5.1第1課時　消化道　消化腺　口腔內(nèi)的消化練習(xí)課件華東師大版八年級上冊科學(xué)

第5章人體的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化1食物的消化和吸收第1課時消化道消化腺口腔內(nèi)的消化1.食物中的成分，只有水、

礦物質(zhì)?和

維生素?能夠被人體直接吸收，而淀粉、

蛋白質(zhì)?和

脂肪?等大分子物質(zhì)，必須在消化道中經(jīng)過消化，分解成

溶解于水?的小分子物質(zhì)，才能被吸收、利用。食物在

消化道?內(nèi)分解成

可吸收?的營養(yǎng)物質(zhì)的過程，稱為消化。

2.

消化道?和

消化腺?組成人體的消化系統(tǒng)。

（1）消化道由

口腔?、咽、

食管?、胃、

小腸?、大腸和肛門組成。

（2）消化腺包括唾液腺、

肝臟?、

胰腺?、胃腺和

腸腺?。消化腺能

分泌消化液?，起著

對食物進行精細加工?的作用。

礦物質(zhì)維生素蛋白質(zhì)脂肪溶解于水消化道可吸收消化道消化腺口腔食管小腸肝臟胰腺腸腺分泌消化液對食物進行精細加工3.食物在經(jīng)牙齒的切割、研磨和舌頭的攪拌，被磨碎，并與唾液混合，變成濕潤的食物團塊的過程中，食物主要發(fā)生大小的變化，沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生，這種加工方式叫做

物理性消化?。在口腔中，食物與唾液混合一定時間后，便會有小分子物質(zhì)產(chǎn)生，原因是唾液中含有

（唾液）淀粉酶?，它能把食物中結(jié)構(gòu)復(fù)雜的淀粉分解成

麥芽糖?，這類加工方式叫做

化學(xué)性消化?。

物理性消化（唾液）淀粉酶麥芽糖化學(xué)性消化?1.

不需要被消化就能直接被人體吸收的有（C

）A.

淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪B.

淀粉、水、礦物質(zhì)C.

水、礦物質(zhì)、維生素D.

礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、淀粉2.

我們細細咀嚼饅頭，會品嘗到糖的甜味，對此下列說法不正確的是（A

）A.

饅頭在口腔內(nèi)只發(fā)生了物理性消化B.

口腔內(nèi)有牙齒進行咀嚼C.

口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液D.

口腔內(nèi)有舌進行攪拌CA3.

在消化道中屬于“人體食品加工廠”的主要“車間”的一組是（D

）A.

食管、胃、小腸、大腸B.

口腔、食管、小腸C.

胃、小腸、大腸D.

口腔、胃、小腸4.

（2021·長沙）吃飯應(yīng)細嚼慢咽，這樣能磨碎食物并將食物與唾液充分混合。在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖的物質(zhì)是（C

）A.

蛋白質(zhì)B.

脂肪C.

淀粉D.

維生素DC5.

下列敘述中，不屬于人的消化系統(tǒng)功能的是（D

）A.

對食物的機械加工B.

將食物分解成簡單的小分子C.

將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收D.

將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解釋放能量D6.

如圖為人體消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答∶第6題（1）

人體消化系統(tǒng)包括

消化道?和消化腺兩部分。

（2）

請寫出圖中④⑤分別代表的器官名稱∶

胃?、

胰腺?。

（3）

饅頭中的主要成分是淀粉，對淀粉進行初步消化的器官是

①

?（填序號）。

消化道胃胰腺①

?7.

下列不是牙齒的直接功能的是

（D

）A.

切割食物B.

撕咬食物C.

研磨食物D.

消化食物8.

人吃飽后，消化道中含有較多食物的器官是（C

）A.

口腔B.

食管C.

胃D.

大腸DC9.

淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉(zhuǎn)變成易吸收的小分子物質(zhì)，如圖所示為淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖。下列對該過程的表述中，錯誤的是（A

）A.

是物理變化B.

是化學(xué)變化C.

酶起催化作用D.

酶的化學(xué)性質(zhì)沒有改變第9題10.

下列結(jié)構(gòu)屬于人體消化道的是

（D

）①

口腔②

唾液腺③

咽、食管④

小腸⑤

肝臟⑥

闌尾A.

①②③B.

②④⑤C.

②⑤⑥D(zhuǎn).

①③④AD11.

如圖所示，下列關(guān)于“探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實驗的敘述，錯誤的是（D

）A.

唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶B.

淀粉液與清水或唾液應(yīng)充分混合C.

兩試管應(yīng)置于37℃條件下反應(yīng)一段時間D.

充分反應(yīng)后滴加碘液，乙試管中液體變藍第11題12.

如圖所示為人體部分結(jié)構(gòu)示意圖，人體消化道的組成不包括圖中的（A

）A.

①B.

②C.

③D.

④第12題DA13.

如圖所示為唾液淀粉酶活性隨溫度變化的曲線圖。下列敘述錯誤的是（D

）A.

唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖B.

唾液淀粉酶在溫度b時活性最強C.

溫度a和c時的唾液淀粉酶活性基本相同D.

溫度由a到c的過程中，唾液淀粉酶活性逐漸增強第13題D

A.

T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度B.

圖乙中A點對應(yīng)的溫度為T0，因為麥芽糖積累量增長最快C.

圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖積累量不再上升，此時淀粉酶已失活D.

若兩支試管中淀粉酶和足量的淀粉混合，分別在溫度Ta、Tb催化一段時間后，再調(diào)整實驗溫度從Ta→T0、Tb→Tc，則此時兩支試管中淀粉酶的活性相同14.

（2022·溫州永嘉段考）圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中錯誤的是（D

）第14題D15.

（2022·杭州西湖段考）小金同學(xué)為探究溫度對酶活性影響的實驗，進行了以下操作∶①

取3支試管，分別編號為A、B、C并各注入稀淀粉溶液；②

向各試管中注入淀粉酶溶液；③

向各試管中滴加碘液；④

將3支試管分別放在不同溫度下水浴5min；⑤

觀察實驗現(xiàn)象。請根據(jù)表格回答下列問題∶實驗操作加入物質(zhì)A試管B試管C試管①稀淀粉溶液/mL222②淀粉酶溶液/mL111③碘液/滴111④溫度處理（5min）/℃

1000⑤觀察現(xiàn)象（2）

以上操作最合理的實驗順序應(yīng)是

①④②④③⑤

?（部分操作可重復(fù)）。

（3）

表格橫線處應(yīng)填寫的內(nèi)容為

37

?。

（4）

支持酶的活性需要適宜的溫度的實驗結(jié)果是

A試管中溶液不變藍，B、C試管中溶液變藍?。

①④②④③⑤

37

A試管中溶液不變藍，B、C試管中溶液變藍（1）

該實驗依據(jù)的原理是①

淀粉酶能催化分解淀粉；②

淀粉遇碘變藍色?。

淀粉遇碘變藍色16.

當(dāng)我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味。某同學(xué)猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜了。于是，他做了如下實驗∶Ⅰ.

取適量新鮮饅頭，切成碎屑，做成饅頭糊并振蕩，分成2等份；將口漱凈，取4mL唾液放入小燒杯中。Ⅱ.

取2支潔凈試管，分別編號為1、2，實驗過程如圖∶第16題（1）

該同學(xué)將饅頭切成碎屑，做成饅頭糊并振蕩，是為了模擬

牙齒的咀嚼和舌的攪拌?。

牙齒的咀嚼和舌的攪拌（2）

實驗過程D中，滴加碘液后，1號試管內(nèi)液體的顏色將

變藍?，原因是

清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解?。

變藍清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解（3）

該實驗中，設(shè)置1號試管的作用是

形成對照?。

（4）

為了排除偶然因素的影響，需要設(shè)置重復(fù)組，具體操作是

重復(fù)以上實驗驗?。

形成對照重復(fù)以上實驗第16題17.

運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。（1）

人體消化道內(nèi)，淀粉的分解起始于

口腔?，這是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

（2）

分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如表實驗∶

試管編號實驗處理

1號2號加入淀粉液2mL2mL滴加碘液2滴2滴加入唾液？施加心理壓力后，受試者的唾液2mL溫度條件37℃？口腔①1號試管“？”處應(yīng)為

施加心理壓力前，受試者的唾液2mL

?。在本實驗中設(shè)置1