海燕版綜合實踐活動資源包四年級上冊綜合實踐活動方案評選營養(yǎng)早餐活動方案

綜合實踐活動方案評選

《營養(yǎng)早餐》活動方案——海燕版綜合實踐活動資源包四年級上冊

陳芳

目

錄

一、

活動背景…………………1

二、

學情分析…………………2三、

活動目標…………………2四、

重點難點…………………2五、

階段規(guī)劃…………………3六、

時間安排…………………5七、

課時安排…………………5

一、

主題生成…………………7第一課時1.創(chuàng)設情境

提出問題……82.明確標準

篩選問題……83.范例引導

轉變課題……94.自由結合

二次分組……105.小組建設

精彩展示……11第二課時1.小組合作

制定方案……14

課題生成階段活動反思……………22二、

方法指導…………………23（一）問卷調(diào)查法……………25范例引導

設計調(diào)查問卷…25小組討論

調(diào)查注意事項…28（二）訪談調(diào)查法………313.范例引導

設計采訪提綱………………334.小組討論

采訪注意事項………………335.模擬現(xiàn)場采訪…………336.交流評價

總結方法…33

方法指導課活動反思………………34三、

中期交流課………………37回顧前段活動……………38提出困惑

找到對策……413.談收獲

說體會…………464.完善活動方案……………465.評選“金點子獎”和“最佳傾聽獎”……46活動實施階段活動反思……………49四、成果展示……………………50各小組匯報展示…………52交流評價…………………67填寫小組評價表…………67評獎：優(yōu)秀個人和優(yōu)秀小組………………67成果展示階段活動反思……………68

1.教師感悟………682.學生感悟………70

綜合實踐活動《營養(yǎng)早餐》活動方案

【主題來源】《營養(yǎng)早餐》是海燕版綜合實踐活動資源包四年級下冊的活動主題。【活動背景】

留心校門口，每天經(jīng)?？吹剑翰簧僭鐏淼暮⒆由蠈W路上邊走邊吃早點,還有許多的孩子早上圍在路邊攤旁，孩子們有的帶包子，有的帶面包，還有的孩子十分喜愛雞柳炸串等油炸食品。這樣的早餐不僅沒什么營養(yǎng)，而且會影響到孩子上午的學習活動，一些孩子早上才上一節(jié)課就開始吃東西。久而久之，這樣的不良習慣，直接影響到孩子的生長發(fā)育。針對這種既不健康又不科學的早餐習慣，我們在四年級開展了2《營養(yǎng)早餐》這次綜合實踐活動?！緦W情分析】本課題的選題與學生的生活有著密切的聯(lián)系。學生研究起來會很方便。而且學生對吃特別感興趣，但是對于早餐的營養(yǎng)和重要性卻不甚了解。所以，孩子們對本次活動充滿興趣。本次活動的實施者是四年級的學生，他們不但有參與綜合實踐活動的興趣和熱情，而且也已初步具備收集信息的能力。同時在生活中也有一定的常識了解，這些都為本次活動的進行奠定了良好的基礎?！净顒幽繕恕浚ㄒ唬┲R目標：了解什么是營養(yǎng)早餐和不吃早餐的危害。學會運用多種研究方法收集相關信息并對其進行處理。（二）技能目標：1.學會一些簡單營養(yǎng)早餐的制作方法。2.提高發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力。3.養(yǎng)成與他人合作交流的習慣。（三）情感目標：1.通過活動認識到營養(yǎng)早餐的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣。2.通過活動體會家長的苦心，感恩父母?！局攸c難點】提高發(fā)現(xiàn)問題、分析解決問題的能力；形成科學吃早餐的意識，養(yǎng)成健康的生活方式。通過活動體會家長的苦心，感恩父母?！狙芯糠椒ā吭谡麄€活動的實施中，教師始終以指導者、參與者、合作者的身份出現(xiàn)，而學生則是活動的主體，孩子們通過問卷調(diào)查、采訪、查資料、動手實踐等形式開展研究性學習。【活動過程】依據(jù)綜合實踐活動自主性、開放性、實踐性原則，此次活動分為三個階段，活動時間1個月。

【時間安排】

【課時安排】

【本次活動設計理念：】1、突出學生主體

2、面向學生生活【設計意圖：綜合實踐活動主題的確定是在依據(jù)綜合實踐課特點的基礎上，結合學校周邊環(huán)境，根據(jù)學生的具體情況從學生接觸的生活世界出發(fā)，從學生熟悉的文化生活和社會實踐活動中選取他們關注的問題，使主題的確定基于孩子們的興趣，貼近學生的年齡及心理特點，符合他們發(fā)展的需求。在內(nèi)容的深度上要有伸縮性，在廣度上要有可操作性?！?/p>

第一課主題生成【活動目標】1、圍繞“營養(yǎng)早餐”提出有意義的問題，并能將問題歸納成有研究意義的課題形成研究意識。2、根據(jù)自身特長和興趣選擇研究課題，組成活動小組，積極參與小組建設，提升團隊意識。【活動重點、難點】1.重點是創(chuàng)設情境，激發(fā)學生發(fā)表自己的意見，說出自己內(nèi)心想法。2.難點是對問題進行歸納、整理，掌握課題的表述方式。【活動準備】有關情景資料的幻燈片、數(shù)碼照相機、攝像機、活動方案空白表、個人評價表、記號筆、舊掛歷紙、粘貼紙、小組座牌號。教室桌凳擺放：學生按原有的學習小組就坐。每組放置一個組牌?！颈菊n流程圖】

【活動過程】一、談話導入

引入主題

課堂上，老師親切地與學生嘮家常：你吃了嗎？早上吃了什么？說到“吃”，孩子們一下子打開了話匣子。教師抓住學生的興趣點，引入活動主題“營養(yǎng)早餐”。

二、提出問題

分析篩選在學生興趣高漲時，教師質(zhì)疑：你吃的早餐有營養(yǎng)嗎？關于“營養(yǎng)早餐”這個話題，大家有哪些最想了解的問題？圍繞營養(yǎng)早餐，孩子們在小組內(nèi)，先提出最有代表性的3個問題。這是課堂上學生提出的問題，可謂五花八門。剛才同學們提出了這么多關于營養(yǎng)早餐的問題。我們一起來看一下這些問題。你有什么發(fā)現(xiàn)？（多、重復）怎么辦呢？我們先來篩選一下這些問題。針對學生提出的這些問題，教師引導學生對問題進行梳理。

通過合并、篩選、歸納等方式提煉出有價值的研究問題。在老師的指導和學生的交流梳理中，這節(jié)課上最終確定了以下5個問題。

篩選歸并是本課難點，面對近30個問題學生會看得眼花繚亂。為此老師適時引導，采取去同存異法，讓學生仔細觀察黑板上展示的問題，看有無雷同，若有，比較哪一種敘述較準確，確定后將其余小組類似問題全部刪除。所有類似問題排除后，再逐一推敲異類問題，這樣學生能真正掌握篩選問題的方法和技巧。三、提煉問題

轉化課題對于學生篩選出的問題，怎樣規(guī)范語言把問題轉化成研究的子課題呢？教師出示例子引導學生觀察問題與課題的不同，霧霾的治理方法有哪些？

(問題)關于霧霾治理方法的調(diào)查

(課題)通過觀察對比，學生發(fā)現(xiàn)：問題是疑問句，課題是陳述句，課題要有研究對象、研究內(nèi)容、研究方法。通過互相討論，學生總結出課題表述的一般模式。

最后，確定了以下5個子課題。我們可以對比看一下。

四、根據(jù)興趣

自由分組1.依據(jù)興趣

確定小組以小組為單位開展研究性學習，是綜合實踐活動最基本組織形式。所以，我們要鼓勵學生以小組合作的形式開展活動。小組的構成要依據(jù)學生自己感興趣的小課題進行自由結合。在分組過程中教師既要讓學生自由選擇，還要引導大家注意分組的一些要求：興趣相同，各有所長，能力互補，人數(shù)均衡等因素。學生分組可能不會一次做到合理，可以進行二次三次分組。

2.組建團隊完善機構小組確定后，要進行小組文化建設：推選小組長、設計組名、口號。溫馨提示：在設計時，起組名、設計組標是最能貼近主題的，大家要注意緊扣你們的研究內(nèi)容或研究主題來設計。這是孩子們在積極準備自己的小組亮相。

組

名組長口

號研究課題第一組黃金搭配組宋晨怡黃金搭配，美味健康！小學生營養(yǎng)早餐搭配方法的研究第二組營養(yǎng)多多組劉嘉棟早餐營養(yǎng)高，每日不可少！關于小學生吃營養(yǎng)早餐重要性的研究第三組小神廚組盧文博自己動手，豐衣足食！小學生營養(yǎng)早餐的制作第四組科學膳食組史明佳科學膳食，營養(yǎng)健康！科學食用營養(yǎng)早餐的研究第五組現(xiàn)狀調(diào)查組范慧琪小小調(diào)查，重大發(fā)現(xiàn)！小學生食用營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的調(diào)查五、小結本節(jié)課我們都確定了自己最想研究的小課題。并且自由結合成了新的小組。眾人劃槳開大船！相信同學們在小組長的帶領下，一定能夠精誠團結，圓滿完成研究任務！請大家課后圍繞本組的研究內(nèi)容搜集一些相關信息，下節(jié)課我們將制定各小組的研究活動方案。六、活動評價個人評價表

姓名：成績內(nèi)容★★★★★★自己評價同學評價教師評價問題意識能主動組織和參與活動，表現(xiàn)積極。能參與活動，但主動性不強。有時參與活動，有時不參加。

合作程度小組成員友好配合，互相幫助。在合作交流中中，做好自己的一份。沒有交流，甚至與他人產(chǎn)生矛盾。

智力表現(xiàn)頭腦靈活，問題有新意。主要聽或看別人的，以模仿為主。完全依賴他人，沒能表述一個問題。

【板書設計】

第二課時制定活動方案【活動目標】知道小組活動的方案包括哪些要素。小組合作制定活動方案，學會與他人合作、交流。3.通過制定小組活動方案明確小組活動任務和活動步驟?！净顒又攸c、難點】活動重點：掌握制定活動方案的方法活動難點：學會制定活動目標、活動步驟及分工要具體活動準備：多媒體課件、活動方案表格、紅筆【本課流程圖】【活動過程】一、談話導入師：俗話說“凡事預則立不預則廢”，課題選好了，還要制定好活動方案才能把活動開展好。根據(jù)以往的經(jīng)驗，你認為制定課題方案需要注意什么？師生討論后課件展示：

二、范例引導，了解要素1、師：這是一份活動方案，請同學們仔細觀察一下，一份完整的活動方案都應該包括哪些基本內(nèi)容呢？

“地震”綜合實踐活動小組活動方案

班級：

四（4）

小組名稱

五朵金花小組

小組活動主題：心心相印，為災區(qū)人民募捐研究內(nèi)容：1、了解地震災區(qū)受災后的情況及災后重建報道。2、組織募捐活動，為災區(qū)獻愛心?；顒訒r間：5月25日——6月7日活動目標：1、通過了解地震災區(qū)受災后的情況，學會收集相關資料。2、通過募捐倡議書或宣傳單，達到人們關心災區(qū)的目的。3、通過組織募捐活動，體會小組合作的快樂?；顒臃椒ǎ菏占Y料、寫倡議書、向路人派發(fā)傳單、勸路人行善活動步驟及分工：第一步：5月25日-5月27日1、收集相關資料，了解地震災區(qū)受災及災后重建報道。（李、劉）2、制定倡議書和宣傳單。（馬、陸）第二步：5月28日-6月4日1、向學校、路人等發(fā)倡議書和宣傳單，達到關心災區(qū)的目的。（全體組員）2、組織具體募捐活動，爭取募捐到400元：派發(fā)傳單——楊；募捐——馬李陳；點錢——（全體組員）。第三步：6月5日-6月7日1、交流活動感受，自評互評活動表現(xiàn)。2、制作幻燈片（全體成員）成果展示：以ppt的形式進行成果匯報。

生：1.活動名稱2.人員分工3.研究的內(nèi)容4.研究的方法5.研究的目的6.研究步驟7.研究的預設成果。學生一邊說，老師一邊貼出卡片。2、為了更清晰的展示，我們一般做成表格的形式。那么這些基本要素應該如何放進表格里呢？（學生擺一擺。）還有需要調(diào)整的嗎？三、交流分析探討設計請學生先觀察范例中的目標設計，步驟和分工是圍繞什么來寫的。經(jīng)過引導、分析、學生得出活動目標就是通過活動，你想了解什么或收獲了什么？目標可以從知識、能力、情感三個方面來寫，通常會用了解、學會、認識、懂得、培養(yǎng)…來表述。攻克了活動目標這一難關，活動步驟和分工自然不在話下，通過觀察范例總結出活動步驟及分工要寫清楚誰、什么時間、去什么地方、干什么，做到步驟清晰、分工明確、具體可行。展示形式可以根據(jù)自己小組研究的主題選擇合適的方式。四、小組合作制定方案小組合作中教師要到各個小組了解活動情況，進行指導。

活動方案班級：

小組：

活動主題：研究內(nèi)容：

活動目標：活動時間：活動方法：活動步驟及分工：

成果展示：

五、展示交流完善方案各小組制定完活動方案后，教師組織大家進行展示、交流、評價。通過展示讓學生熟悉活動方案，提出意見，進一步修改完善，找到最佳的活動策略。以上三個課時的完成，為下一階段的實施活動做好充足準備。

小組活動計劃表

活動主題指導教師小組名稱

小組組長活動時間活動地點

活動方法及成果展示形式研究方法成果展示形式文獻問卷訪談觀察實驗制作其它表演手抄報書畫演講幻燈手工制作論文其它

活動任務

預期成果

成員分工職務及姓名分工及責任組長（

）活動的安排部署，制定活動計劃記者（

）調(diào)查采訪，做好記錄勤務員（

）材料、工具準備，資料收集整理文秘（

）撰寫總結、反思及責任書策劃（

）設計展示形式、內(nèi)容活動中可能遇到的困難

應對困難的策略

六、課堂總結同學們，今天很高興和大家一起制定了活動方案，在活動中你們還會發(fā)現(xiàn)這樣那樣的問題，我們要團結，依靠集體力量攻克我們的難題，提高我們解決問題的能力。相信大家一定行。

主題生成課活動感受興趣是最好的老師?！敖裉煸缟夏愠栽绮土藛?？”上課伊始，老師就以最親切的問候奠定本課最溫馨的基調(diào)，“你的早餐有營養(yǎng)嗎？”激發(fā)起學生的研究興趣。是的，在快節(jié)奏的生活狀態(tài)下,由于家長早上忙著上班，學生忙著上學，所以，有許多家庭的早餐都是匆匆忙忙敷衍了事，甚至還有許多家庭來不及做早餐，孩子來不及吃早餐就匆忙上學了。又或者家長給孩子一些零花錢，讓孩子在上學的路邊隨便吃點什么?？墒锹愤厰偟脑绮褪欠裥l(wèi)生，是否營養(yǎng)全面，沒有保障。還有一些學生來不及在早餐店吃早餐，就隨便買個面包或煎餅邊走邊吃。哎！能不能保證每天吃早餐都成問題，家長和孩子們更是從來沒有思考過早餐是否有營養(yǎng)的問題。但是，小學生正是身體迅速發(fā)育的時期，身體的各個器官的發(fā)育都需要大量的營養(yǎng)。而且小學生每天上午的活動量非常大。長期不吃早餐，或者早餐營養(yǎng)不足、營養(yǎng)不全面都會對孩子的身體發(fā)育造成嚴重的不良影響。不僅如此，長期營養(yǎng)不良還會導致孩子的注意力、記憶力、體力衰退，嚴重的還會導致各種疾病。因此，本節(jié)課學生圍繞主題提出了“小學生吃早餐的現(xiàn)狀如何？”“不吃早餐對小學生的身體有什么危害？”“怎樣吃早餐才有營養(yǎng)？”“怎樣制作方便快捷的營養(yǎng)早餐？”這一系列問題。學生還模仿范例學會了將問題轉化成課題的方法。美中不足的是，學生在根據(jù)自己的興趣選擇課題和分小組的時候，出現(xiàn)了一些問題。大部分學生都對“營養(yǎng)早餐制作方法的研究”和“科學食用早餐方法的探究”這兩個課題比較感興趣。而其他幾個課題只有兩三個同學選擇。老師又具體分析了其他幾個課題的重要性和在研究中可能會遇到的比較有趣的內(nèi)容，才引導同學們理性選擇了自己擅長研究的課題。在分組的時候，有許多學生都喜歡其中的一兩個組長，所以就有男同學扎堆兒選某個男組長，女同學扎堆兒選某個女組長的情況。老師又耐心解釋，男同學有男同學的優(yōu)勢，比如，男生力氣大、勇敢。但是女生細心，有耐心，心靈手巧。每個組在進行綜合實踐研究活動中都既需要勇敢、有力氣的男生，但是也少不了細心、心靈手巧的女生。否則你們在活動中就會力量缺乏導致活動無法順利開展。男女搭配，干活不累嘛！經(jīng)過老師的耐心引導，同學們終于愿意理性選擇自己合適的小組了。這些細節(jié)都是我課前沒有考慮到的問題。所以，我認為教師在備課的時候，要多想一想每個環(huán)節(jié)中有可能出現(xiàn)的意外狀況和應對措施。這樣上起課來，才能得心應手?？傊械糜惺Р沤型昝?，實踐的過程就是不斷發(fā)現(xiàn)問題的過程，師生只有在發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程中才能共同成長。

第三課時

方法指導——調(diào)查法【活動目的】1.學會設計調(diào)查問卷和采訪提綱，掌握調(diào)查和采訪的技巧。2.

通過模擬采訪，提高語言表達能力、觀察、分析能力，增強合作意識?！局攸c難點】1.重點是掌握調(diào)查法的基本方法。2.難點是調(diào)查方案與采訪提綱的設計?！净顒訙蕚洹?.小學生吃營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的信息資料（文字、圖片）2.調(diào)查問卷及采訪提綱設計案例(表格類、選擇型、填寫答案類）【本課流程圖】【活動過程】教師帶領學生回顧前期小組選擇研究主題，制定活動計劃的過程。接下來大家準備用什么方法開展研究活動呢？比如我們要解決“小學生吃營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的調(diào)查”“小學生吃營養(yǎng)早餐重要性的研究”這兩個課題，除了上網(wǎng)搜集資料以外，還可以采用什么樣的研究方法呢？（調(diào)查、采訪）本節(jié)課我們就一起來探究調(diào)查方法。調(diào)查法主要包括問卷調(diào)查法和訪談調(diào)查法。一、問卷調(diào)查法問卷調(diào)查一般遵循以下流程：1．問卷設計問卷調(diào)查法的核心是：調(diào)查問卷的設計。追星是一個普遍現(xiàn)象，對自己班上的同學或自己所在學校的同學進行調(diào)查便可以得到真實的第一手資料。調(diào)查之前需要設計一份科學的調(diào)查問卷，下面的調(diào)查問卷可供同學們參考：

關于中學生追星現(xiàn)象的調(diào)查問卷親愛的同學：為了深入地了解中學生追星的現(xiàn)象，我們在課外進行調(diào)查研究，希望得到你的大力協(xié)助，請如實回答下列問題。1.性別：A.男

B.女（

）2.家庭住址:

A農(nóng)村

B城鎮(zhèn)（

）3.你有崇拜的明星嗎？（

）A有

B沒有4.各個領域都有明星，你喜歡（

）A．歌星

B.球星

C.影星

D.科星

E.其它

5.你喜歡（

）國的明星？A．中國

B.外國6.你喜歡哪種類型的明星呢？（

）A．古典柔雅的

B.現(xiàn)代前衛(wèi)的7.你喜歡明星的哪一方面呢？（

）A．好看的外表

B.表演的天賦

C.內(nèi)涵修養(yǎng)

你回答的問題為我們研究小組提供了很有價值的信息，謝謝積極參與和支持。一份完整的問卷設計應包括前言、主題、結束語三部分。前言置于問卷的開頭，用來說明調(diào)查的目的、意義以及有關填答問卷的要求等內(nèi)容。結束語置于問卷的最后，一般是簡短地對被調(diào)查者的合作表示真誠的感謝，也可以征詢一下對問卷設計和問卷調(diào)查本身有何看法和感受。問卷主體部分包括調(diào)查的問題和回答的格式，以及如何回答問題的指導和說明等內(nèi)容，它是問卷的主要組成部分。

學生結合自己研究的內(nèi)容嘗試設計調(diào)查問卷2．問卷實施將擬定好的問卷發(fā)放給被調(diào)查者，然后按預定的時間收回。

3.問卷分析通過調(diào)查我們已經(jīng)取得了關于小學生吃營養(yǎng)早餐的第一手資料，我們還需要對這些資料進行深入而準確的分析與總結，這樣才能得出相應的結論。

《營養(yǎng)早餐》學生調(diào)查問卷親愛的同學：您好！我是安陽市育才小學四年級一班的學生，我們正在開展“小學生吃營養(yǎng)早餐的現(xiàn)狀”綜合實踐活動，想了解一下小學生吃早餐的情況。本問卷是不記名的，不會對您產(chǎn)生任何影響，希望您能根據(jù)自己的實際情況，如實回答下列問題。1.上學期間你吃早餐嗎？（

）A.每天都吃

B.有時吃

C.很少吃

D.經(jīng)常不吃2.如果吃早餐，那么你大約用多長時間？（

）A.5分鐘

B.15分鐘

C.30分鐘

D.上學路上吃3.你平時都在哪吃早餐？（

）A.在家吃

B.在早餐店吃

C.帶到學校吃

D.上學路上吃4.你今天早餐吃的是什么？（

）A.牛奶、面包

B.扁粉菜、油餅

C.粥、包子、蔬菜

D.

5.你認為不吃早餐有什么危害？

非常感謝您參與本次調(diào)查，祝您學習進步！身體健康！

《營養(yǎng)早餐》家長調(diào)查問卷親愛的阿姨/叔叔：您好！我是安陽市育才小學四年級一班的學生，我們正在開展“營養(yǎng)早餐”綜合實踐活動，想了解一下小學生吃早餐的情況。本問卷是不記名的，不會對您產(chǎn)生任何影響，希望您能根據(jù)自己的實際情況，如實回答下列問題。1.

你經(jīng)常給孩子做早餐嗎？（

）A.每天都做

B.偶爾做

C.從不做2.

您認為孩子每天吃早餐重要嗎？（

）A.重要

B.不重要3.

你覺得孩子不吃早餐會產(chǎn)生哪些危害？（

）A.影響身體發(fā)育

B.影響學習

C.會帶來疾病

D.沒什么影響4.

你認為小學生經(jīng)常在地攤或路上吃早餐有什么危害嗎？（

）A.不衛(wèi)生

B.營養(yǎng)不全面

C.沒什么危害

5.

在吃早餐方面，您想培養(yǎng)孩子哪些好習慣？

非常感謝您參與本次調(diào)查，祝您工作順利！身體健康！

三、訪談調(diào)查法訪談法就是研究性交談，是以口頭形式，根據(jù)被詢問者的答復搜集客觀的、不帶偏見的事實材料，以準確地說明樣本所要代表的總體的一種方式。

（一）、設計采訪提綱俗語說得好：不打無準備之仗。要訪問，第一步先要設計“訪問提綱”。老師帶來了一份案例，我們一起來看看

訪談提綱一般包括時間、地點、采訪對象、參加人員、問題設計、預期的效果、我的收獲等。要想采訪達到目的，問題設計要精心考慮。問題設計是采訪能否成功的關鍵，不能草率行事。比如問題不能過于尖銳，以免訪談對象下意識拒絕；問題的指向明確，便于確定回答。學生嘗試根據(jù)主題制定采訪提綱。展示交流，根據(jù)同學們提出的建議修改采訪提綱修改過后在展示。（二）、注意事項除了采訪提綱，我們還要注意什么？1.準備訪問提綱。問時應采取什么態(tài)度，必要時的備用方案，記錄方法和記錄重點等。準備充分后再去做，不要手里拿著提綱去問。2.選擇和聯(lián)系被采訪人。應考慮被采訪人是否愿意回答問題，如何與之聯(lián)系才會使人接受采訪。3.訪談時準備好需要的物品，如筆記本、筆、錄音機、照相機、攝像機、電池等。4、說話要有禮貌，舉止大方得體。針對采訪的提綱，回放采訪過程的錄音或錄像，匯集各人的記錄本，就訪談所涉及到問題進行一一對照，看訪談是否取得了預期的成效。同時，對訪談過程中所遇到的問題進行反思，及時總結調(diào)整自己的訪談行為，以便提高我們的調(diào)查能力。請大家參照下列提綱先進行計劃。（投影出示）

（三）、模擬現(xiàn)場采訪，促進學生深度體驗1、組內(nèi)嘗試模擬采訪2、全班進行模擬采訪，出示現(xiàn)場采訪小貼士。采訪是一門學問，也是一門藝術，我相信通過這節(jié)課的學習，大家一定清楚了怎樣才能制定好采訪提綱，但是制定的目的是否達到，設計的問題是否妥帖，還需要實踐去檢驗。課后，請各小組進行實地采訪。并整理好采訪記錄。預祝大家采訪成功。四、課堂總結這節(jié)課我們學習了調(diào)查法的兩種方式——問卷調(diào)查和采訪調(diào)查，學習了如何設計調(diào)查問卷和制訂“訪問提綱”，請同學們在課后的實踐中按照設計的調(diào)查問卷和訪問提綱嘗試活動，祝大家成功。五、作業(yè)：1.修改和印制調(diào)查問卷。2.發(fā)放調(diào)查問卷，統(tǒng)計數(shù)據(jù)，得出結論，寫出調(diào)查報告。3.預約采訪對象。整理采訪記錄。

方法指導課課后反思

活動的第二階段----實施階段也是中心階段。這一階段的主要環(huán)節(jié)：一、分組探究

適時指導二、課堂反饋

解疑改進

三、再次實踐總結反思。這個階段學生的小組學習要走出教室，走向社會，主要在課外開展活動。在學生的自主活動中孩子們會有一些收獲。但是，各個小組的進度不一樣：有的小組的研究活動可能剛剛開始，有的小組已處于掃尾階段，同時有的小組也會遇到一些急需解決的問題。根據(jù)我們的了解，現(xiàn)在孩子們在進行“關于小學生吃營養(yǎng)早餐重要性的的研究”中，需要使用采訪進行調(diào)查。有的小組在進行“小學生吃營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的調(diào)查”中需要設計調(diào)查問卷，進行實地調(diào)查。但是學生沒有這方面的經(jīng)驗?！霸鯓釉O計調(diào)查問卷？”“怎樣設計采訪提綱”“采訪時需要注意什么？”等等一連串的問題接踵而至，這就需要教師在課堂上進行方法指導。課上針對學生的問題，我重點指導了問卷調(diào)查和訪談兩種方法，由于學生的疑問、困惑達到了最佳狀態(tài)，所以求知若渴，當我展示了《中學生追星現(xiàn)象的調(diào)查問卷》一例后，一個學生突然站起說；“老師，調(diào)查問卷由三個部分組成：“開頭------結尾-------中間-----”，他雖然語言表達有些欠缺，但切中了要害，我當然喜出望外，給了他真誠的肯定與贊揚。

興趣是最好的老師，思維需要碰撞的火花。此時此刻，我領悟了許多，明白了綜合實踐活動課不是知識的傳授，而是方法的引領。給學生提供關注的空間，讓學生在實踐的過程中帶著問題去學習，做中學，學中做。方法引領后，學生明白了調(diào)查法和訪談法的基本流程，掌握了調(diào)查問卷及訪談提綱的設計格式，當堂結合自己研究的主題擬定了所需問卷和訪談提綱，出乎意料的是學生很快學會了合作，當一個人想不出足夠的問題時，就把問題按組員分攤，一人寫3個，然后從中整合、歸納并按一定順序排列。這也許是受第一課主題生成的影響吧。然而，畢竟是第一次，課堂暴露了不少問題1、看似簡單的問題，學生操作起來卻不容易，如調(diào)查問卷中問題的設計方面，學生頗費心機，想不出適合的問題，這不排除學生淡薄的問題意識，但主要原因是上課前沒能預設這一難點。2.課堂沒能把握好時間，有點倉促，致使沒來得及評價學生。在實踐中反思，在實踐中感悟，只有這樣，我們才會一步步走向成熟。

小組采訪提綱

訪問者

班級

采訪時間

采訪地點

采訪對象姓名：性別：年齡：職業(yè)：采訪方式電話（）書信（

）面談（

）其他（

）采訪主題小學生吃營養(yǎng)早餐對身體的重要性。采訪問題設計

采訪準備

采訪記錄

采訪后的感想

第四課

中期交流課【活動目標】1.通過匯報了解小學生吃早餐的現(xiàn)狀，認識到吃營養(yǎng)早餐對人體的重要性，知道營養(yǎng)早餐的簡單搭配。2.通過本節(jié)活動，養(yǎng)成有條理、有根據(jù)地理性反思的意識，為下階段的活動打下基礎。3.通過本節(jié)活動，體驗到與他人交流、分享成果的快樂，增加克服困難的勇氣?！局攸c難點】1.重點是階段性成果交流。2.難點是活動中遇到的困惑的解決。【本課流程圖】【活動過程：】一、課前談話我剛才給每個小組發(fā)了一張中期交流記錄表。上面主要記錄兩部分內(nèi)容，上半部分“我的收獲”，也就是同學們在傾聽其他小組匯報交流的時候聽到的一些有價值的信息，分別寫到相應的組名后面。下面是讓我們記錄“有效建議”，如果有的小組在匯報時遇到了困難，你或者其他同學給他們提出了哪些好的建議你都可以記錄在這里，寫到相應的組名后面。課后請組長把這張表格手氣交給老師。如果你認為哪位同學給你們組提出的建議特別好，你還可以把一枚幫幫帖貼在他的胸前，為他點贊。最后誰提出的建議被采納的次數(shù)最多就可以被評為“金點子獎”。老師還會為你頒發(fā)獎狀。每個小組還要評選一位傾聽最認真的同學，評為“最佳傾聽獎”。獲獎的同學都有獎品哦！好看嗎？想不想要？想一想，怎樣記錄這個中期交流表才能做到快速有效？哪位智多星能給大家想個好辦法？（只記錄關鍵詞快速）【設計意圖：通過讓學生填寫“中期交流記錄表”，讓學生養(yǎng)成認真傾聽的習慣，學會認真傾聽的方法。既能夠及時記錄關于營養(yǎng)早餐的知識，也能夠培養(yǎng)學生有根據(jù)地理性反思的意識。完成活動目標一和目標二。】

附：營養(yǎng)早餐活動中期交流記錄表

營養(yǎng)早餐活動中期交流記錄表班級：

姓名：

組別組

名記錄內(nèi)容我的收獲組1組2組3組4組5有效建議組1組2組3組4組5

二、回顧導入最近一段時間同學們都在圍繞“營養(yǎng)早餐綜合實踐活動”忙碌著，成長著，收獲著。讓我們一起來欣賞一下這些照片，回顧一下我們前期都開展了哪些工作。......看來同學們在前期做了大量的工作，并且在實踐過程中有了許多的收獲。今天我們就來上一節(jié)中期交流課。分享我們前期的一些收獲，解決我們在活動中遇到的一些困難。我們一起來讀一下我們本節(jié)課的活動目標。三、匯報交流1、出示匯報交流的內(nèi)容（課件）：

接下來請同學們快速整理一下本組的研究資料，待會兒圍繞這三個方面來進行交流。哪位同學來讀一讀。大家都聽明白了嗎？好開始吧。2、明確匯報交流的要求（課件）：

接下來我們將以小組為單位進行匯報交流。讓我們先來明確一下匯報交流的要求是什么。【設計意圖：匯報交流的目的就是互相分享成功經(jīng)驗同時解決本組在活動中遇到的困難。因此在匯報前就讓學生明確匯報的主要內(nèi)容，做到重點突出。對學生提出傾聽、記錄的要求，提高學生認真傾聽、積極評價的意識。達成目標二。】3、各小組匯報交流前一階段活動的成果以及在活動中遇到的困難，教師針對各小組匯報的內(nèi)容適時進行重點知識強化，并對活動方法和策略進行有效指導。同學們積極的提出建議幫助其他小組解決困難?！驹O計意圖：本環(huán)節(jié)通過生生互動、師生互動，讓學生體驗到與他人交流、分享成果的快樂，增加克服困難的勇氣。達成目標三。】

他山之石可以攻玉，營養(yǎng)多多小組在遇到困難時能夠想到借助專家來解疑。這種勇于戰(zhàn)勝困難的勇氣和創(chuàng)造性的解決困難的嘗試都是值得我們大家學習的。讓我們?yōu)樗麄兒炔剩?、談收獲、說體會。5、小組合作，根據(jù)同學們提出的建議修改、完善活動方案。6、評選“金點子獎”和“最佳傾聽獎”。剛才我們聆聽了5個小組的匯報，大家都有收獲，并且?guī)椭恍┬〗M解決了一些困難，提出了一些寶貴的建議。接下來我們就來評選金點子獎，數(shù)一數(shù)誰得的贊最多。把掌聲送給他！你真了不起！來領取你的獎狀，其他同學在小組長的帶領下評選出本組的最佳傾聽獎。四、課后拓展1、觀看不同形式的展示形式。接下來請同學們觀看一些照片和視頻，看看他們用了哪些展示形式？說一說，你們小組的資料準備用哪種形式進行展示？2、布置下一階段的活動：站在巨人的肩膀上可以看得更遠，請各小組課后再完善一下你們的資料，期待下一節(jié)成果展示課上你們能有更精彩的表現(xiàn)?！驹O計意圖：通過觀看各種不同的展示形式，啟發(fā)學生根據(jù)本組的資料選擇恰當?shù)恼故拘问竭M行下一階段的展示活動。】五、作業(yè)1.繼續(xù)進行實踐活動。2.各小組討論展示交流方式。六、小組評價公平公正以小組為單位，對每一小組進行評價。發(fā)放評價表。

綜合實踐活動小組評價表

姓名

小組組長

小組主題

指導教師

評價內(nèi)容等級（ABCD）匯報準備1.組員積極參與，相互配合，團結互助

2.認真聽同學的意見和觀點

3.善于搜集整理資料

小組匯報1.認真傾聽，努力理解講話的真正內(nèi)涵

2.敢于提出問題，表達自己的看法

3.內(nèi)容新穎，與眾不同

4.記錄員記錄有序，內(nèi)容有借鑒、探究價值

問題反思1.善于感悟積累，體驗深刻

2.問題有針對性，值得同伴借鑒

【板書設計】

中期交流課活動反思

中期反饋課又稱現(xiàn)場指導課，旨在師生互動中解決學生實踐過程中的得失與困惑，現(xiàn)場把脈，現(xiàn)場指導，鼓勵學生朝縱深處繼續(xù)研究，為后續(xù)研究起導航作用。為此這節(jié)課我安排了如下環(huán)節(jié)：前期準備→學生陳述→修改方案→評價總結，由于第一次上這樣的課，剛開始學生感覺很茫然，然而他們畢竟實踐了一段時間，手頭有充足的資料，當我把方法告訴他們后，便井然有序，很快就形成了條理。遺憾的是在小組展示成果時運用時間較多，致使學生反饋時間倉促，缺少了學生向小組陳述的環(huán)節(jié)，因而缺乏問題意識，反饋的困惑少而又少，這與本節(jié)課預設的目標相差較遠，不能不說是個失敗的課堂，然而正是這個失敗的課堂給了我很多啟示:1.活動課不能急于求成，按照正常的教學規(guī)律，循序推進。指導課、反饋課像導航一樣要因學生的需求而定，讓學生在做中學。不能以老師的意志為轉移，這樣反而會失之偏頗。2.活動課不能包辦，重在引導激發(fā)學生興趣，真正把學生推進實踐中去體驗，讓她們在做的過程中發(fā)現(xiàn)問題并反饋解決問題，老師一旦涉足，學生輕松自如，好像所有問題都應該老師解決。3.綜合實踐活動不能“教”，但綜合實踐活動課卻離不開教師必要的指導。當學生處于不知所云的狀態(tài)時，一上來就放手由學生所謂“資料整合”、“向小組陳述”，這顯然是不切實際的。這節(jié)課雖然很失敗，但在摸索的過程中，這種失也很有必要，它會使你由困惑走向清醒，由懵懂走向清晰，在積累中日趨成熟。

第五課

成果展示課【活動目標】1.通過本次活動，認識到吃營養(yǎng)早餐的重要性，了解營養(yǎng)早餐搭配的方法和科學的進餐時間，學會制作簡單的營養(yǎng)早餐，養(yǎng)成吃營養(yǎng)早餐的習慣。2.通過成果展示學會傾聽、分享和客觀評價，提高總結反思的能力?！局攸c難點】通過成果展示學會傾聽、分享和客觀評價，提高總結反思的能力?！净顒訙蕚洹拷處煟焊黝愒u價表學生：整理好要匯報的資料；精心彩排，準備展示。【本課流程圖】

【活動過程】

一、回顧導入

導語：同學們，經(jīng)過這一段時間的努力，我們的綜合實踐主題活動（營養(yǎng)早餐）已經(jīng)接近尾聲?；仡櫸覀冞@一時期的研究活動，雖然磕磕絆絆相隨，但相信大家應該是收獲多多，我們增長了知識，提高了技能，鍛煉了勇氣，增進了友誼……相信大家已經(jīng)迫不及待要將我們的成果展示給大家了。成果的表達方式是多樣化的，比如撰寫實驗報告、調(diào)查報告，開辯論會、研討會、搞展板、出墻報、編刊物（包括電子刊物）辦手抄報等。究竟采用哪種形式來表現(xiàn)自己的研究成果，這要根據(jù)當初我們所選的主題來決定。只有合適于自己的才是最好的。有的小組已經(jīng)利用課余時間，結合自己所負責的主題內(nèi)容，把收集到的水資源的相關資料如圖片、文檔、錄音、視頻等進行篩選，歸類整理，確保圖片與描述內(nèi)容一致。有的小組根據(jù)本次的活動情況，撰寫出簡單的研究報告、活動心得，各選所需，不一而足。二、展示要求口頭匯報、實物展示、視頻播放、答辯以及其他形式的表演都是研究性學習交流展示階段的重要形式，它對我們的組織協(xié)調(diào)能力、知識梳理能力、現(xiàn)場反應能力等都是非常有益的，應當把它中有疑問的可以以適當?shù)姆绞教岢鰜恚僧斪麇憻捰職?、智慧和口才的機會。在匯報的過程以現(xiàn)場作答，也可以根據(jù)需要課后交流。展示之前，我提出三項要求，希望大家時刻注意。

2.匯報前發(fā)放《綜合實踐活動小組匯報評價表》和《個人星級評價表》。要求學生在欣賞的過程中酌情填寫。綜合實踐活動小組匯報評價表課題名稱

組別組長及成員

評價類別評價等級好較好一般活動成果的展示交流活動安排的有序性

每個成員參與的態(tài)度

成員之間互相合作、共同促進的情況

小組成員分工明確、各司其職的情況

從研究成果來看活動資料的搜集情況，研究活動開展的完整性程度的

研究論文、小報、調(diào)查報告、展板等撰寫制作形式情況與小組主題是否恰當

內(nèi)容的條理性、完整性以及創(chuàng)新程度

綜合評價

(亮點與不足)

個人星級評價表

活動主題

班級

小組

姓名成績

內(nèi)容★★★★★★★★★自己評價同學評價教師評價參與態(tài)度主動組織和參與活動，表現(xiàn)積極。能參與活動，但主動性不夠顯著。參與活動堅持力不強，容易中斷。

合作程度與小組成員友好配合，團隊意識強。在合作活動中能夠順利完成自身任務。合作意識差，甚至可能有對抗行為。

思維表現(xiàn)活動中頭腦靈活，點子多，有創(chuàng)意。以模仿為主，偶有表達自己見解。依賴性較大，很少獨立完成活動。

活動成果作品質(zhì)量高，得到師生各方認可和好評。基本完成活動，有成果呈現(xiàn)。較差完成活動，沒有成果呈現(xiàn)或實質(zhì)性收獲。

自我評價結論：

小組評價意見：

導師評價意見：

年

月

日三、小組合作，展示交流

大家好！我們是現(xiàn)狀調(diào)查組。我是組長范慧琪，我是攝影師郭向俊，我是張亦涵……。我們小組研究的子課題是關于小學生食用營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的調(diào)查。我們的研究方法是上網(wǎng)搜集資料、調(diào)查。少年兒童是祖國的未來，合理、均衡的膳食營養(yǎng)是保障小學生具備強健體魄的重要基礎。然而，近年來的多項以學生營養(yǎng)狀況為主題的調(diào)查結果顯示，我國部分貧困地區(qū)小學生營養(yǎng)狀況令人擔憂，尤其是很多地區(qū)小學生早餐現(xiàn)狀不能使人滿意。經(jīng)過上一階段的學習與研究，我們設計出了關于小學生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀的調(diào)查問卷。為了更深入地了解到小學生營養(yǎng)早餐的現(xiàn)狀，我們深處學校，走進社區(qū)發(fā)放了調(diào)查問卷，進行了深入調(diào)查。這是我們設計的調(diào)查問卷，這張調(diào)查問卷詳細地呈現(xiàn)了我們要調(diào)查的關于營養(yǎng)早餐的問題，給我們的研究活動提供了最真實的資料。

（二）通過對學生和家長進行調(diào)查問卷，發(fā)現(xiàn)了很多問題：

學生方面：1、大多數(shù)同學都吃早餐，除了個別同學。大多數(shù)同學的早餐花樣多，大概都在兩種左右。大多數(shù)同學都提到了牛奶，包子，豆?jié){，面包，稀飯，油條。2、很多學生在自己的概念中對營養(yǎng)早餐還是有一定的了解的，但是在實際的生活中，很多同學都不能很好的控制自己，往往選擇一些垃圾食品或者是一些營養(yǎng)單一的食品作為自己的早餐。3、大多數(shù)同學都認為不吃早餐會有很多危害，如：頭暈、注意力不集中、肚子痛等。但有個別同學認為沒有危害，說明我校學生中還是有部分學生對早餐的營養(yǎng)認識不足。家長方面：1、大多數(shù)家長都每天堅持給孩子做早餐。2、很多家長都認為每天吃早餐很重要，并且都希望在吃早餐方面培養(yǎng)孩子不同的好的習慣，說明家長對孩子的早餐很挺重視。都知道早餐對孩子健康成長非常重要但有個別家長說不出有什么危害，說明家長對不吃早餐的危害還不夠了解。3、大多數(shù)家長都用牛奶，稀飯，雞蛋，豆?jié){作為早餐。4、大多數(shù)家長認為學生在路邊攤吃的早餐不衛(wèi)生，不應該讓孩子在地攤或路上吃早餐，說明家長在孩子的早餐的衛(wèi)生方面非常重視。略觀察身邊的同學：同學們大多數(shù)在節(jié)假日或雙休日時，起得很晚，便變成了早餐和午餐合在了一起，使“一日三餐”改為了“一日兩餐”。網(wǎng)上資料查找：對于正在長身體的小學生來說，吃一份營養(yǎng)足夠的早餐是非常重要的。有資料表明，小學生早餐營養(yǎng)不夠，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學生營養(yǎng)素缺乏癥，使學生的身體素質(zhì)、學習效率明顯下降，嚴重影響學生的正常生長發(fā)育。四、結論和建議通過以上的調(diào)查和分析，我們可以得出以下結論，“早餐問題”已經(jīng)引起越來越多的人的重視，為了徹底改變同學們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學飲食，我們提出了一些建議：1、保證充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間；另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒有心思和胃口吃飯。2、有意識地挑選營養(yǎng)豐富且衛(wèi)生的食品食用。3、學習制作一些造型有創(chuàng)意的早餐，增進食欲。加強對早餐問題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。希望大家保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。

大家好！我們是營養(yǎng)多多組。我是組長劉嘉棟。我們小組研究的子課題是關于小學生吃營養(yǎng)早餐重要性的研究。我們的研究方法是上網(wǎng)搜集資料、采訪。這是我們在上網(wǎng)搜集資料。為了進一步了解早餐的重要性，我們還采訪了相關專家，請大家觀看。我們組一行6人一起來到社區(qū)醫(yī)院采訪了范醫(yī)生。

營養(yǎng)早餐重要性的采訪

范醫(yī)生您好！我們是安陽市殷都育才中學四一班的學生，我叫劉嘉棟。我們正在開展關于小學生營養(yǎng)早餐的綜合實踐活動。我們有幾個問題想請教您，請問您能幫我們解答一下嗎？（可以）1、小學生不吃早餐會對身體有哪些影響？（謝謝您，我們再問您第二個問題。）2、小學生早上吃早餐會對身體有哪些好處？3、小學生吃營養(yǎng)早餐會對身體有哪些益處？（謝謝您的解答，祝您身體健康、工作順利，再見?。┩ㄟ^專家的講解我們了解了不吃早餐的危害：

原來，經(jīng)常不吃營養(yǎng)早餐對我們的身體有這么多的危害，這太令人震驚了！因此，我們向全校學生發(fā)出倡議：

俗話說“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”我們小學生每天上午在校學習、鍛煉的時間長達4個小時。營養(yǎng)早餐能夠為我們提供充足的能量，讓我們的體力更加充沛，精力更加旺盛。早餐吃得飽，吃得有營養(yǎng)，人就會像一個充滿動力的機器，一整天的精神都能保持在最佳狀態(tài)。所以，不管再怎么忙也應抽出一點時間來吃早餐，為了自己的健康著想，每天都要記得吃早餐哦！

大家好！我們是科學膳食組。我是組長史明佳。究的子課題是科學食用營養(yǎng)早餐的研究。我們的研究方法是上網(wǎng)搜集資料、查閱相關書籍。這是我們在上網(wǎng)搜集資料，這是我們在圖書館查閱相關書籍。通過上網(wǎng)查資料，我們得到，日前公布的《中國7城市中小學飲食行為調(diào)查報告》顯示，我國中小學生吃早餐的比率超過90%，但是大部分中小學生吃早餐方法不科學，早餐營養(yǎng)不充分?！霸绮统燥枀s沒吃好”成了普遍問題。專家指出，一頓科學的營養(yǎng)早餐應該包括四類食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主并富含多種營養(yǎng)成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。我們還了解到，科學食用早餐還要注意以下五項內(nèi)容：

食物的相宜與相克我國自古以來就很重視食物的搭配，搭配相宜會促進營養(yǎng)吸收，于健康有益;搭配相克會破壞營養(yǎng)價值、影響吸收，甚至導致疾病或引發(fā)中毒。如：（相宜）白菜和蝦同食，可預防便秘，牙齦出血和壞血癥；木耳與萵筍同食，對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用；（相克）紅薯與西紅柿同食，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、結石；西紅柿與蝦同食會產(chǎn)生劇毒砒霜。只有根據(jù)食物屬性及自身情況合理安排膳食，趨利避害，才能吃得科學，吃得營養(yǎng)，吃出健康。

大家好！我們是黃金搭配組。我是組長宋晨怡。我們小組研究的子課題是小學生營養(yǎng)早餐的搭配方法的探究。我們的研究方法是上網(wǎng)搜集資料、操作設計。這是我們在上網(wǎng)搜集資料，這是我們在查閱相關書籍。通過上網(wǎng)搜集資料我們知道了營養(yǎng)充足的早餐，有益于我們的健康。早餐應該包括：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)可以從糧谷類、蛋奶類和果蔬類食物中攝取。請大家一起來看一看這張合理膳食金字塔，大家一起來說一說，我們應該多吃哪些食物，少吃哪些食物呢？（指名回答）你說得非常正確，請坐。

通過數(shù)據(jù)分析我們得出，營養(yǎng)早餐搭配的黃金比例是：一種水果兩種蔬菜，一份五谷類粥或主食，一枚雞蛋或少量肉類。這是我們根據(jù)調(diào)查得出的同學們喜歡吃的早餐，根據(jù)以上搭配原則，我們設計制作出了多款小學生營養(yǎng)早餐的食譜。

請欣賞我們組的同學給大家?guī)淼男∑贰丁按笸炼埂迸c“小豆芽”》甲：蕓嬌，我們一起去打球吧？乙：好呀！走！甲：大土豆，一起去吧？大土豆：我才不去呢，累死了！甲：你呢，小豆芽？小豆芽：我也不想去。（有氣無力地）甲：我們先去吃點東西吧！乙、大土豆、小豆芽：好哇！服務員：歡迎光臨！里面請!您二位來點什么？甲：我要一個三明治和一杯橙汁。乙：請給我來一碗豆腐腦和一個野菜包子。服務員：好的，請稍等。服務員：您二位來點什么呢？大土豆：我要一碗扁粉菜、5塊錢的油餅、兩個茶葉蛋、一杯豆?jié){，再來一籠包子，要肉的———服務員：這么多呀，小胖子，你吃得完嗎？大土豆：能！小豆芽：我要...我要...我要半碗雞蛋湯吧。服務員：這么少，夠吃嗎？小豆芽：夠了，夠了。......主持人：請大家說一說，他們的早餐搭配合理嗎？觀眾們暢所欲言。希望同學們能夠做到：合理膳食、均衡營養(yǎng)、快樂學習、健康成長！

大家好！我們是小神廚組。我是組長盧文博。我們小組研究的子課題是小學生營養(yǎng)早餐的制作。我們的研究方法是上網(wǎng)查詢、實踐操作。我們通過上網(wǎng)查詢，學習到小學生營養(yǎng)早餐的制作方法，但是由于我們?nèi)狈嵺`操作經(jīng)驗，所以我們決定向媽媽學習制作簡單的早餐。張國鈺：跟媽媽學習制作涼拌黃瓜。我原以為涼拌黃瓜很簡單，只需要切一切，調(diào)一調(diào)就行了。可是真的操作起來并不容易，光切黃瓜就讓我練了好幾根。不是切得厚薄不均勻，就是黃瓜跑了，更驚險的是，有一次我差點切到手。后來我仔細觀察媽媽的切菜方法，然后多加練習，終于學會了切黃瓜。看這就是我親手制作的美味爽口的涼拌黃瓜。

范靖超我非常喜歡吃煎餅，于是就請求媽媽教我攤煎餅。先把紅蘿卜擦成細絲兒，然后打兩個雞蛋，再加一大勺面粉，放入鹽、花椒粉等調(diào)料，最后一邊加水一遍攪拌成面糊。攤煎餅的時候，先放油，等油稍微冒煙的時候將面糊倒入鍋中，煎好一面再煎另一面。剛開始的時候，我手忙腳亂，不是面糊太稀了，就是太稠了，不是煎餅破了，就是煎糊了，后來經(jīng)過媽媽的指導，我才知道，要小火慢慢地煎才行。真是說起來容易，做起來難呀?。埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行。）

這是我和史藝楠同學從網(wǎng)上查找的創(chuàng)意早餐“愛心煎蛋”。剛開始，不是雞蛋沒煎熟，就是煎糊了，或者是火腿腸切斷了。后來，在媽媽的指導下，我們不斷地練習終于能夠煎出漂亮的“愛心煎蛋”了。很不錯吧！現(xiàn)在，身體肥胖已經(jīng)成了很多人的苦惱，就連我們班也已經(jīng)有好幾個小胖子了呢！所以，我和我的組員們?yōu)榇蠹以O計制作了這幾款漂亮又美味的水果沙拉，不但美味營養(yǎng)，而且制作起來還很簡單哦！

通過刻苦練習，我們小組的同學們都已經(jīng)會做一些簡單的營養(yǎng)早餐了。我們每周都會在家練習制作早餐，爸爸媽媽們也高興地加入我們的活動。我們不但學會了制作早餐，還增進了與家人的感情。我們每天早上都會一邊品嘗著自己制作的美味早餐一邊討論著做早餐的心得。一家人其樂融融。其他小組的同學們也會經(jīng)常向我們討教呢！現(xiàn)在全班同學都開始關注和學習制作早餐了?？粗蠹医蚪蛴形兜仄穱L著我們自己制作的營養(yǎng)早餐。我心里真高興?。?/p>

現(xiàn)在，學習制作營養(yǎng)早餐已經(jīng)成為我們班的一個熱門話題了。大家經(jīng)常會在微信群里曬一曬自己的制作的早餐。我們制作的早餐是不是比家長做的還要漂亮?。咳?、交流評價，暢談感受1、評選“最佳合作獎”小組和“最佳創(chuàng)意獎”小組。2、回顧整個活動過程，暢談收獲、體會?！驹O計意圖：引導學生完成知識的建構及形成評價的習慣?！克摹猛卣雇ū敬尉C合實踐活動，我們學到了很多關于營養(yǎng)早餐的知識。我們認識到不吃早餐對身體的危害，但是很多同學，甚至家長還沒有一個正確的認識！調(diào)查的結果令我們瞠目結舌！因此，我們必須要將這些知識宣傳給更多的人。因此我們號召全體學生一定要堅持每天吃早餐，吃營養(yǎng)早餐！

展示課教師感悟

經(jīng)歷了主題生成、方案制定，伴隨著方法指導、中期反饋，進行了為期一個多月的實踐探究。一路的酸甜苦辣，一路的努力堅持終于迎來了同學們的成果展示。那么，成果能否取代艱辛？付出能否得到回報？心中仍是一連串的問號。鈴聲響后，伴隨著陣陣忐忑我又一次走進課堂。出乎意料的是，同學們精彩的展示讓我無比欣慰，一份份稚嫩的考察結果、訪談視頻、節(jié)目表演、作