后勤飲食工作計(jì)劃

后勤飲食工作計(jì)劃第一篇后勤飲食工作計(jì)劃第一篇為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所制訂的“飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：

1.要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2.在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加學(xué)校各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人、文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

4.搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。

5.搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開(kāi)。預(yù)防傳染病的發(fā)生。

6.食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須清理。

7.食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

8.必須搞好糧油、氣、菜各種食品物的托運(yùn)采購(gòu)，抓好月季的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。

9.各種物資食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，本照少采、勤采，注重價(jià)格成本核算。

10.正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。

11.所采購(gòu)的食品必須有當(dāng)事人、葛祥斌二者驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給入賬，金額凡是超過(guò)500元以上及其它外協(xié)物品所開(kāi)據(jù)的發(fā)票應(yīng)由總務(wù)主任簽字入賬。

12.采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

13.伙房人員要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。

14.對(duì)各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

15.個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

16.以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食，強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

17.新學(xué)期開(kāi)始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著重做好附屬班住宿生的飲食工作，注意科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，做好定時(shí)、定人、定桌、定標(biāo)準(zhǔn)、定質(zhì)量，使同學(xué)們吃的滿意，家長(zhǎng)放心。

新學(xué)期的工作已經(jīng)開(kāi)始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實(shí)食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，為總務(wù)處整體形象做出應(yīng)有的努力。

后勤飲食工作計(jì)劃第二篇??一、指導(dǎo)思想

??始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心；做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作；落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過(guò)建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。

??二、工作要點(diǎn)

??（一）抓好常規(guī)工作

??1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

??（1）加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì)；通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平；通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會(huì)動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

??（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。

??（3）樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門(mén)、多服務(wù)、服好務(wù)。

??（4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反潰學(xué)校各部門(mén)、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。

??2、加強(qiáng)制度建設(shè)

??（1）本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。

??（2）對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。

??（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。

??（4）完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。

??3、加強(qiáng)校園建設(shè)

??（1）切實(shí)加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)校園的一草一木，積極開(kāi)展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。

??（2）切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。

??4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理

??（1）嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開(kāi)支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。

??（2）堅(jiān)持民主理財(cái)。

??（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。

??（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。

??（二）抓好重點(diǎn)工作

??1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。

??（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。

??（2）加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。

??（3）經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。

??（4）協(xié)同德育處，加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。

??（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤（門(mén)衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等）常規(guī)管理工作。

??2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。

??（1）進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的愛(ài)護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排；維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。

??（2）加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，提高對(duì)各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人。

??（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。

??（4）切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。

??（5）加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢(qián)。

??（6）建立執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過(guò)程控制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。

??（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛(ài)護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛(ài)護(hù)花草、樹(shù)木。

??3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。

??（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。

??（2）依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。

??（3）加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。

??（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。

??（5）樹(shù)立食品安全第一意識(shí)，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。

??（6）認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋，努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作。

??4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。

??（1）完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

??（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。

??5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。

??（1）做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長(zhǎng)、學(xué)生認(rèn)識(shí)喝學(xué)生奶的重要性。

??（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。

??三、工作措施：

??（一）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)

??1、全體后勤人員必需樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長(zhǎng)的合理需求作為開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù)。

??2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。

??（二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理

??1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。

后勤飲食工作計(jì)劃第三篇長(zhǎng)期以來(lái)，我校食堂工作秉承公益*服務(wù)*安全*原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為辦*滿意學(xué)校發(fā)揮重要作用。為學(xué)校管理進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)湖北省教育廳、十堰市教育局等文件精神及等法規(guī)條例?，F(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況對(duì)學(xué)校食堂工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真自檢自查現(xiàn)將工作總結(jié)情況報(bào)告如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署

每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首、學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)化并*抓落實(shí)并定期召開(kāi)食堂工作專門(mén)會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段，落實(shí)措施，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)解決問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)立即進(jìn)行改進(jìn)。

二、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒發(fā)生，主要采取了以下措施:

1。食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗，和*作其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

2。采購(gòu)做好驗(yàn)收工作。加工作到燒熟，煮透做好食品，留樣工作，嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)。

3。每次用餐后所有餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

4。建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度。

5。建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)，成立了由校工會(huì)干部、教師代表、學(xué)生代表等組成膳管會(huì)，定期舉行碰頭會(huì)監(jiān)督，以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)行使對(duì)食堂監(jiān)督、檢查等職能。

三、保*伙食，以人為本

為維護(hù)師生合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持公益*原則，按照非營(yíng)利*要求進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保*食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。

1。按照學(xué)校要求后勤處，定期或不定期地組織人員對(duì)食堂工作，進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。

2。由于食品價(jià)格上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼辦法，以保*學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。

3。保*飯菜數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)需要。

4。就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額4%以內(nèi)。

四、師生共建文明食堂

1。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極*，把與學(xué)生聯(lián)系形成一項(xiàng)制度定期和不定期與學(xué)生伙管會(huì)、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通聽(tīng)取意見(jiàn)并做到有反饋有措施有改進(jìn)。

2。為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐，解決后顧之憂幫助他們安心學(xué)習(xí)。

3。學(xué)校每天在用餐安排教師義務(wù)帶隊(duì)，和進(jìn)行用餐管理督促學(xué)生文明用餐，定期評(píng)選用餐文明班級(jí)。

4。食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持*上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、*作規(guī)范化，平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督與指導(dǎo)。

5。建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開(kāi)財(cái)務(wù)制度，實(shí)行每月一公示財(cái)務(wù)實(shí)行每周一公示菜譜。

五、規(guī)范支出，完善機(jī)制

我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)，確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算方法，多退少補(bǔ)，每月末食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，我校向?qū)W生和家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)，我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長(zhǎng)公布，在食堂就餐學(xué)生按月收取據(jù)實(shí)結(jié)算。

規(guī)范使用食堂結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂設(shè)施設(shè)備，而非用于學(xué)校發(fā)放教職工福利或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出。

六、存在問(wèn)題亟待改進(jìn)

因經(jīng)費(fèi)不足師，生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。

后勤飲食工作計(jì)劃第四篇隨著時(shí)間的推移，我們又迎來(lái)了新學(xué)期的開(kāi)始，后勤食堂工作計(jì)劃。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開(kāi)。所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：

第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。

1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。

5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。

6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。

7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說(shuō)別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。

第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。

1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。

第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來(lái)講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。

2、餐廳工作人員九大禁令

(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒(méi)有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。

(5)凡購(gòu)進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。

(6)食品制作過(guò)程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。

(7)對(duì)有疑問(wèn)的食品原料、過(guò)期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。

(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入*作間。

3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開(kāi)展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。

(1)凡食堂工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。

(2)、凡食堂工作人員必須持有健康*方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染*疾病者，無(wú)條件離崗。

(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。

(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指*、勤曬被褥。

(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說(shuō)別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。

(6)、凡食堂工作人員不得在未開(kāi)飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過(guò)程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。

(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。

(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無(wú)大事請(qǐng)假、無(wú)故曠工、電話請(qǐng)假。

(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。

(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門(mén)、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開(kāi)餐廳。

(11)、食堂技術(shù)人員務(wù)必經(jīng)常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,提高業(yè)務(wù)水平，為更好地提供營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜打好基矗

后勤飲食工作計(jì)劃第五篇《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出，幼兒園應(yīng)把幼兒健康放在第一位。食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全，我們?cè)趯?shí)際工作中將一切防患于未然，高度重視，常抓不懈，嚴(yán)把食品入口關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生和飲食安全。以下是我園在做好食堂衛(wèi)生安全工作方面的幾點(diǎn)做法：

一、完善食堂基礎(chǔ)設(shè)施

食堂建成了了熟食間、庫(kù)房、更衣室等，將有限的空間得到了最充分的利用。從擇菜、洗菜、切菜到炒菜，再?gòu)牟途叩南此?、消毒到使用，全部流水線作業(yè)。食堂光線充足，空氣流通，防蠅、防鼠、防塵設(shè)備完善。機(jī)械設(shè)備齊全，現(xiàn)有蒸飯車、和面機(jī)、壓面機(jī)、餐具擺放架等設(shè)施，分類明確，標(biāo)記明顯，專物專用，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、健全和完善各項(xiàng)規(guī)章制度

成立食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實(shí)。實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，各人負(fù)責(zé)一項(xiàng)工作，提高工作效率，提高服務(wù)師生的意識(shí)和水平。具體職責(zé)分工明確，詳細(xì)制定了食堂管理人員崗位職責(zé)、炊事員崗位職責(zé)等；同時(shí)廣泛征求家長(zhǎng)、教師對(duì)伙食安排等方面的意見(jiàn)和建議，不斷完善食品衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度和措施。制定了“幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案”、“幼兒園食物中毒事故責(zé)任追究制度”等，從而杜絕意外事故的發(fā)生。幼兒園還根據(jù)《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》、《食堂庫(kù)房管理制度》、《飯菜留樣制度》、《食品原料采購(gòu)索證制度》等，加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生工作的指導(dǎo)。

三、工作人員持證上崗，確保食堂衛(wèi)生安全

對(duì)食堂工作人員，我們要求做到每半年進(jìn)行一次全面的體檢，持證上崗。而且每年都要經(jīng)過(guò)中續(xù)體檢，更換健康證，以確保炊事人員的健康。同時(shí)兩周進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件和食品衛(wèi)生知識(shí)、食物中毒預(yù)防知識(shí)、餐具消毒知識(shí)等，不斷提高對(duì)幼兒食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)。上崗后嚴(yán)格要求形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：工作前、便后用肥皂和消毒液及流動(dòng)水洗手；工作中穿戴整潔的工作服、工作帽；不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指；食堂衛(wèi)生每天一小掃，每周一大掃，所用器具及時(shí)清理，物品用后物歸原位。使我園食堂始終給人一種清新明亮、整潔衛(wèi)生的感覺(jué)。

四、嚴(yán)把食品采購(gòu)加工關(guān)，確保食品衛(wèi)生安全

1、我園堅(jiān)持從正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)抓食品進(jìn)貨關(guān)。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》、《健康證》等憑證，保證了食品的質(zhì)量。食品進(jìn)入食堂后，從驗(yàn)貨、登記實(shí)行層層把關(guān)，保證食品的新鮮衛(wèi)生。并建立了食品及原料采購(gòu)索證臺(tái)帳，明確責(zé)任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂。

2、食品原料勤進(jìn)少存，蔬菜、水果等保鮮食品日進(jìn)日清，確保幼兒食品營(yíng)養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開(kāi)存放，避免交叉污染。食堂庫(kù)房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類分架離地離墻擺放，有專人管理。

3、食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉，并有專人每天負(fù)責(zé)處理。堅(jiān)決不給孩子食用隔日飯菜，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。工作人員嚴(yán)格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，徹底清除農(nóng)藥殘留，保證營(yíng)養(yǎng)素不流失。動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類、蝦類等也要清水漂洗干凈，去除更多有害物質(zhì)及異味。食堂各種炊具配備齊全，生熟分開(kāi)，標(biāo)記明確，專物專用。

4、堅(jiān)持飯菜留樣程序，確保突發(fā)事件有據(jù)可查。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣，隨時(shí)檢查餐、點(diǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量。留樣的品種要齊全，數(shù)量要保證達(dá)到每種食品100克，留樣時(shí)間保證24小時(shí)。

五、嚴(yán)格消毒制度，確保餐飲用具衛(wèi)生

幼兒使用的餐具堅(jiān)持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗、二涮、三消毒、四保潔”；水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽(yáng)暴曬；桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘；菜板、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內(nèi)；生、熟抹布、毛巾每天分別清洗，用“84”液浸泡消毒后，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字，責(zé)任明確。

六、加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)措施，確保食堂重地安全

食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂。送貨人員送貨只能送到門(mén)口，不許進(jìn)入。各班老師取水、拿飯只能進(jìn)入熟食間。外人進(jìn)入時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意并登記后，帶上腳套，方可入內(nèi)。

總之，講衛(wèi)生才有健康，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個(gè)工作的重中之重，是保障幼兒身體健康的有力保障。所以我們更要扎扎實(shí)實(shí)做好幼兒食品衛(wèi)生安全工作，將愛(ài)心捧給孩子，將放心送給家長(zhǎng)，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

后勤飲食工作計(jì)劃第六篇為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進(jìn)教育教學(xué)工作。特制定本工作計(jì)劃。

1、后勤.行政.工會(huì)的食堂工作管理人員要在思想.工作中進(jìn)一步學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣(mài)部等各項(xiàng)服務(wù)性工作。

2、制定和健全食堂.小賣(mài)部規(guī)章制度，對(duì)于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上的處罰。

3、本學(xué)期計(jì)劃召開(kāi)四個(gè)類型會(huì)議，對(duì)食堂.小賣(mài)部的衛(wèi)生安全知識(shí)進(jìn)行宣傳教育。第一，請(qǐng)防疫站的同志來(lái)我校作防疫保健知識(shí)講座；第二，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》；第三，組織召開(kāi)食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度；第四，召開(kāi)學(xué)生生活委員會(huì)，收集學(xué)生的反饋意見(jiàn)，及時(shí)找出解決措施。

4、制定采購(gòu)單，做好采購(gòu)記錄，把好質(zhì)量關(guān)。

5、定點(diǎn)采購(gòu)，雙方簽定采購(gòu)合同，以保證食品.原料的質(zhì)量。

6、由學(xué)生會(huì)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對(duì)食堂.小賣(mài)部進(jìn)行督促檢查。

7、辭退屢教不改的工作人員。

8、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正或處理。

9、堅(jiān)持每月召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。

后勤飲食工作計(jì)劃第七篇一、指導(dǎo)思想：

以后勤就是服務(wù)的思想為指導(dǎo)，以校長(zhǎng)提出的：增進(jìn)服務(wù)意識(shí)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量為工作重點(diǎn)；以提高員工的整體素質(zhì)和工作的科學(xué)性、主動(dòng)性、及時(shí)性和效益性為內(nèi)容；使每位職工更加深刻的認(rèn)識(shí)到自己肩上所承擔(dān)的重任；深入開(kāi)展后勤的各項(xiàng)工作，使其更加主動(dòng)和方便的服務(wù)于教育、教學(xué)；進(jìn)一步完善總務(wù)、行政部門(mén)的工作思路，努力做到服務(wù)及時(shí)、主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)、高效；各崗位以全新的精神面貌、高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和全優(yōu)的工作成績(jī)，為我校的教育教學(xué)工作提供強(qiáng)有力的后勤保障。

二、工作目標(biāo)：

1、保障物資供應(yīng)，優(yōu)化育人環(huán)境，投身育人工作；確保財(cái)物安全，關(guān)心教職工生活，極力開(kāi)源節(jié)支，開(kāi)拓一流的工作水平。

2、積極、熱情、主動(dòng)地為學(xué)校全員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為學(xué)校的全面發(fā)展起到保駕護(hù)航的作用，力爭(zhēng)讓全校教職員工和學(xué)生滿意。

3、改善北校區(qū)辦學(xué)條件和改善教師辦公條件，實(shí)現(xiàn)南北校區(qū)辦學(xué)條件均衡化。

三、工作重點(diǎn)：

1、強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度，進(jìn)一步提高行政后勤工作人員的政治素質(zhì)，弘揚(yáng)無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，定期組織食堂職工進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，參加相關(guān)培訓(xùn)，不斷提高在崗人員的業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，努力提高工作效率。利用一定時(shí)間對(duì)“服務(wù)”一詞進(jìn)行專門(mén)的學(xué)習(xí)和研討，使各崗位職工明確：什么是服務(wù)？為什么要服務(wù)？怎樣去服務(wù)？以強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量。

2、提高認(rèn)識(shí)、健全制度、加強(qiáng)管理、努力提高職工全面素質(zhì)；以學(xué)校人事制度改革為契機(jī)，使加入到后勤崗位的教師高度認(rèn)識(shí)各崗位的榮譽(yù)感和使命感，強(qiáng)化崗位責(zé)任制，加強(qiáng)和改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，增強(qiáng)育人意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率并通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、走訪、側(cè)面了解等形式，征求服務(wù)對(duì)象的意見(jiàn)和建議，通過(guò)反饋來(lái)督導(dǎo)工作，以提高工作的質(zhì)量和水平。

3、及時(shí)保養(yǎng)、檢修設(shè)備，確保師生對(duì)設(shè)備的應(yīng)用。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)財(cái)產(chǎn)、財(cái)物的管理力度、完善各種管理、使用、賠償?shù)戎贫取?/p>

5、加強(qiáng)對(duì)安全保衛(wèi)工作的監(jiān)督、管理與檢查，消除一切隱患，確保學(xué)校全面安全。

6、修舊利廢，努力開(kāi)源節(jié)支，做好節(jié)約水、電工作。

7、加強(qiáng)打印、醫(yī)務(wù)、圖書(shū)、電教、檔案等工作的管理。

8、利用各種形式在學(xué)生中繼續(xù)開(kāi)展艱苦樸素、勤儉節(jié)約、愛(ài)護(hù)財(cái)物和珍惜他人勞動(dòng)成果等教育活動(dòng)。

9、在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上力爭(zhēng)進(jìn)一步完善校園環(huán)境建設(shè)。

四、工作措施：

（一）財(cái)產(chǎn)財(cái)物工作：

財(cái)產(chǎn)、物品管理人員要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校所有財(cái)產(chǎn)、物品的建帳、登記、使用、管理、維修、報(bào)廢處理等工作。處理好“保管、使用、維修”三者的關(guān)系，增強(qiáng)管理開(kāi)源、管理增效的意識(shí)，為此，要做好以下幾點(diǎn)：

1、利用多種形式（如：櫥窗、板報(bào)、廣播、國(guó)旗下講話等），對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)校意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，逐步形成愛(ài)護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)，人人有責(zé)的良好氛圍。

2、所有財(cái)產(chǎn)、物品由專人管理，入庫(kù)、出庫(kù)要做詳細(xì)記錄，每月核對(duì)一次實(shí)物與賬目。財(cái)產(chǎn)管理員要繼續(xù)堅(jiān)持領(lǐng)取批準(zhǔn)制度，做到制度落實(shí)、責(zé)任到位、管理有序、措施有效、檢查及時(shí)，進(jìn)一步加大管理力度。

3、要加強(qiáng)對(duì)日常新購(gòu)進(jìn)物品的登記入帳和報(bào)廢處理工作，要每月核對(duì)一次帳目，做到帳、物相符。

4、進(jìn)一步完善財(cái)產(chǎn)物品的發(fā)放、領(lǐng)取、登記、保管、借用、檢查管理辦法（由各室長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)取，每月統(tǒng)計(jì)，對(duì)購(gòu)進(jìn)、發(fā)放、庫(kù)存進(jìn)行核實(shí)）。

5、加強(qiáng)修舊利廢工作，盡最大努力為學(xué)校節(jié)省資金。

6、主動(dòng)及時(shí)的做好各種收費(fèi)、退費(fèi)、報(bào)銷、發(fā)放工資等臨時(shí)性工作。

（二）供水、供電管理工作：

1、加大節(jié)水的宣傳力度，提高師生的節(jié)水意識(shí)，做到節(jié)約用水，從點(diǎn)滴做起。

2、加強(qiáng)對(duì)用水設(shè)施的管理，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、強(qiáng)化全員管電意識(shí)，加大節(jié)電力度，徹底杜絕長(zhǎng)明燈現(xiàn)象的出現(xiàn)。規(guī)范線路設(shè)施，檢修及時(shí)、有效，保證用電安全。

4、進(jìn)行節(jié)紙行動(dòng)，復(fù)印要領(lǐng)導(dǎo)審批，試卷必須正反兩面使用。

（三）衛(wèi)生保潔工作：

職工要克服種種困難，不怕臟、不怕累、吃苦耐勞、任勞任怨，積極、主動(dòng)的做好本職工作，力爭(zhēng)做到：

1、院內(nèi)、樓內(nèi)各處始終要保持無(wú)雜物和污物。

2、定期清理紙簍內(nèi)的污物，廁所、墻壁、門(mén)窗等處始終要保持干凈整潔。

（四）安全保衛(wèi)工作：

1、后勤人員要認(rèn)真履行職責(zé)，增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校多媒體教室、食堂、實(shí)驗(yàn)室、辦公室、財(cái)務(wù)室、電教室、計(jì)算機(jī)房、體育器材室等重要部位的巡視、檢查，做好防盜、防火等安全保衛(wèi)工作，采取各種有力措施，確保學(xué)校全面安全。

2、門(mén)衛(wèi)工作要職責(zé)明確，認(rèn)真落實(shí)工作制度，做到管理嚴(yán)格、服務(wù)規(guī)范、態(tài)度熱情、工作有序，為學(xué)校樹(shù)立良好的形象。特別是要加強(qiáng)學(xué)生出校檢查制度，保證每個(gè)學(xué)生出校都要有班主任書(shū)面證明，并登記在冊(cè)。進(jìn)一步強(qiáng)化外來(lái)人員的管理，做到每個(gè)來(lái)訪人員都需登記和詢問(wèn)事由，并在得到受訪人員同意后方可入內(nèi)。

3、協(xié)助德育處要求各辦公室、各年級(jí)、各班有專人負(fù)責(zé)關(guān)窗、關(guān)燈、鎖門(mén)，嚴(yán)防各類事故發(fā)生。

4、節(jié)假日住宿職工要堅(jiān)守崗位，恪盡職守確保學(xué)校安全。

5、加強(qiáng)對(duì)校舍及設(shè)備的安全檢查，增強(qiáng)防范意識(shí)，消除不安全隱患，確保教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。

（五）電教、衛(wèi)生、打字、圖書(shū)及檔案等工作：

1、完善使用和管理制度，及時(shí)檢查、統(tǒng)計(jì)、維修、整理和保養(yǎng)教學(xué)設(shè)備及圖書(shū)資料，提高使用價(jià)值和利用率。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身全面素質(zhì)，積極、主動(dòng)、熱情地為教育、教學(xué)服務(wù)。

（六）在暑假對(duì)北校區(qū)進(jìn)行改善辦學(xué)條件的實(shí)施，在實(shí)施前作出計(jì)劃和方案。

本年度后勤工作人員要團(tuán)結(jié)協(xié)作，加強(qiáng)和改進(jìn)工作態(tài)度，深入實(shí)際，不斷聽(tīng)取各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和師生的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作；同時(shí)，全體人員工作要積極主動(dòng)，服務(wù)熱情，要不斷掌握工作規(guī)律，提高工作質(zhì)量；加強(qiáng)學(xué)習(xí)，逐步提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，為全面提高我校的辦學(xué)水平做出各自的貢獻(xiàn)。

后勤飲食工作計(jì)劃第八篇我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng),成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可*》,并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:

1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

2、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有專門(mén)盛放原料的容器,絕對(duì)不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。

5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。

二、在食品貯有方面做到:

1、食品分類存放,排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。

3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到:

1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。

2、地面有無(wú)毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無(wú)積水。

3、粘貼有白*瓷磚墻裙。

后勤飲食工作計(jì)劃第九篇??一、指導(dǎo)思想

??總務(wù)處緊緊圍繞學(xué)校工作為中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為師生生活服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理機(jī)制，認(rèn)真做好后勤人員的管理、學(xué)校的教學(xué)設(shè)施管理、食堂食品安全衛(wèi)生管理、學(xué)校財(cái)物的管理等各項(xiàng)工作。全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

??二、工作職責(zé)

??1、在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全面主持總務(wù)后勤工作。

??2、認(rèn)真做好學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施（教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施）的保養(yǎng)和維修工作。

??3、抓好學(xué)校食堂食品管理。

??4、做好財(cái)會(huì)工作，負(fù)責(zé)報(bào)賬、各種統(tǒng)計(jì)工作。

??5、校園綠化、美化。

??6、完成校領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

??三、工作目標(biāo)

??1、在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，把后勤工作做精、做細(xì)。

??2、認(rèn)真做好學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行，讓師生在一個(gè)和諧的環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)。

??3、抓好食堂監(jiān)督管理工作，定期召開(kāi)負(fù)責(zé)食堂人員會(huì)議，確保學(xué)

??生飲食衛(wèi)生，杜絕事故的發(fā)生。

??4、做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢(qián)，多辦事。

??5、抓好校園的綠化、美化工作，使校園充滿生機(jī)和活力。

??四、主要工作及措施

??（一）抓好食堂管理工作。加強(qiáng)食堂伙食的檢查與監(jiān)督力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保食品衛(wèi)生安全，杜絕事故。

??（二）抓好校產(chǎn)的常規(guī)性管理?？倓?wù)處后勤人員要時(shí)刻關(guān)注學(xué)校所有硬件的安全，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，及時(shí)做好維修工作，做到能修則修，能代則代，降低維修的成本，維修人員在維修中要力爭(zhēng)做到小修不隔夜，大修不隔天，如果修不好，要及時(shí)上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見(jiàn)。

??（三）加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，合理使用資金。

??做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢(qián)，多辦事。

??（四）加強(qiáng)校園綠化、美化。

??對(duì)花草樹(shù)木的生長(zhǎng)情況經(jīng)常關(guān)心，及時(shí)督促物業(yè)人員修剪、施肥、鋤草、施藥等。

??具體工作安排：

??一月份：

??1、總結(jié)20xx年年終工作并制定20xx年度工作計(jì)劃。

??2、做好學(xué)校臨時(shí)性安排的其他工作。

??3、為任縣第二中學(xué)創(chuàng)明校做好一切后勤服務(wù)。

??二月份：

??1、配齊本年度所需的辦公、清潔用品。

??2、對(duì)全校財(cái)產(chǎn)進(jìn)行大清查。

??3、配齊、更換、檢修班級(jí)、辦公室日光燈、插座等基本所需的電器。

??4、督促食堂做好開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備工作。

??5、開(kāi)學(xué)前對(duì)校舍、教室設(shè)備和教學(xué)用具進(jìn)行系統(tǒng)檢查維修。

??三月份：

??1、繼續(xù)完善學(xué)校水、電維修和其它維修工作，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

??2、增加學(xué)校綠化面積，搞好校園綠化、美化，亮化校園環(huán)境，爭(zhēng)取綠化上一個(gè)新臺(tái)階。

??3、加強(qiáng)對(duì)食堂的管理工作，消除存在的各種安全隱患。

??四月份：

??1、檢查宿舍、綜合樓水、電，進(jìn)行全面檢修。

??2、檢查前期各項(xiàng)工作的落實(shí)情況。

??3、對(duì)宿舍、教學(xué)樓空調(diào)，電扇進(jìn)行全面檢查維修。

??五月份：

??1、日常用品的添置、發(fā)放、維修工作。

??2、臨時(shí)性工作。

??3、宿舍管道的檢查和維修。

??4、對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查。

??5、為迎督導(dǎo)檢查工作做好后勤準(zhǔn)備。

??6、維修窗紗。

??六月份：

??1、配合安全保衛(wèi)處檢查安全保衛(wèi)問(wèn)題。

??2、配合教導(dǎo)處完成中考的籌備工作。

??3、安排暑期各項(xiàng)維修工作和下學(xué)期開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備工作。

??4、養(yǎng)護(hù)綠化、美化校園環(huán)境，保證校園植物安全度過(guò)高溫天氣。

??5、做好多媒體維修、檢查工作，及時(shí)與廠家聯(lián)系維修。

??6、對(duì)食堂進(jìn)行不定期的食品、衛(wèi)生檢查。

??7、檢查班級(jí)門(mén)窗、墻磚損壞，聯(lián)系物業(yè)做好維修工作。七月份：

??1、暑期對(duì)學(xué)校進(jìn)行全面維修。

??2、下學(xué)期所需物品的采購(gòu)。

??3、教室調(diào)整和開(kāi)學(xué)前的準(zhǔn)備。

??4、維修綜合樓樓道。

??8月份：

??1、下半年所需物品的采購(gòu)。

??2、做好開(kāi)學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

??3、配合教導(dǎo)處做好教室調(diào)整。

??4、粉刷宿舍樓樓道。

??9月份：

??1、召開(kāi)后勤工作會(huì)議。

??2、學(xué)校用電線路、用電器材、防火安全檢查。

??3、慶祝教師節(jié)后勤服務(wù)。

??4、調(diào)整配發(fā)各班的課桌凳和各辦公室辦公桌椅。

??5、更換宿舍后廁所坐便池。

??6、維修桌凳。

??7、為義務(wù)教育均衡發(fā)展國(guó)檢做好后勤保障。10月份：

??1、校園綠化工程管理與維護(hù)。

??2、召開(kāi)后勤工作例會(huì)，加強(qiáng)紀(jì)律意識(shí)，培養(yǎng)服務(wù)觀念。

??3、公共財(cái)產(chǎn)檢查與維修。

??4、校園環(huán)境綜合治理，重點(diǎn)清理雜草及衛(wèi)生死角。

??5、檢查、維修取暖管道，做好冬季取暖準(zhǔn)備。11月份：

??1、校園周邊柵欄檢查、維修。

??2、協(xié)助教務(wù)處做好各類教學(xué)后勤保障工作。

??3、綠化作物越冬防護(hù)。

??12月份：

后勤飲食工作計(jì)劃第十篇??一、指導(dǎo)思想:

??本學(xué)期學(xué)?？倓?wù)后勤工作將以黨的精神為指針，繼續(xù)堅(jiān)持以學(xué)校總體工作為指導(dǎo)，以學(xué)校教育教學(xué)工作為中心，服務(wù)教育教學(xué)工作，為教科研服務(wù)，為師生服務(wù)的宗旨，強(qiáng)化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理，確保后勤工作保障有力，服務(wù)到位，努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為全體師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。緊緊圍繞學(xué)校工作計(jì)劃開(kāi)展各項(xiàng)工作，牢固樹(shù)立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺(jué)意識(shí)，形成“雷厲風(fēng)行，注重實(shí)效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

??二、工作目標(biāo)

??1、以管理為中心，狠抓學(xué)校后勤的常規(guī)管理，通過(guò)制度化、科學(xué)化、規(guī)范化、法制化的管理，使學(xué)校后勤工作安全、平穩(wěn)、高效運(yùn)行，形成后勤工作良好循環(huán)發(fā)展的工作局面。

??2、后勤人員素質(zhì)全面提高，服務(wù)意識(shí)、節(jié)儉意識(shí)、增收意識(shí)不斷增加，力爭(zhēng)師生、家長(zhǎng)和學(xué)?！叭凉M意”。

??3、開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支，管好水用好電，加強(qiáng)文印管理，切實(shí)減少辦公費(fèi)用、招待費(fèi)和車旅費(fèi)支出，增強(qiáng)工作的計(jì)劃性，科學(xué)合理地安排各項(xiàng)工作。

??4、進(jìn)一步完善購(gòu)物領(lǐng)物工作，購(gòu)物有申請(qǐng)，日常用品、易耗品進(jìn)庫(kù)出庫(kù)手續(xù)齊全，切切實(shí)實(shí)建好材料賬，按月分類實(shí)行財(cái)產(chǎn)審核，杜絕浪費(fèi)。建好固定資產(chǎn)明細(xì)帳，管好履行好財(cái)產(chǎn)保管與使用責(zé)任書(shū)。

??5、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，規(guī)范財(cái)務(wù)管理和收費(fèi)行為，合理收支，強(qiáng)化審計(jì)，接受監(jiān)督，自覺(jué)接受社會(huì)和上級(jí)的收費(fèi)檢查。

??6、不斷強(qiáng)化對(duì)食堂的過(guò)程管理。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識(shí)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，盡力提升社會(huì)的滿意度。

??7、逐步落實(shí)校園整體規(guī)劃，依照“創(chuàng)辦特色，爭(zhēng)創(chuàng)品牌學(xué)校”的整體要求，不斷優(yōu)化校園環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。

??8、配合上級(jí)做好校安工程工作，實(shí)施教學(xué)樓和食堂的建設(shè)工作，為新校園的遷建打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

??三、主要措施

??1、加強(qiáng)后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素養(yǎng)。牢記服務(wù)育人的宗旨，切實(shí)做好后勤保障工作。后勤人員分工明確，責(zé)任到人，相互協(xié)作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，在“主動(dòng)、周到、滿意”上見(jiàn)成效，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。進(jìn)一步完善后勤人員的崗位職責(zé)，進(jìn)一步健全后勤人員崗位考核細(xì)則，不斷提高后勤隊(duì)伍整體素質(zhì)。

??2、進(jìn)一步開(kāi)源節(jié)流，管好水用好電，減少浪費(fèi)，控制電話費(fèi)、車旅費(fèi)、辦公費(fèi)和招待費(fèi)的支出，集中有限的財(cái)力，不斷添置配足各室的內(nèi)部設(shè)施和設(shè)備。圍繞品牌、特色的主題，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)好校園環(huán)境建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)校園文化環(huán)境的動(dòng)態(tài)建設(shè)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。

??3、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，確保經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)使用，保證教育教學(xué)的有效投入。完善報(bào)帳工作制度，統(tǒng)一管理好財(cái)務(wù)帳目。加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)工作，自覺(jué)接受監(jiān)督，確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費(fèi)行為，確保該收的要收，并做好收費(fèi)管理工作，接受社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)。

??4、加強(qiáng)食堂工作人員的思想和法制教育，增強(qiáng)工作人員的安全意識(shí)、法制意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，把飲食衛(wèi)生安全工作作為食堂管理工作中的重中之重的工作來(lái)抓，消除一切不安全因素，確保不發(fā)生任何意外。定期召開(kāi)在校用餐師生和班主任座談會(huì)，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)食堂工作，努力做到使每一個(gè)在校用餐師生都滿意。不以贏利為目的，真正做到為師生生活服務(wù)。嚴(yán)把食堂采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)核算，建好帳目，月清日結(jié)。

??5、加強(qiáng)學(xué)校體育、衛(wèi)生管理的力度，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)有體育設(shè)備和設(shè)施的情況，逐步再添置部份體育器材，以適應(yīng)學(xué)校開(kāi)展體育工作的要求。進(jìn)一步優(yōu)化校園環(huán)境，提高衛(wèi)生整潔的層次，加大衛(wèi)生評(píng)比工作的力度，綠化保潔區(qū)分片包干，責(zé)任到班、室、人。確保學(xué)校無(wú)衛(wèi)生死角，充分發(fā)揮環(huán)境育人的功能。

??6、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理，做到購(gòu)物、維修向校長(zhǎng)申請(qǐng)，總務(wù)處及時(shí)登記，財(cái)物歸還有記載，使用有記錄，定期檢查對(duì)照與班、室負(fù)責(zé)人簽訂的財(cái)產(chǎn)使用與保管責(zé)任狀，切實(shí)做好財(cái)物的保管與使用工作。

??7、著力推進(jìn)校安工程建設(shè)。要按照校舍重建任務(wù)的規(guī)定要求，建立健全校舍安全檔案及信息管理系統(tǒng)，積極爭(zhēng)取、多方籌措資金，主動(dòng)及早做好項(xiàng)目立項(xiàng)、勘探、設(shè)計(jì)、報(bào)批等前期準(zhǔn)備工作，扎實(shí)推進(jìn)校舍安全工程進(jìn)度，確保完成校安工程年度工作任務(wù)。

??四、主要工作安排:

??月份主要工作安排

??二1、開(kāi)學(xué)工作準(zhǔn)備，校園環(huán)境清理;

??2、開(kāi)學(xué)作和校舍安全檢查;

??3、制訂后勤人員各崗位細(xì)則，明確各崗位職責(zé)。

??4、辦公設(shè)備、專業(yè)設(shè)備的添置

??5、測(cè)算、編制預(yù)算草案，并審核上報(bào)。

??三1、安全工作檢查;

??3、校安工程

??3、召開(kāi)用餐師生和班主任座談會(huì);

??四1、審核并上報(bào)預(yù)算草案

??2、安全工作檢查;

??3、成立食堂工作管理專班，落實(shí)食堂管理辦法;

??4、做好校園文化建設(shè)的補(bǔ)充工作;

??五1、檢查、修理各班損壞門(mén)窗;

??2、檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生;

??3、檢查各班插頭及電線的使用情況。

??六1、慶?！傲弧?

??2、了解師生、家長(zhǎng)對(duì)早點(diǎn)的看法，及時(shí)對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)議;

??3、檢查各班、各室財(cái)產(chǎn)保管使用情況;

??4、審核預(yù)算執(zhí)行情況

??七、八1、清理、驗(yàn)收校產(chǎn)、校具。

??2、做好對(duì)食堂的評(píng)議、小結(jié)工作;

??3、做好后勤工作總結(jié)及資料歸檔工作;

??4、安排好暑假的校園安全保衛(wèi)工作。

??5、暑假校舍維修;

后勤飲食工作計(jì)劃第十一篇一、指導(dǎo)思想：

圍繞學(xué)校辦學(xué)思想，堅(jiān)持_以人為本、服務(wù)教育_的后勤工作原則，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作供給有力的后勤保障。

二、工作重點(diǎn)：

1、搞好后勤服務(wù)、保障優(yōu)質(zhì)高效;

2、加強(qiáng)資財(cái)管理、進(jìn)取增收節(jié)支;

3、抓好安全工作、力創(chuàng)_平安學(xué)校_。

4、完成環(huán)境設(shè)計(jì)，力爭(zhēng)啟動(dòng)改善工程。

三、工作措施

(一)后勤工作

1、梳理后勤部門(mén)各項(xiàng)制度，并結(jié)合學(xué)校工作實(shí)際進(jìn)行完善，力爭(zhēng)后勤管理科學(xué)化。

2、加強(qiáng)水電線路的檢查、維護(hù)。落實(shí)線路整改的資金預(yù)算。對(duì)師生提出節(jié)水、節(jié)電、節(jié)儉辦公用品的倡議。

3、加強(qiáng)樹(shù)木養(yǎng)護(hù)管理。今年的重點(diǎn)是做好白蟻滅殺工作，對(duì)苗圃里裸露土地補(bǔ)種綠化植物，做好花卉培植工作，(預(yù)想為購(gòu)買(mǎi)一批四季開(kāi)放的花卉種子，由花工進(jìn)行種植養(yǎng)護(hù)，完成校門(mén)口、幼兒園對(duì)面花壇、教學(xué)樓外側(cè)及廁所旁苗圃的花卉美化。努力構(gòu)建一個(gè)四季鮮花盛開(kāi)，詩(shī)意盎然的學(xué)校。具體方案等學(xué)校討論后再定)。

4、加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的維修與更新，做到維修經(jīng)費(fèi)預(yù)算化。本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財(cái)政預(yù)算，進(jìn)行教學(xué)樓屋頂防水工程維修，完成多功能廳采購(gòu)項(xiàng)目的資金劃賬及大操場(chǎng)音響設(shè)備的添置、及班班通工程。

5、做好學(xué)校日常保障工作，提升服務(wù)質(zhì)量。理念：_品位__高效__奉獻(xiàn)_。每學(xué)期都要開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，來(lái)訪的客人比較多，后勤除了作好保障工作以外，要提高服務(wù)的品位。為保障學(xué)校正常的運(yùn)作，要處理好常規(guī)工作。如設(shè)施的維護(hù)、物品的管理、建設(shè)良好的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境和完美學(xué)校的創(chuàng)立，突發(fā)事件的處理等等。學(xué)校重大活動(dòng)對(duì)會(huì)場(chǎng)的安排、臨時(shí)任務(wù)做到及時(shí)求品位。

(二)校產(chǎn)、財(cái)物管理工作

1、進(jìn)一步梳理完善校舍、校產(chǎn)、校具管理制度。

2、抓好固定資產(chǎn)管理，提高使用效益。建立好校產(chǎn)固定資產(chǎn)總帳和明細(xì)帳、充分用好現(xiàn)有教學(xué)設(shè)備。運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好固定資產(chǎn)的增減管理，做好校產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增強(qiáng)教師和學(xué)生愛(ài)護(hù)公物的意識(shí)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。逐步添制教學(xué)儀器等設(shè)備，供教育教學(xué)使用，所添置的辦公用品及教學(xué)儀器等設(shè)備先有年級(jí)組長(zhǎng)申報(bào)，校長(zhǎng)室審批、然后采購(gòu)有年級(jí)組長(zhǎng)簽名領(lǐng)取。對(duì)耐用物品實(shí)行以舊換新制度。(耐用物品指：剪刀、計(jì)算器、美工刀、剩余作業(yè)本等)。

4、抓好課桌椅的管理，將課桌椅維護(hù)納入教師績(jī)效考核管理中，開(kāi)學(xué)初與師生簽訂課桌椅使用維護(hù)協(xié)議，抓好班級(jí)課桌椅的使用維護(hù)，后勤部門(mén)每月對(duì)課桌椅進(jìn)行一次檢查。做好閑置校產(chǎn)的登記照冊(cè)，

5、做好閑置校舍及校產(chǎn)的開(kāi)發(fā)利用，盡力發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益，為學(xué)校增收創(chuàng)收。

6、加強(qiáng)辦公室、功能室及重要財(cái)產(chǎn)的管理，職責(zé)落實(shí)到人，做好安全保衛(wèi)、財(cái)產(chǎn)管及清潔衛(wèi)生工作，

7、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，創(chuàng)立節(jié)儉學(xué)校。原則：_嚴(yán)謹(jǐn)_、_規(guī)范_、_節(jié)儉_。

8、嚴(yán)格執(zhí)行教育局物價(jià)局收費(fèi)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)學(xué)初做好收費(fèi)備案工作、收費(fèi)公示工作，學(xué)期結(jié)束做好結(jié)算清單，相關(guān)作業(yè)本費(fèi)用定期進(jìn)行結(jié)算，嚴(yán)格執(zhí)行多退少不補(bǔ)政策。

(三)安全保衛(wèi)工作

1、進(jìn)一步梳理完善各項(xiàng)安全管理制度，完善各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

2、按時(shí)參加各級(jí)安全工作會(huì)議，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報(bào)，傳達(dá)會(huì)議精神，加強(qiáng)安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。

3、加強(qiáng)崗位安全職責(zé)制，重點(diǎn)部位安全警示語(yǔ)及安全職責(zé)制上墻，每學(xué)年與教師簽定_安全職責(zé)書(shū)_。每學(xué)期組織教師學(xué)習(xí)各項(xiàng)安全常規(guī)制度。

4、加強(qiáng)隱患排查，建立各類安全臺(tái)帳。對(duì)學(xué)校安全隱患及各類設(shè)備、用火、用電、飲食等進(jìn)行定期、不定期安全檢查，并進(jìn)取落實(shí)整改。做好隱患排查臺(tái)帳、校舍財(cái)產(chǎn)檢查臺(tái)帳、班級(jí)安全臺(tái)帳、甲流防控臺(tái)帳。做到臺(tái)賬資料完整化、規(guī)范化。

5、嚴(yán)格學(xué)校值班制度，加強(qiáng)學(xué)校與周邊的安全防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。

6、加強(qiáng)平安學(xué)校工作，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)放學(xué)路隊(duì)及學(xué)校門(mén)衛(wèi)的管理，把好放學(xué)路隊(duì)關(guān)、出入校門(mén)關(guān)。樹(shù)立安全第一的思想。

爭(zhēng)創(chuàng)_平安學(xué)校_。措施：_預(yù)防__堅(jiān)持__排查_(kāi)。

(1)完善安全管理制度，安絡(luò)的建設(shè)和制定活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

(2)加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)的管理。具體措施：落實(shí)來(lái)訪登記制度，加強(qiáng)學(xué)校保衛(wèi)工作，做到不離崗、不離職、多盤(pán)問(wèn)，多匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)并采取相關(guān)措施予以制止。

(3)加強(qiáng)師生安全教育及學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全。措施：每學(xué)期開(kāi)展1~2次安全逃生演練，平時(shí)對(duì)師生加強(qiáng)防火、防盜、防電教育，日常做到每一天檢查，排除隱患。消除電線線路、電器、輔助設(shè)施、校舍設(shè)施、體育器械的安全隱患，及時(shí)檢查排查。堅(jiān)持每月向教育局進(jìn)行安全月報(bào)。

(5)加強(qiáng)假日安全。措施：落實(shí)節(jié)假日值班護(hù)校制度，做到每一天都有值班人員，每個(gè)假期的值班護(hù)校工作，人防和技防相結(jié)合。

(6)加強(qiáng)學(xué)生大型集會(huì)及活動(dòng)安全。措施：大型集會(huì)及活動(dòng)須制定周密科學(xué)的活動(dòng)方案及應(yīng)急預(yù)案，各環(huán)節(jié)安排周密，職責(zé)到人，安排有序。

(7)加強(qiáng)校區(qū)里租賃單位的安全監(jiān)管，多巡查、多督促、多指導(dǎo)租賃單位做好安全保衛(wèi)工作。行政部20xx年的工作重點(diǎn)將緊緊圍繞人事、質(zhì)檢和企業(yè)文化建設(shè)三方面展開(kāi)：

一、加大招聘力度，做好人力資源的更新與儲(chǔ)備。

本部門(mén)將將經(jīng)過(guò)各種途徑不間斷地開(kāi)展人員招聘工作。酒店現(xiàn)階段人員招聘途徑主要有每周二、四、五的招聘會(huì)和內(nèi)部員工推薦兩種。

二、做好階段性的人員結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。

為到達(dá)人力資源的優(yōu)化配置，進(jìn)一步降低人力資源成本，本部門(mén)將實(shí)施階段性定崗、定編、定員工作。

三、加大培訓(xùn)力度。

本部門(mén)將堅(jiān)持培訓(xùn)有目的、有計(jì)劃、有考核、有執(zhí)行落實(shí)的原則展開(kāi)培訓(xùn)工作;

做好新員工入職前培訓(xùn)工作;

將根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的實(shí)際狀況，制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，分為周培訓(xùn)計(jì)劃和月培訓(xùn)計(jì)劃;

實(shí)行月末考核，并在實(shí)際工作中抽查的方式檢驗(yàn)培訓(xùn)效果;

員工考核成績(jī)?nèi)霗n，以此作為評(píng)先優(yōu)秀員工的依據(jù)。

四、不斷完善員工的福利待遇并做好后勤保障工作。

堅(jiān)持每月舉辦一次有意義的團(tuán)體活動(dòng);

繼續(xù)策劃好員工的生日party;

做好員工宿舍的管理工作;

關(guān)心員工的工作和生活，每月舉辦一次員工座談會(huì)。

質(zhì)檢

一、始終堅(jiān)定不移地把衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的提升作為質(zhì)檢工作的重心。

嚴(yán)格遵循衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展質(zhì)檢工作，并堅(jiān)持走動(dòng)式管理;

嚴(yán)格按照工作流程和標(biāo)準(zhǔn)辦事，不斷讓員工在實(shí)際工作中提高衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)水平。

二、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

嚴(yán)格遵循獎(jiǎng)罰制度，做到獎(jiǎng)罰分明，有理有據(jù)，并將獎(jiǎng)罰結(jié)果月末公示。

企業(yè)文化建設(shè)

一、在原有企業(yè)文化的基礎(chǔ)上不斷加以完善。

二、不斷豐富企業(yè)文化ppt資料，加強(qiáng)培訓(xùn)力度(每周進(jìn)行兩課時(shí)的企業(yè)文化培訓(xùn))爭(zhēng)取使每一位員工熟知熟記企業(yè)文化。

三、在實(shí)際工作中踐行企業(yè)文化，使企業(yè)文化深入人心。

其他方面

一、做好各種文件及員工檔案的管理工作;

二、做好辦公室物品的管理工作;

三、配合各部門(mén)做好日常接待工作。

后勤飲食工作計(jì)劃第十二篇??一、指導(dǎo)思想：

??圍繞學(xué)校辦學(xué)思想，堅(jiān)持“以人為本、服務(wù)教學(xué)”的后勤工作理念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力的后勤保障。努力做到后勤工作不拖、不推、保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

??二、工作重點(diǎn)：

??1、搞好后勤服務(wù)、保障優(yōu)質(zhì)高效；

??2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，向財(cái)務(wù)管理規(guī)范邁進(jìn)；

??3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。

??三、工作措施

??首先通過(guò)學(xué)習(xí)，安心于后勤工作，愛(ài)崗敬業(yè)，提高服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)定“學(xué)校是我家”的觀念；

??其次，要有積極肯干、腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，要自覺(jué)、勤奮；

??第三，要積極學(xué)習(xí)本崗位業(yè)務(wù)。伴著學(xué)校裝備的逐步現(xiàn)代化，后勤人員工作要求和個(gè)人技術(shù)業(yè)務(wù)都必須隨之更新，才能順應(yīng)新情況的需要，做到在行、在崗、在狀態(tài)中；

??第四，要團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相配合，做到完成中心工作不打折扣；

??第五，要增強(qiáng)集體榮譽(yù)感，校興我榮，校衰我恥，增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，有利于團(tuán)結(jié)的話多說(shuō)，不利于團(tuán)結(jié)的話不說(shuō)。

??做好學(xué)校日常保障工作，提升服務(wù)質(zhì)量。對(duì)師生提出節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約辦公用品的倡議。為保障學(xué)校正常的運(yùn)作，處理好常規(guī)工作。如設(shè)施的維護(hù)、物品的管理、良好的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境和美好校園的創(chuàng)建、突發(fā)事件的處理等等。

??嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。所添置的辦公用品先申報(bào)、校長(zhǎng)審批、然后采購(gòu)，最后部室管理員簽名領(lǐng)取。

??嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，依法做好財(cái)務(wù)工作。平時(shí)及時(shí)結(jié)報(bào)費(fèi)用，票據(jù)上一定要有證明人和學(xué)校規(guī)定的理財(cái)小組人員簽字方可報(bào)銷。嚴(yán)禁白條入賬。做到賬目明白，學(xué)校經(jīng)費(fèi)狀況按月向校長(zhǎng)匯報(bào)，努力做到財(cái)務(wù)規(guī)范，把有限的經(jīng)費(fèi)用到教學(xué)最需要的地方。

??努力辦好食堂。伙食工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它觸及學(xué)生的身體健康，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，努力做到：

??1、把握采購(gòu)環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。

??2、嚴(yán)格貨物采購(gòu)入庫(kù)制度，未經(jīng)驗(yàn)收人簽字登記進(jìn)入食堂，概不認(rèn)帳。

??3、對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。

??4、食堂要確保師生吃好、吃飽，要采取各種方法調(diào)配花樣，一日三餐不得吃重復(fù)飯菜。

??5、嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法，確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

??6、要積極努力為師生充值服務(wù)好，認(rèn)真做到帳目明白。

??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通風(fēng)、消毒，干凈衛(wèi)生。

??8、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全監(jiān)管。措施：嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)，索證、索票、驗(yàn)貨、登記等手續(xù)、資料齊全，努力提高服務(wù)質(zhì)量和飯菜質(zhì)量。

后勤飲食工作計(jì)劃第十三篇一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟。

認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站20xx年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。

二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法。

在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。

新的一年的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

后勤飲食工作計(jì)劃第十四篇轉(zhuǎn)眼間，已是學(xué)期末了，暑假之后，將迎來(lái)新學(xué)年。百年大計(jì)，教育為本作為實(shí)驗(yàn)幼兒園的一員，雖然只是負(fù)責(zé)平日教職員工們的伙食，但我覺(jué)得亦是在為教育做著貢獻(xiàn)，面對(duì)即將到來(lái)的新學(xué)年，展望自己的下一步工作，計(jì)劃如下：

一、熱愛(ài)本職工作，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，無(wú)條件地配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰，工作時(shí)穿工作服，不在上班時(shí)吸煙。

三、在管理員的'指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對(duì)菜譜進(jìn)行烹調(diào)加工。

四、在操作上對(duì)成本進(jìn)行有效控制，力爭(zhēng)做到不浪費(fèi)又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料，不加工不符合要求的各種食物。

五、協(xié)助管理員的日常工作，對(duì)當(dāng)餐的加工原料進(jìn)行有效地處理。六、操作爐灶、電器設(shè)備時(shí)應(yīng)尊守相應(yīng)的操作規(guī)程，了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。負(fù)責(zé)崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，并將所有物品擺放整齊，并注意節(jié)約用水用電。

七、對(duì)就餐的教職工禮貌熱情，保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。八、積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作任務(wù)，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，不斷提高烹飪水平。

后勤飲食工作計(jì)劃第十五篇??指導(dǎo)思想：

??深入貫徹義務(wù)教育法，加強(qiáng)財(cái)務(wù)后勤管理，努力改善師生生活環(huán)境，切實(shí)提高師生生活水平，爭(zhēng)創(chuàng)人民滿意教育，使我校后勤工作更上一層樓。

??工作要點(diǎn)：

??1.不斷提高后勤保障、管理、服務(wù)水平。

??2.認(rèn)真并抓緊落實(shí)校安工程建設(shè)，改善學(xué)生生活環(huán)境。

??3.繼續(xù)加強(qiáng)教育經(jīng)費(fèi)預(yù)算管理，量入為出，嚴(yán)格開(kāi)支，適應(yīng)教育保障新機(jī)制，切實(shí)做好預(yù)算的編制，運(yùn)行和監(jiān)督工作

??4.完善兩個(gè)基地建設(shè)，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，協(xié)調(diào)安大公司對(duì)商店的經(jīng)營(yíng)與管理，改善師生生活；爭(zhēng)創(chuàng)“放心食堂”、“放心超市”。

??5.完善和創(chuàng)新食堂管理，在食品配額，食品花樣上下功夫，在服務(wù)好學(xué)生的基礎(chǔ)上，搞好教師的生活。辦好客餐，為學(xué)校節(jié)約開(kāi)支。

??6.切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作，保證學(xué)校無(wú)食品安全事故；增強(qiáng)師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保障意識(shí)，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

??7.繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)產(chǎn)管理制度，做好新添置物品的登記，分發(fā)、管理工作。

??8.繼續(xù)完善人員的管理制度，健全在新的形勢(shì)下后勤人員的管理工作，最大限度的調(diào)動(dòng)后勤人員的工作積極性，使我校財(cái)務(wù)后勤工作良性發(fā)展。

??9.申報(bào)并落實(shí)實(shí)施四個(gè)創(chuàng)建工作，提供優(yōu)美的育人環(huán)境。

??工作措施:

??1、在新的一學(xué)期里，積極配合校領(lǐng)導(dǎo)，以教學(xué)為中心，認(rèn)真做好學(xué)校后勤的常規(guī)管理工作，確保學(xué)校的教學(xué)秩序正常進(jìn)行。做到實(shí)際需要與可能要用相結(jié)合，克服鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。我們將加強(qiáng)對(duì)物資和設(shè)備的管理，做到物盡其用，一物多用，提高校產(chǎn)和設(shè)備的利用率。

??2、關(guān)心愛(ài)護(hù)全體教職工，解決部分職工的實(shí)際困難，使后勤職工體會(huì)到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們的關(guān)心、愛(ài)護(hù)和尊重，增強(qiáng)他們工作熱情和責(zé)任心。

??3.財(cái)務(wù)開(kāi)支方面嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的收費(fèi)規(guī)定，不隨意增加或減少收費(fèi)項(xiàng)目，不擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕亂收費(fèi)和變相收費(fèi)現(xiàn)象，堅(jiān)持校長(zhǎng)“一支筆”簽批制度，嚴(yán)格采購(gòu)進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)等一系列手續(xù)，健全規(guī)章制度，防止學(xué)校的校產(chǎn)物資的浪費(fèi)和流失。加大宣傳解釋力度，堅(jiān)持學(xué)校義務(wù)教育收費(fèi)，落實(shí)免費(fèi)政策，堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)；

??4.認(rèn)真落實(shí)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)制度，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，減少預(yù)算外開(kāi)支；降低招待、文印等經(jīng)費(fèi)開(kāi)支；建立健全賠償制度，做到用管相結(jié)合，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，對(duì)大批物品的采購(gòu)、工程、實(shí)行招標(biāo)制度。

??5.堅(jiān)持食品衛(wèi)生宣傳制度，堅(jiān)持后勤人員的培訓(xùn)與考核制度，堅(jiān)持后勤食品衛(wèi)生抽查制度；堅(jiān)持采購(gòu)索證制度，以及人員質(zhì)量把關(guān)制度；加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，創(chuàng)建放心超市和放心食堂認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)其衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、零售價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度加強(qiáng)督促檢查，盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生。認(rèn)真做好除“四害”工作，定期做好鼠、蟑、蠅密度的監(jiān)測(cè)工作，從根本上嚴(yán)把病從口入關(guān)。

??6.后勤部門(mén)實(shí)行層層責(zé)任制，確保部門(mén)的效益；

后勤飲食工作計(jì)劃第十六篇學(xué)校食堂工作是學(xué)校的重點(diǎn)工作，是學(xué)校進(jìn)行正常教育教學(xué)的基本保障。按照上級(jí)部門(mén)要求，結(jié)合我校的工作實(shí)際，為使我校食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定此工作規(guī)劃。

一、目前各餐飲公司情況分析

1、經(jīng)營(yíng)情況：

我?，F(xiàn)有四個(gè)食堂，由于學(xué)生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營(yíng)狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學(xué)生消費(fèi)額能達(dá)到200萬(wàn)以上；北一次之，也能達(dá)到100萬(wàn)以上；北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營(yíng)業(yè)額最低，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額在25萬(wàn)左右；教職工食堂今年8月底新開(kāi)，一樓經(jīng)營(yíng)面積不大，故消費(fèi)總額不大，但也能達(dá)到35萬(wàn)以上，整體經(jīng)營(yíng)良好。

2、管理情況：

南餐的經(jīng)營(yíng)公司是百思特餐飲，該公司自2006年至今一直在我校經(jīng)營(yíng)，且是連鎖企業(yè)，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)理念還是管理制度等各個(gè)方面，相對(duì)比較完善。在日常的管理中，也相對(duì)比較負(fù)責(zé)、到位，對(duì)我校的規(guī)章制度和日常管理也執(zhí)行的比較到位；

北一的經(jīng)營(yíng)企業(yè)是振玉餐飲，其自2012年至今一直在我校經(jīng)營(yíng)，在管理上比較認(rèn)真、負(fù)責(zé)，對(duì)涉及食品安全、衛(wèi)生的相關(guān)制度和規(guī)定，以及我校相關(guān)規(guī)定和日常管理，均執(zhí)行的比較到位，但近幾年有松懈的趨勢(shì)；

教職工食堂的經(jīng)營(yíng)企業(yè)是濟(jì)南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊(cè)餐飲公司，在食品安全知識(shí)和日常管理等方面經(jīng)驗(yàn)相對(duì)缺乏，但經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和我校主管部門(mén)的引導(dǎo)和管理，其對(duì)食品安全相關(guān)制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長(zhǎng)和良性循環(huán)階段。

3、近幾年投資改造情況：

南食堂：今年暑期南餐對(duì)后廚進(jìn)行了全面改造，包括更換地磚、吊頂、重新粉刷墻壁等，讓后廚有了新的面貌，較之前干凈整潔不少；

北一：今年暑假也進(jìn)行了較大范圍的改造，包括更換就餐大廳風(fēng)扇、吊頂，后廚區(qū)域墻壁的粉刷和加裝防火板，食堂前后整體面貌有一定的提升；

北二：該餐飲公司于今年暑假八月上旬接手，由于時(shí)間緊迫。未對(duì)食堂進(jìn)行大范圍整改，只對(duì)后廚的線路、廣告牌進(jìn)行了修復(fù)和更換；

教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，對(duì)西側(cè)后廚區(qū)域進(jìn)行了重新規(guī)劃，對(duì)售飯間和后廚操作間進(jìn)行了分離。

二、食堂管理目標(biāo)

1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營(yíng)的食堂達(dá)到市“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”標(biāo)準(zhǔn)，兩年之內(nèi)通過(guò)驗(yàn)收。

2、二年內(nèi)使所經(jīng)營(yíng)的食堂達(dá)到市“食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理A級(jí)單位”標(biāo)準(zhǔn)，三年內(nèi)通過(guò)驗(yàn)收。

3、師生滿意率85%以上（以抽樣調(diào)查結(jié)果為依據(jù)）。

4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”（學(xué)生滿意、學(xué)校滿意、社會(huì)滿意）的社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學(xué)校的后勤管理績(jī)效，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。

5、切實(shí)保障學(xué)生的飲食需求。綜合學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來(lái)發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足各層次學(xué)生的就餐需求。

6、從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、軟件一流、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能，使之服務(wù)好師生生活和學(xué)校的工作，保證食堂的服務(wù)水平能滿足學(xué)?？焖侔l(fā)展的要求。

7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)學(xué)校的支持與信任。

三、20xx年全校食堂的整體規(guī)劃

校園食堂的面貌和餐品質(zhì)量、價(jià)格等方面不僅關(guān)系到我校師生的安全、健康就餐，也關(guān)系到師生對(duì)我校的總體印象和評(píng)價(jià)，而且，我校已經(jīng)步入了本科高校層次，正在邁向一個(gè)新的美好未來(lái)，故食堂也應(yīng)跟上我校發(fā)展的步伐，后勤基建處膳食科結(jié)合我校發(fā)展形勢(shì)和食堂實(shí)際現(xiàn)況，特制定了如下規(guī)劃和具體要求：

1、北食堂一樓：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無(wú)死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：南側(cè)后廚區(qū)全部改造，要求：減少窗口數(shù)量（2-3個(gè)窗口），按照功能劃分，重新布局，各類操作設(shè)備、用具的擺放不能擁擠。過(guò)道至少有半米寬。南、北后廚區(qū)加裝通風(fēng)設(shè)備，及時(shí)將加工餐品所產(chǎn)生的煙、汽抽走。

售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級(jí)不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺(tái)底下要封閉，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道設(shè)置防滑鞋通道，人員進(jìn)入售飯區(qū)一律更換。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對(duì)利潤(rùn)率過(guò)高的菜品一律控制25%-30%之間；

2、北食堂二樓：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無(wú)死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：后廚整體要重新裝修，各功能區(qū)可根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行重新劃分，墻面、吊頂要重新粉刷；對(duì)地面沾有頑固污漬的或破損的瓷磚要進(jìn)行更換；。

售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級(jí)不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺(tái)底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對(duì)利潤(rùn)率過(guò)高的菜品一律控制25%-30%之間；

3、南食堂：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無(wú)死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：西側(cè)主后廚區(qū)經(jīng)過(guò)今年暑期的改造，面貌變化很大，餐飲企業(yè)可根據(jù)需要再酌情優(yōu)化。南側(cè)后廚區(qū)域要改造，各功能區(qū)、操作間等要重新規(guī)劃，具體要求：減少窗口數(shù)目（2-3個(gè)），后廚操作區(qū)走廊寬度要在半米以上，各種操作、儲(chǔ)藏設(shè)備要擺放有序、規(guī)整。

售飯區(qū)：操作、加工設(shè)備一律不許擺放，各類存放設(shè)備要精簡(jiǎn)，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級(jí)不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺(tái)底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對(duì)利潤(rùn)率過(guò)高的菜品一律控制25%-30%之間；

4、教職工食堂：

大廳區(qū)：為新的就餐大廳，墻壁、地磚、吊頂可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行簡(jiǎn)要整改即可；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無(wú)死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：一樓為新食堂，硬件設(shè)施設(shè)備暫不需要改造。但當(dāng)前后廚擺放雜亂，過(guò)于擁擠，要精簡(jiǎn)設(shè)備，增加對(duì)商戶的食品操作規(guī)范的培訓(xùn)。二樓要增加粗加工間，位置選定在西北角洗滌池處。

售飯區(qū)：一樓售飯區(qū)操作、加工設(shè)備一律不許擺放，各類存放設(shè)備要精簡(jiǎn)，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級(jí)不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺(tái)底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對(duì)利潤(rùn)率過(guò)高的菜品一律控制25%-30%之間；

5、樓外設(shè)電子顯示大屏幕：

根據(jù)高校餐飲管理形勢(shì)，以及我校發(fā)展的新面貌，為實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)的展示我校食堂的經(jīng)營(yíng)、管理狀況，要求食堂在主要門(mén)口區(qū)域設(shè)置電子顯示大屏幕，主要展示：當(dāng)日原材料種類、價(jià)格、食堂活動(dòng)、以及其他需要在大屏幕公示的事項(xiàng)。

6、北食堂樓外西側(cè)管道改造：

當(dāng)前該區(qū)管道經(jīng)常堵塞，造成該區(qū)環(huán)境較差，故要求食堂（一樓和二樓）進(jìn)行重新挖槽，鋪設(shè)新的管道，并負(fù)責(zé)后期的維護(hù)。

7、當(dāng)前幾家食堂的各自規(guī)劃進(jìn)展：

北一已經(jīng)聯(lián)系設(shè)計(jì)院，進(jìn)行設(shè)計(jì)；北二已經(jīng)帶設(shè)計(jì)院專家進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查看；南食堂已經(jīng)繪制出規(guī)劃平面圖；

四、各食堂的招投標(biāo)工作

1、學(xué)校現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的餐飲公司可遞交投資計(jì)劃書(shū)、改造方案，優(yōu)先考慮；

2、公開(kāi)招標(biāo)，引進(jìn)實(shí)力較大、管理經(jīng)驗(yàn)先進(jìn)的餐飲公司；

3、招標(biāo)工作計(jì)劃在20xx年4月中旬完成。

五、原材料集中采購(gòu)

1、統(tǒng)計(jì)各類原材料年用量；

2、12月份確定20xx年原材料的供貨商，簽訂服務(wù)合同和安全責(zé)任承諾書(shū)；

3、條件允許的情況下，建設(shè)學(xué)校自己的冷庫(kù)、主、副食庫(kù)，有效的控制原材料的價(jià)格，把控好原材料進(jìn)入食堂的第一道安全關(guān)；

六、設(shè)立食堂單獨(dú)財(cái)務(wù)，專款專用。

后勤飲食工作計(jì)劃第十七篇??20xx年勝坡校區(qū)的后勤工作在五小領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在全體教師的共同努力下，學(xué)校后勤工作做得很好，提高了水平，增強(qiáng)了保障能力，促進(jìn)了學(xué)校的健康發(fā)展，真正做到了為教育、教學(xué)服務(wù)的宗旨。20xx年勝坡校區(qū)后勤工作將要進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)成績(jī)，糾正不足，繼續(xù)為教育教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)，努力把工作做得更好，現(xiàn)20xx年的工作計(jì)劃如下：

??一、指導(dǎo)思想

??以“以人為本，服務(wù)育人”的思想，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高技能，保持服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供有力的后勤保障。

??二、工作重點(diǎn)

??1、做好學(xué)校后勤安全工作

??2、進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

??3、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

??4、繼續(xù)做好師生餐點(diǎn)供應(yīng)工作

??5、認(rèn)真做好食堂的管理工作

??三、工作措施

??1、加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。繼續(xù)加大校