酒店物業(yè)年度計劃(3篇)

第酒店物業(yè)年度計劃(3篇)

2023酒店工作年度計劃(篇1)

一、鞏固和諧的政治環(huán)境：

加強團(tuán)隊的凝聚力和帶頭人的思想建設(shè)工作。在研究思想建設(shè)的同時，不得不提一下黨建工作中的黨史記錄：一九二七年九月，毛澤東同志率領(lǐng)秋收起義部隊到達(dá)江西永新三灣村，在這里對部隊進(jìn)行了改編，當(dāng)時的部隊不足一千人。這就是黨的三灣改編。三灣改編為什么出名?因為它改變了黨的組織結(jié)構(gòu)，第一次提出支部建在連上，并且在后來一直堅持這一結(jié)構(gòu)。這是黨建工作的一次里程碑。任何事物的發(fā)展，都是漸變的而不是突變的，三灣改編時黨建工作的重要發(fā)展，就是這種漸變發(fā)生的必要條件之一，也是中國共產(chǎn)黨取得最終勝利的重要基礎(chǔ)之一?；诖?，20__年的工作計劃中，劉鋼同志和我將繼續(xù)保持緊密團(tuán)結(jié)、同抓共建、共商共量的合作關(guān)系，同時有重點的補充兩到三名同志進(jìn)入管理層，努力調(diào)動大家主人翁意識的同時，為下一步的工作儲備人才。與之相關(guān)的整體協(xié)調(diào)、日常調(diào)度、員工培訓(xùn)、安全等工作，我們齊抓共管，且做到身先士卒、身體力行、早到晚歸。劉鋼同志側(cè)重于和公司領(lǐng)導(dǎo)的溝通、協(xié)調(diào)以及業(yè)務(wù)拓展的工作，我著重負(fù)責(zé)與酒店的溝通工作以及內(nèi)部人事管理制度的制定與執(zhí)行。其它一些具體工作我們會調(diào)動大家的力量，群策群力、爭取做到除了日常的開車工作外，讓大家每人都能負(fù)責(zé)一項具體工作。調(diào)動大家的工作積極性，和主人翁精神，并不斷和擴(kuò)充管理層人員數(shù)量。因為我們的權(quán)力結(jié)構(gòu)模式，并不是一個高度集權(quán)的模式，恰恰相反，它是一個分權(quán)的，一個相互制衡的模式。在管理這一個層面，我們實行的是集體負(fù)責(zé)制，決策機構(gòu)，是一個班子，而不是個人。沒有任何人能夠凌架于集體決策班子之上，我們必須遵守公司制定的、科學(xué)的權(quán)力制衡原則，不折不扣地服從和遵守公司的決議。只有這樣，我們才能限度的發(fā)揮每個員工的主觀能動性，從而有重點的為公司培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀人才。

二、構(gòu)建良好的公司與客戶生態(tài)環(huán)境：

20__年的工作開展，我們?nèi)匀粓猿忠怨炯败囮牭闹笇?dǎo)方針，結(jié)合酒店的實際需求這兩個基本點，力求平穩(wěn)發(fā)展。作為公司及車隊的有生力量的一部分，我們始終要堅持企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)方向不動搖，時刻保持和組織的緊密聯(lián)系與溝通，同時做好企業(yè)形象的對外宣傳工作。初到酒店的時候，第一次和酒店負(fù)責(zé)人李哥的溝通中，我提到了：首先“要掃好自家門前的雪”，因為那時還是基于雙方的不太了解，以及一些歷史遺留問題比較突出，更重要的是我們自身還有很多工作需要整改和完善。因此，抓好內(nèi)功的修煉在那個時候就尤為重要了。隨著時間的積累，我們雙方有了一定的了解，溝通也由淺入深的發(fā)生著變化。作為酒店方的負(fù)責(zé)人，李哥是在把車隊當(dāng)做自己的部門、把大家當(dāng)做自己的兄弟一樣來看待，交流的話題從表面的點滴小事，進(jìn)一步深入到了管理的藝術(shù)和經(jīng)驗交流。為此，在20__年的工作中，我們在進(jìn)一步練好內(nèi)功的前提下，需要把姿態(tài)擺平擺正，虛心向酒店方學(xué)習(xí)相關(guān)的管理經(jīng)驗，認(rèn)真聽取來自各方的實際需求。在相互理解、相互學(xué)習(xí)、相互包容的基礎(chǔ)上，加強雙方的互信合作與溝通，結(jié)合酒店的管理運營模式以及自身在工作中的實踐經(jīng)驗和總結(jié)，建立一套完善的、預(yù)判和應(yīng)急調(diào)度措施，力求雙方能夠在一個利益平衡的大環(huán)境下良性發(fā)展。從而在公司與酒店之間構(gòu)建一個良好的生態(tài)環(huán)境。如果說20__年末的工作是需要“自掃門前雪”，那么在20__年，我們希望推到之前由于歷史遺留問題，阻礙在我們之間的一堵墻。

三、建立長期有效的人力資源環(huán)境：

20__年作為全年的工作重點“一個中心”——即樹立企業(yè)品牌形象的工作，要實現(xiàn)這一目標(biāo)首先是要明確“以人為本”的原則。這個原則包含兩個方面的工作：選人與用人(培訓(xùn))。我一直在想兩個詞，一個是輸血，一個是造血。企業(yè)的其它部門，由于業(yè)務(wù)拓展所以擴(kuò)招，不斷的往企業(yè)輸血，可就算做了再大的事，也是把原本的蛋糕做大了一倍兩倍。如果用數(shù)字來衡量這樣的成績，那只不過是一個百分比。而我們的價值就是要體現(xiàn)在解決問題這一重點上，正確領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的戰(zhàn)略思想，發(fā)揮并利用自身優(yōu)勢，摸索并建立起一套科學(xué)的選人、用人(培訓(xùn))體制，為企業(yè)的長期發(fā)展儲備能量。同樣，建立起一套科學(xué)合理的選人、用人(培訓(xùn))機制，如果用數(shù)字來衡量呢?從無到有，這個數(shù)字就是無窮大。所以其它一些部門目前的做法，只重招收不注重培訓(xùn)，那是在輸血。這些年，我們一直都在喊對內(nèi)挖潛、素質(zhì)培養(yǎng)，而實際上，我們也僅僅是喊了喊而已，真正落實到實處的，少見?；蛟S，這正是我們所缺的一課，我們要在這方面好好補課。我想，我們下一步，除了努力輸血之外，還有更重要的，那就是對內(nèi)挖潛，法向內(nèi)求、多培養(yǎng)一些具有造血功能的模式，為企業(yè)的健康發(fā)展過濾血液、更重要的是提供健康、活力的血源。20__年的工作，我們會在保證正常工作的前提下，著重抓住：“法向內(nèi)求”——認(rèn)真研究現(xiàn)有人員的個體實際情況，包括經(jīng)歷、年齡、性格的差異，努力提高大家的素質(zhì)、語言、意識等方面的培訓(xùn)，另一方面也要著手“走出去”，向外挖掘適用人才。

2023酒店工作年度計劃(篇2)

品牌維護(hù)和發(fā)展年

一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略

1、部門定位

2、競爭對手分析

3、價格定位

4、餐飲部的亮點服務(wù)

二、會所餐飲部管理模式

1、總體考核管理制度上

2、前廳管理上

3、廚房管理上

4、吧臺管理上

三、會所餐飲部營銷策略

1、客戶維系上

2、每月營銷活動

3、部門間互動促??

4、會員銷售活動設(shè)計

5、會員權(quán)益

四、營業(yè)額預(yù)測

1、按月營業(yè)額預(yù)測

2、毛利率、成本控制

五、部門培訓(xùn)與考察

1、內(nèi)部培訓(xùn)

2、考察

3.培訓(xùn)計劃設(shè)計

一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略

1、部門定位

餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務(wù)，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。

2、競爭對手分析

目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。

3、價格定位

努力打造寧波第一貴餐飲，通過各方面的調(diào)整，服務(wù)的增加，菜肴的研發(fā)，應(yīng)該是可以達(dá)到的。屆時在年底把燙金的寧波第一貴五個字掛在會所進(jìn)來的墻上，以此在促進(jìn)我們各項服務(wù)，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。

4、會所餐飲部的亮點服務(wù)

我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師

最高檔最齊全的葡萄酒品種

最專業(yè)的雪茄房

最具特色和私密性的餐飲包廂

最流行的中國名菜

最親切的管家式服務(wù)

最高雅的會員活動

公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊，豐富而又時常更新的亮點服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。

二、會所餐飲部管理模式

1、總體考核和管理制度

管理上堅定不移的執(zhí)行a管理模式和扁平式管理結(jié)構(gòu)，減少眾多復(fù)雜環(huán)節(jié)，更大更快的發(fā)揮執(zhí)行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作計劃，充分的準(zhǔn)備是成功的基礎(chǔ)。

考核上全部轉(zhuǎn)換成數(shù)字化考核，上到營業(yè)額指標(biāo)，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地了解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。

每季一次的公平的員工技術(shù)比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠(yuǎn)要獎勵那些技術(shù)高的優(yōu)秀員工。

2、前廳管理上

采用標(biāo)準(zhǔn)酒店化管理，落臺和儲物柜按照五常法管理，服務(wù)上實行管家式服務(wù)，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務(wù)，服務(wù)到底。

3、廚房管理上

全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。

4、吧臺管理上

全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現(xiàn)有品種做更精美，更要創(chuàng)新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。

以上四項管理再加上部門每日兩次衛(wèi)生督導(dǎo)檢查可謂是五星級管理體系，只要能認(rèn)真執(zhí)行，絕對能帶來不一般的效果

三、會所餐飲部營銷策略

1、客戶維系上

首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務(wù)流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。

然后服務(wù)員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。

最后，餐飲部每月把新項目服務(wù)內(nèi)容以短信形式發(fā)給會員，和提前告知會員。

2、每月活動設(shè)計

一月長壽素食節(jié)

二月情人節(jié)派對

三月法國葡萄酒節(jié)

四月愚人節(jié)派對

五月澳洲葡萄酒節(jié)

六月俄羅斯魚子醬節(jié)

七月透骨新鮮海鮮美食節(jié)

八月七夕情人節(jié)派對

九月中秋節(jié)晚宴

十月萬圣節(jié)派對

十一月感恩節(jié)晚宴

十二月圣誕節(jié)自助餐派對

3、部門間互動促銷方案設(shè)計

每季度制定一次互動促銷計劃，并提前展示出來。二樓許多的養(yǎng)生項目也可把一樓的滋補類產(chǎn)品相結(jié)合在一起。

每桌實際消費滿__元贈特色足浴2位

每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位

每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

以上所贈項目需當(dāng)天使用完，過期作廢。

4,會員銷售活動設(shè)計

2023酒店工作年度計劃(篇3)

今年春節(jié)前后的這三個月里，酒店房務(wù)接待部制定了每個月的工作計劃，如下：

一月份工作計劃有：

1.為了確保年終有一個新氣象。根據(jù)計劃衛(wèi)生表，重點做好公共區(qū)域細(xì)節(jié)衛(wèi)生工作。

2.為了迎接春節(jié)，重點跟進(jìn)春節(jié)來臨的場地布置與綠化擺設(shè)計劃。

3.做好部門員工崗位專業(yè)知識的培訓(xùn)工作。

4.做好年底賓客接待與預(yù)訂工作。

5.做好部門易耗品與辦公用品年度申購的計劃。

6.計劃開一個座淡會，與部門員工進(jìn)行零距離的接觸，展望對未來一年的構(gòu)想與計劃。

7.做好微笑工程的高潮階性的工作。

二月份工作計劃有：

1.跟進(jìn)部門各區(qū)域?qū)τ哟汗?jié)來臨的布置情況。

2.做好春節(jié)期間酒店各部推出的優(yōu)惠政策與產(chǎn)品推廣。比如：2月14日情人節(jié)。

3.跟進(jìn)好部門業(yè)態(tài)的整改工作。

4.為了迎接春節(jié)期間華僑回歸，本月將重點做好客房的專項衛(wèi)生工作。

5.做好春節(jié)期間員工出勤班次與休息輪替的工作，確保各項工作能正常運行，同時做到盡可能不積假。

三月份工作計劃有：

1.員工均沉浸于春節(jié)喜慶的氛圍中，因此，年后將會對各部進(jìn)行質(zhì)檢一次。重點有：禮節(jié)禮貌，儀容儀表，業(yè)務(wù)操作、技能技巧。崗位職責(zé)、工作流程、案例知識等。同時根據(jù)質(zhì)檢中存在的問題擬定好4月份的培訓(xùn)計劃，為迎接5月份“勞動節(jié)”做好接待準(zhǔn)備工作。

2.跟進(jìn)好客房區(qū)域業(yè)態(tài)的整改情況。

3.做好客房區(qū)域的地毯維護(hù)與家具打蠟工作。

4.做好前廳分部員工的服務(wù)意識培訓(xùn)工作。

5.做好春節(jié)過后團(tuán)隊接待工作。

2023酒店工作年度計劃(篇4)

20____年上半年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來了下半年。值此之際，有必要計劃好20____年下半年的工作計劃：

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。尤其下半年會議強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店需要調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加營業(yè)收入。酒店全年完成營收入______萬元，要比上半年超額______萬元，超幅為______%；其中客房收入為______萬元，寫字間收入為______萬元，餐廳收入______萬元，其它收入共______萬元。全年客房平均出租率為______%，年均房價______元/間夜。

2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店下半年需要達(dá)到經(jīng)營利潤____萬元，經(jīng)營利潤率______%，計劃增加______萬元和______%。其中，人工成本____萬元，能源費用____萬元，物料消耗____萬元，分別占酒店總收入的__%、__%、__%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店需要引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在下半年抓“三標(biāo)一體”，6S管理的推行認(rèn)證過程中，安排不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些會大大促進(jìn)并指導(dǎo)酒店管理工作更規(guī)范地開展。

2023酒店工作年度計劃(篇5)

一、保持較好的工作態(tài)度

在客服崗位上的工作，態(tài)度是相當(dāng)重要的，不僅僅是要在自己的崗位上做好自己的工作，有較好的工作態(tài)度，還要在客戶面前有較好的態(tài)度，為客戶做更好的解答與幫助。在進(jìn)行工作的時候要嚴(yán)格的按照公司對于員工的要求進(jìn)行，在工作崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成好自己的工作，以較好的服務(wù)性語言來促成自己工作的完成。當(dāng)然在工作的狀態(tài)上也是需要付出較多地努力，在工作中去成長，去將所負(fù)責(zé)的所有任務(wù)都完成好。

二、提升個人的工作能力

于我個人來說，客服的工作就是服務(wù)性工作，所以在服務(wù)技巧上更是有相當(dāng)多需要去學(xué)習(xí)的地方。在酒店有任何的培訓(xùn)機會的.時候都是要積極地參與，在培訓(xùn)中成長，去更好的明白自己有哪些需要改變與做好的工作。再者就是在自己的工作上還有較多的事項是需要我們?nèi)コ砷L，去更好的完成好每一件工作，當(dāng)然也是需要擺正自己的姿態(tài)，以較好的方式來讓自己在工作上變得更加的優(yōu)秀。當(dāng)然身為客服還要對酒店的各項事情都有所了解，這樣才能夠更好的為客戶做更好的資訊，所在平時的時間也是需要對酒店大小事務(wù)有較為深刻的認(rèn)知與了解，并且以個人的幫助與成長做更好的咨詢與調(diào)解。

三、彌補自身的不足

反思自己在工作上的各項事務(wù)，非常重要的就是自己對于工作的認(rèn)知與反應(yīng)能力比較欠缺，所以在新的一年中我還需要對自己有更好的認(rèn)知，這樣才能夠真正的讓自己收獲到成長，并給真正的得到一定的成長與感悟。對于我個人來說，我自身的缺點也是挺多的，所以努力的去改變，爭取能夠讓自己得到成長與轉(zhuǎn)變，當(dāng)然在自己的工作上我也是會努力地提升自己，以個人的成長來讓自己變得更加的優(yōu)秀，真正的收獲到成長和進(jìn)步。

作為酒店客服的我完全明白自己在這份工作上所需要作出的努力與奮斗，當(dāng)然我也是會爭取讓自己得到成長與轉(zhuǎn)變，對于我個人來說，我自然是會讓自己收獲到成長，