學校營養(yǎng)餐自查報告

學校營養(yǎng)餐自查報告

學校營養(yǎng)餐自查報告時間飛逝，工作已經(jīng)結束，回顧這段時間的工作，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題。因此，我們必須做好總結，寫出自查報告。下面是我整理的學校營養(yǎng)餐自查報告，希望能幫助到需要的人。硬件設施齊備，經(jīng)費投入到位自從實施營養(yǎng)餐工程以來，學校對食堂建設非常重視。在經(jīng)費緊張的情況下，學校仍然抽出部分資金對食堂進行修繕。食堂內(nèi)設有糧油儲存間、蔬菜儲存間、干雜調(diào)料儲存間、操作間、配餐間、辦公室、更衣室等。防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑螂、防潮設施齊全。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同時容納800人就餐。餐廳整潔衛(wèi)生，為學生提供了舒適溫馨、安全衛(wèi)生的用餐場所。加強組織領導學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組，以學校校長為組長，分管領導為副組長，學校其他行政領導和各班班主任為成員。領導小組下設辦公室由總務處負責具體辦公。學校制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。學生刷卡消費、均衡膳食、葷素搭配學校采取學校食堂供餐的就餐模式，科學制定學生營養(yǎng)膳食食譜。營養(yǎng)餐工程按每生每天3元的補助足額用于為學生購買原材料（原材料只能是：肉、雞蛋、菜油、蔬菜等），將每生每天3.00元的營養(yǎng)標準合理搭配。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，營養(yǎng)湯按學生各自的需要免費供給。營養(yǎng)餐資金使用情況本期學校共有1462名學生享受營養(yǎng)餐補助費用。學校根據(jù)辦學實際，采取以午餐為主、早餐為輔的模式供給學生來開展該項工作，按照住校生和非住校生入學時間安排學生分別集中就餐。三所片區(qū)學校根據(jù)學校具體情況，實行午餐供應，學生上午放學后不回家吃飯，在學校用餐。每餐三菜一湯，并且有一個葷菜。嚴格財經(jīng)制度，強化原料采購管理與食品安全監(jiān)督學校嚴格遵守財務制度，加強原料采購管理和食品安全監(jiān)督。學校只采購有質(zhì)量保證的食品原材料，確保學生食品安全。我們學校非常重視學生食堂的衛(wèi)生安全。專人負責采購原材料，采購的材料必須符合食品衛(wèi)生安全標準。大宗原材料實行政府采購，并嚴格索證索票，嚴禁購買來歷不明、腐敗、過期變質(zhì)及標識不全的食品。同時，我們要如實填寫《綺麗小學學生食堂食品及原材料進貨臺賬登記表》。原材料采購到校后，我們有專人負責庫房物資驗收、儲存、保管等工作。我們認真做好入庫登記，按照“先進先出”的原則使用原材料。定期對庫房物資進行清查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期物品立即清除。我們學校嚴格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結賬，賬目清楚。每周定期公布收支情況，主動接受師生和家長的監(jiān)督。我們學校食品加工原料堅持“一擇、二洗、三切”的原則。在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎上，充分考慮學生的營養(yǎng)需求，科學合理搭配食譜，定位存放。食品烹飪后至出售前不超過2小時，超過2小時的必須要在低于10℃的條件下保存，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿，冷卻密封后，外部貼上標簽，放置冰箱冷藏室留樣48小時。我們要如實填寫《綺麗小學食品留樣登記表》。我們學校加強了食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育。成立了《學生營養(yǎng)改善工作領導小組》和《學生營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組》，制定了一系列規(guī)章制度，嚴防食物中毒事故發(fā)生。為了打造學生在食堂就餐的良好秩序，我們實行領導值日制度。每天學生就餐時由2名行政領導和6名生活指導教師組成的服務組在餐廳值班。自我們實施學生營養(yǎng)餐工程以來，在師生中、社會上反響良好。實施學生營養(yǎng)餐，杜絕了學生外出購買零食的問題，在一定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟負擔。實施學生營養(yǎng)餐是為了保障學生的身體健康和培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。我校對實施營養(yǎng)餐工作進行了幾次問卷調(diào)查，結果顯示學生的滿意率達到了96%。實施學生營養(yǎng)餐不僅增強了學生身體素質(zhì)，還促進了師生之間的交流和友誼。這為構建和諧校園打下了基礎。我們深知孩子的健康成長對于祖國的未來和希望至關重要。因此，我們將長期堅持從愛心、責任心、事業(yè)心等方面著手，用耐心和細心做好每一項工作，以確保學校后勤管理工作良性發(fā)展，辦學生、家長、社會滿意的放心食堂。為了確保學生營養(yǎng)餐的安全和穩(wěn)定實施，我們對營養(yǎng)餐工程進行了管理自查。我們完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制，建立了多項管理制度，并加強了過程管理和質(zhì)量監(jiān)管。我們也將嚴格實行責任追究，確保學生營養(yǎng)餐的質(zhì)量和安全。學校營養(yǎng)餐自查報告自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，抵麻鄉(xiāng)各學校教師就在中心學校的統(tǒng)一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實施，中心學校嚴格執(zhí)行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查。為了貫徹落實上級有關精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品自查專項整治工作的情況匯報如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領導小組。該小組由楊培歡擔任組長，陳沖和曾孔興擔任副組長，成員包括羅朝鵬、羅德先、賴芝文、楊國忠、丁成平、禹光輝和危正海等人。該領導小組下設辦公室，由副校長曾孔興擔任辦公室主任，負責對全鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)改善試點工作的指導和監(jiān)管。各學校也成立了相應的食堂食品衛(wèi)生管理領導小組，負責對本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。二、自查情況全鄉(xiāng)共有2所完小和1所村校點，有供餐點4個，共有992名學生就餐。食堂統(tǒng)一由各學校負責管理，實行學校統(tǒng)一供餐模式。中心學校定期或不定期對食堂進行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學校的工作程序，中心學校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。各學校根據(jù)本校實際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。在就餐制度方面，學校制定了嚴格的規(guī)定，包括準時就餐、根據(jù)自身實際制定相應的就餐制度、全體教師參與營養(yǎng)餐管理等。此外，學校還制定了驗收制度，保證食品的安全和衛(wèi)生。經(jīng)過自查，學校發(fā)現(xiàn)了一些問題，并及時采取了措施進行整改。在今后的工作中，學校將繼續(xù)加強食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保學生的身體健康。重視宣傳教育，提高師生食品衛(wèi)生安全意識。我們將利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報等途徑，有針對性地向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生知識。加強學校食品安全工作的日常檢查和監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，樹立“安全第一”的意識，為師生提供安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意和諧校園。繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大的貢獻。加強對從業(yè)人員的培訓工作，提高他們的意識，樹立“安全無小事”的觀念。加強與相關部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周