超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

盤訓(xùn)培點(diǎn)惠家購物廣場(chǎng)2021.10.16

一、清點(diǎn)的概念清點(diǎn)：就是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)展全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的運(yùn)營業(yè)績，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。

一、清點(diǎn)的概念清點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績的重要目的，也是對(duì)清點(diǎn)周期內(nèi)營運(yùn)管理的綜合考核和回想。由于清點(diǎn)的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗，所以門店盈利在清點(diǎn)終了后才可以確定。清點(diǎn)的損耗反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的破綻，所以發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗是清點(diǎn)的任務(wù)目的。二、清點(diǎn)的目的超市在清點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈情況。經(jīng)過清點(diǎn)會(huì)使的電腦庫存與實(shí)踐庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確，便于營運(yùn)部門訂貨，了解目前商品的存放位置、本部門的少貨、缺貨情況。發(fā)現(xiàn)損耗較大的營運(yùn)部門，以便在以后加強(qiáng)管理，控制損耗，杜絕破綻。了解門店庫存情況，積壓商品的情況及商品的周轉(zhuǎn)情況、開掘并去除滯銷品、臨近過期商品、整理環(huán)境、去除死角衛(wèi)生。根據(jù)清點(diǎn)情況，可加強(qiáng)管理、防微杜漸，同時(shí)遏阻不軌行為。上期清點(diǎn)中存在的問題上期清點(diǎn)中存在的問題清點(diǎn)前期預(yù)備任務(wù)中存在的問題1、庫房整理：a、商品未完全歸類〔一個(gè)商品碼放在一處〕b、破損商品、退換貨商品清理不干凈c、衛(wèi)生清潔不徹底d、清點(diǎn)卡書寫和粘貼不規(guī)范e、參與清點(diǎn)的商品與不參與清點(diǎn)的商品未完全分類存放2、排面整理：a、價(jià)簽整理不到位〔一物未一簽、物簽不一致〕b、商品未歸位〔多處陳列、貨架下面〕c、清點(diǎn)單謄寫終了后調(diào)整排面d、類似商品陳列在了一同，未按條碼分開e、歸類銷售商品自貼碼不一致上期清點(diǎn)中存在的問題3、謄寫清點(diǎn)單：a、書寫不規(guī)范b、條碼抄錯(cuò)c、謄寫不按順序，導(dǎo)致漏抄、重抄d、打包商品條碼抄錯(cuò)，導(dǎo)致清點(diǎn)錯(cuò)誤二、清點(diǎn)中存在的問題1、點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤2、不看條碼，導(dǎo)致類似商品反復(fù)清點(diǎn)3、未按清點(diǎn)單清點(diǎn)，將多個(gè)面數(shù)字相加，導(dǎo)致錯(cuò)誤4、漏盤三、數(shù)據(jù)錄入錯(cuò)誤上期清點(diǎn)中存在的問題姓名抄錯(cuò)漏抄盤錯(cuò)抽錯(cuò)錄錯(cuò)合計(jì)處罰魏東彥1110元王瑤1110元?jiǎng)⒎?110元郭正梅6814140元龔成培1212120元祝瀟11415150元蔡勇平14525元祝合賢41525元陳聲云2210元陳代翠115元?dú)W陽琴2210元陳朝鳳2210元鄧宗琴115元陳春花2210元三、清點(diǎn)的原那么真實(shí)：要求清點(diǎn)一切的點(diǎn)數(shù)、資料必需是真實(shí)的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋破綻和失誤。準(zhǔn)確：清點(diǎn)的過程要求是準(zhǔn)確無誤，無論是資料的輸入、陳列的核對(duì)、清點(diǎn)的點(diǎn)數(shù)，都必需準(zhǔn)確。完好：一切清點(diǎn)過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、清點(diǎn)的原始資料、清點(diǎn)點(diǎn)數(shù)等，都必需完好，不要脫漏區(qū)域、脫漏商品。清楚：清點(diǎn)過程屬于流水作業(yè)，不同的人員擔(dān)任不同的任務(wù)，所以一切資料必需清楚，人員的書寫必需清楚，貨物的整理必需清楚，才干使清點(diǎn)順利進(jìn)展。商場(chǎng)清點(diǎn)預(yù)備規(guī)范賣場(chǎng)貨架整理1、按排面整理，同一排面同一單品?！睬昂髥纹芬恢隆?、靠后陳列：將陳列架商品〔包括N架〕靠后陳列，空出前面，以免擋住清點(diǎn)計(jì)數(shù)的視野。3、同一掛鉤、掛帶同一單品。倉庫的整理及清點(diǎn)倉庫的整理及清點(diǎn)惠家購物廣場(chǎng)商品盤點(diǎn)卡商品條碼品名單位規(guī)格盤點(diǎn)類型初盤數(shù)復(fù)盤數(shù)抽盤數(shù)盤點(diǎn)數(shù)量盤點(diǎn)人生產(chǎn)日期保質(zhì)期倉庫的整理及清點(diǎn)123規(guī)范陳列架及掛帶的處置方法規(guī)范陳列架及掛帶的處置方法掛鉤的處置方法端架的處置方法與規(guī)范陳列架同樣處置按排面整理，需求靠后陳列小包裝處置方法堆頭整理正常的堆頭是夾板上陳列商品視為銷售層，下面墊底箱裝商品為非銷售層堆頭下層的擋板和掛紙清點(diǎn)當(dāng)天需求取掉其中：1、整箱商品按整箱商品擺放，箱體外貼條碼標(biāo)簽，并標(biāo)注數(shù)量2、散箱、混箱商品分開擺放，以便開放點(diǎn)數(shù)，箱體外貼條碼標(biāo)簽3、銷售的單個(gè)商品按種類整齊擺放，以便點(diǎn)數(shù)堆頭整理？清點(diǎn)表的謄寫商品盤點(diǎn)表（流水號(hào)

貨架號(hào)

）品號(hào)條碼名稱單位規(guī)格初盤數(shù)復(fù)盤數(shù)抽盤數(shù)備注謝謝！C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017DA31F7.jpg謝謝！謝謝！清點(diǎn)時(shí)間安排

主要工作工作進(jìn)度1、盤點(diǎn)工作培訓(xùn)2、整理庫房及其他庫存區(qū),重點(diǎn)將所有商品按劃分區(qū)歸類,清除殘次品,滯銷品,臨期商品.3、徹底解決退換貨商品以及報(bào)損商品1、整理排面2、盤點(diǎn)區(qū)域劃分及編號(hào)3、抄寫盤點(diǎn)表.1、盤點(diǎn)系統(tǒng)調(diào)試,完善盤點(diǎn)管控單2、庫存區(qū)盤點(diǎn)(庫房,加高層,堆頭下及其他庫存區(qū))清點(diǎn)時(shí)間安排非食品盤點(diǎn)食品盤點(diǎn)分析盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，處理盤點(diǎn)差異備注：以上盤點(diǎn)工作安排必須按照工作進(jìn)度按流程執(zhí)行，每項(xiàng)工作完成后，經(jīng)過驗(yàn)收方可進(jìn)行下一項(xiàng)工作謝謝！C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017DA31F7.jpg謝謝！預(yù)祝本次清點(diǎn)順利完成C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017DA31F7.jpg謝謝！C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017DA31F7.jpg謝謝！C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017DA31F7.jpg謝謝！C:\Users\Administrator\Desktop\勿刪\清點(diǎn)\A55471C5E68E8655DE69331017D