2025版新教材高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)課時(shí)評(píng)價(jià)29羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)含解析魯科版

PAGE9-課時(shí)評(píng)價(jià)29羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)(建議用時(shí)：40分鐘)一、選擇題(每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)1．下列物質(zhì)中，不能使酸性KMnO4溶液褪色的是()①②CH3CH2OH③④CH3COOH⑤CH2=CH—COOH⑥A．①③⑤B．①④⑥C．②⑤⑥D(zhuǎn)．①③④D解析：①是甲烷、③是苯、④是乙酸，均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；②是乙醇，含有羥基，⑤是丙烯酸，含有碳碳雙鍵，⑥是甲苯，均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而褪色。2．新版人民幣的發(fā)行，引發(fā)了人們對(duì)有關(guān)人民幣中化學(xué)學(xué)問(wèn)的關(guān)注。下列表述不正確的是()A．制造人民幣所用的棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等原料的主要成分是纖維素B．用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4是一種磁性物質(zhì)C．某種化學(xué)驗(yàn)鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔呈現(xiàn)藍(lán)色，其中遇碘變藍(lán)的是淀粉D．防偽熒光油墨由顏料與樹脂連接料等制成，樹脂與油脂一樣，屬于高分子化合物D解析：棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等的主要成分是纖維素，A項(xiàng)正確；用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4具有磁性，是磁性物質(zhì)，B項(xiàng)正確；驗(yàn)鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔呈現(xiàn)藍(lán)色，遇碘變藍(lán)的是淀粉，C項(xiàng)正確；樹脂屬于有機(jī)高分子材料，但油脂不屬于高分子化合物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．下列說(shuō)法正確的是()A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物都能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)B．棉、麻、絲、毛完全燃燒都只生成CO2和H2OC．皂化反應(yīng)后期向反應(yīng)液中加入飽和食鹽水，下層析出高級(jí)脂肪酸鈉D．甘氨酸和丙氨酸通過(guò)縮合反應(yīng)最多可以得到3種二肽A解析：麥芽糖及其水解產(chǎn)物都含有醛基，都能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)，A正確；棉、麻完全燃燒都只生成CO2和H2O，絲、毛屬于蛋白質(zhì)，含有氮元素，燃燒時(shí)還有N2生成，B錯(cuò)誤；皂化反應(yīng)后期向反應(yīng)液中加入飽和食鹽水，上層析出高級(jí)脂肪酸鈉，C錯(cuò)誤；甘氨酸和丙氨酸通過(guò)縮合反應(yīng)最多可以得到4種二肽，D錯(cuò)誤。4．反興奮劑是體育賽事關(guān)注的熱點(diǎn)，利尿酸是一種常見的興奮劑，其分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于利尿酸的說(shuō)法正確的是()A．它的分子式是C13H11O4Cl2B．它不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．它不能與飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)放出CO2D．它能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)和酯化反應(yīng)D解析：依據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該分子的分子式是C13H12O4Cl2，A錯(cuò)誤；該分子含碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B錯(cuò)誤；該分子含—COOH，能與飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)放出CO2，C錯(cuò)誤；該分子含氯原子、羧基等，可發(fā)生取代反應(yīng)，含碳碳雙鍵、羰基及苯環(huán)可發(fā)生加成反應(yīng)，含—COOH可發(fā)生酯化反應(yīng)，D正確。5．肉桂酸異戊酯是一種香料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列有關(guān)肉桂酸異戊酯的敘述正確的是()A．不能使酸性KMnO4溶液褪色B．能與新制的堿性Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀C．能與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色D．能與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液反應(yīng)D解析：肉桂酸異戊酯分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，故A錯(cuò)誤；不含醛基，不能與新制的堿性Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，故B錯(cuò)誤；不含酚羥基，不能與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色，故C錯(cuò)誤；含有苯環(huán)，能與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液發(fā)生取代反應(yīng)，故D正確。6．藥物麻黃堿和?；撬岬慕Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列有關(guān)麻黃堿、牛磺酸的敘述正確的是()A．分子式分別為C10H16ON、C2H7NO2SB．均能發(fā)生取代反應(yīng)，麻黃堿還能發(fā)生加成反應(yīng)C．均能與金屬鈉及氫氧化鈉溶液反應(yīng)D．?；撬崤cHSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)互為同系物B解析：依據(jù)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知麻黃堿分子式是C10H15ON，?；撬岬姆肿邮绞荂2H7NO3S，A錯(cuò)誤。麻黃堿含有苯環(huán)、醇羥基，可以發(fā)生取代反應(yīng)，含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應(yīng)；?；撬岷辛u基、氨基，可以發(fā)生取代反應(yīng)，B正確。麻黃堿含有醇羥基，可以與Na反應(yīng)，但不能與NaOH發(fā)生反應(yīng)，C錯(cuò)誤。牛磺酸與HSCH2CH(NH2)COOH(半胱氨酸)結(jié)構(gòu)不同，因此二者不互為同系物，D錯(cuò)誤。7．(2024·泰安模擬)Z是合成某藥物的中間體，其合成原理如下：下列說(shuō)法正確的是()A．用NaHCO3溶液可以鑒別X和ZB．X、Y、Z都能發(fā)生取代反應(yīng)C．X分子全部碳原子可能共平面D．與X具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體還有5種B解析：X、Z分子中都含有羧基，都能與NaHCO3溶液反應(yīng)生成二氧化碳，NaHCO3溶液不能鑒別X和Z，A錯(cuò)誤；X、Y、Z都能發(fā)生酯化反應(yīng)，B正確；X分子中與Br相連的碳原子上連有三個(gè)碳原子，這四個(gè)碳原子不行能共平面，C錯(cuò)誤；丁酸有兩種結(jié)構(gòu)，CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH，烴基上一個(gè)氫原子被溴原子取代的產(chǎn)物有5種，除去X本身，與X具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體還有4種，D錯(cuò)誤。二、不定項(xiàng)選擇題(每小題有一個(gè)或兩個(gè)選項(xiàng)符合題意)8．化合物Z是合成平喘藥沙丁胺醇的中間體，可通過(guò)下列路途制得：下列說(shuō)法正確的是()A．X分子中全部原子在同一平面上B．Y與足量H2的加成產(chǎn)物分子中有4個(gè)手性碳原子C．可用FeCl3溶液鑒別Y和ZD．1molZ最多能與4molNaOH反應(yīng)BC解析：依據(jù)甲烷為正四面體結(jié)構(gòu)，由于X中存在甲基，故X分子中全部原子不行能在同一平面上，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；Y與足量H2的加成產(chǎn)物分子中有4個(gè)手性碳原子，如圖，選項(xiàng)B正確；Y中含有酚羥基，能使氯化鐵溶液顯紫色，而Z不含酚羥基，所以可用FeCl3溶液鑒別Y和Z，選項(xiàng)C正確；Z中含有兩個(gè)酯基且水解后的酚能與氫氧化鈉反應(yīng)，故1molZ最多能與3molNaOH反應(yīng)，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。9．阿斯巴甜(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖)具有清爽的甜味，甜度約為蔗糖的200倍。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A．分子式為C14H17N2O5B．阿斯巴甜分子中有3種官能團(tuán)C．阿斯巴甜在肯定條件下既能與酸反應(yīng)、又能與堿反應(yīng)D．阿斯巴甜的水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸AB解析：阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5，A錯(cuò)誤；阿斯巴甜分子中有氨基、羧基、酰胺鍵和酯基共4種官能團(tuán)，B錯(cuò)誤；由該有機(jī)物的官能團(tuán)—COOH、—NH2可知，阿斯巴甜在肯定條件下既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)，C正確；由含—COOH、—CONH—、—NH2可知，水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸，D正確。10．化合物Y具有抗菌、消炎作用，可由X制得。下列有關(guān)化合物X、Y的說(shuō)法正確的是()A．Y與丙醇發(fā)生酯化反應(yīng)可得到與X相對(duì)分子質(zhì)量相同的酯B．X、Y均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)C．1molX與1molY最多能反應(yīng)消耗的NaOH的量相同D．室溫下，X、Y分別與足量Br2加成的產(chǎn)物分子中手性碳原子數(shù)均為4A解析：依據(jù)題意，X是Y和乙酸反應(yīng)生成的酯，乙酸與丙醇的相對(duì)分子質(zhì)量相等，所以當(dāng)Y與丙醇發(fā)生酯化反應(yīng)可得到與X相對(duì)分子質(zhì)量相同的酯，故A正確；X中沒有酚羥基，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；X中含有酚酯基和羧基，當(dāng)與NaOH反應(yīng)時(shí)最多能消耗3molNaOH，Y中含有羧基和酚羥基，所以1molY最多能消耗2molNaOH，故C錯(cuò)誤；手性碳原子的要求是須要連接四個(gè)不相同的原子或原子團(tuán)，所以室溫下X、Y分別與足量Br2加成的產(chǎn)物分子中手性碳原子數(shù)均為3，故D錯(cuò)誤。三、非選擇題11．化合物M是合成香精的重要原料。試驗(yàn)室由A和芳香烴E制備M的一種合成路途如下：已知：(R1、R2表示烴基或氫原子)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)A的化學(xué)名稱為__________，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__________。(2)C中官能團(tuán)的名稱為______________________________________。(3)D分子中最多有________個(gè)原子共平面。(4)E→F的反應(yīng)類型為________。(5)D＋G→M的化學(xué)方程式為______________________________。(6)同時(shí)滿意下列條件的D的同分異構(gòu)體有________種(不考慮立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜有3組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________________________________________________________。①能發(fā)生水解反應(yīng)和銀鏡反應(yīng)②不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)(7)參照上述合成路途和有關(guān)信息，以為原料(其他無(wú)機(jī)試劑任選)，設(shè)計(jì)制備的合成路途：______________________________________________________________。解析：(1)D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式逆向推想A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，其化學(xué)名稱為2-丁醇。B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(2)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，所含官能團(tuán)的名稱是羥基、羧基。(3)D為，分子中含有碳碳雙鍵，與碳碳雙鍵干脆相連的原子在碳碳雙鍵所在平面內(nèi)，2個(gè)—CH3上各有1個(gè)氫原子可能處于該平面內(nèi)，—COOH是平面形結(jié)構(gòu)，全部原子可能在該平面內(nèi)，故D分子中共面原子數(shù)最多為11個(gè)。(4)由題可知，E(與Cl2在光照條件下發(fā)生甲基上的取代反應(yīng)生成F()。(5)D()與G()在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)生成M，結(jié)合原子守恒寫出化學(xué)方程式。(6)D是，其同分異構(gòu)體滿意條件：①能發(fā)生水解反應(yīng)和銀鏡反應(yīng)，則分子中含有酯基和醛基，結(jié)合D的分子組成可知，應(yīng)含有HCOO—(即屬于甲酸酯類)；②不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)，應(yīng)含碳碳雙鍵，考慮碳鏈結(jié)構(gòu)及兩種官能團(tuán)在碳鏈上的相對(duì)位置關(guān)系，符合上述條件的同分異構(gòu)體有8種，分別為、、、、、、、。其中核磁共振氫譜有3組峰的同分異構(gòu)體分子中有3種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，則該有機(jī)物是HCOOCHC(CH3)2。(7)在NaOH水溶液中加熱，發(fā)生水解反應(yīng)生成，再在Cu或Ag催化下加熱，發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成。結(jié)合已知信息反應(yīng)，先與HCN加成，后在酸性條件下水解生成，再在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成，最終在催化劑的作用下發(fā)生加聚反應(yīng)生成，據(jù)此寫出合成路途圖。答案：(1)2-丁醇(2)羥基、羧基(3)11(4)取代反應(yīng)(5)(6)8(7)12．化合物M是一種治療心臟病藥物的中間體，以A為原料的工業(yè)合成路途如下圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)寫出反應(yīng)類型：反應(yīng)①___________________________________；反應(yīng)②__________________________________________________。(2)寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A_______________________________；C________。(3)寫出的鄰位異構(gòu)體分子內(nèi)脫水產(chǎn)物香豆素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________________________________。(4)由C生成D的另一個(gè)反應(yīng)物是________，反應(yīng)條件是________________________________________________________________。(5)寫出由D生成M的化學(xué)方程式______________________。(6)A也是制備環(huán)己醇()的原料，寫出檢驗(yàn)A已完全轉(zhuǎn)化為環(huán)己醇的方法。_