小學(xué)課后服務(wù) STEAM科學(xué)課堂：二級 03吃飯時間到 教學(xué)設(shè)計

小學(xué)課后服務(wù)STEAM科學(xué)課堂：二級03吃飯時間到教學(xué)設(shè)計科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）小學(xué)課后服務(wù)STEAM科學(xué)課堂：二級03吃飯時間到教學(xué)設(shè)計課程基本信息1.課程名稱：小學(xué)課后服務(wù)STEAM科學(xué)課堂：二級03吃飯時間到

2.教學(xué)年級和班級：二年級

3.授課時間：課后服務(wù)時間，具體時間為每周三下午15:30-16:15

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

教學(xué)內(nèi)容：

1.知識目標(biāo)：使學(xué)生了解食物的營養(yǎng)成分，認(rèn)識健康飲食的重要性。

2.技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，通過制作簡單的食物模型，加深對食物的認(rèn)識。

3.情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、珍惜食物的情感。

教學(xué)過程：

1.導(dǎo)入（5分鐘）：通過圖片展示，引導(dǎo)學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.新課內(nèi)容學(xué)習(xí)（15分鐘）：

a.講解食物的營養(yǎng)成分，讓學(xué)生了解不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)。

b.介紹健康飲食的重要性，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3.動手實踐（15分鐘）：分組讓學(xué)生制作簡單的食物模型，如水果沙拉、三明治等，加深對食物的認(rèn)識。

4.小組分享與展示（5分鐘）：各小組展示自己的作品，分享制作過程中的心得體會。

5.總結(jié)與反思（5分鐘）：教師對本節(jié)課的內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)健康飲食的重要性，并讓學(xué)生反思自己的飲食習(xí)慣。

作業(yè)布置：

1.家長協(xié)助孩子了解家里的食物種類，記錄在課后服務(wù)記錄本上。

2.學(xué)生嘗試制定一份屬于自己的健康飲食計劃。

教學(xué)評價：

1.課堂參與度：觀察學(xué)生在課堂上的發(fā)言和動手實踐情況。

2.作品展示：評價學(xué)生制作的食物模型，了解學(xué)生對食物知識的掌握程度。

3.課后作業(yè)：檢查學(xué)生記錄的食物種類和健康飲食計劃，了解學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效果。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下方面：

1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)：通過學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)成分，使學(xué)生掌握基本的科學(xué)知識，提高學(xué)生對科學(xué)問題的探究能力。

2.提升學(xué)生的健康素養(yǎng)：讓學(xué)生了解健康飲食的重要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，增強體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。

3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素養(yǎng)：在動手實踐環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，制作獨特的食物模型，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作素養(yǎng)：分組進行實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生團隊合作精神，提高溝通與協(xié)作能力。

5.培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保素養(yǎng)：通過課程學(xué)習(xí)，讓學(xué)生認(rèn)識到珍惜食物、減少浪費的重要性，培養(yǎng)環(huán)保意識。重點難點及解決辦法重點：

1.食物的營養(yǎng)成分及其對人體的作用。

2.健康飲食的重要性及其在日常生活中的實踐。

難點：

1.不同食物中營養(yǎng)成分的理解與記憶。

2.健康飲食計劃的制定與執(zhí)行。

解決辦法及突破策略：

1.對于重點內(nèi)容的理解，采用圖文并茂的教學(xué)方式，通過生動的圖片和簡明的圖表，幫助學(xué)生記憶食物的營養(yǎng)成分及其作用。

-利用互動游戲，如“營養(yǎng)連連看”，增強學(xué)生對營養(yǎng)成分的記憶。

-設(shè)計“食物營養(yǎng)卡片”，讓學(xué)生通過收集和交換卡片，加深對不同食物營養(yǎng)價值的理解。

2.針對難點，采用生活實例分析和小組討論的方法，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)和體會健康飲食的重要性。

-通過案例分析，如比較健康飲食和不健康飲食對身體的影響，讓學(xué)生認(rèn)識到健康飲食的重要性。

-引導(dǎo)學(xué)生分組討論并制定個性化的健康飲食計劃，鼓勵他們在家庭中嘗試執(zhí)行，并將經(jīng)驗分享給同學(xué)。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：針對食物營養(yǎng)成分及健康飲食的重要性，采用生動的語言和實例進行講解，使學(xué)生易于理解和記憶。通過提問方式引導(dǎo)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-結(jié)合課本內(nèi)容，設(shè)計富有啟發(fā)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生主動探究食物的營養(yǎng)知識。

-運用生活實例，讓學(xué)生了解食物營養(yǎng)成分在日常生活中的實際應(yīng)用。

2.討論法：組織學(xué)生進行小組討論，針對健康飲食計劃和實踐經(jīng)驗進行分享，提高學(xué)生的參與度和主動性。

-分組討論制定健康飲食計劃，鼓勵學(xué)生提出自己的看法和建議。

-分享實踐經(jīng)驗，讓學(xué)生在討論中相互學(xué)習(xí)，提高健康飲食的認(rèn)識。

3.實驗法：通過動手實踐，制作食物模型，讓學(xué)生在實際操作中掌握食物營養(yǎng)成分，培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)新能力。

-設(shè)計簡單易行的食物制作實驗，如水果沙拉、三明治等，讓學(xué)生親自動手操作。

-鼓勵學(xué)生在實驗過程中發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個性化的食物模型。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用投影儀、電腦等設(shè)備，展示食物圖片、營養(yǎng)成分圖表、健康飲食案例等，提高課堂教學(xué)的直觀性和生動性。

-使用PPT、視頻等資源，展示豐富的食物圖片和營養(yǎng)成分信息，幫助學(xué)生更好地理解食物知識。

-播放健康飲食相關(guān)的動畫或紀(jì)錄片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)軟件：運用教學(xué)軟件，如互動白板、在線課堂等，實現(xiàn)課堂互動和資源共享，提高教學(xué)效果。

-利用互動白板，進行課堂提問、答題等環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的參與度。

-利用在線課堂，實現(xiàn)課堂資源共享，方便學(xué)生課后復(fù)習(xí)和鞏固。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：利用網(wǎng)絡(luò)資源，如教育平臺、專業(yè)網(wǎng)站等，拓展教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的知識面。

-推薦相關(guān)教育平臺，讓學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)知識。

-引導(dǎo)學(xué)生查閱專業(yè)網(wǎng)站，了解更多關(guān)于健康飲食的實用信息。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解食物的營養(yǎng)成分和健康飲食的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，如“你最喜歡的食物是什么？它有哪些營養(yǎng)成分？”激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)知識做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重點難點。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，如食物圖片、營養(yǎng)成分圖表等，確保教學(xué)過程的順利進行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，如小組討論、食物模型制作等，提高學(xué)生學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)知識的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題：“你們知道這些食物對我們的身體有什么好處嗎？”引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進入食物營養(yǎng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食物種類，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)成分打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解食物的營養(yǎng)成分，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解不同食物的營養(yǎng)價值。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞健康飲食問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考健康飲食的重要性。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計實踐活動，如制作水果沙拉、三明治等，讓學(xué)生在實踐中體驗食物營養(yǎng)的應(yīng)用，提高實踐能力。

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對食物營養(yǎng)成分進行梳理和總結(jié)。

強調(diào)重點和難點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對食物營養(yǎng)成分的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決遇到的問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與食物營養(yǎng)相關(guān)的拓展知識，如食物金字塔、均衡飲食等，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食的前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合食物營養(yǎng)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物營養(yǎng)成分，強調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的食物營養(yǎng)內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，如記錄家庭一周的食物種類和健康飲食計劃。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識掌握：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確說出常見食物的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

-學(xué)生理解了不同營養(yǎng)成分對人體的作用，以及它們在維持身體健康中的重要性。

-學(xué)生掌握了健康飲食的基本原則，如均衡飲食、多樣化食物選擇等。

2.技能提升：

-學(xué)生通過制作食物模型，提高了動手操作能力和創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒗碚撝R應(yīng)用于實際操作中。

-學(xué)生在小組討論和分享中，提升了溝通能力和團隊合作精神，能夠有效地與他人交流想法和經(jīng)驗。

-學(xué)生通過設(shè)計個人健康飲食計劃，學(xué)會了如何合理安排日常飲食，提高了解決實際問題的能力。

3.情感態(tài)度：

-學(xué)生對食物和健康飲食產(chǎn)生了濃厚的興趣，養(yǎng)成了珍惜食物、減少浪費的良好習(xí)慣。

-學(xué)生認(rèn)識到健康飲食對個人健康和生活質(zhì)量的影響，增強了自我保健意識。

-學(xué)生在分享學(xué)習(xí)心得和體會時，表現(xiàn)出積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和對自己飲食習(xí)慣的反思。

4.應(yīng)用拓展：

-學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，對家庭飲食進行合理搭配，為家人提供營養(yǎng)均衡的餐食。

-學(xué)生在家庭中嘗試執(zhí)行健康飲食計劃，將理論知識轉(zhuǎn)化為實際行動，提高了生活質(zhì)量。

-學(xué)生通過關(guān)注健康飲食相關(guān)的新聞和資訊，不斷更新知識，保持對健康飲食動態(tài)的關(guān)注。

5.思維發(fā)展：

-學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中學(xué)會了分析問題、解決問題的方法，提高了批判性思維能力。

-學(xué)生在探索食物營養(yǎng)成分的過程中，發(fā)展了科學(xué)探究精神，學(xué)會了如何通過科學(xué)的方法獲取知識。

-學(xué)生在小組合作中，學(xué)會了尊重他人意見，形成了開放包容的思維方式。內(nèi)容邏輯關(guān)系①重點知識點：

1.食物的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。

2.營養(yǎng)成分對人體的作用：提供能量、促進生長發(fā)育、維持生理功能。

3.健康飲食原則：均衡飲食、多樣化食物選擇、適量攝入。

②關(guān)鍵詞：

1.營養(yǎng)成分

2.健康飲食

3.食物模型

4.均衡飲食

5.團隊合作

③重點句：

1."不同的食物含有不同的營養(yǎng)成分，對我們的身體有著不同的作用。"

2."均衡飲食是保持身體健康的關(guān)鍵。"

3."通過團隊合作，我們可以更好地學(xué)習(xí)和分享健康飲食的知識。"

板書設(shè)計：

1.標(biāo)題：二級03吃飯時間到

-食物營養(yǎng)成分

-健康飲食原則

-實踐與應(yīng)用

2.知識點：

-蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)

-提供能量、促進生長發(fā)育、維持生理功能

-均衡飲食、多樣化食物選擇、適量攝入

3.實踐活動：

-制作食物模型

-小組討論健康飲食

-設(shè)計個人健康飲食計劃

板書設(shè)計條理清楚，重點突出，簡潔明了，便于學(xué)生理解和記憶。通過板書，學(xué)生可以直觀地看到本節(jié)課的核心內(nèi)容，以及它們之間的邏輯關(guān)系，有助于學(xué)生構(gòu)建知識結(jié)構(gòu)，加深學(xué)習(xí)印象。教學(xué)反思與改進在本次教學(xué)結(jié)束后，我計劃進行以下反思活動來評估教學(xué)效果并識別需要改進的地方。

首先，我會通過課堂觀察和作業(yè)批改來了解學(xué)生對食物營養(yǎng)成分和健康飲食原則的掌握程度。我會特別注意學(xué)生在課堂討論和實踐活動中的表現(xiàn)，以及他們在作業(yè)中的錯誤和疑問。這將幫助我了解學(xué)生對知識點的理解程度和實際應(yīng)用能力。

其次，我會設(shè)計一份課后問卷，讓學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)體驗進行評價。問卷將包括學(xué)生對教學(xué)方法和活動環(huán)節(jié)的滿意度，以及對教學(xué)內(nèi)容和難度的感受。通過學(xué)生的反饋，我可以更好地了解他們的需求和期望，以便在未來的教學(xué)中進行改進。

此外，我還會與同事進行交流和反思，分享彼此的教學(xué)經(jīng)驗和心得。通過與同事的討論，我可以獲得更多的教學(xué)視角和建議，從而更好地改進自己的教學(xué)方法和策略。

根據(jù)以上反思活動，我將制定以下改進措施并計劃在未來的教學(xué)中實施：

1.針對學(xué)生掌握程度較低的知識點，我將重新設(shè)計教學(xué)活動，采用更生動有趣的教學(xué)方法，如游戲化學(xué)習(xí)或互動式討論，以提