



下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元說(shuō)課稿:課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、背景介紹本單元主要介紹人類身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其在人體中的作用,旨在通過(guò)化學(xué)角度的分析,幫助學(xué)生了解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,并了解人體適宜的攝入量。通過(guò)本單元的學(xué)習(xí),學(xué)生將能夠更好地了解自己飲食結(jié)構(gòu)的合理性,并學(xué)會(huì)科學(xué)地選擇食物,保障人體的健康成長(zhǎng)。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo):掌握人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類型、功能以及在食物中的來(lái)源。能力目標(biāo):學(xué)會(huì)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和觀察,判斷食物是否含有某種特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。情感目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣,關(guān)注自己飲食結(jié)構(gòu)的合理性,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)重點(diǎn)掌握人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類型及其功能。了解主要食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。學(xué)會(huì)通過(guò)化學(xué)方法判斷食物中的特定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。四、教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和觀察,判斷食物是否含有某種特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的科學(xué)意識(shí)。五、教學(xué)方法與過(guò)程1.導(dǎo)入(5分鐘)通過(guò)問(wèn)學(xué)生問(wèn)題的形式,引導(dǎo)學(xué)生思考人類為什么需要各種食物,引出人類身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2.知識(shí)講解與學(xué)習(xí)(30分鐘)A.人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)投影或板書(shū)的方式,向?qū)W生介紹人類身體所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等,并詳細(xì)講解其在人體中的作用和來(lái)源。B.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)讓學(xué)生思考不同種類的食物中可能含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并與學(xué)生一同探討食物中的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)與觀察(40分鐘)A.如何判斷食物中的蛋白質(zhì)含量指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察不同食物中的蛋白質(zhì)是否會(huì)產(chǎn)生酸性溶液。實(shí)驗(yàn)步驟:1.準(zhǔn)備不同食物樣品,如牛奶、雞蛋、面粉等。2.將每種食物樣品分別放入酸性溶液中。3.觀察是否出現(xiàn)酸性溶液,可通過(guò)PH試紙進(jìn)行檢測(cè)。B.如何判斷食物中的維生素C含量指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察不同食物中的維生素C是否能夠還原碘液。實(shí)驗(yàn)步驟:1.準(zhǔn)備不同食物樣品,如檸檬、橙子、蘋(píng)果等。2.將每種食物樣品分別加入碘液中。3.觀察是否出現(xiàn)深藍(lán)色溶液,以及顏色的深淺程度。4.綜合討論與總結(jié)(15分鐘)與學(xué)生一起回顧實(shí)驗(yàn)結(jié)果,讓學(xué)生思考不同食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是否可以通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行判斷,并引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)食物中不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)。六、作業(yè)布置要求學(xué)生根據(jù)課上的學(xué)習(xí)內(nèi)容,結(jié)合自己日常生活中的飲食情況,寫(xiě)一份關(guān)于自己飲食結(jié)構(gòu)合理性的小結(jié)。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生判斷食物是否含有特定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力,要求學(xué)生自主設(shè)計(jì)一道所學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量檢測(cè)的實(shí)驗(yàn),并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。七、板書(shū)設(shè)計(jì)(可以使用Markdown的代碼塊來(lái)實(shí)現(xiàn))人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
-蛋白質(zhì)
-碳水化合物
-脂肪
-維生素
-礦物質(zhì)
食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
-蛋白質(zhì):肉、魚(yú)、奶制品等
-碳水化合物:米、面、土豆等
-脂肪:動(dòng)物油、植物油等
-維生素:水果、蔬菜等
-礦物質(zhì):海產(chǎn)品、豆類食品等八、教學(xué)反思本節(jié)課通過(guò)化學(xué)的角度探討了人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其在食物中的存在情況,學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察的方式,更加直觀地了解到了不同食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量差異。然而,在教學(xué)過(guò)程中,有部分
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 經(jīng)濟(jì)法學(xué)習(xí)趨勢(shì)觀察試題及答案
- 在Web考試中用到的工具介紹試題及答案
- 法律寫(xiě)作試題及答案
- 重要的稅法實(shí)務(wù)術(shù)語(yǔ)試題及答案
- 法律人才面試題庫(kù)及答案
- 2025年計(jì)算機(jī)二級(jí)獨(dú)特試題及答案
- 法律邏輯學(xué)考試題庫(kù)及答案
- 法律考研模擬試題及答案
- 計(jì)算機(jī)二級(jí)MySQL問(wèn)題解析及解決試題及答案
- 逐步帶你走向2025年WPS考試試題及答案
- 國(guó)家開(kāi)放大學(xué)《數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)(本)》形考作業(yè)1-4參考答案
- 學(xué)生英語(yǔ)讀寫(xiě)情況調(diào)查分析報(bào)告(二)
- 最全可自由編輯的中國(guó)各省市地圖
- 河北工業(yè)大學(xué)本科生體育課程考核管理辦法-河北工業(yè)大學(xué)本科生院
- 林木銷售合同
- 病房發(fā)生火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案
- 熱學(xué)李椿__電子
- 煤倉(cāng)安全管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
- 適配器安裝、使用、調(diào)試說(shuō)明
- 畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)電子點(diǎn)火系統(tǒng)故障診斷與維修
- 施工現(xiàn)場(chǎng)事故應(yīng)急預(yù)案處理程序
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論