企業(yè)餐廳餐飲服務(wù)質(zhì)量管理

企業(yè)餐廳餐飲服務(wù)質(zhì)量管理合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：__________乙方（企業(yè)餐廳）：__________鑒于甲方具備豐富的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，乙方需要提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)雙方友好協(xié)商，就餐飲服務(wù)質(zhì)量管理相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、質(zhì)量管理體系1.1甲方應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為乙方建立完善的餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系。1.2甲方應(yīng)定期對(duì)乙方餐飲服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)。1.3甲方應(yīng)定期對(duì)乙方餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保餐飲服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。二、菜品質(zhì)量與安全2.1甲方應(yīng)對(duì)乙方餐廳的食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保菜品質(zhì)量安全。2.2甲方應(yīng)定期對(duì)乙方餐廳的廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.3甲方應(yīng)要求乙方嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，確保餐廳環(huán)境衛(wèi)生。三、服務(wù)質(zhì)量與滿意度3.1甲方應(yīng)定期對(duì)乙方餐廳的餐飲服務(wù)進(jìn)行滿意度調(diào)查，了解員工就餐滿意度，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)。3.2甲方應(yīng)設(shè)立客戶服務(wù)，及時(shí)解決員工就餐過(guò)程中遇到的問題。3.3甲方應(yīng)鼓勵(lì)乙方餐廳開展特色服務(wù)，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)。四、合同期限及續(xù)約4.1本合同的有效期為____年，自雙方簽字蓋章之日起生效。4.2合同期滿后，如雙方無(wú)異議，本合同自動(dòng)續(xù)約____年。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.2違約方的賠償金額應(yīng)根據(jù)違約程度和損失大小確定。六、爭(zhēng)議解決6.1雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。6.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方餐飲服務(wù)資質(zhì)證明文件2.乙方企業(yè)餐廳相關(guān)信息資料3.餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系相關(guān)文件4.菜品質(zhì)量與安全檢查標(biāo)準(zhǔn)5.服務(wù)質(zhì)量滿意度調(diào)查表6.客戶服務(wù)記錄表7.特色服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施方案8.違約責(zé)任認(rèn)定及賠償計(jì)算方法9.爭(zhēng)議解決方式及相關(guān)法律法規(guī)二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定建立完善的餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系2.甲方未定期對(duì)乙方餐飲服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)3.甲方未定期對(duì)乙方餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查4.甲方未確保乙方餐廳食材質(zhì)量與安全5.甲方未定期對(duì)乙方餐廳廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)6.甲方未要求乙方嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)7.甲方未定期進(jìn)行滿意度調(diào)查或調(diào)查結(jié)果未反饋給乙方8.甲方未設(shè)立或未有效運(yùn)作客戶服務(wù)9.乙方未按約定執(zhí)行特色服務(wù)項(xiàng)目10.雙方未按約定履行合同義務(wù)的其他情形三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務(wù)：指甲方為乙方提供的一切餐飲相關(guān)的服務(wù)活動(dòng)。2.服務(wù)質(zhì)量管理體系：指甲方建立的用于確保餐飲服務(wù)質(zhì)量的系統(tǒng)化管理制度。3.食品衛(wèi)生法規(guī)：指國(guó)家及地方出臺(tái)的關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的法律法規(guī)。4.滿意度調(diào)查：指甲方通過(guò)一定方式了解乙方員工對(duì)餐飲服務(wù)的滿意程度。5.違約行為：指合同雙方在履行合同過(guò)程中，未按約定履行義務(wù)的行為。6.爭(zhēng)議解決：指雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生糾紛時(shí)，通過(guò)協(xié)商或法律途徑解決的方式。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方未按約定建立完善的餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系解決辦法：甲方應(yīng)立即行動(dòng)，根據(jù)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為乙方建立完善的服務(wù)管理體系。2.甲方未定期對(duì)乙方餐飲服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)解決辦法：甲方應(yīng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)乙方服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)。3.食材質(zhì)量與安全問題解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)乙方食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。4.廚房設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)問題解決辦法：甲方應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備正常運(yùn)行。5.食品衛(wèi)生問題解決辦法：甲方應(yīng)要求乙方嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，加強(qiáng)餐廳環(huán)境衛(wèi)生管理。6.滿意度調(diào)查結(jié)果不理想解決辦法：甲方應(yīng)分析調(diào)查結(jié)果，找出問題所在，并采取措施改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量。7.客戶服務(wù)未有效運(yùn)作解決辦法：甲方應(yīng)確?？蛻舴?wù)暢通無(wú)阻，及時(shí)解決乙方員工就餐問題。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為乙方提供餐飲服務(wù)2.甲方對(duì)乙方餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理3.甲方對(duì)乙方食材質(zhì)量與安全進(jìn)行把控4.甲方對(duì)乙方餐廳廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)5.甲方對(duì)乙方餐廳環(huán)境衛(wèi)