品控工作總結(jié)

品控工作總結(jié)一年中，我在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)懷幫忙下，較好地完成了這一年來(lái)的各項(xiàng)工作任務(wù)，素養(yǎng)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將一年來(lái)取得的成績(jī)和存在的缺乏總結(jié)如下：

一、品德和個(gè)人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

一年來(lái)，本人仔細(xì)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間；堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。仔細(xì)學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)；具有劇烈的責(zé)任感。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)，工作態(tài)度端正，仔細(xì)負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

二、工作崗位和工作力量方面

我的工作崗位是一名質(zhì)檢員、一個(gè)把握工程質(zhì)量的重要崗位。我深知我的重要性，說(shuō)以我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)充實(shí)自己，雖然在工作上會(huì)遇到許多挫折但是我信任我自己。有句話說(shuō)得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來(lái)”我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多確定能泥補(bǔ)我在專業(yè)學(xué)問(wèn)上的缺乏。

三、存在的缺乏

總結(jié)了一年來(lái)的工作，雖然取得了一點(diǎn)的成績(jī)，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下缺乏：

1、是有時(shí)工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定差距。一方面，由于個(gè)人力量和素養(yǎng)不夠高，一方面就是工作量多、和時(shí)間比擬緊時(shí)，工作效率不高。工作時(shí)責(zé)任心不強(qiáng)、有點(diǎn)小馬虎。

2、是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒(méi)有提前，上報(bào)狀況不夠準(zhǔn)時(shí)。

3、是在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對(duì)全局工作狀況把握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前想方法，很多工作還只能算是一般般。

4、是在社交方面我還純?cè)诤艽蟮娜狈?，有時(shí)心里面有的表達(dá)不出來(lái)，有些話不是太敢說(shuō)出來(lái)沒(méi)有膽氣不夠陽(yáng)剛，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。

5、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)學(xué)問(wèn)不夠充分，有好多東西明知道時(shí)錯(cuò)的卻說(shuō)不出來(lái)為什莫。在檢查過(guò)程中呢又不是很認(rèn)真。是由于檢測(cè)之前沒(méi)有做好充分的預(yù)備，在檢查過(guò)程中有點(diǎn)手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又無(wú)視了那頭，有點(diǎn)頭重腳輕，沒(méi)能全方位的進(jìn)展系統(tǒng)的工作。

四、將來(lái)的工作準(zhǔn)備

1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改良缺乏，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的工程，檢測(cè)方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測(cè)工作中做好事前的預(yù)備工作。并且在檢查前應(yīng)當(dāng)做好事前預(yù)備，檢查時(shí)仔細(xì)監(jiān)視。

3、在檢查過(guò)程中做好監(jiān)視工作，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)并訂正檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題。對(duì)質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過(guò)程跟蹤檢查確保每道工序合格。對(duì)進(jìn)場(chǎng)的構(gòu)件嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免構(gòu)件消失質(zhì)量問(wèn)題影響工程質(zhì)量且鋪張人工。

品控工作總結(jié)2

**月**日部門質(zhì)量例會(huì)上，大家又爭(zhēng)論到了一個(gè)敏感的話題—如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的協(xié)作度。從事品控工作四年來(lái)，也聽到不少關(guān)于做品控難的埋怨：領(lǐng)導(dǎo)不重視、其他部門不協(xié)作、薪水低、沒(méi)地位、簡(jiǎn)單得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等，其中關(guān)于生產(chǎn)部門不協(xié)作的為最多，我想結(jié)合昨天領(lǐng)導(dǎo)會(huì)上賜予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)受，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

有句話說(shuō)：

生產(chǎn)是錢，質(zhì)量是命，有哪個(gè)企業(yè)愿要錢不要命？而且，大家都明白一個(gè)簡(jiǎn)潔的道理“今日的質(zhì)量就是明天的銷量，沒(méi)有質(zhì)量的產(chǎn)量就是鋪張，而且產(chǎn)量越大鋪張?jiān)蕉?。”所以，產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的，關(guān)系到企業(yè)的生存進(jìn)展。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，品管工作的開展不是很順當(dāng)，甚至是到處受阻，這也是絕大多數(shù)中國(guó)食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權(quán)及提高與其他部門間的協(xié)作度，我認(rèn)為以下幾點(diǎn)很重要。

1.領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量態(tài)度

大家在品管崗位工作中，確定都會(huì)有這樣感覺(jué)，在企業(yè)里，假如品管部門比擬強(qiáng)勢(shì)，許多質(zhì)量方面的事情處理起來(lái)就比擬順當(dāng)，其它部門都很協(xié)作這方面的工作。反之，假如品管部門在企業(yè)里處于弱勢(shì)，那么工作開展起來(lái)總是特別被動(dòng)，似乎受制于其它部門。而品管部的強(qiáng)勢(shì)與否主要取決于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)品質(zhì)的態(tài)度，假如領(lǐng)導(dǎo)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題視而不見或見怪不怪、習(xí)以為常，那么員工就更不會(huì)把質(zhì)量當(dāng)回事，品控工作就很難推行下去。

曾經(jīng)在一家外企工作了幾年，期間經(jīng)受了兩個(gè)總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身，很重視產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)于平常的質(zhì)量特別狀況是絲毫不愿放過(guò)，每次總是親自下車間查明緣由，提出訂正及預(yù)防措施，積極參與品控組織的質(zhì)量例會(huì)。這樣不僅催促生產(chǎn)部加強(qiáng)質(zhì)量治理，對(duì)于品控提出的問(wèn)題更是積極協(xié)作整改，而且也催促品管人員積極開展工作。兩年后，由于公司總部組織構(gòu)造調(diào)整，公司來(lái)了一個(gè)銷售出身的總經(jīng)理，他把主要精力放在銷售上，對(duì)平常的質(zhì)量特別狀況不敏感，品管組織的質(zhì)量例會(huì)也很少參與。就這樣，質(zhì)量治理工作得不到領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持，消失問(wèn)題時(shí)，責(zé)任部門就會(huì)找各種理由推脫，品管部也不像平常一樣有工作積極性等，公司的質(zhì)量治理工作很明顯的下滑。所以，只有高層領(lǐng)導(dǎo)重視了，中層領(lǐng)導(dǎo)才重視，從而使員工的質(zhì)量意識(shí)增加。這樣才能形成一個(gè)良好的質(zhì)量觀，從而避開“說(shuō)起來(lái)重要，做起來(lái)次要，忙起來(lái)不要”的質(zhì)量悲傷。

2.品管員的職責(zé)熟悉

就像**經(jīng)理常常跟我們說(shuō)的“在埋怨別人做得不好時(shí)，首先要搞清晰自己能干什么，應(yīng)當(dāng)干什么。既然我們選擇了這個(gè)行業(yè)，就應(yīng)當(dāng)愛自己的這個(gè)崗位，好好想想怎么把工作做好”。理所固然，我們品管的職責(zé)就是要全面治理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素（包括人、機(jī)、料、法、環(huán)），而不僅僅是依據(jù)已定的指標(biāo)去核對(duì)生產(chǎn)狀況，更重要的是發(fā)覺(jué)特別，找出這些特別的緣由，實(shí)行訂正和預(yù)防措施，以防止這些特別轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上，成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。

幾個(gè)月前，在一家知名國(guó)企糕點(diǎn)生產(chǎn)車間做線控工作，那里線控人員的高度責(zé)任感及積極工作態(tài)度讓我感受很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷往***等高級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所，所以對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求特別嚴(yán)格，產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，特殊是產(chǎn)品的外觀，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對(duì)勻稱全都等。還深刻記得，當(dāng)時(shí)自己負(fù)責(zé)區(qū)域的一款產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格，品管經(jīng)理知道狀況后，立馬賜予指導(dǎo)，讓我對(duì)此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過(guò)程全程跟蹤，檢查生產(chǎn)員工是否根據(jù)工藝流程操作、是否認(rèn)時(shí)消毒、是否根據(jù)規(guī)定的兩個(gè)半小時(shí)內(nèi)加工完畢、加工完的成品是否準(zhǔn)時(shí)推入冷凍庫(kù)、其他可疑的問(wèn)題點(diǎn)等等。最終經(jīng)過(guò)連夜的現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，最終發(fā)覺(jué)了問(wèn)題的緣由所在，并準(zhǔn)時(shí)的實(shí)行了訂正及預(yù)防措施，修改相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書。平常常常有合作商來(lái)工廠參觀檢查，線控人員就要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的一切，如車間衛(wèi)生狀況、車間機(jī)器設(shè)備、防蟲防鼠設(shè)備等等。固然，這里并不提倡什么都要品控人員來(lái)管，該誰(shuí)的職責(zé)誰(shuí)負(fù)責(zé)，品控只是起到監(jiān)視作用，但每個(gè)品管員都應(yīng)當(dāng)有這種高度的責(zé)任感，而不要認(rèn)為這不歸我管，那我沒(méi)權(quán)管，既然公司設(shè)立了這樣一個(gè)部門，那么全部一切影響品質(zhì)的因素，都和我有關(guān)，有權(quán)利和義務(wù)去管。

3.品管員的力量

首先，品管員要有過(guò)硬的專業(yè)學(xué)問(wèn)。別人與你平起平坐，為什么要聽從你，只有你的專業(yè)極具權(quán)威，才能令人信服，所以品管員需要很強(qiáng)的專業(yè)學(xué)問(wèn)。只有這樣，我們才能比人有更高的理論高度。同時(shí)能夠在遇到問(wèn)題時(shí)，找出問(wèn)題的真正緣由，制定切實(shí)可行的有效措施，給人予指導(dǎo)幫忙，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。

其次，是品管員要有肯定的溝通力量及韌性。昨天的部門質(zhì)量例會(huì)上，兩個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都提到了溝通力量問(wèn)題，在埋怨別人不簡(jiǎn)單溝通的時(shí)候，首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當(dāng)。中國(guó)的語(yǔ)言廣泛，可能由于一句話的語(yǔ)氣不對(duì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)，再加上人與人之間的性格差異，與人溝通難免會(huì)有摩擦。溝通力量也是我自己的弱項(xiàng)，但不能氣餒，而是從實(shí)踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。另外，就像會(huì)上***經(jīng)理說(shuō)的，我們要不懼失敗，不斷的嘗試，一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試，那怕一次起作用了，也能削減一次的風(fēng)險(xiǎn)，所以與人溝通我們還要有堅(jiān)持不懈的韌性。

總之，品質(zhì)治理是一個(gè)持續(xù)改良的過(guò)程，不是某個(gè)部門就能解決的問(wèn)題，總的來(lái)說(shuō)就是八個(gè)字：意識(shí)、責(zé)任、溝通、協(xié)作，只有這樣我們才能找到問(wèn)題的根本緣由所在，找到解決問(wèn)題的方法，從而不斷地完善公司的質(zhì)量治理體系，最終到達(dá)保證質(zhì)量、提高市場(chǎng)信譽(yù)度、提升銷量，為企業(yè)制造更多效益。

**年**月**日

品控工作總結(jié)3

20xx年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺(tái)階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順當(dāng)投產(chǎn)了，這是一個(gè)全新的開頭。在這一年里，品控部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)視、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號(hào)，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的積極協(xié)作。但由于部門成立時(shí)間較短，人員閱歷較少，工作中還存在著較多的缺乏。

為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：

一、進(jìn)貨驗(yàn)收，把好質(zhì)量頭一關(guān)

20xx年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔材料批批進(jìn)展檢驗(yàn)，根本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)工作。但在檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)覺(jué)了很多問(wèn)題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味；10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損；11月4日檢紐力博、郎智紙箱標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。

針對(duì)以上問(wèn)題品控部會(huì)在20xx年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)原輔材料檢驗(yàn)工作，制定原輔材料檢驗(yàn)程序確保不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫(kù)投入使用。

二、質(zhì)量掌握，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)

20xx年品控部以“質(zhì)量第一，監(jiān)控第一”為目標(biāo)，以“確保本道工序，監(jiān)視上道工序，效勞下道工序”為準(zhǔn)繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多，人員閱歷缺乏，致使4月份羊奶粉消失局部結(jié)塊；9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣；10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯(cuò)誤；11月份干混機(jī)下振動(dòng)篩中有刷毛等問(wèn)題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監(jiān)控的根底上增加了監(jiān)視頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審方法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅(jiān)持每天對(duì)入庫(kù)的成品進(jìn)展再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的而不是檢驗(yàn)出來(lái)的，只要全員參加質(zhì)量掌握，嚴(yán)把過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消退在萌芽當(dāng)中。

三、質(zhì)量誠(chéng)信，體系文件有效化

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶著下順當(dāng)完成了3月份誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化，牢靠化。但通過(guò)審核本部門還存在很多問(wèn)題，如haccp規(guī)劃文件編制內(nèi)容太簡(jiǎn)潔化，實(shí)施性不強(qiáng)；檢驗(yàn)規(guī)劃與實(shí)際檢驗(yàn)不相符以及開具的不合格工程等問(wèn)題。

體系不單是一種準(zhǔn)繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習(xí)好體系文件，為來(lái)年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的根底。

四、體系追溯，產(chǎn)品質(zhì)量信息化

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來(lái)，品控部組織人員努力克制一切困難，對(duì)系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)展一一完善，并組織各個(gè)部門對(duì)相應(yīng)記錄進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)更新，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯準(zhǔn)時(shí)化、精確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完善的形象。

五、，合理安排抓重點(diǎn)

20xx年品控部要嚴(yán)霸質(zhì)量關(guān)口，把20xx年存在的問(wèn)題予以匯總分析，并從中吸其長(zhǎng)彌其短。因此特規(guī)劃如下：

1）1月份重新編制《原輔材料驗(yàn)收程序》杜絕一切原輔材料消失漏檢、錯(cuò)檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2）1月份重新編制《haccp規(guī)劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性，有效性。

3）1月份重新編制《檢測(cè)中心規(guī)劃》使得文件與實(shí)際檢驗(yàn)工程相全都。

4）2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件，幫助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的其次次審核。

5）4-5月份天氣濕潮，加強(qiáng)水分的有效掌握確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6）6-10月份天氣酷熱，加強(qiáng)車間細(xì)菌、大腸和亞硝酸鹽的掌握。

7）建議公司每年應(yīng)對(duì)供給商進(jìn)展至少一次的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。以確保原輔材料的安全牢靠。

8）建議對(duì)公司員工要進(jìn)展一次全面的培訓(xùn)，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量掌握，人人參加。

品控工作總結(jié)4

20xx年馬上完畢，為了更好的開展新一年度各項(xiàng)工作，現(xiàn)在把20xx年品控部主要工作狀況做一總結(jié)。

一、原輔料檢驗(yàn)狀況：

1、內(nèi)容物類：20xx年1-11月共進(jìn)貨內(nèi)容物原輔料128批次，總計(jì)1385.78噸，其中果漿、白糖類占80%左右。產(chǎn)品入場(chǎng)檢驗(yàn)合格率100%。

2、包裝耗材類：1-11月份共檢驗(yàn)包材類原料27177268個(gè)（張），目標(biāo)值≤20xxppm，實(shí)際平均達(dá)成44015ppm，低于目標(biāo)值，主要緣由如下：

注：2.18月份供給商龍城塑料制品供清潤(rùn)標(biāo)簽字符高度不夠，讓步接收193500個(gè)。2.29月份不良率高緣由：新美供8400個(gè)2.5L紙箱易斷裂，退貨8400個(gè)；陜西產(chǎn)三聯(lián)膠帶500卷，粘性差，讓步接收；德海供53g瓶坯有雜質(zhì)，讓步接收20xx。2.310月份山東華朋源2.5L提手克重不夠，低于標(biāo)準(zhǔn)0.2g，讓步接收100萬(wàn)。存在問(wèn)題的供給商月底考核時(shí)已發(fā)訂正預(yù)防措施表，責(zé)令經(jīng)銷商改善。

二、重要質(zhì)量指標(biāo)合格率：

1、產(chǎn)品合格率

20xx年1-11月份共生產(chǎn)果蔬汁產(chǎn)品及純潔水18749.78噸，產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%。

注：5月份產(chǎn)品合格率99.89%，低于標(biāo)準(zhǔn)值，緣由為5月22日17：00-19：30間D2班

生產(chǎn)1L50%康美桃產(chǎn)品折光高于配方標(biāo)準(zhǔn),30箱產(chǎn)品回料處理。

2、1-11月份出貨不良：

20xx年截止目前各品相產(chǎn)品出貨不良實(shí)現(xiàn)如下：PET產(chǎn)品22.9ppm、康美產(chǎn)品1.67ppm、純潔水0ppm。

出貨不良示意圖：

注：2月份出貨不良高緣由：昌吉營(yíng)業(yè)所退貨45包粘包康美桃產(chǎn)品，退回65瓶因受凍而分

層的2.5L桃果肉產(chǎn)品。

6月份PET出貨不良高為伊犁昭蘇經(jīng)銷商處50瓶果鮮美桃產(chǎn)品沒(méi)有貼標(biāo)。

11月份PET產(chǎn)品出貨不良高為阿拉爾市經(jīng)銷商30箱2.5L桃分層退貨，4箱產(chǎn)產(chǎn)品從南航機(jī)場(chǎng)退貨。

3、1-11月份工廠客訴狀況

1-11月份工廠平均客訴為0.47ppm

三．質(zhì)量體系建立

四、人員培訓(xùn)工作

4.1本年度1-11月份總共培訓(xùn)了74.5課時(shí)，通過(guò)微生物、體系學(xué)問(wèn)、工藝流程、CCP學(xué)問(wèn)培訓(xùn)提升了員工的根本業(yè)務(wù)技能。

4.2品控部確保每月至少召開3次部門例會(huì)，確保把總部有關(guān)精神、工廠最新動(dòng)態(tài)、要求準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)部門人員，同時(shí)利用例會(huì)了解員工動(dòng)態(tài)。

定期把《品控周報(bào)》《各工廠特別分析》中比擬有代表性的問(wèn)題打印、下發(fā)，讓每位員工學(xué)習(xí)，做到防患于未然。

五．對(duì)外業(yè)務(wù)及其他工作

1、幫助工廠完成訂貨會(huì)及布展工作。

2、9月份雙QS辦理工作。

3、4-5月份順當(dāng)完成體系外審接待工作；QS現(xiàn)場(chǎng)審核接待工作。

4、春節(jié)、中秋等重要節(jié)日去技術(shù)監(jiān)視局等職能部門走訪活動(dòng)。

5、9-10月份完成化驗(yàn)儀器、車間壓力儀器計(jì)量工作。

6、1月份至今先后接待11起衛(wèi)生局、技術(shù)監(jiān)視局等部門人員來(lái)我公司參觀、檢查工作。

7、本年度產(chǎn)品集中送檢3次，共計(jì)檢驗(yàn)產(chǎn)品15批次，自治區(qū)與昌吉州監(jiān)視抽查各一次。被檢產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均合格。

六、工作中存在的缺乏:

1、對(duì)待質(zhì)量把控力量連續(xù)要加強(qiáng)，從原料檢驗(yàn)、過(guò)程掌握、成品檢驗(yàn)、庫(kù)房?jī)?chǔ)存環(huán)節(jié)

均不能放松，目前我們產(chǎn)品運(yùn)輸途中掌握、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的掌握做得不到位，許多不良品在運(yùn)輸或經(jīng)銷商庫(kù)房（工廠庫(kù)房）存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致不合格品產(chǎn)生。

2、連續(xù)完善部門內(nèi)部體系、制度、根底治理工作完善，雖然我們?cè)?0年根底治理、文件標(biāo)準(zhǔn)化建立方面有較大進(jìn)步，但是我們與先進(jìn)工廠差距比擬大，我們肯定要把品控部打造為工廠制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化建立的樣板部門。

3、過(guò)程品控員對(duì)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管控力量有待加強(qiáng)，與實(shí)際要求差距比擬大，今后要加強(qiáng)以上根底工作的治理。

4、部門內(nèi)部學(xué)習(xí)氣氛缺乏，大家缺少對(duì)學(xué)問(wèn)的”渴求，簡(jiǎn)單滿意現(xiàn)狀。

5、部門人員儲(chǔ)藏缺乏，目前缺少體系專員，原輔料檢驗(yàn)員時(shí)而更換，人員缺乏及流淌已影響到部門工作的正常運(yùn)行。

七、**年主要工作規(guī)劃

1、保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%以上，貫徹20xx年集團(tuán)質(zhì)量目標(biāo)。

2、堅(jiān)決不移開展根底治理工作，確保每月進(jìn)展一次根底治理檢查，讓工廠根底治理成績(jī)名列集團(tuán)前6名。

3、完善部門內(nèi)部體系文件，制定一些三級(jí)文件，3月、10月各進(jìn)展一次內(nèi)審。

4、加強(qiáng)部門團(tuán)隊(duì)建立，優(yōu)化人員構(gòu)造，培育1名體系專員，培育2-3名業(yè)務(wù)骨干。

5、加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度，利用總部20xx年培訓(xùn)題庫(kù)結(jié)合外出培訓(xùn)，提升部門、生產(chǎn)一線員工業(yè)務(wù)技能。

6、每月開展一項(xiàng)質(zhì)量改良活動(dòng)，踐行質(zhì)量PDCA循環(huán)。

7、優(yōu)化員工考核機(jī)制，的確讓考核發(fā)揮獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的作用，從而調(diào)發(fā)動(dòng)工工作積極性。

完畢語(yǔ)：20xx年我們品控部做出了一些成績(jī)，但是也存在許多缺乏之處，總結(jié)缺乏，展望將來(lái)。新的一年里品控部首先將在部門內(nèi)部積極開展崗位技能大練兵，到達(dá)“工欲善其事，必先利其器”之效果；在工作中本著堅(jiān)持原則，仔細(xì)負(fù)責(zé)的精神，為工廠20xx年產(chǎn)品質(zhì)量做好保駕護(hù)航工作。

品控工作總結(jié)5

我于20xx年8月5號(hào)參加X(jué)X公司，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下和各位工作同事的親密協(xié)作下，愛崗敬業(yè)，遵守盡職，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅(jiān)決，快速融入公司的文化氣氛中，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交下來(lái)的其它工作。我在勞碌中不斷適應(yīng)，不知不覺(jué)已到了20xx年年底，收獲良多，感受良多，在此對(duì)自己在公司半年內(nèi)的工作做一份總結(jié)。

第一．工作表現(xiàn)

不斷了解及把握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法，嚴(yán)格執(zhí)行公司里的品質(zhì)政策，到處以身作則，不斷提升自己的品質(zhì)觀念意識(shí)。遵循品管部各個(gè)掌握作業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)用文件嚴(yán)格按文件作業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)操作。主要負(fù)責(zé)成品檢驗(yàn)、軟件測(cè)試，研發(fā)部門樣品測(cè)試，首件確認(rèn)，外加工廠驗(yàn)，外加工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)以及幫助IQC來(lái)料檢驗(yàn)等工作；在平常的檢驗(yàn)工作中發(fā)覺(jué)問(wèn)題時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)通知工程負(fù)責(zé)人或相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，使得問(wèn)題能準(zhǔn)時(shí)解決。

參加公司以來(lái)，工程繁多，尤其是8、9月份一些亞運(yùn)工程，需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量，任務(wù)特別艱難。在此期間，準(zhǔn)時(shí)完成選購(gòu)、研發(fā)的樣品送檢測(cè)試；屢次出差至供給商進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控，如到東莞中浩進(jìn)展P16模組箱體的首件確認(rèn)，到豪爾生進(jìn)展跨橋工程的燈具鋁材加工首件確認(rèn)，到立文廠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控材料噴涂品質(zhì)等等，任務(wù)重，困難也多，在經(jīng)理和同事們的支持下，都能順當(dāng)完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控跨橋CDU箱驅(qū)動(dòng)板的加工品質(zhì)，此加工廠的規(guī)模相對(duì)較小，在品質(zhì)治理上也相對(duì)薄弱，在加工廠監(jiān)控時(shí)，不斷去要求加工廠根據(jù)我們公司工藝要求去執(zhí)行，并預(yù)備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠，要求他們進(jìn)展測(cè)試檢驗(yàn)。為了保證加工品質(zhì)，每天都要坐車來(lái)回寬宏、公司之間，歷時(shí)2周多，雖然辛苦，可是看到最終的工作成果也很是欣慰。

在工作中，盡職盡責(zé)，準(zhǔn)時(shí)完成經(jīng)理交付的任務(wù)，同時(shí)也在這些壓力中不斷熟識(shí)各工程的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個(gè)工程完結(jié)后，對(duì)重要工程的產(chǎn)品進(jìn)展長(zhǎng)期老化試驗(yàn)，準(zhǔn)時(shí)提交老化狀況報(bào)告。

在工作態(tài)度上，嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司里的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律要求，做到按時(shí)上班，不遲到不曠工，聽從領(lǐng)導(dǎo)工作安排；按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，不搞心情化，自覺(jué)履行工作職責(zé)，仔細(xì)主動(dòng)完本錢職工作任務(wù)。

品控工作總結(jié)6

結(jié)合XX年我在品控部的實(shí)際工作狀況，為推行XX年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量治理，削減質(zhì)量事故的發(fā)生，為xxx制造更高利潤(rùn)，現(xiàn)以XX年的工作狀況為根底，制定出XX年工作規(guī)劃，呈報(bào)于公司領(lǐng)導(dǎo)。

XX年工作總結(jié)

刺眼間，XX年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng)成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導(dǎo)和品控部同事的指導(dǎo)、支持和幫忙下不斷的成長(zhǎng)，使我的治理力量、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、專業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責(zé)任心更強(qiáng)了，我意識(shí)到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶著一個(gè)團(tuán)隊(duì)在工作，在這期間我學(xué)會(huì)了如何思索、如何溝通及如何把團(tuán)隊(duì)帶好。當(dāng)品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的治理閱歷缺乏和品控部員工的專業(yè)學(xué)問(wèn)不精通、人員素養(yǎng)參差不齊、工作不上心等緣由，導(dǎo)致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失和無(wú)法計(jì)算的名譽(yù)損失，也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導(dǎo)和品控部個(gè)人帶來(lái)比擬大的經(jīng)濟(jì)損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓(xùn)，我?guī)е房夭咳珕T總結(jié)每一次質(zhì)量事故的閱歷和教訓(xùn)，為避開XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下根底，這一年我和我的團(tuán)隊(duì)成員與生產(chǎn)部門屢次由于產(chǎn)品等級(jí)劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅(jiān)持對(duì)“產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)”就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和公司負(fù)責(zé)的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì)了頑強(qiáng)，學(xué)會(huì)如何走出迷茫，學(xué)會(huì)了凡事要敢于面對(duì)等等，但是我也深知自己也有許很多多的缺乏，例如我“管人太溫順，不會(huì)很好的和下屬溝通”等等，在XX我會(huì)改正自己的缺點(diǎn)和團(tuán)隊(duì)的缺點(diǎn)，把好xxx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

XX年工作規(guī)劃

新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，新的開頭。XX年我們公司新上多條生產(chǎn)線，這更需要我們?nèi)ャ@研、去學(xué)習(xí)，為此我制定以下工作規(guī)劃：

1、利用春節(jié)后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習(xí)新國(guó)標(biāo)學(xué)問(wèn)和新生產(chǎn)線檢測(cè)方法。

2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調(diào)動(dòng)品控部員工的工作積極性。

3、提高自身專業(yè)學(xué)問(wèn)，公正公正判定產(chǎn)品等級(jí)，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識(shí)，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅(jiān)決不移的堅(jiān)持下去。

4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì)，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)找出解決方案，并傳到達(dá)每一個(gè)品控部員工。

有了XX年我們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量上得到的閱歷和教訓(xùn)，再加上我們品控部全員對(duì)XX年產(chǎn)品質(zhì)量掌握上的信念，信任XX年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更上一層樓。

品控工作總結(jié)7

20xx年成為過(guò)去，過(guò)去的一年，是不尋常的一年，是記載著我們過(guò)去的一點(diǎn)一滴的一年。在迎接20xx年新任務(wù)、新挑戰(zhàn)之時(shí)，現(xiàn)總結(jié)過(guò)去一年質(zhì)檢部的相關(guān)狀況：

在我廠各位領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下，通過(guò)各部門親密協(xié)作，隨著新產(chǎn)品不斷開發(fā)勝利，使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年。面對(duì)新市場(chǎng)，我廠更加的重視產(chǎn)品質(zhì)量，將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中。作為擔(dān)當(dāng)公司質(zhì)量掌握的職能部門，我部門雖然進(jìn)展過(guò)成員調(diào)整，但全體成員仍舊保持原有的團(tuán)隊(duì)精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹iso質(zhì)量治理體系，一年來(lái)，部門各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)展，主要有以下方面的工作：

1、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量掌握方面：在公司總工程師的帶著下，在技術(shù)部門和質(zhì)檢部門的協(xié)作下，圓滿的完成了各新產(chǎn)品投放市場(chǎng)前的試驗(yàn)工作。質(zhì)檢部門能針對(duì)各產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)地進(jìn)展各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，以求能使生產(chǎn)更順當(dāng)?shù)剡M(jìn)展，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的根底，使新產(chǎn)品能夠到達(dá)合格出廠。但由于今年我廠不斷的更新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類呈多樣性，也給質(zhì)檢部門的工作帶來(lái)了不少的困難，為此，質(zhì)檢人員不辭勞累，一絲不茍，在種種困難面前，迎頭而上，戰(zhàn)勝困難，產(chǎn)品質(zhì)量掌握的難關(guān)一一被克制。

2、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位的治理和培訓(xùn)工作：適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作，發(fā)揚(yáng)工作熱忱，把生產(chǎn)的幫助工作做好。同時(shí)，加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門各人員都把握多種質(zhì)檢技能，組織三位人員到公司進(jìn)展質(zhì)檢工作培訓(xùn)并取得相關(guān)質(zhì)資證書。要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力缺乏的缺陷，保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、在生產(chǎn)流程的掌握方面：嚴(yán)格掌握原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，注意過(guò)程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確連接往往需要各部門間的嚴(yán)密與合作，加強(qiáng)與技術(shù)中心、生產(chǎn)部、經(jīng)銷部等部門的溝通工作，排解溝通不準(zhǔn)時(shí)現(xiàn)象，產(chǎn)品掌握過(guò)程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗(yàn)記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后效勞工作打下了良好的根底；在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過(guò)程中，對(duì)流程的掌握，主要實(shí)行全面的質(zhì)量治理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程治理和全員參加的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側(cè)延長(zhǎng)，包括對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存過(guò)程的監(jiān)控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量；加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的監(jiān)視主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)成品和半成品以及廢品的治理。

質(zhì)檢部20xx年的目標(biāo)是：顧客滿足度85%以上，在用檢測(cè)設(shè)備合格率為100%，且檢測(cè)設(shè)備均在合格有效期內(nèi)。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運(yùn)作中，能嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)消失的不合格項(xiàng)準(zhǔn)時(shí)通知生產(chǎn)部，分析緣由，并實(shí)行訂正措施，凡消失產(chǎn)品不合格，定期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)展統(tǒng)計(jì)，再針對(duì)主要不合格內(nèi)容制訂訂正預(yù)防措施；對(duì)客戶的投拆的處理要求有訂正預(yù)防措施，而且這些措施均得到了有效的實(shí)施。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，客戶反映良好。

產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)效勞、為產(chǎn)品效勞的部門，為迎接我廠的快速進(jìn)展，以及不斷變化的外部環(huán)境，我部門人員必需準(zhǔn)時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、簡(jiǎn)單性日益增加的新的產(chǎn)品。

品控工作總結(jié)8

我在順發(fā)食品廠品控部做品控員的工作已有三個(gè)月，在這三個(gè)月里我學(xué)會(huì)了許多，尤其上次“團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力”的培訓(xùn)，我感受到了大家的活力，對(duì)于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習(xí)過(guò)程中我也學(xué)到了許多學(xué)問(wèn)，并且仔細(xì)的做了工作學(xué)習(xí)規(guī)劃，并將根據(jù)規(guī)劃一步步完善自己，提高自己的工作力量。

通過(guò)這些日子在調(diào)味料車間的巡檢，在粉包車間，我了解了哪些員工責(zé)任心較強(qiáng)、那些員工比擬大意，哪些機(jī)器較穩(wěn)、哪些機(jī)器不穩(wěn)，哪種料的克重不簡(jiǎn)單調(diào)等等。在了解這些現(xiàn)象的根底上，我通過(guò)觀看生產(chǎn)人員如何調(diào)適，如何拆洗機(jī)器，了解了一些引起克重不穩(wěn)的緣由，比方：料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴(yán)峻、裝機(jī)器時(shí)軸沒(méi)裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒(méi)下完等等。假如有夾料現(xiàn)象就會(huì)引起漏氣，存放過(guò)程中料更簡(jiǎn)單結(jié)塊，假如封口溫度不夠，就會(huì)引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。

對(duì)于熬醬工藝，我通過(guò)閱讀工藝文件、屢次觀看熬醬步驟、跟蹤熬制過(guò)程、記錄每個(gè)步驟的時(shí)間及參數(shù)，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù)。盼望將來(lái)可以對(duì)其工藝的細(xì)化與優(yōu)化有所幫忙。

在屢次嘗料后，我根本能夠區(qū)分其品種，但對(duì)一樣種類不同型號(hào)的原料的區(qū)分力量還不夠，而且對(duì)品嘗感受不懂得表達(dá)，將來(lái)的工作中我會(huì)更加細(xì)心的去記憶原料的味道和差異，記錄同事們的嘗料感受，學(xué)習(xí)去表達(dá)自己的品嘗感受，只有學(xué)會(huì)了去區(qū)分原料的差異并表達(dá)出來(lái)才能更好地與同事溝通，分析原料的質(zhì)量。

在培訓(xùn)中，我感受最深的就是：沒(méi)有結(jié)果，過(guò)程付出再多都是無(wú)用功；有學(xué)習(xí)力才有競(jìng)爭(zhēng)力，才能不斷進(jìn)步，不斷進(jìn)展。在以后的工作中我會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己和生產(chǎn)人員，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)，只有生產(chǎn)中要求嚴(yán)格，才能大大削減不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)本錢，從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴(yán)格，調(diào)味料入庫(kù)后，也要定期進(jìn)展抽檢以保證其質(zhì)量。在做好現(xiàn)有工作的根底上，我會(huì)努力學(xué)習(xí)更多與工作有關(guān)的技能與學(xué)問(wèn)，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的學(xué)問(wèn)及質(zhì)量指標(biāo)。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，專心記憶，學(xué)著表達(dá)自己的品嘗感受，與同事們多溝通。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息，關(guān)注并積極參與相關(guān)的工作技能培訓(xùn)及考試，提高自己的工作力量和學(xué)問(wèn)水平，讓自己與公司一起成長(zhǎng)、一起進(jìn)步、一起進(jìn)展。

品控工作總結(jié)9

1、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jī)分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

XX年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品綻開，開發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品，從XX年度6月份開頭立項(xiàng)，完成了本錢毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的根底。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本錢。

2、現(xiàn)有品種的改進(jìn)工作主要包括以下幾個(gè)工程：

1）高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓工程，通過(guò)對(duì)工藝和添加劑進(jìn)展改進(jìn)，解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)峻的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn)，該工程獲得了公司的創(chuàng)新嘉獎(jiǎng)，在公司各生產(chǎn)部門推廣；

2）三全湯圓甜度調(diào)整改進(jìn)工程，針對(duì)西南區(qū)域消費(fèi)群體一般認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)展了調(diào)整，口感得到了市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)改進(jìn)后本錢平均降低約0.3元/件，截至XX年5月，共生產(chǎn)改進(jìn)后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)省本錢約22萬(wàn)余元；

3）三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改進(jìn)工程，高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對(duì)餡料的軟硬比擬敏感，掌握不好簡(jiǎn)單消失漏芯、形狀不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采納凍料工藝。而分廠由于冷庫(kù)庫(kù)位太小，無(wú)法滿意凍料的要求，這對(duì)此問(wèn)題，我們對(duì)餡料配方進(jìn)展了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項(xiàng)改進(jìn)除過(guò)凍料的人工本錢和冷量消耗不計(jì)，僅三全花生湯圓原料本錢一項(xiàng)即可節(jié)省1.08元/件，截至XX年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)省本錢約15萬(wàn)元；

4）小圓子湯圓夾生問(wèn)題改進(jìn)工程，針對(duì)小圓子常常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)展了相關(guān)的分析，初步確定是由于使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生老化所致，現(xiàn)通過(guò)工藝和配方改進(jìn)取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑雪白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓本錢節(jié)省0.27元。該工程目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測(cè)階段，有望在近期內(nèi)實(shí)施；

5）順喜水餃改進(jìn)工程，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低本錢，本次改進(jìn)對(duì)原配方的構(gòu)造進(jìn)展了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)本錢和毛利到達(dá)了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和治理工作

1）完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作；

2）對(duì)湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)展了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往常常消失的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計(jì)核算工作更精確，更有效。

品控工作總結(jié)10

時(shí)間荏苒，轉(zhuǎn)瞬間，到***公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的腳印，在“***公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的幫忙下，自己的專業(yè)學(xué)問(wèn)、工作力量、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個(gè)月，但我卻經(jīng)受了勞碌而充實(shí)的30天。經(jīng)受了兩個(gè)崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現(xiàn)場(chǎng)做線控工作。當(dāng)時(shí)，懷著一顆求知若渴的心，我開頭一臺(tái)一臺(tái)機(jī)器的觀看工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標(biāo)到成品的品種、感官指標(biāo)、標(biāo)簽等都一一認(rèn)真觀看并具體記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在特別具有代表性的***車間實(shí)習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅(jiān)實(shí)的根底。

其次，其次個(gè)崗位是來(lái)到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對(duì)而言我更喜愛這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有閱歷豐富、待人和藹的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、選購(gòu)部等其他部門甚至是原料供給商遇到解決不了的質(zhì)量方面問(wèn)題時(shí)，她總是能找到解決問(wèn)題的方法，急躁的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過(guò)不斷的溝通學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全學(xué)問(wèn)。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項(xiàng)簡(jiǎn)潔的工作，但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來(lái)的責(zé)任。就像***經(jīng)理說(shuō)的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問(wèn)題主要來(lái)源于供給商。因此，原料的質(zhì)量掌握很重要，原料質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是掌握這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最根本依據(jù)。”

品控工作帶給我最大的感受就是，總有許多工作需要我們不斷地探究、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會(huì)，大家把各自崗位的工作狀況總結(jié)并提出遇到的問(wèn)題或困難，然后針對(duì)大家提的問(wèn)題或困難，各抒己見，找到解決方法。每一次的質(zhì)量座談會(huì)，都會(huì)對(duì)公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“供應(yīng)安全衛(wèi)生、好吃、安康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從***公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的許多學(xué)問(wèn)，也發(fā)覺(jué)了自己身上存在的諸如考慮問(wèn)題片面、與同事溝通較少等很多缺乏。在以后的時(shí)間里，我會(huì)在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對(duì)性地學(xué)習(xí)各項(xiàng)學(xué)問(wèn)，加以改良自己的缺點(diǎn)，多向有閱歷的教師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入***公司這個(gè)大家庭，為***公司的持續(xù)富強(qiáng)進(jìn)展奉獻(xiàn)自己的一份力氣。

品控工作總結(jié)11

時(shí)間荏苒，轉(zhuǎn)瞬間，已經(jīng)半年有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的腳印，在昌吉百味餐飲公司的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的幫忙下，自己的專業(yè)學(xué)問(wèn)、工作力量、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個(gè)月，但我卻經(jīng)受了勞碌而充實(shí)的180天。

經(jīng)受了兩個(gè)工作單位。首先，第一個(gè)單位正在起步階段剛進(jìn)公司的前幾天根本上都在為新廠清掃衛(wèi)生，。當(dāng)時(shí)，懷著一顆求知若渴的心，跟著師傅開頭一臺(tái)一臺(tái)機(jī)器的觀看工藝流程，一步一步的了解其工作原理，但該企業(yè)遲遲沒(méi)有正式投產(chǎn)，這讓我把目光投向了我現(xiàn)在的這個(gè)企業(yè)。

其次個(gè)企業(yè)是來(lái)到食品車間做現(xiàn)場(chǎng)品控相關(guān)工作，相對(duì)而言我更喜愛這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有閱歷豐富、待人和藹的食品質(zhì)量行業(yè)專家王經(jīng)理，生產(chǎn)部、選購(gòu)部等其他部門甚至是原料供給商遇到解決不了的質(zhì)量方面問(wèn)題時(shí)，她總是能找到解決問(wèn)題的方法，急躁的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過(guò)不斷的溝通學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全學(xué)問(wèn)。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項(xiàng)簡(jiǎn)潔的工作，但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來(lái)的責(zé)任。就像王經(jīng)理說(shuō)的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問(wèn)題主要來(lái)源于供給商。因此，原料的質(zhì)量掌握很重要，原料質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是掌握這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最根本依據(jù)。”

現(xiàn)場(chǎng)品控工作帶給我最大的感受就是，總有許多工作需要我們不斷地探究、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會(huì)，大家把各自崗位的工作狀況總結(jié)并提出遇到的問(wèn)題或困難，然后針對(duì)大家提的問(wèn)題或困難，各抒己見，找到解決方法。每一次的質(zhì)量座談會(huì)，都會(huì)對(duì)公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“供應(yīng)安全衛(wèi)生、好吃、安康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

原料的質(zhì)量掌握很重要，原料質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。對(duì)入廠原輔料，嚴(yán)格按原輔料接收標(biāo)準(zhǔn)和接收程序進(jìn)展檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格前方可接收入庫(kù)。原輔料供給商保持良好的溝通，即時(shí)向其反應(yīng)原輔料的使用狀況并獲得原輔料的生產(chǎn)狀況（在供給商處的）；與選購(gòu)部門合作，和原輔料供給商建立良好的合作關(guān)系，相互提出合理的改善建議，共同提高。并定期對(duì)原輔料供給商進(jìn)展評(píng)估或檢查，以保證得到質(zhì)量穩(wěn)定的原輔料。生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量掌握，應(yīng)與生產(chǎn)、設(shè)備等部門通力合作生產(chǎn)中的各工序要建立嚴(yán)格合理的工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)員工必需嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；生產(chǎn)一線負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場(chǎng)品控應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)視，

不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不能進(jìn)入下一道工序，并按有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序處理不合格品；化驗(yàn)室建立化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序，化驗(yàn)員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)精確地檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)時(shí)告知生產(chǎn)等相關(guān)部門；質(zhì)量人員與生產(chǎn)合作即時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中的工藝質(zhì)量問(wèn)題，實(shí)施糾偏措施；做好質(zhì)量治理體系的實(shí)施、維護(hù)、完善和審核，并做到持續(xù)改良；定期對(duì)員工進(jìn)展GMPSSOPHACCP等質(zhì)量體系學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)，增加員工的質(zhì)量意識(shí)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

流通領(lǐng)域中的質(zhì)量掌握，產(chǎn)品在出廠后直到消費(fèi)者購(gòu)置之前的這段過(guò)程的質(zhì)量掌握經(jīng)常被無(wú)視簡(jiǎn)化，但又常常給我們帶來(lái)一些不必要的負(fù)面影響。定期對(duì)物流和經(jīng)銷商進(jìn)展檢查，保證產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和銷售條件合格（即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費(fèi)者購(gòu)置時(shí)還是合格的產(chǎn)品）。與經(jīng)銷商和市場(chǎng)部門合作，即時(shí)獲得市場(chǎng)信息，并對(duì)市場(chǎng)上本公司的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)展調(diào)查比照，以調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿意消費(fèi)者需求。

經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：

第一，要勤勞，任勞任怨

我們到公司去實(shí)習(xí)，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生對(duì)待。公司在這個(gè)期間一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會(huì)交給我們一些比擬簡(jiǎn)潔的工作。與此同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)自己主動(dòng)找一些事情來(lái)做，從小事做起，剛開頭也只有這樣。

其次，要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)

在工作過(guò)程中，我們確定會(huì)遇到許多的問(wèn)題，有許多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請(qǐng)教，當(dāng)別人教我們學(xué)問(wèn)的時(shí)候，我們也應(yīng)當(dāng)虛心地承受。同時(shí)，我們也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，重要的是知錯(cuò)能改。第三，要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度

平常，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的學(xué)問(wèn)也可以在工作中漸漸的把握。因此，要樹立正確的目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中肯定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)當(dāng)怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切熟悉都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是熟悉的來(lái)源說(shuō)明白親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接閱歷的必要性。實(shí)踐的進(jìn)展不斷促進(jìn)人類熟悉力量的進(jìn)展。實(shí)踐的不斷進(jìn)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人們的熟悉力量也就不斷地改善和提高！熟悉在實(shí)踐的根底上產(chǎn)生，

但是熟悉一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)展指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打根底。通過(guò)高！熟悉在實(shí)踐的根底上產(chǎn)生，但是熟悉一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)展指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打根底。

通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。在實(shí)習(xí)的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會(huì)到了許多，最大的滿意就是學(xué)到了許多的書本以外的學(xué)問(wèn)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大局部時(shí)間都是在車間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比擬單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。

這個(gè)工作不僅僅需要感清楚，更需要堅(jiān)決的推斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，漸漸積存，最終才能把握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)時(shí)的困惑，日積月累閱歷也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開頭上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜愛做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。

在這樣的環(huán)境下工作是比擬輕松和開心的，這樣我們會(huì)更加喜愛自己的崗位和工作。我能有今日的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的時(shí)機(jī)，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會(huì)了許多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的時(shí)機(jī)。通過(guò)本次的實(shí)習(xí)，我還發(fā)覺(jué)自己以前學(xué)習(xí)中所消失的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學(xué)習(xí)指明白方向，同時(shí)也會(huì)為將來(lái)的工作打下一個(gè)良好的根底。，但這次的實(shí)習(xí)為我們供應(yīng)了一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，使我們及早了解一些相關(guān)學(xué)問(wèn)以便以后運(yùn)用到以后的業(yè)務(wù)中去。

總體來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)不僅僅是熬煉了我在食品安全方面的一些技能，同時(shí)，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我還從中學(xué)到了許多課本上所沒(méi)有提及的學(xué)問(wèn)，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的轉(zhuǎn)變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對(duì)口的工作?？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難，

要專業(yè)對(duì)口更難，許多東西我們初到社會(huì)才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參與與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，使自己能夠在社會(huì)上快速成長(zhǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)，作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。

品控工作總結(jié)12

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫忙和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號(hào).20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)視、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作，但由于部門成立時(shí)間較短，工作中還存在著較多的缺乏，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：

一、檢驗(yàn)化驗(yàn)局部

09年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進(jìn)展逐批次檢驗(yàn)，確保不合格的原輔料不能入庫(kù)，不合格的產(chǎn)品不能出庫(kù)，根本完成了09年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的相關(guān)質(zhì)量目標(biāo)。但我們的工作還存在肯定的缺乏，如：缺少對(duì)車間空氣質(zhì)量的檢測(cè)，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測(cè)以及員工手部清潔度檢測(cè)等。

二、制程品質(zhì)局部

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量治理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量掌握制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵掌握點(diǎn)掌握程序以及一些其他的質(zhì)量治理文件，在肯定程度上標(biāo)準(zhǔn)了員工的操作和車間的質(zhì)量治理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。缺乏之處是執(zhí)行效果不是很好，員工的個(gè)人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

09年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下，品控部組織了屢次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工學(xué)問(wèn)、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生治理、品質(zhì)治理及質(zhì)量治理體系的介紹等，在肯定程度上增加了員工的質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量治理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定奠定了肯定的根底。

三、質(zhì)量治理體系認(rèn)證的預(yù)備

09年年底，公司著手預(yù)備ISO9000和IOS2200的認(rèn)證工作，盼望通過(guò)此次認(rèn)證，使公司的質(zhì)量治理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高。

以上是品控部在09年所做的一些工作，雖然取得了肯定的成績(jī)，但仍存在著許多問(wèn)題和缺乏，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠(yuǎn)，需要仔細(xì)反思和積極改良，因此20xx年我們主要規(guī)劃做以下幾個(gè)方面的工作：

1、連續(xù)做好原輔料、成品、車間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，仔細(xì)做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2、實(shí)行人員的多技能化培育，現(xiàn)場(chǎng)品控和化驗(yàn)員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對(duì)方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量治理體系學(xué)問(wèn)和品控手法。

3、多做培訓(xùn)，加強(qiáng)治理和執(zhí)行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建立，提高工作效率。完善車間的質(zhì)量治理制度，并嚴(yán)格實(shí)施之。

4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量治理體系的建立和實(shí)施

5、加強(qiáng)與供給部和營(yíng)銷部門的合作，進(jìn)一步做好原副料的治理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

總之，20xx年是繼往開來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好進(jìn)展的一年!我信任通過(guò)我們?nèi)扛刹繂T工共同努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量治理工作會(huì)更上一層樓。

品控工作總結(jié)13

時(shí)間荏苒，新年在即，20xx年馬上過(guò)去了，值此辭舊迎新之際，將質(zhì)量治理部門在20xx年的工作做一個(gè)回憶，以便總結(jié)閱歷、彌補(bǔ)缺乏、更新觀念、與時(shí)俱進(jìn)，爭(zhēng)取在新的一年里取得更好的成績(jī)，為公司的進(jìn)展奉獻(xiàn)我部門的力氣。

一、20xx年度完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)

在過(guò)去的一年里，質(zhì)量治理部全體同志在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各相關(guān)部門的大力支持下，經(jīng)過(guò)大家的努力，為公司的生存和進(jìn)展做了以下重點(diǎn)工作。

第一、根據(jù)公司要求，組織各部門擬定、編制三體系治理文件并進(jìn)展運(yùn)行，完成了三個(gè)治理體系的認(rèn)證工作并取得了三體系證書。

其次、根據(jù)制造許可取證程序要求，通過(guò)了（觀光電梯、病床電梯、無(wú)機(jī)房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道）的型式試驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)鑒定評(píng)審及整改工作，年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書。

第三、根據(jù)質(zhì)量治理制度，建立了公司的原材料（撐架、對(duì)重等）、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠檢驗(yàn)要求，對(duì)整梯出廠產(chǎn)品也進(jìn)展了嚴(yán)格的抽查驗(yàn)證工作。

第四、根據(jù)新梯制造發(fā)貨流程要求，準(zhǔn)時(shí)預(yù)備了各新梯（重慶工廠）的隨機(jī)文件，幫助人事行政部做好工程工程、新梯驗(yàn)收的各類驗(yàn)收標(biāo)識(shí)。

二、部門內(nèi)部精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，與各部門間協(xié)同作戰(zhàn)

一年來(lái)，質(zhì)量治理部全體同志精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，同志間互幫互學(xué)、互關(guān)互愛、氣氛和諧。與營(yíng)銷治理部、合同執(zhí)行部、工程部等部門之間協(xié)同作戰(zhàn)，消失問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)溝通，馬上解決。對(duì)生產(chǎn)和工程上消失的質(zhì)量問(wèn)題賜予準(zhǔn)時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護(hù)航的作用。

三、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)缺乏、以利再戰(zhàn)

一年來(lái)，由于我們部門人員在工作中摸索前進(jìn)，本行業(yè)的閱歷缺乏，有時(shí)由于工期特緊，工作連接不到位，為公司造成了不必要的損失。上述問(wèn)題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞，力求做到精益求精，爭(zhēng)取做到零失誤。

四、20xx年工作重點(diǎn)

在新的一年里，質(zhì)量治理部將在今年的根底上，連續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)的精神，努力提高全員的專業(yè)技術(shù)水平，逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后效勞質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)視以及治理體系的監(jiān)視執(zhí)行治理工作上來(lái)，加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn)，使我們的專業(yè)技術(shù)水平能夠滿意企業(yè)進(jìn)展需要和拓展市場(chǎng)需要。

五、部門建議

盼望公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的重要工程或者是重點(diǎn)工作嚴(yán)格根據(jù)擬定的工作規(guī)劃、時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)執(zhí)行，各部門在相互協(xié)調(diào)協(xié)作的狀況下，公司從上到下要準(zhǔn)時(shí)溝通和連接，要給相關(guān)部門留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來(lái)調(diào)整，不要因客戶或者工期來(lái)追逐各部門做事，這樣會(huì)影響相關(guān)部門的工作規(guī)劃及統(tǒng)籌安排，更會(huì)造成更多的工作失誤和公司損失，嚴(yán)峻的話會(huì)影響公司的形象和產(chǎn)品品牌。

綜上所述，回憶過(guò)去成績(jī)是喜人的，但成績(jī)僅代表過(guò)去，今后的任務(wù)會(huì)更加艱難，但質(zhì)量治理部全體人員有決心克制各種困難，在新的一年里為企業(yè)的全面提升和進(jìn)展奉獻(xiàn)我們的力氣。同時(shí)，也預(yù)祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就！

品控工作總結(jié)14

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jī)

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品綻開，開發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品，從07年度6月份開頭立項(xiàng)，完成了本錢毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的根底。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了本錢。

2、現(xiàn)有品種的改進(jìn)工作主要包括以下幾個(gè)工程：

1)高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓工程，通過(guò)對(duì)工藝和添加劑進(jìn)展改進(jìn)，解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)峻的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn)，該工程獲得了公司的創(chuàng)新嘉獎(jiǎng)，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)三全湯圓甜度調(diào)整改進(jìn)工程，針對(duì)西南區(qū)域消費(fèi)群體一般認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)展了調(diào)整，口感得到了市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)改進(jìn)后本錢平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產(chǎn)改進(jìn)后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)省本錢約22萬(wàn)余元;

3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改進(jìn)工程，高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對(duì)餡料的軟硬比擬敏感，掌握不好簡(jiǎn)單消失漏芯、形狀不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采納凍料工藝。而分廠由于冷庫(kù)庫(kù)位太小，無(wú)法滿意凍料的要求，這對(duì)此問(wèn)題，我們對(duì)餡料配方進(jìn)展了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項(xiàng)改進(jìn)除過(guò)凍料的人工本錢和冷量消耗不計(jì)，僅三全花生湯圓原料本錢一項(xiàng)即可節(jié)省1.08元/件，截至08年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)省本錢約15萬(wàn)元;

4)小圓子湯圓夾生問(wèn)題改進(jìn)工程，針對(duì)小圓子常常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)展了相關(guān)的分析，初步確定是由于使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過(guò)工藝和配方改進(jìn)取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑雪白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓本錢節(jié)省0.27元。該工程目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測(cè)階段，有望在近期內(nèi)實(shí)施;

5)順喜水餃改進(jìn)工程，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低本錢，本次改進(jìn)對(duì)原配方的構(gòu)造進(jìn)展了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)本錢和毛利到達(dá)了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和治理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;

2)對(duì)湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)展了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往常常消失的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計(jì)核算工作更精確，更有效;

3)分廠進(jìn)展的各項(xiàng)改進(jìn)和配方調(diào)整等都根據(jù)公司制度的要求進(jìn)展了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作，各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊全，治理標(biāo)準(zhǔn);

4)各品種配方交由專人治理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并依據(jù)公司技術(shù)中心的要求，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展更新和換發(fā)工作，并準(zhǔn)時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)規(guī)劃、選購(gòu)等部門，保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對(duì)生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)展工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)治理人員、在線QC的工作，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和制止違反工藝大事的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在07年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。

同時(shí)我們針對(duì)車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不精確等問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展了跟蹤和緣由分析，準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施解決次品問(wèn)題，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的本錢處于正常水平。

二、品控部工作主要業(yè)績(jī)

1、原料驗(yàn)收和供給商治理方面

07年度原料、包裝材料和幫助材料共計(jì)進(jìn)貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步承受180余批次，填寫原材料反應(yīng)表110余份，原料驗(yàn)收方面未消失大的責(zé)任事故。

供給商治理方面實(shí)行分類區(qū)分對(duì)待的方式進(jìn)展，對(duì)于一類即公司集團(tuán)選購(gòu)的供給商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要工作，供應(yīng)數(shù)據(jù)給選購(gòu)部作為供給商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估的依據(jù);對(duì)于二類即地采大宗類供給商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供給商一般僅作首次現(xiàn)場(chǎng)考察，后續(xù)的治理工作以索證和到貨檢驗(yàn)結(jié)果為主;對(duì)于三類(如芝麻、花生等)小供給商實(shí)行定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改進(jìn)供應(yīng)技術(shù)支持。

在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng)，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，屢次向供給商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。

在處理07年11月份供給商成都華僑新苑供我公司500g簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋大事中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，屢次進(jìn)展技術(shù)方面的探討和討論，在公司總部尚無(wú)類似先例的狀況下，促使供給商賠償3萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。

2、庫(kù)存質(zhì)量掌握方面

庫(kù)存質(zhì)量掌握依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程，07年度未消失大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場(chǎng)掌握方面

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量掌握根據(jù)相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書掌握點(diǎn)和掌握參數(shù)的要求，對(duì)人員工作進(jìn)展了合理分工，明確職責(zé)，對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)展了培訓(xùn)，留意保持和生產(chǎn)治理人員的親密聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順當(dāng)進(jìn)展，07年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起。

4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面

成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全，產(chǎn)品根據(jù)要求進(jìn)展留樣，準(zhǔn)時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作，和政府部門進(jìn)展的試驗(yàn)室比對(duì)工程中均合格。

5、食品安全質(zhì)量治理體系維護(hù)

根據(jù)公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求，組織治理評(píng)審和內(nèi)部審核，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成