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文檔簡介
ICS
21
軟肉梨采收與后熟處理技術(shù)規(guī)程
遼寧省市場監(jiān)督管理局 ??發(fā)
布
1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則
第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
發(fā)育異常的果實(shí)、處于初果期樹體的果實(shí)、施肥比例不當(dāng)尤其是施氮肥過多的樹體果實(shí)、樹
μ
果實(shí)采收后在1-MCP濃度為0.5
μ
果實(shí)采收后在1-MCP濃度為0.5μ
根據(jù)果實(shí)硬度進(jìn)行果實(shí)后熟程度判斷,硬度達(dá)2.0
kg·cm
時果實(shí)達(dá)到最佳食用期。
果實(shí)采收后置于0℃條件下24
h,然后置于溫度20℃,相對濕度90%~95%的環(huán)境中后熟,可加快果實(shí)后熟進(jìn)程2
d~4
可加快果實(shí)后熟進(jìn)程2
d~3
熏蒸效果均勻一致,環(huán)境溫度為20℃,相對濕度為90%~95%,其中果實(shí)所占塑料帳容積不超過2/3,可
處理的軟肉梨一般成熟度不宜過高,且采后應(yīng)盡快處理,否則熏蒸后催熟或
積2/3
積2/32/3以下
可溶性固形
果實(shí)生長發(fā)
遼寧主栽軟肉梨品種適宜采收成熟度指標(biāo)見表A.1。
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