廚房消防安全管理制度_第1頁
廚房消防安全管理制度_第2頁
廚房消防安全管理制度_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

廚房消防安全管理制度一、目的為了保障廚房的消防安全，保護員工和顧客的生命財產(chǎn)安全，制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于所有廚房，包括餐廳、酒店、食堂、餐飲企業(yè)等。三、責任與義務1.廚房負責人：負責全面實施廚房消防安全管理制度，組織消防培訓和演練，定期檢查廚房的消防設施、器材等，并及時修復或更換不合格的設施。2.員工：嚴格遵守廚房消防安全規(guī)定，參加消防培訓，懂得使用滅火器材和應急疏散設施，如發(fā)現(xiàn)火災或其他安全隱患，應立即報告上級。3.廚房消防安全管理人員：定期對廚房進行巡查，發(fā)現(xiàn)消防隱患應及時處理，并向廚房負責人報告。四、消防設施1.滅火器材：根據(jù)廚房的規(guī)模和特點，配備相應類型、數(shù)量的滅火器材，確保滅火器的有效性和可用性。2.火災自動報警系統(tǒng)：建立有效的火災自動報警系統(tǒng)，并定期進行檢測和維護。3.疏散通道：保證疏散通道暢通無阻，清晰標示出疏散路線和出口位置。五、火災預防1.組織員工參加消防培訓和教育，提高火災防范意識和滅火技能。2.定期檢查廚房用電設備和燃氣設備的安全狀況，確保設備正常運行，避免因設備故障引發(fā)火災。3.加強衛(wèi)生管理，妥善清潔廚房設施和設備，定期清理油污，防止油污積聚引起火災。六、火災應急處理1.一旦發(fā)生火災，員工應立即采取適當措施進行滅火，如無法控制火勢，應立即按照預定的疏散計劃有序撤離。2.通知相關單位，如消防隊、警察等，并配合他們的工作。3.在保證自身安全的前提下盡量保護現(xiàn)場的財產(chǎn)，防止火災蔓延。七、檢查與維護1.廚房消防設施和器材應定期檢查和維護，確保其正常運轉和有效性。2.建立消防檔案，記錄設備運行情況、巡查記錄、消防演練情況等，建立相應的臺賬和管理制度。八、罰則對于未按規(guī)定參加培訓、教育的員工，或者故意破壞、移動或損壞消防設施的行為，將依據(jù)公司的相關規(guī)章制度進行相應處罰。本制度經(jīng)廚房負責人審核通過并實施，自（日期）起生效。所有員工都應遵守并嚴格執(zhí)行本消防安全

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論