒng)一驗收時間，培訓(xùn)結(jié)束后全體教師以現(xiàn)場書寫考試的形式，展示他們練字的結(jié)果，并對教師書寫的成果進行級別評定，由四位書法教師同時為一位教師評定，并以平均成績?yōu)樵摻處熥罱K的考核成績，存入教師的考核檔案。

書法教育教學(xué)在我校不是流于形式，追求時尚，而是真正地在用我們的實際行動延續(xù)著書法這種賦予著民族精神的文化。

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇3一、教師培訓(xùn)實施方案的制定的培訓(xùn)，要能體現(xiàn)四個特點：一是自修一反思并深化發(fā)展為“五步學(xué)習(xí)培訓(xùn)法”;二是強調(diào)團隊學(xué)習(xí)并發(fā)揮共同體作用;三是運用教育信息技術(shù)手段強化效果;四是要求社區(qū)、家長和學(xué)生參與，取得社會的評價效果。

二、培訓(xùn)實施方案的制定要注意：

不大不小;不高不低、具體明確、條理清晰、兼顧差異、符合要求。一個好的培訓(xùn)方案的培訓(xùn)目標應(yīng)該符合以下5點：

針對性——符合需要(如何理解需要)

科學(xué)性——符合規(guī)律(哪些規(guī)律)

邏輯性——內(nèi)在一致

操作性——具體可做(具體到什么程度)

清晰性——表達明白

三、“對改進設(shè)計方案的評價”必須從以下六個方面入手：

1、問題性：就是說所提問題是否明確，所設(shè)計的是否有針對性。

2、理論性：方案的設(shè)計是否體現(xiàn)了新的理論。

3、結(jié)構(gòu)性：方案設(shè)計是否完整，有無整體的思考，內(nèi)部邏輯是否一致。

4、創(chuàng)新性：有無創(chuàng)新點，創(chuàng)新點的數(shù)量和新穎度。

5、操作性：具體化程度有多大。

6、表達性：文字是否通順，表述是否清晰。

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇4第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。第二課：了解公司的，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。第三課：員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。

第六課：樓面部接待過程(詳細講解)

第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。

第八課：席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。第九課：如何沖名茶。

第十課：大型酒席宴會的服務(wù)程序及準備工作。

第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十二課：廳房服務(wù)的詳細程序。

員工儀容儀表

1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是清潔整齊，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。

2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。

3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕走路輕，說話輕，動作輕

4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。樓面服務(wù)基本禮貌用語(服務(wù)規(guī)范禮貌用語)

1.迎客---您好，歡迎光臨!

2.拉椅請座---先生/小姐，請坐!

3.開位問茶---請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢

4.派餐巾---先生/小姐，請用毛巾。

5.斟茶---先生/小姐，請用茶。

6.問酒水---先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢

7.斟酒水---先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎

8.收茶杯---先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎

9.上湯---這是湯，請慢用。

10.上菜---這是菜，請各位慢用。

11.更換骨碟---先生/小姐，幫您換骨碟。

12.撤換茶碟---請問，這個茶碟可以收走嗎

13.上水果---這盤生果是我們酒樓經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。

14.飯后茶---請用熱茶。

15.結(jié)帳---請問哪位買單多謝八折N多錢多謝收到N多錢多謝找回N多錢。

16.送客---多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!

操作中需打請的手勢

帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢規(guī)范禮貌用語及操作程序

1.當(dāng)客人進入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位當(dāng)客人回答后便問：請問先生/小姐貴姓

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：先生，這是我們的菜牌。然后詢問客人：您好，請問喝什么茶我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。

要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：先生/小姐，您好，歡迎光臨!

4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：先生/小姐，請坐并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

注意事項：

A。善于觀察分清誰是主人。

B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

C。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：這有利于我們稱呼您或當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱。

D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：先生/小姐，請用毛巾

。然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食

6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問：先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎我們有果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。

注：名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。

C.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢請慢用。

注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一

道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。

13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了并詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。

17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：先生/小姐，謝謝(多少)錢?？腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說慢走，歡迎下次光臨等送客語。

18.檢查工作?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。

19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話

1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報單位，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如：你好，城苑酒店，請問我能幫到你什么忙嗎切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，你是誰，哪個單位，你找他什么事等，這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答成功的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問：喂，你找誰不在!咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答：不知道，不是告訴你他不在嗎怎么又打來，真羅嗦此時你的心情如何

3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣?？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說：您好，我是公關(guān)部周穎這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。補充一下

如果是新開張酒店，培訓(xùn)新進員工時最重要一個環(huán)節(jié)

就是讓其了解本酒店的經(jīng)營項目與所有工作環(huán)境與設(shè)施

就純餐飲行業(yè)來講，全面了解各類菜品出品口味、制作方法及原料特點、價位還是比較重要的。否則服務(wù)人員一個解釋不當(dāng)，最容易引起客戶投訴。

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇5一、目的：

擴大宣傳，更好地達成本季度的招生計劃，促進新學(xué)期招生。

二、時間：

20__年__月__日

三、秋季招生主題：

金秋九月，放飛夢想

四、宣傳內(nèi)容：

1、20__秋季班招生宣傳

2、秋季班因校制宜的班別宣傳

五、宣傳方式：

針對秋季招生的特性可采取以下宣傳方式：

(一)廣告投放宣傳：

1)目標群體人流集中處派單宣傳;

2)住宅小區(qū)和辦公樓電梯廣告;

3)刊物;如20__年推出的雙月刊《星爸星媽》;

4)地鐵或公交站牌廣告;

5)各中學(xué)附近店面招牌、橫幅廣告。

(二)校內(nèi)宣傳活動：(見附表1)

(三)戶外宣傳活動：

1、挑戰(zhàn)幸運大轉(zhuǎn)盤

活動主題：金秋九月，放飛夢想——快樂開學(xué)季，輕松贏好禮

活動地點：大型超市入口、商場入口、公園、廣場等人流量集中的地方

參與對象：3-13歲幼少兒及家長

活動內(nèi)容：1、派發(fā)傳單;2、參加“挑戰(zhàn)幸運大轉(zhuǎn)盤”活動

具體活動：

幸運大轉(zhuǎn)盤獎項設(shè)置：

一等獎：價值“200元”課程免費試聽券1張

二等獎：價值20元課程代金券1張

三等獎：小新星手提袋1個

幸運獎：小新星清涼小扇子1把

(備注：分?？筛鶕?jù)自己學(xué)校實際情況進行獎品的設(shè)置，代金券請備注限用時間，以及每人僅限使用一張等權(quán)限。)

參賽規(guī)則：

1、凡參加活動者需登記小朋友姓名、年齡、所在學(xué)校以及家長姓名、聯(lián)系方式等基本信息。

2、每人僅1次參與機會

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇6一、目的

為了發(fā)展學(xué)生的個性品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，促進學(xué)生的后續(xù)發(fā)展能力，促進各學(xué)科的教學(xué)工作，提升我校的整體辦學(xué)水平，根據(jù)因材施教的原則，組建學(xué)科興趣活動小組，為了便于組織管理，特制訂本方案。

二、學(xué)科興趣活動小組的組建

學(xué)科興趣活動小組的組建由各科教研組長統(tǒng)籌安排，備課組長具體負責(zé)實施，教科室進行管理和協(xié)調(diào)。

1、輔導(dǎo)員

各備課組長負責(zé)選定本學(xué)科興趣活動小組的輔導(dǎo)員。要求選用認真負責(zé)有能力的科任教師擔(dān)任輔導(dǎo)員。

2、輔導(dǎo)對象

備課組長的協(xié)調(diào)下，輔導(dǎo)員根據(jù)學(xué)生的自主報名，通過選拔考核確定參加培訓(xùn)的學(xué)生。每個學(xué)科興趣活動小組學(xué)生在20—30人為宜(輔導(dǎo)員可根據(jù)本學(xué)科特點自主確定)，每個學(xué)生只能參加1—2個學(xué)科興趣活動小組的培訓(xùn)。

三、輔導(dǎo)要求

1、有目標

各學(xué)科興趣活動小組要根據(jù)學(xué)科特點和各級各類競賽要求，制訂本學(xué)科興趣活動小組的培訓(xùn)目標，培訓(xùn)目標中，應(yīng)該包括基本目標和較高目標。

基本目標：在各級各類學(xué)科競賽中獲得優(yōu)秀成績。

較高目標：

(1)數(shù)、理、化、生奧賽在省級以上(含省級)決賽中獲得名次。

(2)高三學(xué)生在高考自主招生考試中獲得加分。

(3)學(xué)生科技創(chuàng)新作品在縣級以上青少年科技創(chuàng)新作品大賽中獲獎。

2、有計劃

為了實現(xiàn)培訓(xùn)目標，各學(xué)科興趣活動小組要根據(jù)本學(xué)科特點，制訂科學(xué)合理、切實可行的輔導(dǎo)計劃，確保完成各階段的培訓(xùn)目標。培訓(xùn)計劃一式三份，交教科室、年級組各一份，自存一份，計劃書的電子文檔交____郵箱。

3、有教材

各科輔導(dǎo)員負責(zé)選購1—2種輔導(dǎo)教程作為培訓(xùn)教材，指導(dǎo)學(xué)生購買有關(guān)輔導(dǎo)資料。

4、有教案

輔導(dǎo)員每次上培訓(xùn)課前必須認真?zhèn)湔n編寫教案，學(xué)期培訓(xùn)結(jié)束后將全期培訓(xùn)教案統(tǒng)一交年級組備查。

5、有作業(yè)

每次輔導(dǎo)后要不知合適的作業(yè)，輔導(dǎo)教師要認真進行批閱，學(xué)期培訓(xùn)結(jié)束后將全期培訓(xùn)的學(xué)生作業(yè)統(tǒng)一交年級組備查。

6、有檢測評估

各學(xué)科興趣活動小組要根據(jù)學(xué)科特點和培訓(xùn)計劃，分階段進行檢測評估，建立每個參訓(xùn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成長檔案，學(xué)期培訓(xùn)結(jié)束后將全期培訓(xùn)的`檢測評估結(jié)果統(tǒng)一交年級組備查。

7、有檢查

備課組長要做好檢查落實工作，輔導(dǎo)教師按要求填寫好“E一中學(xué)科興趣活動小組輔導(dǎo)登記表”，每次輔導(dǎo)由學(xué)生簽名。教科室、年級組進行抽查。

四、補助和獎勵

為了能充分調(diào)動輔導(dǎo)教師的工作積極性，體現(xiàn)多勞多得、獎優(yōu)獎勤的原則，對輔導(dǎo)教師進行適當(dāng)?shù)难a助和獎勵。

1、補助

每學(xué)年初，由學(xué)校行政研究確定補助標準。

以學(xué)期為單位，缺輔導(dǎo)計劃，免發(fā)兩課時補助。缺教案、缺作業(yè)批改、缺“輔導(dǎo)登記表”(獲登記表無學(xué)生簽名)中的任何一項，免發(fā)檔次輔導(dǎo)的補助。缺檢測評估，每次免發(fā)免發(fā)兩課時補助。

2、獎勵

受訓(xùn)學(xué)生參加各級學(xué)科競賽獲獎，對輔導(dǎo)員按照《E一中教育科研工作考核獎罰方案》進行獎勵。受訓(xùn)學(xué)生高考參加自主招生考試獲得高考加分資格，按照《E一中教育科研工作考核獎罰方案》獎勵輔導(dǎo)員。

教科室

培訓(xùn)方案的設(shè)計方案篇7一、培訓(xùn)目標

加強高中班主任的專業(yè)工作能力是新時期班主任隊伍建設(shè)的有力措施，也是新形勢下班主任角色轉(zhuǎn)換的必然要求。根據(jù)___省教育廳實施中小學(xué)骨干班主任省級培訓(xùn)計劃的工作部署，我們對全省高中班主任的培訓(xùn)情況進行了認真調(diào)研的基礎(chǔ)上，擬定了20__年高中骨干班主任的培訓(xùn)方案。本培訓(xùn)旨在促進高中骨干班主任教師更新教育理念，優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，促進高中骨干班主任提高師德水平和業(yè)務(wù)能力，更好地發(fā)揮骨干班主任在基礎(chǔ)教育改革和發(fā)展中的示范、帶動和輻射作用，全面提升高中骨干班主任隊伍的整體素質(zhì)和工作水平。

20__年全省高中骨干班主任培訓(xùn)的目標如下：

1、提高中小學(xué)班主任素質(zhì)，以適應(yīng)新時期對教師素質(zhì)的新要求。

“以人為本”是21世紀素質(zhì)教育的本質(zhì)特征和根本屬性，“面向全體，促進學(xué)生全面發(fā)展”是當(dāng)前教育工作強調(diào)的重點。因此，合格班主任的標準不再局限于說教式教育，而是要求教師具備尊重人、開發(fā)人、保護人和完善人的基本理念，把教育和教學(xué)定位在“人本心育”、“全人心育”的基礎(chǔ)上(__，____)。這一理念反映在班主任工作方面，就是在要求班主任具備自主創(chuàng)新意識和能力基礎(chǔ)上，著重發(fā)展班主任的心理健康教育能力，促使其形成“以人為本”、“以心育德”、“以情育德”的個性化教育理念，充分尊重學(xué)生的情感、需要和意志，維護學(xué)生的心理健康，引導(dǎo)學(xué)生身心和諧發(fā)展，建設(shè)和諧校園。

2、奠定班主任心理健康教育能力的認知基礎(chǔ)和知識基礎(chǔ)，為教師有效開展班主任工作提供前提條件。

從班主任工作能力的構(gòu)成來看，對學(xué)生心理特征的知覺與判斷是班主任教育能力的認知基礎(chǔ)，對學(xué)生心理健康標準的認識是班主任教育能力的知識基礎(chǔ)(______)。班主任只有準確了解、判斷和掌握學(xué)生的心理狀況，才有可能針對不同的問題采取不同的策略，有的放矢地使每個學(xué)生實現(xiàn)最大限度的發(fā)展。同時，理解、掌握正確的學(xué)生心理健康標準是進行心理健康教育的第一步，了解并分析教師心中關(guān)于學(xué)生心理健康的標準，并有針對性的采取各種措施提高其對心理健康標準的認識，是促進班主任工作能力發(fā)展的必要舉措。本培訓(xùn)項目擬通過科學(xué)合理的內(nèi)容安排，靈活多樣的培訓(xùn)方式，有針對性地為中小學(xué)班主任開展班主任工作奠定良好的認知基礎(chǔ)和知識基礎(chǔ)。

3、培養(yǎng)中小學(xué)班主任實施班主任工作的操作能力，使其直接能夠解決教育教學(xué)中遇到的有關(guān)問題。

班主任不僅應(yīng)該了解教育的理論基礎(chǔ)，還需要掌握切實可行的方法。班主任要學(xué)會用宏觀和長遠的目光來看待學(xué)生的發(fā)展問題，不僅要關(guān)心學(xué)生當(dāng)前發(fā)展障礙的排除和發(fā)展任務(wù)的解決，還要特別關(guān)注他們下一階段發(fā)展工作的銜接和發(fā)展任務(wù)的準備;不僅要注意對學(xué)生發(fā)展障礙的早期發(fā)現(xiàn)和