茶道茶藝禮儀中國傳統(tǒng)茶文化知識宣傳

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女士：纖小結(jié)實。著裝——T、P、O原則time

place

occasion二、風(fēng)度美風(fēng)度是一個人的性格、氣質(zhì)、情趣、修養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的綜合外在表現(xiàn)是社交活動中的天色語言。一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化一個人的心情。（一）儀態(tài)美：禮儀周全、舉止端莊①站姿：

在泡茶過程中，有時因茶桌較高坐著沖泡不甚方便，也可以站著泡茶。即使是坐著沖泡，從行走到下坐之間，也需要有一個站立的過程。這個過程，也許是沖泡者給客人的“第一印象”，顯得格外重要。站立時需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于胸前，腳尖開度45——60度；男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于胸前，②行姿：

如是女性，行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走時擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當(dāng)來到客人面前時應(yīng)稍傾身，面對客人，然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后，面對客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對客人的恭敬。上下樓梯靠右走，走路時遇到擁擠，應(yīng)該有禮貌地讓別人先走。上述動作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯，而給人以機器人感覺。兩腳距離女士23ｃｍ

118步/分男士28ｃｍ

100步/分可呈外八字稍作分開③坐姿：沖泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。另外，應(yīng)頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如獲至寶果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。舌尖抵上顎，右手在左手上

(二)神韻美:巧笑倩兮、美目盼兮“巧笑”使人感到親切、溫暖、愉悅、通過顧盼生輝打動人心。古代美學(xué)家李漁：“媚態(tài)之在人身，猶火之有焰，燈之有光，珠貝金銀之有寶色。是無形之物，似有形之物也。維其是物非物，無形似有形；是以為尤物矣”。這就是茶人應(yīng)該追求的神韻美儀表美是——靜態(tài)美媚——動態(tài)——神定氣朗沖泡動作要輕靈、連綿、圓合。輕靈取器時手要輕放棄時要沉著連綿一個動作和一個動作之間要一氣呵成不間斷,前一個動作結(jié)束，就是后一個動作的開始圓合每一動作，姿勢成弧狀運行，伸縮自然三、語言美（一）語言規(guī)范：待客有五聲致謝聲落座招呼聲致歉聲客走道別聲客來問候聲多用敬語、謙讓語、鄭重語杜絕四語；蔑視語（不尊重客人）、煩躁語、不文明的口頭語、自以為是為難他人的斗氣語。（二）語言藝術(shù)（達(dá)意、舒適）話說得好就會如實的達(dá)意，使聽者感到舒適，發(fā)生美的感受，這樣的話就成了藝術(shù)。美學(xué)家朱光潛達(dá)意：語言準(zhǔn)確、吐音清晰、用詞得當(dāng)、不可含糊其辭、不夸大其辭。舒適：聲音柔和悅耳、吐字媚娓動聽、抑揚頓挫、風(fēng)格詼諧幽默、表情真誠、表達(dá)流暢自然?？陬^語輔助以身體語言，如、手勢、眼神、面部表情的配合讓人感到情真意切。仁義禮智即“惻隱之心、善惡之心、辭讓之心、是非之心、愛國之心”。四、心靈美儒家對“仁”的理解有三個層次：人愛—愛人—愛己（最高境界）?！皭奂骸笔菍ψ约喝烁竦淖孕?、自尊，不是自私。茶人從愛己之心出發(fā)，表現(xiàn)出“愛人”之行，才是最感人的心靈美，這方面日本茶人做的很好（一切為客人著想）。習(xí)茶禮儀和品茶禮儀貳202X年中國傳統(tǒng)文化茶藝禮儀/茶道禮儀

1、談話要文明禮貌一、談話的禮儀2、談話要委婉含蓄用試探的口吻用商量的口吻用謙虛的口吻用贊頌的口吻態(tài)度誠懇親切措詞謙遜文雅聲音平和清楚3、談話中的謙語和評語敬請的使用謙語的使用4、談話中的致詞謝和道歉

致謝的禮儀道歉的禮儀習(xí)茶禮儀5、談話的提問和回答

不要問及對方的隱私。不要問及對方的年齡。不要問及對方的殘疾。不要問及對方保密的問題。

提問四不要是：答的原則。答的態(tài)度。把握時機、主動提問。請求受理應(yīng)予以諒解?；卮鹨螅赫Z氣懇切。多用祈語。把握時機。請求受理。

6、談話的請求與被求不因被求而倨傲。不因求者而承拒。

請求的禮儀：被求的禮儀：二、舉止的禮儀1、談話辦事要穩(wěn)重而不冒失。

2、待人接物要大方而不畏縮。

3、面部表情要自然而不做作。

4、坐站走相要合適而不隨便。

5、交際距離要適度而不越位。

6、禮儀動作要會問而不濫用。

7、儀客衛(wèi)生要講究而不忽視。三、沖泡的禮儀主要有擺具沖泡，端茶方面的用法和禁忌四、飲茶的禮儀飲茶要決敬茶的禁忌接杯用法用法喝湯禁忌五、行茶的禮儀迎姿從姿跪姿1、伸掌禮品茶禮儀這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示“請”與“謝謝”，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應(yīng)欠身點頭微笑，講究一氣呵成。2、鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與“草禮”(用于說話前后)。3、寓意禮鳳凰三點頭用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如“釀泉泄出于兩峰之間”，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。叩手禮此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。注目禮和點頭禮注目禮即茶藝人員的眼睛莊重而注地看著對方；點頭禮即點頭致意茶道知識13懂禮儀叁202X年中國傳統(tǒng)文化茶藝禮儀/茶道禮儀品茶端茶壺嘴和杯嘴擺放倒茶過滿扣手禮茶道知識13懂禮儀包括：清洗茶具是最基本的喝茶禮儀，茶具干凈客人才能安心品茶；品茶需要慢品細(xì)品，品味茶湯中的滋味和香氣。清潔茶室清洗茶具泡前介紹個人儀表取茶喝茶時抽煙奉茶茶具選擇1、清潔茶室茶客到來之前，主人應(yīng)該將茶室打掃干凈，將茶桌和座椅桌椅擦拭一遍，準(zhǔn)備好茶具，根據(jù)茶客的身份安排好正確的座次。一個安靜雅致的品茶環(huán)境，能讓客人感受到主人家的歡迎和尊敬。2、清洗茶具泡茶使用的茶具要保證干凈無異味，客人才能放心品飲。在正式泡茶之前，主人要將茶壺、茶杯等茶具徹底清洗，再用熱水將茶具燙一遍。茶具缺口或殘留茶漬、茶垢的情況是不允許出現(xiàn)的。3、泡前介紹主人要提前詢問每一位客人的喝茶口味，準(zhǔn)備客人偏愛的茶葉，或者多準(zhǔn)備幾種茶葉讓客人挑選。沖泡前要向客人簡單介紹一下沖泡的茶葉名稱、品質(zhì)特征、產(chǎn)地等，讓客人欣賞干茶的外形、色澤和干香。4、個人儀表喝茶時不論是主人還是客人，儀容都要保證干凈整潔。沖泡前主人要保證手上無異味，泡茶時盡量不要說話。為了更好地欣賞茶葉的香氣，女孩子應(yīng)避免使用香氣過重的香水或化妝品。以及感冒、咳嗽時不宜泡茶來招待客人。5、取茶拿茶葉時應(yīng)用茶匙、茶夾取適量的茶葉，若沒有上述工具，則可以將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺口，輕輕抖動使茶葉倒入壺中。不要用手直接拿茶葉，這樣的動作既不美觀，同時也會給人不衛(wèi)生的感覺。6、壺嘴和杯嘴擺放壺嘴、杯嘴不能對向客人，燒水時壺嘴對著客人，噴出的蒸汽可能會燙傷客人，同時壺嘴、杯嘴對向客人是請人快速離開，趕客的意思，給人的感覺不舒服，這種行為是非常不禮貌的。7、倒茶過滿給客人倒茶時不宜過滿，七分滿最佳。倒茶過滿，茶水會燙到客人的手，不容易端杯和舉杯，茶水還容易溢出燙到客人，客人若是因此不下心摔破茶杯，弄臟茶桌和地面，會感到難堪。8、扣手禮主人給客人倒茶時，客人為表示感謝可使用扣手禮對主人進行回應(yīng)，這樣做避免了反復(fù)的道謝影響喝茶的節(jié)奏和喝茶的氣氛?？腿酸槍Φ共鑼ο筝叿?、年齡的不同，所回應(yīng)的扣手禮形式也不相同。9、品茶喝茶需要慢品和細(xì)品，感受茶湯的滋味和香氣，在喝茶時應(yīng)避免“一口悶”的情況?？梢园l(fā)出聲音，但音量不能過大，吵到周圍的茶客。主人到的茶最好喝完，如果實在喝不完，就在杯中留下半杯茶湯，主人看到就明白了。10、端茶端茶時避免直接用手觸碰客人的茶杯，這樣做起來不衛(wèi)生，如果手指碰到的是杯口位置，手上的汗水污漬等沾到杯口上面，客人喝茶的興致瞬間就會降低，端茶給客人最好雙手托著杯托，將茶杯遞給客人。11、喝茶時抽煙喝茶時未經(jīng)主人和其他茶客的允許是不能隨便吸煙的，煙味會影響到整體的飲茶體驗，同時也要照顧到在場其他人的感受。實在想抽可以在喝過幾泡茶后，跟主人和其他客人一聲，得到允許后再到茶室外邊去抽煙。12、奉茶家中待客通常