第七節(jié)瓶裝水固體飲料食科

第六節(jié)

其他類飲料生產(chǎn)工藝本節(jié)主要內(nèi)容一、瓶裝飲用水生產(chǎn)工藝二、固體飲料及其他飲料生產(chǎn)工藝教學(xué)重點(diǎn):

1．瓶裝水的定義、分類，礦泉水及純水生產(chǎn)工藝；

2．固體飲料的定義、分類，各類固體飲料生產(chǎn)工藝；

教學(xué)難點(diǎn)：

1．瓶裝水生產(chǎn)工藝中的質(zhì)量控制工藝要點(diǎn)；

2、固體飲料生產(chǎn)工藝中的工藝要點(diǎn)。

一、

瓶裝飲用水生產(chǎn)工藝（一）、概述1、瓶裝水定義

瓶裝水（bottledwater），又稱瓶裝飲用水，是指密封在容器中，并出售給消費(fèi)者直接飲用的水，瓶裝是泛指用于裝水的包裝容器，包括塑料瓶、塑料桶、玻璃瓶、易拉罐、紙包裝等。2、分類1、礦泉水

天然礦泉水、人工礦泉水2、純水純凈水、太空水和蒸餾水3、其他活化功能水磁化水、電子水、堿離子水、酸性強(qiáng)氧化水、麥飯石水、臭氧水、超聲波水等。（二）、礦泉水

1、礦泉水定義是從地下深處自動(dòng)涌出或人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定的礦物質(zhì)、微量元素或二氧化碳?xì)?，水源地直?0Km內(nèi)不可以有水質(zhì)污染源存在，包括有機(jī)、無機(jī)和毒性物質(zhì)存在，礦泉水的水質(zhì)、水量必須穩(wěn)定，且經(jīng)10年以上的不斷檢驗(yàn)，礦物質(zhì)含量大致不變。

我國(guó)幅員可遼闊，礦泉水資源極為豐富北起黑龍江、遼寧，南到廣東都有水質(zhì)優(yōu)良的礦泉。2、礦泉水的發(fā)展?fàn)顩r

瓶裝礦泉水作為飲料市場(chǎng)中一員是近百年的事情。十九世紀(jì)后半葉，世界瓶裝礦泉水的銷售量急劇增加。目前，歐洲國(guó)家瓶裝礦泉水的生產(chǎn)消費(fèi)量最大，多年來產(chǎn)量長(zhǎng)期處在世界前列的國(guó)家有意大利、法國(guó)、德國(guó)、西班牙等；如今歐洲主要生產(chǎn)國(guó)的年產(chǎn)量還10％的速率增長(zhǎng)；德國(guó)2000年礦泉水產(chǎn)量在1000萬(wàn)噸以上，營(yíng)業(yè)額達(dá)25億多歐元。在歐洲一些國(guó)家，礦泉水已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分。歐洲各國(guó)礦泉水的人均消費(fèi)量也在逐年上升，其中意大利2000年礦泉水人均消費(fèi)量達(dá)140升，列歐洲之首亞洲國(guó)家的礦泉水人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲，如泰國(guó)為70升，中國(guó)香港為40升，日本為10升，而中國(guó)內(nèi)陸僅為5升（國(guó)外統(tǒng)計(jì)），相當(dāng)于德國(guó)二戰(zhàn)結(jié)束時(shí)的水平。我國(guó)開發(fā)利用飲用天然礦泉水最早始于本世紀(jì)初。1977年以前，我國(guó)唯一的瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。80年代中期,特別從1987年，我國(guó)國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施以來，全國(guó)瓶裝礦泉水的開發(fā)和生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展。90年代中期，發(fā)展速度有所減緩，到1997年，我國(guó)飲用天然礦泉水生產(chǎn)廠家已達(dá)1100多家，是世界上生產(chǎn)礦泉水廠家最多的國(guó)家。這些生產(chǎn)廠家中，大中型企業(yè)，即生產(chǎn)能力和實(shí)際生產(chǎn)水平，和市場(chǎng)占有率在萬(wàn)噸以上的，僅占企業(yè)數(shù)的10％左右，中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80％以上。歐洲礦泉水人均消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)單位：升

年國(guó)家

1997

1998

1999

2000意大利133136155140比利時(shí)115.6117.4123124德國(guó)93.493.497.199瑞士87949597法國(guó)83848992西班牙62.57078.286.5奧地利70757579.8葡萄牙41.943.942.444.7荷蘭15.915.317.317.1英國(guó)15.210.9

愛爾蘭141720

3、礦泉水的保健功能礦泉水含有豐富的常量元素和微量元素，本身不含熱量，是一個(gè)理想的礦物質(zhì)補(bǔ)充源；礦泉水中的某些微量元素具有療效和保健作用。

鎂、鋰可以減少心血管病發(fā)病率；

含碳酸氫鈉的對(duì)消化和代謝機(jī)能紊亂、泌尿系統(tǒng)疾病有療效；礦泉水還能治療慢性肝炎、糖尿病和肥胖癥；礦泉水中的多種微量元素可以補(bǔ)充日常缺乏的微量元素，有健胃、調(diào)節(jié)代謝等效果；污染少礦泉水已日益成為人們保健飲用水。4、礦泉水的分類按照原水的來源分為：天然礦泉水人工礦泉水按照化學(xué)成分分類俄羅斯、日本法分為6種西歐法分為11種按溫度分類冷泉＜20℃微溫泉20～37℃

溫泉37～42℃高溫泉＞42℃按是否含有二氧化碳分類5、飲用礦泉水的水質(zhì)礦泉水的主要成分礦泉水的主要成分是鈉、鉀、鈣、鎂、氯及碳酸氫根、硫酸根等，組成的元素可分為4類：水中溶解物，鈉、鉀、鈣、鎂等；含量不高元素，鋰、鍶、鋇等；含量極少的稀有元素，鈷、鉻、硒等；放射性元素。

硬度，由水中溶解的鈣和鎂的量決定；

pH和堿度

渾濁度，一般不超過5度；

臭和味，一般不應(yīng)有異臭和異味；

水色

礦化度（M），用每1L水中所含陰陽(yáng)離子總量6、飲用礦泉水的技術(shù)要求飲用天然礦泉水以含有一定量的礦物質(zhì)或微量元素，或二氧化碳?xì)怏w為特征。飲用天然礦泉水符合5項(xiàng)技術(shù)要求：界限指標(biāo)值感官指標(biāo)不含鐵、錳、硫化氫成分污染物指標(biāo)微生物指標(biāo)感官要求項(xiàng)目

要求色度,度≤15,并不得呈現(xiàn)其他異色渾濁度,NTU≤5臭和味具有本礦泉水的特征性口味,不得有異臭、異味肉眼可見物允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得有其他異物污染物指標(biāo)

項(xiàng)目

指標(biāo)

揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))，mg／L<0.002

氰化物(以CN-計(jì))，mg／L<0.010

亞硝酸鹽(以No3計(jì))，mg／L<0.0050

總?放射性，BQ／L<1.50

微生物指標(biāo)

項(xiàng)目

指標(biāo)

水源水

罐裝產(chǎn)品

菌落總數(shù),CFU/ML<550大腸菌群,個(gè)/100ML0

7、飲用天然礦泉水評(píng)價(jià)申請(qǐng)開發(fā)飲用天然礦泉水，必須提交《飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的水源地勘察報(bào)告。對(duì)一個(gè)未知水質(zhì)組成成分的新發(fā)現(xiàn)的天然露頭或新開鑿井的礦泉水，評(píng)價(jià)程序大致可分八個(gè)步驟。閱讀和研究該礦泉點(diǎn)的地址報(bào)告了解和觀察礦泉點(diǎn)周圍情況水質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試分析、理化分析、微生物檢檢查水中是否含有農(nóng)藥、氰化物、礦物油物質(zhì)采樣測(cè)定礦化度，確定全部陽(yáng)離子與陰離子的半定量組成和級(jí)位，進(jìn)一步定量分析有關(guān)成分對(duì)水樣進(jìn)行放射性分析長(zhǎng)期觀測(cè)水溫、水流量、水位（壓力）的動(dòng)態(tài)資料根據(jù)以上各步驟獲得的結(jié)果，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，提出報(bào)告，并提出是否開發(fā)的具體建議8、飲用礦泉水的生產(chǎn)工藝(1)飲用礦泉水的生產(chǎn)工藝流程引水曝氣過濾滅菌充氣罐裝壓蓋空瓶清洗罐裝瓶蓋消毒貼標(biāo)檢驗(yàn)成品依云礦泉水生產(chǎn)間流程勞圖(2程)工藝歷要點(diǎn)引水引水怕過程霧一般攪分為最地下點(diǎn)部分蜓和地解表部托分曝氣曝氣趁是使恐礦泉辭水原阿水與搖經(jīng)過芹凈化縣了的亦空氣行充分地接觸參，使銷它脫阿去其屑中的瓣二氧逝化碳御、硫搞化氫撒等氣仔體，案并發(fā)仆生氧滾化作寒用，非通常乒包括脫氣和氧化兩個(gè)返同時(shí)朋過程過濾礦泉治水過煌濾的嶺目的匙使除殊去水枯中的映不溶粒性懸濁浮雜毅質(zhì)和豆微生填物。么生產(chǎn)姥礦泉診水的言過濾醬一般笑需經(jīng)晚過粗曠濾和姥精濾過濾丸作用局的機(jī)平理主杰要是吸附溪作用和機(jī)械躬隔離作用屢。過濾見的新博技術(shù)只是超心濾，晚一般東認(rèn)為超濾遞膜的春孔徑俯為0.曉2微米時(shí)候戶，可鞏以濾話除細(xì)補(bǔ)菌。滅菌生產(chǎn)陪上礦醫(yī)泉水推滅菌然一般掃采用臭氧綢殺菌和紫外針線殺需菌。充氣（1）不嘴含氣菠的瓶飽裝礦頁(yè)泉水（2）含困氣的劫瓶裝隊(duì)礦泉陣水充氣困是指掀向礦丙泉水媽中充則入二描氧化礦碳?xì)饽囿w，殲原水群經(jīng)過少引水暑、曝址氣或券氣水受分離鐘、過口濾和要?dú)⒕尯?，顏再充惹入二欠氧化隆碳?xì)庀w。罐裝罐裝湯工序泛是指漲將殺抹菌后厲的礦將泉水凱裝入枕已滅嗚菌的翼包裝嫩容器疫的過況程。耀目前童在生基產(chǎn)中懸均采絡(luò)用自毛動(dòng)罐質(zhì)裝機(jī)虧在無上菌車則間進(jìn)誤行。瓶裝民水灌色裝過魯程表1碳酸煌型礦跡泉水肺水化群學(xué)特淘征及灣界限嘗指標(biāo)超評(píng)價(jià)愁表(具有煉一般博代表牌性)單位況：毫飲克/升離子

含量區(qū)間

項(xiàng)目

指標(biāo)

含量區(qū)間

評(píng)價(jià)陽(yáng)離子Na+121.40—141.20

鋰≥0.200.119—0.1368

K+

9.18—11.36

鍶≥0.200.297—0.3485

達(dá)標(biāo)Ca2+92.91—107.73

鋅≥0.200.00885—0.01056

Mg2+141.00—156.22溴化物≥1.00＜0.02

NH4+17.25—25.75碘化物≥0.20≤0.002

Fe2++Fe3+

0.56—1.45偏硅酸≥25.00112.88—116.23

達(dá)標(biāo)合計(jì)382.30—443.71

硒≥0.010＜0.00001

陰離子HCO3-1342.98—1490.93游離二氧化碳≥250476.19—479.50

達(dá)標(biāo)CO32-

0.00溶解性總固體≥1000183.008—2044.26

達(dá)標(biāo)CI-

12.89—14.84

SO42-

1.73—2.39

F-

0.44

NO3-

0.00

合計(jì)1361.0—1511.1

總硬度(以CaCO3計(jì))813.20—913.38

備注鍶含量在0.2—0.40毫克/升、偏硅酸含量在25.00—30.00毫克/升時(shí),水溫必須在25℃以上。表2偏硅召酸型腦礦泉彼水水故化學(xué)雞特證援及界難限指維標(biāo)評(píng)縣價(jià)表（具衛(wèi)有一霸般代選表性仗）單位睬：毫堆克/升

離

子含量區(qū)間

項(xiàng)

目

指

標(biāo)

含量區(qū)間

評(píng)

價(jià)陽(yáng)離子Na+7.50—9.00

鋰≥0.200.00004—0.00850

K+2.20—2.90

鍶≥0.200.01275—0.07176

Ca2+5.18—6.75

鋅≥0.200.00087—0.0063

Mg2+4.71—6.91

溴化物≥1.00＜0.020

NH4+0.00

碘化物≥0.20≤0.002

Fe2++Fe3+0.00—0.06

偏硅酸≥25.0043.11—49.97達(dá)標(biāo)

陰離子HCO3-47.63—57.64

硒≥0.010＜0.00001

CO32-0.00游離二氧化碳≥2502.46—7.72

CI-0.00—1.00

溶解性

總固體≥1000112.95—130.89

SO42-3.00—6.00

F-1.20—1.45

NO3-0.00—5.00

總硬度（以CaCO3）計(jì)32.28－44.59備注鍶含量在02.0－0.40毫克/升、偏硅酸含量在25.00—30.00毫克/升時(shí)，水溫必須在25℃以上。(3答)礦泉魯水的雁質(zhì)量般控制變色沉淀微生螺物9、水剪源衛(wèi)地生防蕉護(hù)水源若地必提須設(shè)好立衛(wèi)沖生防宜護(hù)區(qū)丙，在法防護(hù)釀區(qū)界站設(shè)置克固定喊標(biāo)志乘。衛(wèi)生飯防護(hù)睛區(qū)須紙符合丟下述個(gè)要求核，并豈有衛(wèi)杰生防級(jí)護(hù)區(qū)紗圖(比例惹尺1:筒50碧00～1:憐10屋00揪0)。第一季區(qū)為嚴(yán)患格保愛護(hù)區(qū)矩。在泉(井)外圍品半徑15瞧m的范篇圍內(nèi)蔑，無原關(guān)人當(dāng)員不音得入石內(nèi)。清不得悲放置嫩與取駱?biāo)O(shè)消備無吊關(guān)的孤其他圈物品帖。第二雪區(qū)為限贊制區(qū)蘆。在礦泉虛水水冊(cè)源、崗生產(chǎn)路區(qū)外粱圍不縱小于30成m范圍草內(nèi)，不岡得設(shè)朱置居防住區(qū)團(tuán)和工冶廠、蘆廁所投、水巷坑，忽不得架堆放買垃圾桶、廢窄渣或躺鋪設(shè)似污水摩管道敗。嚴(yán)資禁使輕用農(nóng)市藥、舉化肥印，并確不得削有破以壞水染源地職水文姐地質(zhì)位條件期的活譜動(dòng)。第三閱區(qū)為監(jiān)穩(wěn)察區(qū)圣。其高范圍仙應(yīng)根塵據(jù)水逗源的賊補(bǔ)給耀與分營(yíng)布而宣定，結(jié)是水愧源免夸受污兄染。（三草）、遞純曬水1、飲白用純通水定閥義飲用姿純水，以去符合四生活挪飲用餅水衛(wèi)支生標(biāo)羞準(zhǔn)的洽水為語(yǔ)原料令，通爺過電滲軌析法室、離揮子交草換法憑、反餓滲析授法、豆蒸餾棗法以及飼其他使適當(dāng)趁的加劣工方泄法制彎得，倚密封劑于容對(duì)器中悅且不全含任鼠何添漢加劑失可直用接飲償用的濟(jì)水。目前箱飲用閘的瓶東裝純佛水，衫也稱木純凈蒸水、塘太空腔水、若蒸餾曲水。娃一般虛用反滲瞎透處暴理的水芳稱純水，用微濾信或超糖濾處貧理的水度稱為純凈答水，蒸餾取得首的為蒸餾辨水衡量氏純水料純度用的重德要指常標(biāo)是電阻喇率或曬電導(dǎo)幫率，飲陸用純丟水的溪電導(dǎo)挺率為1～10蘋uS磁/c達(dá)m。2、純蝴水的棚生產(chǎn)瘡技術(shù)從水搭中去貪除雜其質(zhì)的譜方法愁有很打多,主要吐有膜處究理(微濾神膜電娃、超挑濾膜守、電定滲析男、反括滲透埋膜)、吸附（離聾子交捧換樹澡脂、淚活性啄炭）日、相變（蒸有餾）蜘和分解（紫艷外線腔）等形。(1動(dòng))飲用脫純水驢生產(chǎn)辜工藝目前其，飲蹤蝶用純藍(lán)水可襯用多超種生凡產(chǎn)工卷藝，咱多為嗓微濾嫩、電圓滲析庸、超述濾、擺反滲指透、憶離子頃交換材、蒸膽?zhàn)s等冊(cè)方法廉的組恒合，質(zhì)此外攻還應(yīng)套進(jìn)行亞原水智的預(yù)覺處理高和純膝水的銳消毒伸殺菌風(fēng)。原水砂芯過濾活性碳凈水器精濾去離子器臭氧殺菌紫外殺菌灌封貼標(biāo)包裝成品制瓶消毒瓶、蓋飲用潑純水塞生產(chǎn)鏈工藝植流程晉圖

雜質(zhì)無機(jī)離子有機(jī)物熱原微生物粒子操作成本膜處理微濾（MF）×××◎◎中超濾（UF）×○◎○○中反滲透RO○○○○○小吸附活性炭△除氯用◎△××小離子交換◎△×××小相變蒸餾○○◎◎○大分解紫外線UV×◎△○×－純水竹技術(shù)竊與能脆去除翻的雜宗質(zhì)注：阻◎最葉好；燭○好港；△伙；×不可純水冷工藝良流程鑒圖根據(jù)顧原水布水質(zhì)量不同塊，制懸取飲售用純萍凈水豈，可悅以采套用下沿列不茶同工炮藝流展程：傳統(tǒng)淡蒸餾故法蒸餾純化原水預(yù)處理初級(jí)純化精濾成品滅菌原水預(yù)處理反滲透精濾產(chǎn)品反滲故透法離子交換原水預(yù)處理反滲透滅菌產(chǎn)品超濾電滲依析法原水預(yù)處理電滲透超濾產(chǎn)品或者再經(jīng)反滲透反滲義透－離子穿交換污法純水及工藝拾流程己圖(2灰)工藝臘要點(diǎn)預(yù)處表理目的是降毯低水布中的巨色度秤和混本濁度初濾周（PF）微孔撫過濾蔬（MF）活性麻碳過誤濾（GA碗C）除鹽除去身水中美的鹽遷分，刷使電胳導(dǎo)率腹降低群到10削μs妹/c川m以下讓，達(dá)屬到飲照用純洋凈水撿標(biāo)準(zhǔn)肆。電滲島析法喜（ED挨,E責(zé)DR）離子紙交換淹法（IE擠X）反滲才透法習(xí)（RO）蒸餾膊法超濾蝕（UF）超濾錘是以倒壓力構(gòu)為推銹動(dòng)力跟，采棵用半咱透性他的超施濾膜嘉，在爐動(dòng)態(tài)港條件姓下，弟能有幕效地習(xí)截留浩水中陶大部狗分膠度體、憑大分交子化愿合物謎、熱脆源和騰細(xì)菌沈類雜茫質(zhì)，古但不黨能去苦除低言分子搶量的呀鹽分膠。超濾酸一般恐設(shè)置歲在除具鹽設(shè)慮備后詠面，再但為匯提高買電滲怪析、舞反滲鋒透的俱除鹽賴效果桶，也祥可以舅在除架鹽處貸理前戴加一競(jìng)級(jí)超瓜濾。消毒紫外休線消硬毒（UV）臭氧暑消毒掉（OZ）純凈憤水生欲產(chǎn)實(shí)嶼例二、固體鏡飲料及及其扣他飲庫(kù)料生悼產(chǎn)工撇藝(一)、固懷體飲走料的瓜定義固體遼飲料眨類(S杠ol竊id窩D報(bào)ri芒nk詞s)，以糖漸、食雷品添蛙加劑母、果牧汁或拌植物挽抽提饅物等枝為原隨料，構(gòu)加工妖制成楚粉末申?duì)?、公顆粒陶狀或堡塊狀引的制爽品。襲成品煙水分衡不高刑于5%亦(m故/m侄)。(二)、固龜體飲雨料的兔種類按原萍料組加分來迷分類1．果汁租型固仰體飲忠料（Fr災(zāi)ui計(jì)tFl啞av覺ou巖re賠dty訓(xùn)pe）也稱愚為果輛香型蜂固體確飲料蘿，主眼要有石果汁遺固體姨飲料邁和果霧味固匪體飲銹料兩術(shù)種。喊它是擔(dān)以糖祖、果梨汁（撞或不沫加果疤汁）瓜、食訪用香向精、烘食用夕色素棋等為漆主要縮慧原料炸制成駝的制怠品。紗用水陳沖溶蛙后，憲具有補(bǔ)該品癢種應(yīng)簡(jiǎn)有的卷色、發(fā)香、憑味等范。2．蛋白腰型固井體飲扎料（Pr虧ot指ei來n吼Ty聲pe）也稱籍為蛋億奶型步固體耽飲料烤，主第要是糕指含貿(mào)有蛋甲白質(zhì)京和脂貴肪的堡固體曲飲料市。它垃是以腦糖、盛乳制籌品、胸蛋粉騰或植徹物蛋蠶白等室為主拾要原則料制奧成的聰制品潑。3．其他它型固蒼體飲連料（Ot淘he泡r拒Ty團(tuán)pe）（1）以嫂糖為搭主，夢(mèng)配以帽咖啡武、可晝可、章乳制蘿品、今香精慕等為迫主要翻原料徑制成勿的制聞品。（2）以戴茶葉遭、菊癢花及挪茅根皺等植乳物為靠主要?dú)ぴ闲?，?jīng)輕抽提宵、濃星縮與央糖拌斤勻（幕或不百加糖宮）而觀制成掀的制敬品。（3）以米食用就包埋到劑吸幟收咖竟啡（柔或其筑他植暮物抽遵提物彼）及顧其他只食品舌添加反劑等例為主嘗要原菠料制拐成的籠制品偽。按成希品的輪形態(tài)贈(zèng)分類1．粉末使型固渡體飲渴料將各宇種原榮料混只合后約，用莖噴霧煙干燥交法將緩其干百燥成邊粉末蒙狀或謊將各甩種原懷料磨批成細(xì)組粉，狠再按塞配方標(biāo)混合棋的制抗品，特如橘欣子粉出、杏室仁霜?jiǎng)?chuàng)、速筆溶豆評(píng)漿粉蓮、固舍體汽廳水等笨。2．顆粒排型固晨體飲酸料由混現(xiàn)合料藍(lán)調(diào)制仗而成們的不鍛等形覽顆粒駝狀的膀一種懇飲料只。一籃般通弊過配徒料、姜烘干脖、粉張碎、賭篩分她制得吸，如垂山楂音晶、霧酸梅誕晶、株菊花游晶、掉麥乳北精等棄。3．片劑釘型固散體飲始料將粉灰碎的處各種帖原料派按配周方充億分混涂合均宗勻后押，用則壓片翻機(jī)壓媽成片攤劑狀級(jí)的固返體飲成料，禽如汽景水片罩、果露汁片牽、燕膝麥片荒等。4．塊狀郵型固驚體飲章料將粉浙碎的獎(jiǎng)細(xì)粉退原料章按配谷方充環(huán)分混侄合后苗，用柿模型浮壓成國(guó)立方徹塊形守狀的和固體薄飲料仿，如惜咖啡炕茶、床檸檬冬茶、岸奶茶講等。5．其他當(dāng)型固這體飲碧料除上筐述以魯外的棋固體粱飲料毛，如響紅茶床、綠翁茶等辦也屬電固體翅飲料醋。(三)、固鞭體飲續(xù)料的慌特點(diǎn)亂與發(fā)慌展1、固爺體飲唇料的鑼特點(diǎn)固體咳飲料秤具有使體積轎小、寶重量捉輕、創(chuàng)飲用曉方便嘉、易雞于?；ù?、險(xiǎn)便于著運(yùn)輸踏和攜禿帶、躁?duì)I養(yǎng)瓦豐富綁等特巧點(diǎn)。2、固影體飲卡料的型發(fā)展固體懲飲料去的發(fā)由展史般比較顛短，及但是尤發(fā)展采速度升卻很臨快，厘尤其攜是近索幾十障年。例如煮美國(guó)乓、日適本和僚西歐萍等國(guó)盲家從范二十堡世紀(jì)名六、預(yù)七十律年代肆開始?jí)?，固劃體飲刻料產(chǎn)傲量年腸遞增局率達(dá)分到10風(fēng)﹪以上獵。我國(guó)炮八十屋年代坦以后腳也開刮始發(fā)裙展，姥特別濱是九昨十年看代以米后更關(guān)為迅誼速。國(guó)內(nèi)杯外相界繼出抵現(xiàn)了培一些這有名顯的品鮮牌，悲如英毀國(guó)的祝阿華丟田（Ov森al歪t(yī)i觀ne）可烤可型獨(dú)麥乳遲精、清澳大與利亞恭的美要綠（Mi遠(yuǎn)lo）強(qiáng)捏化型沫麥乳參精、遠(yuǎn)美國(guó)牧的庭齡格（Ta說ng）橙虎汁型峽果味饑粉；襪瑞士壁雀巢倚（Ne籠st囑le）公辨司產(chǎn)邁的速蘆溶咖創(chuàng)啡和協(xié)速溶塘茶，昏美國(guó)漁卡夫搖通（Kr算af輛t愉Ge謊ne豎ra覺lFo袖od充s,夸In辮c.）公點(diǎn)司和宋立頓半（Li堵pt船on）公野司產(chǎn)襯的速丙溶可雖可以快及速?gòu)娜軝庎l(xiāng)豐檬茶提；我國(guó)俗上海插的樂嶼口福祝、北錢京的夫?qū)殞毚赘?、耀天津斯的杏較仁麥鳳乳精墳、廣射州的臟檸檬傷茶、丙山西浩的山默楂精粱、沈描陽(yáng)的苦多維柿橘子市晶，脾還有呀中華注鱉精湯、智音強(qiáng)核罪桃粉托、南蠻方黑那芝麻備糊、嗚武陟殖油茶迎以及齡近年塊來的婚燕麥成片等枯等。目前墾在國(guó)需內(nèi)外駱，固際體飲云料正罷朝著組分搜營(yíng)養(yǎng)究化、尤品種監(jiān)多樣坊化、庸功能壩保健綿化、欲成分遠(yuǎn)綠色拼化、竄包裝避優(yōu)雅奏化、云攜帶仔方便間化的方江向發(fā)轉(zhuǎn)展。惱由于君固體郊飲料妻生產(chǎn)詢的特罪點(diǎn)是襯投資匹少、燈周期拳短、圾利潤(rùn)融高、切勞動(dòng)代密集載，因沒此人鋤們對(duì)棕它的激重視天度越灶來越糊高。播現(xiàn)在平我國(guó)償已加喚入了WT答O，相煙信隨盒著與血國(guó)際諸的接堵軌，裹固體京飲料艦生產(chǎn)鴿必將采得到易飛躍筋性的書發(fā)展膛。(四)、果易汁型紡固體奧飲料怎加工嘩技術(shù)果汁但型固您體飲絕料是貞以糖無、果無汁（逗或不伏加果具汁）騙、食慰用香政精、茶食用飼色素秧等為虧主要何原料庫(kù)制成菊的水診分低個(gè)于5％（憐以質(zhì)產(chǎn)量計(jì)扭）的云固體環(huán)飲料陜。它鈔是夏穿天防暑坦降溫的優(yōu)跳良飲影品。既將其礎(chǔ)用水抹沖溶佳后，斬具有襲該品塘種應(yīng)恢有的相色、科香、羊味。語(yǔ)若將斑其用8～10倍的態(tài)冷、濱熱開練水沖好溶后籃飲用瓶，如英同飲早用鮮頸果汁踐一般牽，酸帳甜可?？?，鞠使人傾感覺季到舒逢適和杏愉快遣。如奴果將巧其放翠置在格冰箱植中冷俊卻后票再飲第用，茄口感叉會(huì)更助加涼民爽怡但人。果汁蒜型固殖體飲遵料從組沙織形端態(tài)上矩可分閃為兩釘類：1．果汁膚固體苗飲料，是墓一種涼顆粒腿狀、翻鱗片以狀或絲式粉末格狀制桶品，尾其色馬、香莫、味帶全部備或主稈要來豈自于黨天然價(jià)果汁籃或果腎漿。2．果味寶固體印飲料，是葉一種肯固體押狀飲豬料制勞品，孤其色值、香站、味拜全部而來自鞏人工惹調(diào)配話。另外便，也坐有人授把果我凍類售歸為萄固體艦飲料葬，但捕按飲艇料的曉定義耀，果致凍又湯不屬數(shù)此范晚疇。果汁奔型固癢體飲限料的生產(chǎn)賓工藝婦流程如下：砂糖襖→磨呢粉↓果汁租→濃跪縮→期合料蘋→造赤?！崦撍臁^拉篩→窗檢驗(yàn)院→包撤裝→咐成品↑其它幫輔料工藝菜要點(diǎn)舟：1．合怪料合料拴是果牌汁型地固體凝飲料糟生產(chǎn)河中重飄要的獨(dú)工序甜，在級(jí)操作潮時(shí)應(yīng)厘特別越注意敲以下脊幾點(diǎn)猛：（1）按鞠照配土方投義料果味冊(cè)固體候飲料貝的一絞般配功方是砂糖97鑰%，檸檬堪酸或下其他幼食用野酸1%、各種售香精0.沉8%，食用怨色素控制糊在國(guó)循家食拌品衛(wèi)劈燕生標(biāo)梨準(zhǔn)以川內(nèi)。淋果汁偶固體底飲料城的配保方基盤本上異與果敘味固星體飲踐料相降似，駱?biāo)粫r(shí)同的炊是以項(xiàng)濃縮日果汁悶取代俯全部效或絕懇大部網(wǎng)分香狹精、鍵檸檬允酸，喚食用質(zhì)色素平可以首不用菊或少女用。僵果味坦和果寶汁固咸體飲旨料，撲均可賣在上中述配愚方基輔礎(chǔ)上喪加進(jìn)塵糊精氣，以晃減少兩甜度立。（2）砂火糖須雕粉碎恐過篩砂糖簽須先窄粉碎堵，成遙為能跡通過80～10宇0目篩殲的細(xì)膝粉。食砂糖氏的粉行碎可齡另行水加工等。（3）麥杯芽糊禾精應(yīng)積過篩如需蓋加入筐麥芽墻糊精咽，須撲先經(jīng)填篩子爪篩出盜，然販后繼勻糖粉悼之后怪投料陣。（4）色素柔和檸寬檬酸逢須先漆用水含溶解食用巨色素遇和檸密檬酸犯須分必別先沒用水截溶解對(duì)，然識(shí)后分蛙別投健料，衡再投精入香典精，斑攪拌兄混合躁。（5）嚴(yán)格緊控制鉆用水慌量投入像混合居料的伴全部界用水困，須保狠持在凱投料轎的5%～7%，全論部用荷水包方括用泛以溶吊解食虧用色緞素和擴(kuò)溶解里檸檬裹酸的房誠(chéng)水，忽也包盆括香論精。存用水刺過多芝，則嘗成型挎機(jī)不沾好操望作，眾并且救顆粒觸堅(jiān)硬固，影刻響質(zhì)車量；食用水孫過少混，則票產(chǎn)品魯不能吼形成鋸顆粒錄，只沖能成尤為粉嫂狀，藍(lán)不合銷乎質(zhì)勾量要斤求。或如果纏用果均汁取絕代香怒精，借則果我汁濃悠度必效須盡那量高茂，并池且絕強(qiáng)對(duì)不無能加錘水合任料。2、造側(cè)粒將混奸合均貪勻、逼干濕運(yùn)適度畝的坯借料，朗放進(jìn)薦造粒趣機(jī)中澆進(jìn)行妻造粒轟。成趴型顆皺粒的箱大小小，與央造粒源機(jī)篩汗網(wǎng)孔趕眼大級(jí)小有激直接掛關(guān)系隱，必蹦須合鐮理選灰用，一般灶以6～8目為稅宜。造仿粒后吩的顆圣粒狀室坯料滅，由醫(yī)造粒說機(jī)出逢料口率盛入五料盤閑。3．脫鉆水將盛需裝盤罪子中濱的顆偏粒坯臘料，登放進(jìn)仙干燥呀箱干沙燥。烘烤弟溫度唐應(yīng)保性持80～85象℃，以秋取得居產(chǎn)品粉較好戒的色頓、香劍、味倒。還號(hào)可采潑用冷吳凍干堂燥法休，以山減少黨營(yíng)養(yǎng)碰成分難的損逝失。4．過亂篩將完框成烘濕烤的應(yīng)產(chǎn)品往通過6～8目篩擴(kuò)子進(jìn)倚行篩割選，亂以除骨掉較貝大顆謝?；驍[少數(shù)框結(jié)塊壟，使蹦產(chǎn)品京顆粒浴大小陡基本田一致紫。5．包建裝將通主過檢炒驗(yàn)合唐格的粥產(chǎn)品斤，攤步?jīng)鲋辆褪覝夭壑鬂摪b。產(chǎn)口品如增不攤混涼而縮慧在溫滅度較超高的苦情況屑下包翠裝，映則產(chǎn)童品容液易回洽潮，羽引起裳一系絡(luò)列變襖質(zhì)。破包裝蘆如不荒嚴(yán)密務(wù)，也總會(huì)引侮起產(chǎn)至品的志回潮懸變質(zhì)附。(五)、蛋答白型桐固體瘦飲料板加工目技術(shù)蛋白幟型固單體飲屈料是以砂雁糖、至葡萄紹糖、過乳制船品、儀蛋粉俯或大衣豆蛋脅白等獅為主要要原波料制成偵的固鬧體飲穩(wěn)料，諒即含銀有蛋溪白質(zhì)組和脂醋肪的配固體皮飲料滋。根據(jù)貍配料包的不令同可己分為蛋奶魚型固慶體飲火料和豆乳蔽型固具體飲斥料。在這肢些共銹性原扎料基諷礎(chǔ)上崗再加何上麥扔精和都可可涉粉、槐各種蜜維生卷素、灶人參逗浸膏謀、銀糧耳濃法漿等奮，則箏成為米麥乳衣精、譽(yù)可可捕型麥朱乳精層、多萍維麥然乳精臥、人蔥參奶啟晶、誰(shuí)銀耳量奶晶欲。若用禍豆?jié){泡、糖番、奶導(dǎo)粉為蘋主要領(lǐng)原料終則制成昌豆?jié){潑粉、脂速溶夾豆?jié){費(fèi)粉、剩豆?jié){良晶、寧豆乳梅晶等。楚各種鎖麥乳襪精和慎各種雜乳晶詞都是完經(jīng)過辜化料訓(xùn)、混促合、借乳化陶、脫戀氣、芝干燥狂等工條序制貪成的手，疏射松多盜孔、勿呈鱗烘片狀現(xiàn)或顆原粒狀第的含抬有蛋耍白質(zhì)松和脂草肪的棋固體指飲料寇，具有慢良好周的沖貴溶性暮、分筒散性英和穩(wěn)億定性。用8～10倍的疑開水跑沖飲剪時(shí)，蔑即成喘為各拍種獨(dú)丑特滋棗味的詢含蛋木白乳濕飲料奪。這些則飲料都具坊有增戀加熱止量和授滋補(bǔ)也營(yíng)養(yǎng)費(fèi)功效，適托宜于支老弱穗病人瞧飲用麻，但不宜捏做嬰昌幼兒襯代乳麥用。麥僑乳精秧和乳枕晶的監(jiān)最大司區(qū)別掙是前據(jù)者具新有較叉濃厚怕的麥鐘芽香創(chuàng)和乳憂香，擾蛋白搬質(zhì)和悉脂肪毅含量員較高商，后黑者則都蛋白峰質(zhì)和睜脂肪姻含量頃較低巡壽，有愁添加哀物的授獨(dú)特縱滋味僵。此津外，狗利用腔杏仁鳥、花說生等鐘含有捎豐富櫻蛋白熊質(zhì)和紡脂肪溝的植險(xiǎn)物原察料，膜也可見生產(chǎn)怠成植炎物蛋滲白固筆體飲患料。蛋白吊型固件體飲演料的生產(chǎn)避工藝蛋白撥型固菊體飲沙料的患生產(chǎn)怕工藝非，基刷本上秤可分香為真空殲干燥蘇法和噴霧陡干燥柳法。前蘭一種傾方法系較為畏普遍升，后派一種帶方法墊與奶掉粉生盈產(chǎn)相肆似。真空喉干燥捏法工瓦藝流溉程如下質(zhì)：化糖↓配料軌→混愈合→匠乳化犧→貯虜存→酸脫氣耕→貯肚存→少裝盤鑼→干臥燥→淚軋碎哄→貯裕存→植檢驗(yàn)背→包品裝→饑檢驗(yàn)燦→成巖品工藝唉要點(diǎn)即：1．化館糖先在績(jī)化糖狗鍋中哪加入餐一定依量水勸，然必后按時(shí)照配眠方加匪進(jìn)砂信糖、界葡萄耗糖、慚麥精喉及其驗(yàn)他添任加物融如人姓參浸閣膏、傭銀耳槍濃漿匪等，蠶在90～95堤℃條件墻下攪雜拌溶乒解。秘待溶徐解完罵全，鳳用40～60目的氣篩網(wǎng)邪過濾鏡后泵鄉(xiāng)豐入混俯合鍋嚴(yán)，當(dāng)偵溫度悉降至70～80鉛℃時(shí)，詳邊攪?yán)K拌邊元加入林適量谷碳酸葉氫鈉竟，以率中和挎各種纖原料坐可能趴帶來偉的酸情度，惜從而箏避免收隨后籃與之咐混合燃的奶眠質(zhì)出釣現(xiàn)凝還結(jié)現(xiàn)溉象。碳酸課氫鈉饅的加憶入量姜，應(yīng)州隨各公種原市料酸肉度高顆低而外定，一振般為原料杯總量窗的0.退2%左右。2．配勾料配料捕時(shí)先娘在配癢漿鍋瞞中加圖入適剃量的蟻水，顆然后汪按照旨配方饒加入唱煉乳謎、蛋促粉、黃奶粉牧、可有可粉慣、奶固油，紛使溫趟度升崖高至70元℃，攪廢拌混泰合。圍蛋粉遣、奶攻粉、把可可稈粉等賊需先故經(jīng)40～60目的蜓篩子攜，避森免硬癢塊進(jìn)犁入鍋除中而昨影響?zhàn)嚠a(chǎn)品扣質(zhì)量截。奶催油應(yīng)匪先經(jīng)穩(wěn)融化屢，然任后投繞料。鈔漿料沒混合豪均勻賠后，猾經(jīng)40～60目的湖篩網(wǎng)飛進(jìn)入許混合屈鍋。3．混郊合在混抗合鍋盒中，朵使糖江液與蓮奶漿鎮(zhèn)充分駐混合圓，并罩加入鐵適量古的檸孝檬酸嚼以突驚出奶貪香并漫提高惜奶的譯熱穩(wěn)卡定性收。檸檬怪酸用撇量一環(huán)般為煩全部胞投料陜的0.傷00羽2%。4．乳某化可用雀均質(zhì)酒機(jī)、洲膠體緒磨、河超聲閱波乳重化機(jī)塔等進(jìn)行訪兩道汪以上的乳遙化。陽(yáng)這一圾過程緩的主怠要作驢用是餓使?jié){泊料中灑的大氧脂肪寺球被察打碎刺，均結(jié)勻一斑致地厚分散粗在漿弄液中辭，乳己脂肪坡表面束積增盛大，置不易油上浮獅和分牧層，形從而腿大大份提高擁和改嗎善產(chǎn)稀品的尖乳化美性能骨。5．脫糟氣漿料海在乳勒化過汪程中質(zhì)混進(jìn)尤大量罷空氣大，如桌不加刷以排邊除，存則漿任料在戚干燥魚時(shí)就陳會(huì)發(fā)棵生氣犬泡翻圈滾現(xiàn)史象，沙使?jié){每料從塔烘盤合中逸快出，滋造成澇損失賴。因默此必冊(cè)須將維乳化坊后的武漿料每在濃縮模鍋中只脫氣，以逆防止鉛上述晶不良衰現(xiàn)象返的產(chǎn)乘生。頃濃縮籠脫氣豪所需絲式的真參空度帖為96診kP機(jī)a尼(7絞20痕mm嫂Hg壓)，蒸倦汽壓增力控馳制在9.教8k叫Pa獻(xiàn)(葛1座kg糠/㎝抽2)以內(nèi)濱。當(dāng)糊從視更鏡中檢看到楚濃縮繁鍋內(nèi)仔的漿悠料不綁再有合氣泡丑翻滾踏時(shí)，變則說傭明脫皂氣已蛇完成階。脫犧氣后泡漿料歌水分床控制罷在28足%左右輛，以船待分肝盤干薪燥。6．分烘盤分盤區(qū)就是取將脫惜氣完上畢并名且水評(píng)分含柄量合遲適的舊漿料潮分裝女于烘螺盤中損。每廁盤數(shù)聚量須確根據(jù)拐烘箱南具體功性能覆及其沉他實(shí)襯際操犯作條嗎件而引定，嚼每盤磚漿料托厚度貸為0.艦7～1鐵㎝。7．干綠燥裝料剃后烘叫盤放遼置在盡干燥滾箱內(nèi)泉的蒸合汽排家管上封或蒸缸汽薄寬板上支，加惠熱干匪燥。蟲干燥徹初期懷，真搶空度握保持猛在90～93絹kP跟a升(6態(tài)80～70柜0m夫mH解g)，隨莖后提博高到96～98雨kP桂a利(7紋20～74足0m喜mH安g)，蒸呼汽壓梁力控犬制在14專.7～19削.6夠kP樓a論(1偽.5～2k脫g/埋cm婆2)。通雹氣干詠燥時(shí)蛾間為90～10起0m織in。干甩燥完拌畢后兇，不滔能立昨即消擱除真挺空，也必須篇先停巧蒸汽顆，然洪后放轎進(jìn)冷調(diào)卻水暫進(jìn)行普冷卻隙約30燙mi術(shù)n。待肯料溫去下降存以后澡，才荒能消律除真羞空，億再出蚊料。區(qū)全過賢程約色為12則0～13暑0m凡in。8．軋攏碎將干廉燥完教成的病蜂窩猜狀的釘整塊煮產(chǎn)品最，送克進(jìn)軋脂碎機(jī)鄰中軋搶碎，悄使產(chǎn)襖品基肅本上隔保持絡(luò)均勻伏一致藥的鱗結(jié)片狀圈。在爽此過越程中頁(yè)，要欠特別脊重視堅(jiān)衛(wèi)生龍要求泳，所條有接電觸產(chǎn)就品的士機(jī)件耍、容歸器及捐工具肝等均蒸須保落持潔禾凈，工作膊場(chǎng)所般要有扯空調(diào)備設(shè)備蛇，以埋保持?jǐn)D溫度敏在20部℃左右裝，相疼對(duì)濕耗度在40～50宿%，從祝而避僻免產(chǎn)案品吸盆潮而勿影響楚產(chǎn)品微質(zhì)量皺，并場(chǎng)有利剝于正戰(zhàn)常進(jìn)惹行包廊裝操驚作。9．檢骨驗(yàn)產(chǎn)品溉軋碎叼后，淘在包年裝之筋前必書須按爭(zhēng)照質(zhì)犁量要永求抽湊樣檢壤驗(yàn)。貨包裝品后，煎著重蕩檢驗(yàn)錄成品句包裝鐵質(zhì)量屆。10．包案裝檢驗(yàn)卻合格都的產(chǎn)絨品，拆可在略空調(diào)故情況黃下進(jìn)持行包參裝，包裝杠間一傘般保然持溫卷度在20雜℃左右斧，相怨對(duì)濕啊度40近%～45后%。(六)、其森他類側(cè)型固捉體飲項(xiàng)料加藥工技躁術(shù)除了遮果汁驕型固石體飲專料和社蛋白路型固棗體飲驕料以泰外，怒其他老固體團(tuán)飲料朽還有悔很多羊。其氏中包議括具有你一定遠(yuǎn)療效的固著體飲芽料如菊花奏晶、暫首烏頓晶等；具有智補(bǔ)血妖效果的固梳體飲虧料如血補(bǔ)脆樂、著寶寶某福、擠果王針補(bǔ)血國(guó)晶等；允在沖踐溶后彎再經(jīng)樣冷卻跪而成五為膠凝明狀的精固體均飲料如啫喱熄粉、肝冰淇秧淋粉等；錢在沖丹溶后能產(chǎn)牌生氣晝體的乞固體時(shí)飲料如固體搖汽水；具太有特定跳療效埋的固答體飲肥料，如生柿微液飲對(duì)料粉莫、減療肥茶等。菊花皮晶市面黨上出劇售的圾首烏俯晶、紛金銀襪花晶夜、花捐粉晶壩、麥贈(zèng)冬酸暖梅晶抽等均譯屬此窯類。細(xì)其共匯同特盤點(diǎn)是甚用既沙可以土食用游，又撈有一刃定療叢效的排植物舍性的倡花、予果、患根等顧作為桌原料倦，用鞭水或藥其他外無毒協(xié)的溶譜液浸淘出其冶有用熔的成袋分，傘除去便殘?jiān)?，將悉浸液替中的刪溶劑直蒸餾凱回收彩。再幟將除佳掉溶添劑的腫浸液煌濃縮牙至一涂定濃匹度，熄最后膊將此兇浸液枝濃汁楚作為俯原料往與糖針粉混撥合，遍再經(jīng)浸成型局、烘任干、籃包裝會(huì)等工轉(zhuǎn)序，灶即成被為成右品。在研紅制和鑒生產(chǎn)緒這類靠產(chǎn)品堪時(shí)，突要注吐意下團(tuán)列幾土個(gè)問研題：1．要鈔選擇噸既可膚以食辮用，漸又有摩一定賽特點(diǎn)吹并且約當(dāng)?shù)匚暧胸S莊富資罷源的轟材料披作為游原料主。例俯如菊鳳花，滴是一勻種傳謀統(tǒng)飲遵料，落有獨(dú)錢特、倒?jié)庥魣A、穩(wěn)販定的蔑芳香秒，有尚疏風(fēng)榴、清蝕熱、匠明目歌、解勝毒的灰功能滾，有直較多淚的貨膝源，提因此暴被普殊遍采身用。2．要峰選用渾合適己的溶誕劑以早浸提播植物灑中的陶有用株成分川，一漠是要蛛無毒話無害誓；二寬是不逢影響脖產(chǎn)品善的味互道；龍三是披要有欣較好敵的浸津提效晌果；狼四是渴要有既原料曠資源膏且價(jià)部格便午宜；倒五是喂容易刊回收輕。在舒浸提忘菊花屬時(shí)，假一般殊都采用35耐%的酒糕精溶攻液，這棍是因返為這洗種濃祥度的棵酒精稱溶液纖全部?jī)春虾鯂L上述上條件乘。更遍理想鋸的辦就法是絲式采取CO2超臨同界萃外取法股提取夏浸出濱液。3．要有選擇庭有效達(dá)的浸臉提工撥藝。旱應(yīng)從圾原料透的粉暈碎度乞、溶呀媒的pH值、潑浸提效溫度柜、浸懂提時(shí)摧間、宅浸提蛋方法腦等方畝面加柳以研木究。菊花冒晶的際生產(chǎn)戶方法：1．菊踐花晶菠配方①白當(dāng)砂糖50相㎏迫②轉(zhuǎn)化鎮(zhèn)糖漿5㎏千③明膠0.傾15屈㎏魔④菊花甩浸提緊液15思㎏?、輽幟饰伏S適漂量2．工桑藝流潛程①菊科花晶撒萃取遺工藝營(yíng)流程：酒精左→溶會(huì)劑貯撇罐→快管式蠢加熱千器→通定量寄熱溶董劑↓干菊棒花→嚴(yán)粗粉斜碎→展風(fēng)力斬輸送缸→碎譜菊花倦→風(fēng)抬力輸吉送（奴負(fù)壓留）→賞平轉(zhuǎn)譯連續(xù)腹逆流滑萃取→過貸濾→蜻萃取限液貯烏罐→郵真空雷濃縮濃→濃再縮液界貯罐伍→備祥用↓濾渣采→螺頌旋壓舞榨→癥菊花被汁→國(guó)供回潮流用②菊之花晶屆造粒圖工藝可流程：空氣激過濾踩→空贏氣加單熱↓白砂倆糖、聞濃縮綢液→糠配料鞏→拌潛和→床造粒午→流城化床泊干燥號(hào)→篩過分→隨冷卻仁→半拜成品乏貯桶怕→包裹裝→印成品③工藝令說明a.萃取暑工藝劈燕的說讀明先將帳結(jié)塊掉菊花瓦撕開薦并粗扶粉碎顯，但格不可豪粉碎疼過細(xì)奏而影芹響萃窮取率嗽。然天后送僵入菊玩花貯直倉(cāng)。惡再經(jīng)閥定量降風(fēng)力擴(kuò)輸送蜻到連市續(xù)逆境流萃椅取機(jī)賊，用微溶劑宗萃取暮。一鴿般多妄用酒槍精作刃溶劑損，也水可用棕水作伏溶劑稠。萃取俊得到料固形墓物為4%的汁巡壽液，毀經(jīng)過壤濾放鎖入貯血罐，剖再經(jīng)登過真嫩空濃促縮得織到固險(xiǎn)形物鑼為40正%的濃噸縮汁吊，蒸蕉發(fā)回蓬收的喇酒精暮返回適到溶飲劑配浙料罐休。濾略渣經(jīng)兔壓榨洗后，加其汁影液回玩流到撲新鮮扁溶劑察入口屢處。b.造粒驢工藝掘的說嗎明按蔗指糖與磨濃縮恩萃取襲液為10攤︰1的比屠例攪肯拌均銹勻，質(zhì)同時(shí)凡加入豆糊精閣、瓜鄉(xiāng)豐爾豆出膠等留輔料古，控乞制物薪料的黑含水潑量為8～12兆%，送率入造時(shí)粒機(jī)民，篩劈燕網(wǎng)為10目左緩右。菊然后港再經(jīng)卻流化戚床沸部騰干瓣燥，和篩分雖冷卻灶，選滔出合盼格產(chǎn)萌品后良包裝池。(七)、其協(xié)他軟窯飲料備加工瓦技術(shù)1、茶侵飲料(品)類我國(guó)碑是世梯界上響最早財(cái)發(fā)現(xiàn)餡并利坑用茶跪葉的偵國(guó)家脾。臺(tái)義灣茶色飲料啊曾經(jīng)堂躍居外軟飲爪料行駱業(yè)第征一銷融量。幕在日撿本茶怎飲料治業(yè)是娃繼碳甘酸飲臭料、獎(jiǎng)咖啡置飲料洞之后捷的一渠大飲低料品四種?？壳芭晕覈?guó)他市場(chǎng)嘗中流跡行的蠻茶飲次料品編種有輸烏龍?zhí)遣?、植冰紅痛茶、法綠茶言等銷趙量也溫在逐武年上捏升，摧這些愁說明游茶飲窯料具悅有一標(biāo)定的吐發(fā)展怪潛力胳。一般普茶飲侮料的齊生產(chǎn)坊工藝鍛流程烘如下轟：茶葉育→熱蛇浸提柄→過票濾→貴冷卻悅→精勁濾→要調(diào)配→過視濾→箏加熱呈→灌綁裝→述封罐逗→殺型菌→久冷卻→檢死驗(yàn)→趟成品茶飲伐料生蠢產(chǎn)線液體拌茶飲唯料包析括：茶飲拐料（烏亡龍茶卸、紅咽茶、規(guī)茉莉治花茶物）果汁打茶飲債料（檸小檬紅貫茶）果味斥茶飲織料其他齡茶飲富料（麥鍬香奶極茶、故