【自考復習資料】03040中藥鑒定學（串講資料）

【自考復習資料】03040中藥鑒定學（串講資料）第一章中藥鑒定學的定義和任務定義：中藥鑒定學是鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥標準，尋找和擴大新藥源的應用學科。任務：1.考證和整理中藥品種2.鑒定中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣3.研究和制定中藥質(zhì)量標準4.尋找和擴大新藥源第二章中藥鑒定學發(fā)展史《神農(nóng)本草經(jīng)》：我國已知最早的藥物學專著，西漢時期成書，載藥365味《本草經(jīng)集注》：最早按藥物的自然屬性分類，梁代陶弘景，載藥730（365+365）味《新修本草（唐本草）》：最早一部國家藥典，含圖文鑒定，唐代蘇敬，載藥850味《證類本草》：我國現(xiàn)存最早的完整本草，宋代唐慎微，載藥1746味《本草綱目》：對中藥學貢獻最大，按自然屬性分類，世界性重要藥學文獻之一，明代李時珍，載藥1892味《本草綱目拾遺》：拾遺補正《本草綱目》，清代趙學敏，載藥921味第三章中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏道地藥材：指在一特定自然條件和生態(tài)環(huán)境的區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，并且生產(chǎn)較為集中，具有一定的栽培技術和采收加工方法，藥材質(zhì)優(yōu)效佳四大南藥（廣藥）：砂仁，檳榔，益智仁，巴戟天四大懷藥（河南）：牛膝，地黃，山藥，菊花浙八味（浙江）：浙貝母，白術，延胡索，山茱萸玄參，杭白芍，杭菊花，杭麥冬采收原則：根及根莖類：秋冬季采收莖木類：秋冬季采收皮類：春末夏初采收葉類：光合作用旺盛期采收花：含苞待放是或在花初開時采收果實：自然成熟或近成熟時采收，種子類：在果實成熟時采收全草類：在莖葉茂盛時采收“發(fā)汗”：指藥材加工過程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起來發(fā)熱，使其內(nèi)部水分外溢，變軟，變色，增加香味或減少刺激性，有利于干燥（厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷）曬干（利用陽光直接曬干）注意：1.含揮發(fā)油藥材不宜采用（薄荷、金銀花）2.有效成分不穩(wěn)定，受日光照射后變色變質(zhì)藥材不宜采用（白芍、黃連、大黃、紅花）3.有些藥材在烈日下曬后易爆裂（郁金、白芍、厚樸）烘干溫度：50℃~60℃為宜“走油（泛油）”：指某些藥材油質(zhì)泛出藥材表面（桃仁，苦杏仁，當歸，肉桂），或因藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛出油樣物質(zhì)（太子參，麥冬、枸杞子）第四章中藥的鑒定依據(jù)：藥品必須符合國家藥品標準國家藥品標準地方藥品標準程序：取樣原則：5~99件，隨機抽5件取樣100~1000件，按5%比例取樣超過1000件，超過部分按1%比例取樣貴重藥材，全部取樣鑒定方法：來源鑒定（應用植物動物分類學知識對來源進行鑒定研究，確定其正確學名，以保證應用品種準確無誤）：觀察植物形態(tài)、核對文獻、核對表本性狀鑒定（通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等簡便方法來鑒別外觀性狀）：形狀、大小、色澤、表面特征、質(zhì)地、斷面、氣、味、水試、火試顯微鑒定（利用顯微技術對中藥進行顯微分析，以確定其品種和質(zhì)量）：組織構造與細胞形態(tài)鑒別、細胞內(nèi)含物鑒定與細胞壁性質(zhì)檢查、顯微測量理化鑒定（利用某些物理的、化學的或儀器分析方法，鑒定中藥真實性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣）：物理常數(shù)測定，一般理化鑒別（微量升華等），常規(guī)檢查、色譜法、光譜法等?！⒘可A：利用中藥中所含某些化學成分，一定溫度下能升華的性質(zhì)，獲得升華物，在顯微鏡下觀察其結晶形狀、顏色及化學反應最為鑒別特征（大黃、薄荷、牡丹皮、徐長卿）※灰分測定：將藥物粉碎，加熱，高溫灼燒至灰化，由此所得的灰分為“生理灰分或總灰分（不含無機鹽類）”※有害物質(zhì)檢查：內(nèi)源性有害物質(zhì)（嚴重危害人體健康的毒性成分）外源性有害物質(zhì)（砷鹽、殘留的農(nóng)藥、重金屬、黃曲霉毒素等）※粉末制片：水合氯醛液裝片透化，透化目的是溶解淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、樹脂、揮發(fā)油等，并是已收縮的細胞膨脹第五章根及根莖類中藥概述：根類中藥1.類中藥包括以根或以根為主帶有部分根莖的藥材2.形狀通常為圓柱形、長圓錐形或紡錘形等（雙子葉植物一般為直根系；單子葉植物一般為須根系）根表面常有文理，橫紋或縱紋，有的可見皮孔（雙子葉植物根外表常有栓皮較粗糙；單子葉植物根外表為表皮）3.頂端有時帶有根莖或莖基，根莖俗稱“蘆頭”，上有“莖痕”，俗稱“蘆碗”（人參）4.橫斷面雙子葉植物：一般具有一圈形成層環(huán)紋，環(huán)內(nèi)木質(zhì)部范圍較環(huán)外皮部大，中央無髓部，自中心向外有放射狀紋理，木部尤為明顯單子葉植物：一般有一圈內(nèi)皮層環(huán)紋，皮部寬廣，中柱一般較皮部小，中央有髓部，自中心向外無放射狀紋理5.顯微鑒別雙子葉植物根：一般具有次生構造，最外層多為周皮，由木栓層、木栓形成層及栓內(nèi)層組成，維管束一般為無限外韌型。異常構造：多環(huán)性同心環(huán)維管束（牛膝，商陸）附加維管柱（何首烏）內(nèi)涵韌皮部（沉香，白木香，華山參）木間木栓（黃芩，甘松根）單子葉植物根：一般具有初生構造，最外層通常為一列表皮細胞，無木栓層，有的細胞分化為根毛，細胞外壁一遍無角質(zhì)層；皮層寬厚，占據(jù)大部分，皮層通?？煞譃橥馄?，皮層薄壁組織、內(nèi)皮層；中柱直徑較小最外為中柱鞘，維管束為輻射型，韌皮部與木質(zhì)部相間排列，成輻射狀，無形成層，髓部明顯。根莖類中藥根莖類中藥指以地下莖或帶有少許根部的地下莖入藥的藥材，包括根狀莖、塊莖、球莖、鱗莖等雙子葉植物根莖：（1）一般具有次生構造，外表常有木栓層，少數(shù)有表皮或鱗葉；皮層中有根跡維管束或葉跡維管束斜向通過，內(nèi)皮層不明顯；維管束為外韌型，環(huán)狀排列，束間有髓射線，中柱外方部位有厚壁組織，中央有髓。（2）異常構造：髓維管束：位于根莖髓部的維管束，其韌皮部和木質(zhì)部位置與外部正常維管束倒置，即韌皮部在內(nèi)，木質(zhì)部在外（大黃）內(nèi)生韌皮部：位于木質(zhì)部里端的韌皮部（茄科、葫蘆科植物）木間木栓：在次生木質(zhì)部內(nèi)也形成木栓環(huán)帶，把維管柱分隔成數(shù)個束（甘松）單子葉植物根莖：一般具有初生構造，外表通常為一列表皮細胞，少數(shù)根莖皮層外部細胞木栓化，形成后生皮層（藜蘆），有的皮層外側靠近表皮的細胞形成木栓組織（生姜）；皮層寬廣，常有葉跡維管束散在；內(nèi)皮層明顯，具凱氏帶，較粗大根莖則不明顯；中柱中有多數(shù)維管束散布，多為有限外韌型，髓部不明顯。蕨類植物根莖：一般均為初生構造，外表通常為一列表皮，表皮下有下皮層，為數(shù)列厚壁細胞，內(nèi)部為薄壁細胞；一般具有網(wǎng)狀中柱，每一維管束外圍有內(nèi)皮層，網(wǎng)狀中柱的一個維管束為分體中柱；木質(zhì)部排成環(huán)，內(nèi)外兩側均有韌皮部和內(nèi)皮層環(huán)，中央有髓部；木質(zhì)部一般都有梯紋管胞。顯微鑒別：維管束類型和排列形式根莖中常有分泌組織（油室：川芎、蒼術；油細胞：石菖蒲、干姜）厚壁組織（石細胞帶：蒼術；石細胞：黃連）多數(shù)根莖類中藥含有淀粉粒，有的含菊糖而無淀粉粒綿馬貫眾來源：鱗毛蕨科粗莖鱗毛蕨干燥根莖顯微鑒別：表皮為一列外壁稍厚的小型細胞下皮有數(shù)列多角形厚壁細胞（棕色）基本組織細胞疏松，細胞間隙有單細胞間隙腺毛周韌維管束（分體中柱）環(huán)列，木質(zhì)部由管胞組成維管束周圍有一列內(nèi)皮層細胞，凱氏點明顯，有油滴散在薄壁細胞內(nèi)含棕色物與淀粉?！∪~柄基部或根莖橫切片，滴加1%香草醛溶液及鹽酸，鏡檢，間隙腺毛呈紅色大黃來源：廖科掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃干燥根和根莖植物形態(tài)：掌葉大黃：葉片寬卵形，掌狀半裂（草酸鈣簇晶棱角多短鈍）唐古特大黃：葉片深裂，裂片窄長（草酸鈣簇晶棱角多長寬而尖）藥用大黃：葉片淺裂，淺裂片呈寬三角形（草酸鈣簇晶棱角多短尖）性狀鑒別：“錦紋”：表面類白色網(wǎng)狀紋理，為類白色薄壁細胞組織與紅棕色射線形成“星點”：橫切面環(huán)列的異常維管束氣清香，味苦而微澀嚼之黏牙，有沙粒感顯微鑒別：韌皮部篩管群明顯，薄壁組織發(fā)達，有黏液腔形成層成環(huán)木質(zhì)部射線較密髓部寬廣，異常維管束排列或散在（星點），維管束外木質(zhì)部內(nèi)韌皮部薄壁細胞含草酸鈣簇晶及淀粉粒成分：蒽醌類化合物對照品：蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素、大黃素甲醚、大黃酚※微量升華：可見菱狀針晶或羽狀結晶偽品：藏邊大黃、波葉大黃（河套大黃）、華北大黃、天山大黃※土大黃與大黃區(qū)別：無面紋，無星點，熒光為亮藍色川牛膝：莧科川牛膝干燥根，味甜，質(zhì)地堅韌不易斷，斷面淺黃色，維管束點狀排列成4~11輪同心圓；薄壁細胞含草酸鈣砂晶和方晶懷牛膝：莧科牛膝干燥根，味稍甜而稍苦澀，質(zhì)地堅硬易折斷，斷面黃棕色，維管束形成2~11同心圓，；薄壁細胞含草酸鈣砂晶※牛膝和川牛膝，同科不同屬商陸：商陸科商陸、垂序商陸干燥根※“羅盤紋”：切面木部隆起，形成數(shù)個凸起的同心環(huán)紋（異常維管束）薄壁細胞含草酸鈣針晶、方晶或簇晶、淀粉粒川烏：毛茛科烏頭干燥母根；性狀：不規(guī)則圓錐形，頂端常有殘莖表面棕褐色或灰棕色，皺縮，有根痕質(zhì)地堅硬，不易折斷，斷面類白色或淺灰黃色，粉質(zhì)氣微，味辛辣而麻舌顯微：后生皮層為棕色木栓化細胞皮層細胞切向延長，有石細胞散在，胞腔較大內(nèi)皮層不明顯，髓部明顯木質(zhì)部導管呈徑向或略呈“V”字形排列薄壁細胞充滿淀粉粒草烏：毛茛科北烏頭干燥塊根；性狀：長圓錐形，表面灰褐色或黑棕色，極皺縮質(zhì)地堅硬，斷面灰白色或暗灰色，有裂隙無臭，味辛辣而麻舌顯微：后生皮層為7~8列棕黃色木栓化細胞皮層有石細胞散在，胞腔較大內(nèi)皮層明顯，髓部較大木質(zhì)部導管1~4列或數(shù)個相聚，位于形成層角隅內(nèi)側薄壁細胞充滿淀粉粒附子：毛茛科烏頭子根加工品（鹽附子、黑順片、白附片）；性狀、顯微鑒別與川烏相似※川烏、草烏、附子均具有毒黃連來源：毛茛科黃連（味連）、三角葉黃連（雅連）、云連（云連）干燥根莖植物形態(tài)：黃連：根莖黃色，常有分枝；葉卵狀三角形，3全裂，中央裂片稍呈菱形，羽狀深裂，邊緣具銳鋸齒三角葉黃連：根莖黃色，不分枝或分枝少；葉片卵形，3全裂，中央裂片三角狀卵形，羽狀深裂，深裂片多少彼此密接云連：根莖黃色，較少分枝；葉卵狀三角形，3全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，深裂片彼此疏離性狀鑒別：味連：多分枝，集聚成簇，常彎曲，形如雞爪雅連：多單枝，微彎曲，過橋較長，頂端少有殘莖云連：多單枝，彎曲成鉤狀，較細小※“過橋”：黃連表面有不規(guī)則結節(jié)狀隆起、須根及須根殘基，有的節(jié)間表面平滑如莖稈，此光滑的節(jié)間習稱過橋顯微鑒別：味連：木栓層數(shù)列細胞，皮層較寬，皮層有石細胞散在；中柱鞘纖維成束，木化，或伴有石細胞；外韌型維管束環(huán)列，束間形成層不明顯；髓部均為薄壁細胞，髓部無石細胞雅連：與味連相似，但髓部有石細胞云連：皮層、中柱鞘、髓部全無石細胞成分：小檗堿對照品：鹽酸小檗堿※取粉末或薄切片置于載玻片上，加95%乙醇1~2滴及30%硝酸1滴，加蓋玻片放置片刻，鏡檢，有黃色針狀或針簇狀結晶析出（硝酸小檗堿）甘草來源：豆科甘草、脹果甘草、光果甘草干燥根和根莖性狀鑒別：甘草：根呈圓柱形，外皮紅棕色，具有明顯的皺紋、皮孔橫長；兩端切面中央稍下陷，質(zhì)堅實而重，斷面纖維性，粉性，具有明顯的形成層環(huán)及放射狀紋理，有裂隙（“菊花心”）根莖表面有牙痕，斷面中央有髓，氣微，味甜而特殊。※“菊花心”：甘草、黃芪、板藍根、桔梗等斷面皮部黃白色，木部淡黃色具有放射狀紋理及裂隙，呈菊花心狀脹果甘草：根及根莖木質(zhì)粗壯，粗糙，多灰棕色或灰褐色，質(zhì)堅實光果甘草：外皮大多灰棕色，不粗糙，皮孔極小不明顯顯微鑒別：木栓層為數(shù)列紅棕色細胞，栓內(nèi)層較窄束內(nèi)形成層明顯，韌皮射線明顯常彎曲，有裂隙薄壁細胞內(nèi)含淀粉粒，少數(shù)含棕色塊狀物韌皮部及木質(zhì)部中部均有纖維束，其周圍薄壁細胞內(nèi)含草酸鈣方晶，形成晶鞘纖維（豆科植物均具有晶鞘纖維）成分：甘草甜素（萜類化合物）黃芪豆科蒙古黃芪、膜莢黃芪干燥根性狀鑒別：斷面纖維性強，粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，具放射狀紋理及裂隙，菊花心狀，“菊花心※“胡椒眼”：黃芪中心偶呈枯朽狀、黑褐色或呈空洞；此為佳品氣微，味微甜，嚼之有豆腥味顯微鑒別：纖維成束或離散，初生壁常與次生壁分離木栓細胞表面觀類多角形或類方形，垂周壁薄石細胞稀少，有淀粉粒成分：三萜皂苷、黃酮類化合物、多糖人參來源：五加科人參干燥根和根莖性狀鑒別：主根呈紡錘形或圓柱形，表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，中上部具有稀疏或密集而深陷的莖痕稱為“蘆碗”，下部有2~3條支根，細長須根較多，須根上常有不明顯的細小疣狀凸起質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色點狀樹脂道及放射狀裂隙，香氣特異，味微苦、甘顯微鑒別：木栓層為數(shù)列細胞，栓內(nèi)層窄韌皮部外側有裂隙，內(nèi)側薄壁細胞排列緊密，薄壁細胞內(nèi)含草酸鈣簇晶有樹脂道散在，內(nèi)含黃色塊狀分泌物，形成層成環(huán)木質(zhì)部射線寬廣，導管數(shù)個散在或相聚木栓細胞類方形或多角形，壁細波狀彎曲淀粉粒眾多，單粒類球形，半圓形或不規(guī)則多角形導管多網(wǎng)紋或梯紋，稀有螺紋成分：人參皂苷對照品：人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rf、人參皂苷Rg1三七來源：五加科三七干燥根和根莖性狀鑒別：略呈紡錘形，表面灰褐色或灰黃色頂端有莖痕（“蘆碗”），周圍有瘤狀突起體重，質(zhì)堅實，擊碎后皮部與木部常分離斷面灰綠、黃綠或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點木部微呈放射狀排列，氣微，味苦回甜※“獅子頭”：三七、黨參等藥材頂端有多數(shù)疣狀突起的莖痕，膨大凸起，狀如獅子頭顯微鑒別：木栓層為數(shù)列細胞，栓內(nèi)層不明顯韌皮部有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物形成層成環(huán)，木質(zhì)部導管徑向排列，射線寬廣薄壁細胞含有眾多淀粉粒，草酸鈣簇晶稀少淀粉粒單粒呈類圓形、半圓形或圓多角形，臍點點狀或裂縫狀木栓細胞呈長方形或多角形，壁薄，棕色成分：多種皂苷對照品：人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1、三七皂苷R1※人參和三七區(qū)別：三七根橫切面無裂隙，栓內(nèi)層不明顯，簇晶稀少三七粉末具網(wǎng)紋、梯紋、螺紋導管西洋參來源：五加科西洋參干燥根性狀鑒別：紡錘形、圓柱形或圓錐形，表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔凸起，并有細密淺縱皺紋及須根痕，側根較少，有根莖（“蘆頭”），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（“蘆碗”）圓形或半圓形體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面平攤，淺黃白色，略粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，木部略呈放射狀紋理氣微而特異，味微苦、甘顯微鑒別：木栓層由4~6層木栓細胞組成皮層細胞排列疏松，皮層外部有樹脂道環(huán)狀排列韌皮部占根半徑一半或三分之一，形成層明顯薄壁細胞含淀粉粒，常可見草酸鈣簇晶導管多網(wǎng)紋，亦有梯紋及螺紋樹脂道內(nèi)含棕色樹脂淀粉粒單粒，類圓形、臍點點狀、星狀、裂縫狀成分：人參皂苷類成分對照品：擬人參皂苷F11，人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1白芷傘形科白芷、杭白芷干燥根質(zhì)硬，斷面灰白色或白色，粉性皮部散有多數(shù)棕色油點（分泌腔）氣芳香，味辛，微苦皮部和韌皮部散有油管，草酸鈣簇晶圓簇狀或類圓形，淀粉粒極多導管多為網(wǎng)紋，少為螺紋及具緣紋孔※“疙瘩丁”：白芷根或根莖表面皮孔樣橫向突起散生，習稱疙瘩丁當歸傘形科當歸干燥根根略呈圓柱形，黃褐色至深褐色，主根粗短，支根32~5條或更多質(zhì)韌，斷面皮部厚，黃白色或淡黃棕色，有裂隙及棕色油點，形成層呈黃棕色環(huán)狀木質(zhì)部色較淡，具放射狀紋理，似菊花心；有濃郁香氣，味甘、辛、微苦皮層窄，有少數(shù)油室，韌皮部寬廣多裂隙，散在油室，內(nèi)含揮發(fā)油，形成層成環(huán)薄壁細胞含淀粉粒，韌皮薄壁細胞呈紡錘形，有木栓細胞，偶見木纖維導管為梯紋及網(wǎng)紋獨活傘形科重齒毛當歸干燥根“川獨活”外表皮灰褐色或棕褐色，質(zhì)較硬，受潮變軟，斷面皮部灰白色，可見散在棕色油點，形成層環(huán)棕色，木質(zhì)部灰黃至棕色香氣特異，味苦辛、微麻舌木栓層為數(shù)層木栓細胞，皮層窄，有少數(shù)油室韌皮部寬廣，油室較多，排成數(shù)輪薄壁細胞含淀粉?！敋w與獨活比較：當歸為當歸干燥根，斷面皮部較厚且韌皮部有裂隙具放射狀紋理，似菊花心顯微:韌皮薄壁細胞呈紡錘形，偶見木纖維獨活為重齒毛當歸干燥根，斷面無裂隙，微麻舌顯微:木栓層有少數(shù)油室；韌皮部寬廣，油室較多，排成數(shù)輪前胡：傘形科白花前胡干燥根質(zhì)較柔軟，干者質(zhì)硬，易折斷，斷面不齊，淡黃白色可見棕色形成層環(huán)及放射狀紋理，皮部寬廣，散有棕黃色小油點氣芳香，味微苦、辛木栓層為10~20余層木栓細胞，附近有油管稀疏排列成一輪韌皮部寬廣，外層排列疏松，多裂隙，散生多數(shù)油管，形成層成環(huán)薄壁細胞中含大量淀粉粒川芎：傘形科川芎干燥根莖※切片形似蝴蝶，稱為“蝴蝶片”木栓層扁平，皮層狹窄，散有根跡維管束，形成層明顯，韌皮部寬廣，篩管群散列形成層環(huán)呈波浪狀，髓部較大，薄壁組織中散有油室，薄壁細胞中富含淀粉粒，部分含有草酸鈣晶體，呈類圓形團塊或類簇晶狀防風：傘形科防風干燥根斷面不平坦，皮部棕黃至棕色，有裂隙，木部黃色木栓層為5~30列木栓細胞，皮層窄，有較大橢圓形油管韌皮部寬廣，有多數(shù)類圓形油管，木質(zhì)部導管眾多，呈放射狀排列薄壁組織中散有石細胞，導管多為網(wǎng)紋，少螺紋或具緣紋孔柴胡：傘形科柴胡（北柴胡）、狹葉柴胡（南柴胡）干燥根北柴胡：圓柱形或常圓錐形，表面黑褐色或淺棕色，具有縱皺紋，支根痕及皮孔質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面呈片狀顯微，皮部淺棕色，木部黃白色顯微：木栓層為數(shù)列細胞，表層散有油管及裂隙，韌皮部有油管，射線寬形成層成環(huán)，木部導管稀疏而分散南柴胡：※“掃把帚”：跟頭頂端密集的顯微狀殘基表面紅棕色或黑棕色，質(zhì)稍軟，易折斷，具敗油氣顯微：木栓層帽頂狀，皮層油管多且大，木部導管多徑向排列北沙參：傘形科珊瑚菜干燥根表面淡黃白色，略粗糙，質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色韌皮部寬廣，射線明顯，外側為篩管群頹廢成條狀，有分泌道散列薄壁細胞含糊狀淀粉粒桔梗：桔梗科桔梗干燥根木栓細胞多列，含草酸鈣小棱晶，皮層窄，常見裂隙韌皮部寬廣，乳汁管群散在，形成層成環(huán)，木質(zhì)部導管呈放射狀排列薄壁細胞含菊糖，呈扇形或類圓形結晶黨參：桔?？泣h參、素花黨參、川黨參干燥根※“獅子頭”：三七、黨參等藥材頂端有多數(shù)疣狀突起的莖痕，膨大凸起，狀如獅子頭質(zhì)稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色，呈“菊花心”狀木栓細胞數(shù)列，外側有石細胞；皮層窄，韌皮部寬廣，外側常見裂隙，散有乳汁管群形成層橙黃，薄壁細胞含菊糖，皮層和韌皮薄壁細胞中含淀粉粒南沙參：桔?？戚喨~沙參、沙參干燥根體輕，質(zhì)松泡，易折斷，斷面不平坦，具黃白交錯紋理，多裂隙韌皮部篩管群徑向排列，乳汁管多分布于篩管群上方，薄壁細胞中含菊糖木香：菊科木香干燥根切面棕黃色至棕褐色，中部有明顯“菊花心”狀放射紋理，褐色油點（油室）散在皮層狹窄，韌皮部寬廣，射線明顯，纖維束散在，形成層成環(huán)木質(zhì)部由導管、木纖維及木薄壁細胞組成，薄壁組織中有大型油室散在薄壁細胞中含菊糖，小型草酸鈣方晶川木香：※“油頭”：根頭偶有黑色發(fā)黏的膠狀物體輕，質(zhì)硬脆，易折斷，斷面有油點及裂隙，木質(zhì)部寬廣，纖維束黃色，木化，并伴有石細胞，韌皮射線、木射線和髓部組織中散有油室，薄壁細胞中含有菊糖白術：菊科白術干燥根質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面不平坦，略有菊花問及分散色棕黃色油點，有裂隙木栓層為數(shù)列扁平細胞，內(nèi)側有斷續(xù)的石細胞環(huán)帶皮層、韌皮部及木射線中有大型油室散在，形成層環(huán)明顯，中央有髓部薄壁細胞中含菊糖及草酸鈣針晶蒼術：菊科茅蒼術、北蒼術干燥根莖茅蒼術：葉片卵狀披針形至橢圓形，下部葉多3~5深裂或半裂表面灰棕色，質(zhì)堅實，斷面黃白色或灰白色，斷面散有橙黃色或棕紅色油點，習稱“朱砂點”※“起霜”：茅蒼術暴露稍久，可析出白色細針狀結晶，習稱起霜顯微：木栓層內(nèi)夾有石細胞環(huán)帶，皮層寬廣，散有大型油室，韌皮部狹小，射線較寬，中央為髓，射線、髓部均有油室薄壁細胞含有菊糖和細小的草酸鈣針晶北蒼術：葉片較寬，卵形或狹卵形，一般羽狀5深裂，莖上部葉羽狀淺裂或不裂表面黑棕色，質(zhì)較疏松，斷面散有黃棕色油點，無“起霜”現(xiàn)象顯微：皮層有纖維束，木質(zhì)部纖維束較大，和導管群相間排列天南星來源：天南星科天南星、異葉天南星、東北天南星干燥塊莖性狀鑒別：呈扁平球形頂端有凹陷莖痕，周圍有麻點狀根痕質(zhì)堅硬，不易破碎，斷面不平坦，白色，粉性氣微辛，味麻辣顯微鑒別：淀粉粒極多，單粒為主，大粒層紋隱約可見草酸鈣針晶單個散在或成束存在于橢圓形黏液細胞中草酸鈣方晶多見于導管旁薄壁細胞內(nèi)導管螺紋及環(huán)紋成分：芹菜素、沒食子酸乙酯、多種氨基酸半夏天南星科半夏干燥塊莖塊莖呈球形，頂端有凹陷的莖痕，下面有鈍圓，較平滑質(zhì)堅實，斷面潔白，富粉性；氣微，為辛辣，麻舌而刺喉淀粉粒極多，草酸鈣針晶較多，存在于橢圓形黏液細胞中水半夏天南星科鞭檐犁頭尖塊莖塊莖呈橢圓形、圓錐形或半圓形，不光滑，有多數(shù)隱約可見的點狀根痕上端類圓形，有凸起的芽痕，下端略尖草酸鈣針晶眾多，一個細胞內(nèi)常有數(shù)束呈不同方向交錯排列，為半夏偽品白附子天南星科獨角蓮干燥塊莖質(zhì)堅硬，斷面白色，粉性，氣微，味淡，嚼之麻辣刺舌主為淀粉粒，草酸鈣針晶束存在于黏液細胞中石菖蒲天南星科石菖蒲干燥根莖呈扁圓柱形，多彎曲，常有分支，表面棕褐色或灰棕色，粗糙有疏密不均的環(huán)節(jié)，具細縱紋，一面殘留須根或圓點狀根痕，葉痕三角形質(zhì)硬，斷面纖維性，類白色或微紅色，內(nèi)皮層環(huán)明顯，可見維管束點及棕色油點氣芳香，味苦、微辛顯微：表皮細胞類方形，外壁增厚皮層寬廣，散有纖維束及外韌型葉跡維管束內(nèi)皮層明顯，纖維束及纖維束鞘周圍細胞中含草酸鈣方晶，形成晶鞘纖維薄壁組織中散有類圓形油細胞、淀粉粒天麻來源：蘭科天麻干燥塊莖性狀鑒別：呈長條形或橢圓形，扁縮而稍彎曲※“鸚哥嘴”：天麻頂端有紅棕色至深棕色干枯芽孢，習稱“鸚哥嘴”另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕表面有點狀突起排列成多輪橫環(huán)紋，習稱“苦瓜皮”質(zhì)堅實，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，無空心者（冬麻）為佳角質(zhì)樣，半透明，氣微，味甘顯微鑒別：最外有時殘留表皮組織皮層為10數(shù)列多角形細胞較老塊莖皮層與下皮相接處有厚壁細胞，木化，紋孔明顯中柱內(nèi)維管束散在厚壁細胞橢圓形或類多角形，木化，紋孔明顯草酸鈣針晶成束或散在，導管螺紋、網(wǎng)紋及環(huán)紋薄壁細胞近無色，含有多糖類塊狀物，遇碘液顯暗棕色（紫堇色）成分：天麻素（對羥基苯甲醇-β-D葡萄吡喃糖苷）天麻苷元對羥基苯甲醇等對照品：天麻素第六章莖木類中藥一、概述1.莖類藥材，主要質(zhì)木本植物的莖，以及少數(shù)草本植物的莖（大部分草本植物莖列入全草類中藥）莖藤（海風藤、大血藤、雞血藤）莖枝（桂枝、桑枝）莖刺（皂角刺）莖髓（通草、燈芯草）莖的翅狀附屬物（鬼箭羽）草本植物的莖（蘇梗）2.物莖形成層以內(nèi)的部分，通稱木材邊材：形成較晚，含水分較多，顏色較淺心材：形成較早，位于木質(zhì)部內(nèi)方，顏色較深，質(zhì)地較致密積蓄了較多的物質(zhì)如樹脂、樹膠、丹寧、油類等木類藥材多采用心材部分（降香、蘇木），少數(shù)用木材部分（沉香）性狀鑒別木質(zhì)藤莖和莖枝：呈圓柱形或便圓柱形，表面多棕黃色，少數(shù)具有特殊顏色，外表粗糙，具裂紋、皮孔，節(jié)膨大，具葉痕及根痕質(zhì)地堅實，斷面纖維性或裂片狀，木部占大部分，呈放射狀草質(zhì)藤莖：較細長，多呈圓柱形，表面多呈前黃綠色，節(jié)和節(jié)間、葉痕均較明顯質(zhì)脆，易折斷，斷面可見明顯的髓部，類白色，疏松，有的呈空洞狀顯微鑒別莖類中藥組織構造：1.周皮或表皮2.皮層：存在與否，在橫切面所占比，此處細胞形態(tài)及內(nèi)含物3.韌皮部：此部分細胞形態(tài)及有無厚壁組織等4.形成層：是否明顯，一般成環(huán)狀5.木質(zhì)部：導管、管胞、木纖維、木薄壁細胞、木射線細胞等6.髓部：多由薄壁細胞組成，草質(zhì)莖髓部發(fā)達，木質(zhì)莖髓部小木類中藥組織構造：1.導管：形狀、寬度、導管壁上紋孔類型，導管中有無侵填物2.木纖維：占木材大部分，，縱觀面為狹長的厚壁細胞3.木薄壁細胞：貯藏養(yǎng)料的生活細胞，有時壁增厚或有單紋孔4.木射線：由薄壁細胞組成，細胞壁木化，有的可見壁孔胞腔內(nèi)常見淀粉?；虿菟徕}結晶川木通毛茛科小木通、繡球藤干燥藤莖表面黃棕色或黃褐色，有縱向凹溝及棱線切片邊緣不整齊，殘存皮部黃棕色，木部淺棕色有黃白色放射紋理及裂縫，無臭味淡關木通馬兜鈴科東北馬兜鈴干燥藤莖表面灰黃色或淺棕紅色至棕紅色，有淺縱溝及斑狀棕褐色的殘余栓皮，明顯枝痕斷面皮部較窄，木部寬廣，有多層整齊環(huán)狀排列小孔，放射性線條明顯木通木通科木通、三葉木通、白木通干燥藤莖表面灰棕色或灰褐色，外皮粗糙，有不規(guī)則裂紋或縱溝紋，具突起皮孔節(jié)部膨大或不明顯，具側枝斷痕體輕，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面不整齊，皮部較厚，黃棕色可見淡黃色顆粒小點木部黃白色，射線呈放射狀排列髓小或有時中空，黃白色或黃棕色顯微鑒別：木栓細胞數(shù)列，常含有褐色內(nèi)含物栓內(nèi)層細胞含草酸鈣小棱晶，含晶細胞壁不規(guī)則加厚，弱木化皮層細胞6~10列，有的也含小棱晶中柱鞘含有晶纖維束與含晶石細胞群交替排列成連續(xù)波浪形環(huán)帶髓部細胞明顯大血藤木通科大血藤干燥藤莖表面灰棕色，粗糙，栓皮常呈鱗片狀脫落而露紅棕色，可見膨大節(jié)及枝痕、葉痕體輕，質(zhì)硬，易折斷，斷面皮部呈紅棕色環(huán)狀，有數(shù)處向內(nèi)嵌入木部木部黃白色，有多數(shù)細孔及紅棕色放射狀紋理顯微鑒別：木栓層由多列細胞組成，細胞內(nèi)含紅棕色物質(zhì)皮層散有石細胞群維管束外韌型，束內(nèi)形成層明顯韌皮部含黃棕色物質(zhì)的分泌細胞較多木質(zhì)部導管多單個散在，周圍有木纖維，壁厚木化射線寬廣，外側石細胞較多，有的含草酸鈣方晶髓部較小，可見石細胞群，薄壁細胞含有棕色或紅棕色物質(zhì)雞血藤豆科密花豆干燥藤莖表面灰棕色，栓皮脫落處呈紅褐色，有縱溝質(zhì)堅實，難折斷，折斷面呈不整齊的裂片狀橫切面可見皮部樹脂狀分泌物呈紅褐色或黑棕色與木部相間排列呈偏心狀半圓形的環(huán)，髓小，偏向一邊顯微鑒別：木栓層為數(shù)列細胞，內(nèi)含棕紅色物皮層較窄，散有石細胞群，細胞內(nèi)充滿棕紅色物，薄壁細胞含草酸鈣方晶維管束異型，由韌皮部與木質(zhì)部相間排列成數(shù)輪韌皮部最外側為石細胞群與纖維束組成的厚壁細胞層分泌細胞甚多，內(nèi)含棕紅色物質(zhì)，含晶細胞壁木化增厚，石細胞群散在纖維束較多，周圍細胞含草酸鈣方晶，形成晶鞘纖維木質(zhì)部射線有時含紅棕色，導管多單個散在，木纖維亦為晶鞘纖維沉香瑞香科白木香含有樹脂的木材質(zhì)堅實，斷面刺狀，氣芳香，味苦，燃燒時有濃煙及強烈香氣，并有黑色油狀物滲出顯微鑒別：導管呈圓形，多角形，有的含有棕色樹枝狀物質(zhì)木纖維多角形，壁具單斜紋孔內(nèi)涵韌皮部薄壁組織常呈長橢圓狀或條帶狀，壁薄，非木化，內(nèi)含樹脂狀物及絲狀物（菌絲），有的細胞內(nèi)含少數(shù)草酸鈣柱晶粉末：纖維管胞長梭形，壁薄，有具緣紋孔韌型纖維較少見，徑向壁上有單斜紋孔具緣紋孔導管多見，排列緊密，導管內(nèi)棕色樹脂團塊常破碎脫出木射線細胞單紋孔較密內(nèi)涵韌皮部薄壁細胞含黃棕色物質(zhì)，細胞壁非木化，可見紋理及菌絲草酸鈣柱晶長68μm，直徑9~15μm成分：揮發(fā)油及樹脂第七章皮類中藥一、概述1.皮類中藥通常指來源于被子植物（其中主要是雙子葉植物）和裸子植物的莖干、枝和根的形成層以外部分的藥材2.由外向內(nèi)依次為：周皮、皮層、初生和次生韌皮部3.多為木本植物莖干的皮，少數(shù)為根皮或枝皮二、性狀鑒別皮類藥材因植物來源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，外表形態(tài)富于變化，鑒定時，應注意正確運用術語。1、形狀：干皮，多粗大而厚，呈長條狀或板片狀；枝皮，呈細條狀或卷筒狀；根皮，呈短片狀或短小筒狀。描述術語：平坦狀：皮片呈板片狀，較平整（杜仲、黃柏）彎曲狀：皮片多向內(nèi)彎曲，通常為取自枝干或較小莖干的皮，易收縮管狀或筒狀（牡丹皮）單卷（筒）狀（肉桂）雙卷筒狀（厚樸）復卷筒狀（錫蘭桂皮）槽狀或半管狀（企邊桂）反曲狀（石榴樹皮）2、外表面：（1）顏色多為灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黃色等；有的有斑片狀的地衣、苔蘚等物附生，呈現(xiàn)不同顏色。（2）通常有木栓層、裂紋或片狀剝離的落皮層而顯粗糙；部分除去木栓層者表面較光滑，（桑白皮、黃柏、刮丹皮）少數(shù)有刺（紅毛五加皮）或釘狀物（海桐皮）（3）多數(shù)樹皮可見皮孔，皮孔的形狀、顏色、分布的密度常是鑒別皮類藥材的特征之一3、內(nèi)表面：顏色各不相同（一般色淺）如肉桂呈紅棕色，杜仲呈紫褐色，黃柏呈黃色，苦楝皮呈黃白色一般較平滑，常有粗細不同的縱向皺紋有的特別平滑，（杜仲）有的顯網(wǎng)狀紋理，（苦楝皮），椿皮（臭椿根、干皮）。有些含油的皮類中藥，內(nèi)表面經(jīng)刻、劃，出現(xiàn)油痕（肉桂、厚樸）4、折斷面：斷面特征與組織的組成和排列方式有密切關系。（1）平坦狀組織中富有薄壁組織而無石細胞群或纖維束，折斷面較平坦無顯著突起物（牡丹皮）（2）顆粒狀組織中富有石細胞群，折斷面常呈顆粒狀突起（肉桂）（3）纖維狀（或刺狀）組織中富含纖維，折斷面多顯細的纖維狀物或刺狀物突出（桑白皮、合歡皮、秦皮）（4）層（片）狀組織構造中的纖維束和薄壁組織成環(huán)帶狀間隔排列折斷時形成明顯的層片狀（苦楝皮、黃柏、合歡皮、秦皮）5、氣味：與皮中所含成分有密切關系。有些皮類中藥外形相似，但氣味卻完全不同顯微鑒別：周皮：包括木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層木栓層：木栓層細胞多呈扁平形，切向延長，徑向排列成行，壁薄，栓化或木化，黃棕色或含紅棕色物質(zhì)木栓形成層：常為一層扁平薄壁細胞，一般不易區(qū)分栓內(nèi)層：位于木栓形成層內(nèi)側，徑向排列成行，細胞壁無木栓化，不含紅棕色物質(zhì)皮層：細胞多薄壁性，皮層常見顯微、石細胞和各種分泌組織韌皮部：包括韌皮部束和射線兩部分射線：可分為髓射線、韌皮射線兩種。髓射線較長，常彎曲狀，外側漸寬成喇叭口狀韌皮射線較短韌皮部束：主要由篩管、薄壁細胞組成，外方為初生韌皮部，內(nèi)方為次生韌皮部，篩管群在皮類中藥中常壓縮成為頹廢組織。中柱鞘：中柱鞘部位常有厚壁組織如纖維束（也稱中柱鞘纖維）、石細胞群，或纖維和石細胞群形成的環(huán)帶皮類藥材牡丹皮毛茛科牡丹干燥根皮性狀鑒別：連丹皮：呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長皮孔樣突起和細根痕栓皮脫落處粉紅色，內(nèi)表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發(fā)亮的結晶質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性氣芳香，味微苦、澀刮丹皮：外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮顯微鑒別：木栓層由多列細胞組成，壁淺紅色皮層菲薄，為數(shù)列切向蔓延的薄壁細胞韌皮部占大部分，射線寬1~3列細胞薄壁細胞中含草酸鈣簇晶、色素或淀粉粒粉末：淀粉粒甚多，單粒類圓形或多角形草酸鈣簇晶甚多，有含晶薄壁細胞排列成行，也有單薄壁細胞內(nèi)含多晶連丹皮可見木栓細胞長方形，壁稍厚，淺紅色成分：丹皮酚、芍藥苷等※微量升華：取粉末進行微量升華，升華物在顯微鏡下呈長柱型、針狀、羽狀結晶厚樸來源：木蘭科厚樸、凹葉厚樸干燥干皮、根皮和枝皮、性狀鑒別：干皮：呈卷筒狀或雙卷筒狀，習稱“筒樸”近根部的干皮一端展開如喇叭口，習稱“靴筒樸”外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時呈鱗片狀，較易剝落有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，較平滑，具細密縱紋，劃之顯油痕質(zhì)堅硬，不易折斷；斷面顆粒性，外層灰棕色，內(nèi)層紫褐色或棕色，有油性，有的可見多數(shù)細小發(fā)亮的結晶（厚樸酚、和厚樸酚）氣香，味辛辣、微苦根皮（根樸）：呈單筒狀或不規(guī)則塊片；有的彎曲似雞腸，習稱“雞腸樸”質(zhì)硬，較易折斷，斷面纖維性嚼之殘渣較多；其余同干皮枝皮（枝樸）：皮薄，呈單筒狀，厚1~2mm質(zhì)脆，易折斷，斷面纖維性；其余同干皮顯微鑒別：橫切面：1木栓層：由10余列細胞組成，木形成層中含黃棕色物質(zhì)栓內(nèi)層為石細胞環(huán)帶2皮層：皮層較厚，散有多數(shù)石細胞群，石細胞多呈分枝狀靠內(nèi)層有油細胞散在，壁稍厚3韌皮部：占極大部分，油細胞極多，纖維束眾多，壁極厚射線寬1~3列細胞，向外漸寬4薄壁細胞中含黃棕色物質(zhì)、淀粉粒多已糊化，草酸鈣方晶少粉末：纖維甚多、壁甚厚，有的呈波浪形或一邊呈鋸齒狀，木化，孔溝不明顯石細胞類方形、橢圓形、卵圓形或不規(guī)則分枝狀（木蘭科特征）偶見層紋油細胞橢圓形或類圓形，含黃棕色油狀物草酸鈣方晶及棱晶少見成分：厚樸酚、和厚樸酚等肉桂來源：樟科肉桂干燥樹皮根據(jù)采收加工方法不同，有如下商品：企邊桂取10年以上的干皮，將兩端削斜，突出桂心夾在木制的凹凸板中，壓成淺槽狀。桂通剝?nèi)?~6年的干皮和粗枝皮，自然卷曲成筒狀。板桂剝?nèi)±蠘浣孛娴母善?，夾在木制的桂夾內(nèi)，曬至九成干經(jīng)縱橫堆迭，加壓，約一個月完全干燥，成為扁平板狀。桂碎加工過程中的碎塊，多供香料用性狀鑒別：呈淺槽狀、卷筒狀。外表面灰棕色；內(nèi)表面紅棕色，劃之顯油痕斷面中部有一條黃棕色的線紋(石細胞環(huán)帶)氣香濃烈，味甜、辣,嚼之渣少顯微鑒別：橫切面：1木栓細胞數(shù)列，最內(nèi)層細胞外壁增厚，木化2皮層散有石細胞和分泌細胞3中柱鞘部位有石細胞群，斷續(xù)排列成環(huán)外側伴有纖維束，石細胞通常外壁較薄4韌皮部射線寬1～2列細胞，含細小草酸鈣針晶；油細胞隨處可見5纖維常2～3個成束6薄壁細胞中充滿淀粉粒粉末：纖維大多單個散在，長梭形，壁厚，木化，紋孔不明顯石細胞類方形或類圓形，壁厚，有的一面菲薄。（馬蹄形）油細胞類圓形或長圓形草酸鈣針晶細小，散在于射線細胞中木栓細胞多角形，含紅棕色物成分：主要為桂皮醛關黃柏蕓香科黃檗干燥樹皮較薄，外表皮黃綠色或淡黃棕色，具不規(guī)則縱裂紋時有暗灰色栓皮殘留，栓皮厚，有彈性，皮孔小而少見內(nèi)表面黃綠色或黃棕色，斷面黃色或黃綠色川黃柏熏香可黃皮樹干燥樹皮呈板片狀或淺槽狀，長寬不等，外表皮黃棕色或黃褐色，較平坦皮孔明顯，內(nèi)表面暗黃色，體輕質(zhì)硬實斷面深黃色，纖維明顯呈裂片狀分層嚼之有粘性，可將唾液染成黃色粉末：纖維鮮黃色，周圍細胞含草酸鈣方晶，形成晶鞘纖維石細胞眾多，壁厚，層紋明顯草酸鈣方晶極多淀粉粒呈球形※五加皮、香加皮、地骨皮比較品種五加皮香加皮地骨皮科五加科蘿藦科茄科顯微特征樹脂道、簇晶乳汁管，方晶砂晶性狀特征微香特異香氣無香氣斷面灰白色，有小點斷面內(nèi)層黃色斷面內(nèi)層灰白色較完整疏松質(zhì)地易成鱗片狀脫落第八章葉類中藥一、概述葉類中藥一般多用完整而已長成的干燥也，多為單葉?！鶜饪字笖?shù)：一種植物葉的單位面積上氣孔數(shù)與表皮細胞數(shù)的比例有一定的范圍且較為恒定，這種比例關系稱為氣孔指數(shù)?！鶘疟肀龋阂粋€表皮細胞下的平均柵欄細胞數(shù)目?！}島：指葉脈中最微細的葉脈所包圍的葉肉單位為一個脈島。※脈島數(shù)：指每平方毫米面積中脈島的數(shù)目。蓼大青葉廖科蓼藍干燥葉多破碎，完整葉展開成橢圓形，藍綠色或黑藍色氣孔平軸式，腺毛，非腺毛，草酸鈣簇晶，藍色黑色顆粒靛青苷，靛玉紅大青葉十字花科菘藍干燥葉多破碎完整葉展開成長橢圓形至長圓狀倒披針形氣孔不定式，靛藍結晶菘藍苷（粉末可微量升華）（粉末水浸液紫外藍色熒光）番瀉葉來源：豆科狹葉番瀉或尖葉番瀉干燥小葉性狀：狹葉番瀉葉——小葉平坦，長卵形卵狀披針形，葉端急尖上表面黃綠色，下表面黃色，無毛或少毛，有壓線紋