淀粉遇碘酒的變化

淀粉遇碘酒的變化第三節(jié)米飯、淀粉和碘酒的變化淀粉遇碘酒的變化前節(jié)知識復(fù)習(xí)1、物質(zhì)的變化:沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，稱為物理變化，有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。2、金屬湯匙取一小勺白糖放在蠟燭火焰上慢慢加熱，白糖會熔化、炭化。3、我們可以用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物。沙和豆子的混合是物理變化。4、有些物質(zhì)混合后不會生成新的物質(zhì)，如白糖和水混合；有些物質(zhì)混合后會生成新的物質(zhì)，如小蘇打和白醋混合。淀粉遇碘酒的變化前節(jié)知識復(fù)習(xí)1、物質(zhì)的變化是有（）的，它可以劃分為（）和（）兩類，它們的區(qū)別在于（）。2、觀察加熱白糖的變化過程中發(fā)現(xiàn)，白糖既發(fā)生（）又發(fā)生（）。3、物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過程中一定發(fā)生了（

）。4、下列成語或俗語中涉及化學(xué)變化的是（）A、滴水成冰B、積沙成塔C、鐵柱磨成針D、百煉成鋼5、固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，是（）。

A、化學(xué)變化

B、物理變化

C、物理變化和化學(xué)變化6、火柴燃燒、鐵釘生銹，這兩種物質(zhì)變化有什么異同？淀粉遇碘酒的變化米飯是我們的主食，我們幾乎天天在吃米飯。吃進(jìn)去的米飯發(fā)生了什么變化呢？淀粉遇碘酒的變化1、會變味的米飯品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？再咀嚼一會兒，有什么感覺？當(dāng)出現(xiàn)甜味時，咽下米飯。米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？咀嚼饅頭的外皮，也可以體會到甜味嗎？淀粉遇碘酒的變化小知識：米飯是甜的嗎

米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用發(fā)生了化學(xué)變化：淀粉→麥芽糖淀粉遇碘酒的變化2、米飯、淀粉和碘酒在米飯上滴上一滴碘酒，發(fā)生什么現(xiàn)象？淀粉遇碘酒的變化米飯里面的主要成分是淀粉，淀粉是廚房里常備的烹調(diào)用品，我們來觀察一下淀粉。淀粉遇碘酒的變化淀粉遇碘酒的變化在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。淀粉遇碘酒的變化米飯、淀粉遇到碘酒，顏色發(fā)生了變化，這藍(lán)色的物質(zhì)是一種不同于米飯和淀粉的新物質(zhì)。

1、淀粉與碘酒會發(fā)生化學(xué)變化，2、生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，3、利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。淀粉遇碘酒的變化尋找淀粉的蹤跡P31含淀粉的食物不含淀粉的食物馬鈴薯、玉米、土豆、番薯、胡蘿卜（含較少的淀粉）蘋果、番茄、菠菜、洋蔥、橘子、花菜、白蘿卜、大頭菜，白砂糖淀粉遇碘酒的變化總結(jié)淀粉與碘酒會發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。淀粉遇碘酒的變化制作神秘的信件

用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上寫下幾個字，晾干后送給同學(xué)，讓同學(xué)想辦法讓白紙上的字顯示出來。

在白紙上均勻噴上碘酒，淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)色，不一會兒白紙上就出現(xiàn)了藍(lán)色的字。淀粉遇碘酒的變化1、有些物質(zhì)混合后不會生成新的物質(zhì)，如（白糖）和（水）混合；有些物質(zhì)混合后會生成新的物質(zhì)，如（小蘇打）和（白醋）混合。2、米飯?jiān)谖覀兙捉赖倪^程中，變得有（甜味）了，這是因?yàn)槊罪堉杏幸环N叫（淀粉）的東西，在被我們咀嚼過程中發(fā)生了變化。3、淀粉遇到碘酒顏色會變成（藍(lán)色），產(chǎn)生了一種藍(lán)色的新物質(zhì)，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有（淀粉）。練習(xí)淀粉遇碘酒的變化

1、在米飯或淀粉上滴上碘酒會出現(xiàn)（）。

A、黑色B、紫紅色C、藍(lán)色2、長時間地咀嚼米飯的時候感覺到米飯有甜味，這是（）。

A、口腔中含有糖B、米飯中淀粉在咀嚼中發(fā)生了變化C、米飯本來就是甜的

3、將碘酒滴在下列物質(zhì)中，能呈現(xiàn)藍(lán)色的是（）。A、雞蛋清B、葡萄糖C、白砂糖D、面包淀粉遇碘酒的變化1、有些物質(zhì)混合后不會生成新的物質(zhì)，如（）和（）混合；有些物質(zhì)混合后會生成新的物質(zhì)，如（）和（）混合。2、米飯?jiān)谖覀兙捉赖倪^程中，變得有（）了，這是因?yàn)槊罪堉杏?/p>