幼兒園餐具、用具清洗消毒制度范文

第頁共頁幼兒園餐具、用具清洗消毒制度范文一、制度背景和目的幼兒園作為孩子們的第二個家庭，對幼兒的安全和健康負有特殊的責(zé)任。幼兒園餐具、用具的清洗消毒工作是確保幼兒的飯食安全和健康的重要環(huán)節(jié)。為了確保幼兒的健康成長，避免傳染疾病的發(fā)生，制定餐具、用具清洗消毒制度是非常必要的。本制度的目的是明確幼兒園餐具、用具清洗消毒的具體操作步驟和要求，確保餐具、用具的清潔衛(wèi)生，避免細菌和病毒的傳播，保護幼兒的飲食健康。二、適用范圍本制度適用于幼兒園內(nèi)所有餐具、用具的清洗消毒工作，包括飯盒、餐具、奶瓶、杯子、吸管等。三、餐具、用具的清洗消毒流程1.餐具、用具收集幼兒就餐后，專人負責(zé)收集用餐的餐盤、餐具和杯子，分類放置到專用的餐具車或餐具籃中，嚴禁混裝混洗。2.餐具、用具清洗（1）清洗場所的準備清洗場所要保持整潔，干凈明亮，且通風(fēng)良好。放置有清潔劑、洗滌用具（刷子、海綿等）以及清潔毛巾。（2）清洗前的準備工作將餐具、用具從餐具車或餐具籃中取出，放置在清洗池中。清洗池要用清潔劑和熱水充分清洗消毒。（3）清洗操作將清洗劑倒入清洗池中，加熱至約60攝氏度。一個餐具、用具一個進行清洗操作，使用刷子和洗滌劑充分擦洗餐具表面，特別是油污較重的地方。（4）清洗結(jié)束清洗完成后，用清水沖洗干凈，并用毛巾擦干餐具、用具。3.餐具、用具消毒（1）消毒場所的準備消毒場所要保持干凈、整潔，通風(fēng)良好。放置有消毒劑和消毒用具（漏斗、盆子、鍋等）。（2）消毒劑的準備選擇符合衛(wèi)生標準的消毒劑，按照使用說明配制適當(dāng)濃度的消毒液。一般建議使用含氯消毒劑進行消毒。（3）消毒操作將餐具、用具放入裝有消毒液的容器中，確保所有物品完全浸沒在消毒液中。根據(jù)消毒劑要求的時間進行浸泡消毒。（4）消毒結(jié)束消毒時間結(jié)束后，將餐具、用具取出，并用清水沖洗干凈。消毒過程中使用的容器，要用清潔劑徹底清洗，并徹底沖洗干凈。4.餐具、用具的晾干和存放清洗消毒后的餐具、用具，要放置在干燥通風(fēng)的地方晾干，嚴禁擰干和擦拭。晾干后，將餐具、用具放置在餐具柜或餐具籃中存放，嚴禁和臟物或不潔的環(huán)境接觸。四、責(zé)任與制度執(zhí)行1.幼兒園負責(zé)人對幼兒園餐具、用具的清洗消毒工作負有最終責(zé)任，負責(zé)制定和執(zhí)行相關(guān)制度，確保制度的有效實施。2.幼兒園餐具、用具清洗消毒工作由專人負責(zé)，必須具備相關(guān)的衛(wèi)生知識和操作經(jīng)驗。定期進行培訓(xùn)和考核，確保清洗消毒工作的質(zhì)量和效果。3.每個班級要配備專門負責(zé)收集、清洗和存放餐具、用具的教師或保育員。負責(zé)檢查餐具、用具的清潔衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并采取措施。4.定期組織專門機構(gòu)對餐具、用具的清洗消毒工作進行檢查和評估，確保工作符合衛(wèi)生標準和要求。5.餐具、用具清洗消毒制度要進行定期檢討和修訂，以適應(yīng)幼兒園發(fā)展和衛(wèi)生標準的要求。以上是幼兒園餐具、用具清