2024年學校關(guān)于“營養(yǎng)餐”的自查報告

學校關(guān)于“營養(yǎng)餐”的自查報告為了全面落實上級關(guān)于學生營養(yǎng)改善計劃的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學區(qū)進行了過程演練，14日正式啟動學生營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我學區(qū)1-6年級共有35個教學班，學生716人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏，范文之整改報告：關(guān)于營養(yǎng)餐工程的自查報告，學校關(guān)于“營養(yǎng)餐”的自查報告。

二、硬件設(shè)施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。

三、機構(gòu)、制度建設(shè)

學校成立了以校長為組長的學生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導小組，各學校總務、各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了學生營養(yǎng)改善計劃各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

（2）留樣關(guān)。蛋奶做好留樣，確保安全。

（3）加工關(guān)。對企業(yè)人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)。各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食用情況統(tǒng)計。

（5）回收關(guān)。要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

（6）把好安全關(guān)。對經(jīng)驗收合格的蛋奶建立臺賬，學校暫時設(shè)有專門食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應商一旦送來，就及時發(fā)放。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。

（7）把好發(fā)放關(guān)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學生手中，學生領(lǐng)取時必須簽字。

（8）把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后，當場要求學生統(tǒng)一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

（9）把好事故關(guān)。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應，應在第一時間向?qū)W校報告，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。

五、加強營養(yǎng)餐資金管理。

上級專項資金撥款營養(yǎng)餐費用實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于營養(yǎng)餐的供給上，絕不動用一分錢。保障了營養(yǎng)餐經(jīng)費充足。

六、存在的主要問題和建議：

食品種類單一;數(shù)量少;建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設(shè)備;沒有發(fā)放留樣品：一旦學生發(fā)生食品安全問題，供應商負全部責任。

七、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對學生營養(yǎng)改善計劃的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

內(nèi)容總結(jié)

（1）學校建立健全了學生營養(yǎng)改善計劃各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解

（2）要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工

（3）對經(jīng)驗收合格的蛋奶建立臺賬，學校暫時設(shè)有專門食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，