建筑工人實(shí)名制管理

11建筑工人實(shí)名制管理▌建筑工人實(shí)名制，施工現(xiàn)場(chǎng)全封閉筆者所在的建筑央企，從臨建搭設(shè)到現(xiàn)場(chǎng)布置，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)別離，施工作業(yè)場(chǎng)所實(shí)行全封閉，工人實(shí)名憑卡進(jìn)出，杜絕其他無關(guān)人員的進(jìn)入，現(xiàn)場(chǎng)管理有序，平安有保障，改變了以前那種管理無序、臟亂、自由進(jìn)出無人問津的局面。▌工人實(shí)名制登記，簽訂勞動(dòng)合同工人進(jìn)場(chǎng)作業(yè)使用身份證刷卡由系統(tǒng)自動(dòng)記錄其實(shí)名制信息，這樣可以使企業(yè)有效全面的掌握各施工工程部的現(xiàn)場(chǎng)工人根本情況，也能有效的杜絕不明人員特別是違法犯罪分子混入施工現(xiàn)場(chǎng)的情況發(fā)生。實(shí)名制信息采集后，同步由勞務(wù)分包企業(yè)與工人簽訂個(gè)人勞動(dòng)合同，并與工人實(shí)名制信息相對(duì)應(yīng)上傳系統(tǒng)，既解決建筑工人合同簽署率低的問題，又切實(shí)保護(hù)了建筑工人的合法權(quán)益。▌平安教育培訓(xùn)記錄在案建筑工人在工程開工前，集中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)平安文明教育培訓(xùn)，硬件設(shè)備記錄或手動(dòng)記錄的方式將平安教育培訓(xùn)的根本信息(培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人、參加人等)上傳工人實(shí)名制管理系統(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)在每個(gè)參加教育人員的根本信息中增添培訓(xùn)記錄。這樣，企業(yè)不用去現(xiàn)場(chǎng)就可以在網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上查看各工程部平安教育等培訓(xùn)的實(shí)際情況，相關(guān)培訓(xùn)記錄的完善，為后期其他開工的新工程選擇建筑工人提供更加詳盡的參考信息。▌實(shí)名制考勤，有利降低工資拖欠風(fēng)險(xiǎn)施工現(xiàn)場(chǎng)全封閉后，工人進(jìn)出場(chǎng)通過門禁出入，工程部在錄入實(shí)名制信息后會(huì)對(duì)應(yīng)制作門禁卡，利用智能門禁刷卡進(jìn)出。系統(tǒng)自動(dòng)記錄考勤，月底系統(tǒng)自動(dòng)歸集考勤，由工程部對(duì)考勤進(jìn)行公示，對(duì)存在異議的考勤調(diào)查后予以修正。也解決勞務(wù)糾紛發(fā)生時(shí)工程部沒有原始工人考勤依據(jù)而難以處理等問題。依據(jù)系統(tǒng)中工人的實(shí)名制登記情況、考勤情況進(jìn)行審核后支付工資，促使工資發(fā)放相對(duì)準(zhǔn)確，且有依據(jù)可查，能有效的減少因工人工資發(fā)放而引起的勞務(wù)糾紛。▌實(shí)名制存儲(chǔ)的個(gè)人根本信息，保證了信息的真實(shí)性簽訂勞動(dòng)合同，實(shí)名錄入根本信息，有效地防止了先干活后簽合同的現(xiàn)象發(fā)生。做到勞動(dòng)合同全簽訂，培訓(xùn)全覆蓋，節(jié)約了管理的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)本錢。信息化軟件依托網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，這樣可以有效地解決企業(yè)對(duì)于工程部監(jiān)管和工程部?jī)?nèi)部管理，也降低管理人員的工作量。標(biāo)準(zhǔn)了勞務(wù)分包活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)。細(xì)化了管理的具體內(nèi)容，利用信息化促進(jìn)了用工管理的精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。長(zhǎng)期以來建筑行業(yè)用工主要來源于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，人們習(xí)慣于帶歧視稱呼“農(nóng)民工〞。實(shí)名制后，那么可名正言順冠以建筑工人稱呼，這對(duì)整個(gè)建筑行業(yè)用工秩序是正本清源；“農(nóng)民工〞轉(zhuǎn)“建筑工人〞，僅僅字符上更改，然而卻標(biāo)志建筑行業(yè)向著產(chǎn)業(yè)工人標(biāo)準(zhǔn)管理邁出關(guān)鍵一步。同時(shí)，建筑工人實(shí)名制后，必將會(huì)帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的管理升級(jí)，提升行業(yè)的技術(shù)水平。▌一是實(shí)名制管理信息細(xì)化對(duì)管理的各個(gè)方面進(jìn)行數(shù)據(jù)的原始記錄，標(biāo)準(zhǔn)管理的同時(shí)還能有效的躲避用工當(dāng)中的大局部風(fēng)險(xiǎn)，特別是長(zhǎng)期以來建筑行業(yè)較為突出的工人工資糾紛，防范惡意欠討薪現(xiàn)象發(fā)生。也給企業(yè)用工決策提供大數(shù)據(jù)和相關(guān)分析的依據(jù)。實(shí)名制后可以利用信息化統(tǒng)計(jì)出企業(yè)某個(gè)時(shí)間點(diǎn)的工人數(shù)量、工種比例、性別比例、地域分布等相關(guān)大數(shù)據(jù)，匯總?cè)瓴煌瑫r(shí)期工人的變化趨勢(shì)，為企業(yè)下一步用工決策提供了相關(guān)數(shù)據(jù)和根底分析帶來便利。為企業(yè)用工決策提供大數(shù)據(jù)▌二是實(shí)名制解決了建筑工人歸屬問題，降低建筑工人流動(dòng)性，有利于開展建筑工人崗前培訓(xùn)和繼續(xù)教育，實(shí)行持證上崗，徹底杜絕閑雜人員混入施工現(xiàn)場(chǎng)，有利于現(xiàn)場(chǎng)治安管理，能催促用工企業(yè)承當(dāng)應(yīng)盡責(zé)任，有利于防止平安管理惡性事件發(fā)生，躲避用工風(fēng)險(xiǎn)，更好的保護(hù)企業(yè)和建筑工人雙方的權(quán)益。▌三是實(shí)名制是大勢(shì)所趨，關(guān)系著全國(guó)幾千萬建筑工人的權(quán)益。建筑行業(yè)的健康開展隨著實(shí)名制的不斷落實(shí)，整個(gè)行業(yè)都會(huì)從中受益，用工的隱性風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之不斷降低或消失。通過實(shí)名制數(shù)據(jù)采集，能及時(shí)掌握了解施工現(xiàn)場(chǎng)的人員狀況，有利于工程工程施工現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)力的管理和調(diào)劑；也有利于保存原始憑證，公開工人考勤、工資支付、社保繳費(fèi)等情況，當(dāng)遇到勞動(dòng)糾紛就有實(shí)證作為法律依據(jù)，便于公安、司法部門及時(shí)依法處理糾紛，防止企業(yè)損失。▌四是實(shí)名制管理是工程管理重要的環(huán)節(jié)，企業(yè)要統(tǒng)籌兼顧，緊緊圍繞工程管理的工作中心，切實(shí)做好實(shí)名制管理工作。使其在工程班子和各部門協(xié)同配合下解決好工人工資發(fā)放問題，從源頭上抓好此項(xiàng)工作，解決好勞資糾紛，從而保障總包、分包、勞務(wù)和工人等多方用工的合法權(quán)益，表達(dá)公平公正原那么，為社會(huì)樹立良好的形象。▌充分認(rèn)識(shí)建筑工人實(shí)名制管理的必要性。實(shí)名制是催促勞務(wù)企業(yè)、建筑工人依法簽訂勞動(dòng)合同，明、確雙方權(quán)利義務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)雙方履約行為，使用工管理逐步納入標(biāo)準(zhǔn)化、職業(yè)化有序的軌道，從根本上躲避用工風(fēng)險(xiǎn)、減少勞動(dòng)糾紛，促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)定的一種方式。而當(dāng)前仍然有相當(dāng)局部建筑工地的勞務(wù)實(shí)名制管理，只是為了應(yīng)付檢查、迎合政府相關(guān)部門或流于形式；而對(duì)實(shí)名制在實(shí)踐中的認(rèn)識(shí)還不到位，有畏難情緒存在，其實(shí)建筑工人實(shí)名制有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，一旦發(fā)生事故或者糾紛，其意義就表達(dá)出來。▌要從根底工作抓起，建立長(zhǎng)效機(jī)制，切忌一陣風(fēng)，有一竿子插到底的精神，做實(shí)、壓實(shí)、夯實(shí)，扎實(shí)做好信息平臺(tái)體系的建設(shè)。把建筑工人技能水平、工作經(jīng)歷、培訓(xùn)與教育等信息嵌入體系中，切實(shí)提高他們的知識(shí)、技能水平及平安意識(shí)，確保工程質(zhì)量和平安生產(chǎn)。不管是總包企業(yè)、分包企業(yè)，還是勞務(wù)企業(yè)，思想上要重視，工作上要抓落實(shí)，具體操作上要講實(shí)效，不能流于形式，做外表文章，雷聲大，雨點(diǎn)小，遇到實(shí)際問題能推那么推，能拖那么拖，就是不動(dòng)真格。實(shí)行實(shí)名制，從企業(yè)來講，要有將實(shí)名制工人當(dāng)作自己企業(yè)管理者一樣管理對(duì)待，不能帶有色眼睛看實(shí)名制工人。企業(yè)與企業(yè)之者要主動(dòng)承當(dāng)責(zé)任，不推卸責(zé)任。政府給了政策，指明了方向，那么，企業(yè)就要身體力行結(jié)合實(shí)際做好工作，抓好實(shí)施過程中每個(gè)環(huán)節(jié)工作的落實(shí)，制訂出可行的制度、方案、標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)，通過實(shí)踐不斷的創(chuàng)新和完善。▌要胸懷大局，有為建筑工人實(shí)名制犧牲局部利益的精神。勞務(wù)分包企業(yè)是建筑工人實(shí)名制的主體，承當(dāng)實(shí)名制管理責(zé)任；同時(shí)，勞務(wù)企業(yè)又作為法人主體承當(dāng)著各項(xiàng)法律責(zé)任。有為建筑工人繳納根本養(yǎng)老保險(xiǎn)、根本醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等社會(huì)保險(xiǎn)的義務(wù)。由此，勞務(wù)企業(yè)在實(shí)名制做實(shí)上，在政府主管部門按照實(shí)名制注冊(cè)，檢查勞務(wù)企業(yè)的社會(huì)保險(xiǎn)繳納、個(gè)人所得稅代扣代繳等情況上有所顧慮，不能顧全大局，當(dāng)憂企業(yè)局部利益受損。因而，在推行上表現(xiàn)出積極性不高，甚至搞應(yīng)付檢查實(shí)名制的假資料。比方，將工人工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際支付數(shù)控制在個(gè)稅起征點(diǎn)以下，以此降低各項(xiàng)稅費(fèi)支出，躲避政府主管部門的處分。這就要求推行建筑工人實(shí)名制主體單位的勞務(wù)企業(yè)，要高瞻遠(yuǎn)矚，有超前意識(shí)，胸懷大局，有為建筑工人實(shí)名制犧牲局部利益的精神，以務(wù)實(shí)創(chuàng)新的動(dòng)力把這項(xiàng)久拖不決的實(shí)名制工作推向前進(jìn)，實(shí)現(xiàn)新的突破。▌要消除建筑工人對(duì)實(shí)名制管理顧慮，要讓他們親身感受到實(shí)名制給他們個(gè)人切身利益所帶來的諸多好處，能夠使他們認(rèn)識(shí)到通過實(shí)名制后許多正當(dāng)?shù)臋?quán)利有保障。萬事開頭難，只要我們切實(shí)做好深入細(xì)致的宣傳發(fā)開工作，苦口婆心，春風(fēng)化雨，年年講，天天講，時(shí)時(shí)講，不厭其煩，那么，必定會(huì)觸動(dòng)人的靈魂深處。到那時(shí)，水到渠成，建筑工人會(huì)自動(dòng)來要求實(shí)名制，主動(dòng)提供相關(guān)的資料，自覺接受實(shí)名制管理。新事物的出現(xiàn)，往往會(huì)遭遇舊事物的竭力阻擋和反對(duì)，建筑工人實(shí)名制作為新事物的推廣也是一樣的，必定會(huì)遇到這樣或那樣的習(xí)慣性或傳統(tǒng)觀念的阻礙。只要我們能夠用開展的眼觀看待新事物的出現(xiàn)，身體力行做新事物的實(shí)踐者，攻堅(jiān)克難，就一定會(huì)迎來新的署光。建筑工人實(shí)名化，作為主體的勞務(wù)企業(yè)與建筑工人依法簽訂書面勞動(dòng)合同；而用人方的施工企業(yè)也要與建筑工人簽訂勞動(dòng)合同，并在勞務(wù)企業(yè)的勞務(wù)承包合同上有實(shí)名制工人方面的條款。筆者所在建筑央企在推廣建筑工人實(shí)名制的實(shí)踐中，采取“制訂具體措施，保證目標(biāo)管理實(shí)現(xiàn)〞，以“五大措施〞，保“六大目標(biāo)〞。▌五大措施。管理體系建設(shè)。建立健全勞務(wù)實(shí)名制管理體系，總包和分包都設(shè)置“勞務(wù)管理員〞崗位。管理制度建設(shè)。制定實(shí)名制管理制度，積極貫徹落實(shí)。過程管控建設(shè)。對(duì)推進(jìn)、運(yùn)行過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行協(xié)調(diào)，形成順暢的溝通渠道。管理流程建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)工人實(shí)名制管理工作流程。管理信息化建設(shè)。完善信息化管理措施，把勞務(wù)管理各項(xiàng)規(guī)章制度，特別是實(shí)名制管理的內(nèi)容，融入到管理系統(tǒng)中，推進(jìn)實(shí)名制信息化建設(shè)。▌六大目標(biāo)。用工管理實(shí)名化。要求勞務(wù)企業(yè)與建筑工人簽訂書面勞動(dòng)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，確保人、證、冊(cè)相符統(tǒng)一。培訓(xùn)管理實(shí)名化。建立勞務(wù)人員入場(chǎng)、教育、培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、課時(shí)、考核結(jié)果、取證情況，并注意動(dòng)態(tài)維護(hù)、確保資料完整、齊全。工資發(fā)放實(shí)名化。監(jiān)督勞務(wù)企業(yè)制定工資管理制度，根據(jù)勞務(wù)人員花名冊(cè)按月編制工資臺(tái)帳，記錄工資支付時(shí)間、支付金額，經(jīng)本人簽字確認(rèn)后，張貼公示。社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)實(shí)名化。監(jiān)督勞務(wù)企業(yè)按照施工所在地政府要求，根據(jù)工人花名冊(cè)為建筑工人辦理社保，并將繳費(fèi)收據(jù)復(fù)印件、繳費(fèi)名單報(bào)總包備案?，F(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)名化。進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的工人要佩戴工作卡〔或門禁卡〕，注明姓名、身份證號(hào)、工種、所屬分包企業(yè)通過門禁系統(tǒng)或者考勤記錄，記錄工人進(jìn)出場(chǎng)時(shí)間。工人所在工會(huì)組織實(shí)名化。監(jiān)督勞務(wù)隊(duì)伍建立工會(huì)組織，總包工程工會(huì)和工程勞務(wù)隊(duì)工會(huì)建立“工會(huì)聯(lián)合會(huì)〞，維護(hù)廣闊建筑工人的合法權(quán)益，工會(huì)會(huì)員實(shí)行實(shí)名制管理。▌效果在實(shí)踐中顯現(xiàn)。通過實(shí)行實(shí)名制管理，目標(biāo)明確，措施保障，施工過程控制管理，能夠較好實(shí)現(xiàn)施工現(xiàn)場(chǎng)人員底數(shù)清楚、根本情況清楚、出勤記錄清楚、工資發(fā)放記錄清楚、進(jìn)出工地時(shí)間清楚。促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理秩序井然，施工作業(yè)有序，施工進(jìn)度加快，較好的解決了生產(chǎn)管理等突出問題，也為建筑工人全面實(shí)名制積累了珍貴的經(jīng)驗(yàn)。施工企業(yè)在貫徹落實(shí)?建筑工人實(shí)名制管理方法〔征求意見稿〕?中，身體力行主動(dòng)承當(dāng)既是監(jiān)督者，又是管理者，還是實(shí)施者的三重角色責(zé)任。采取典型引路、經(jīng)驗(yàn)交流等多種形式，積極探索和實(shí)踐勞動(dòng)用工實(shí)名制管理多種途徑，維護(hù)建筑工人合法權(quán)益和社會(huì)穩(wěn)定和諧。建筑工人實(shí)名制管理是一場(chǎng)牽一發(fā)而動(dòng)全身的變革，需要與建筑行業(yè)體制的改革、整個(gè)行業(yè)管理制度改革同步進(jìn)行，才能使實(shí)名制管理真正落到實(shí)處。實(shí)行實(shí)名制管理后，勞務(wù)企業(yè)、建筑工人依法簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)雙方履約行為，使勞務(wù)用工管理逐步納入標(biāo)準(zhǔn)有序的軌道，逐人做好出勤、完成任務(wù)記錄，按時(shí)支付工資，張榜公示工資支付情況，使總包可以有效監(jiān)督勞務(wù)企業(yè)的工資發(fā)放，從根本上躲避用工風(fēng)險(xiǎn)、減少勞動(dòng)糾紛，促使勞務(wù)企業(yè)由過去只管向用工方派人和收管理費(fèi)，而變?yōu)楝F(xiàn)在主動(dòng)作為，自覺履行建筑工人的管理責(zé)任。促使勞務(wù)企業(yè)創(chuàng)新實(shí)名制管理思路，通過“科技、黨建、經(jīng)濟(jì)、關(guān)愛〞等實(shí)名制管理模式，強(qiáng)化勞務(wù)企業(yè)與施工工程協(xié)同加強(qiáng)實(shí)名制的日常管理與教育工作，解決實(shí)名制工人的歸屬問題，降低其流動(dòng)性，保障工人的合法權(quán)益，提高建筑工人的技術(shù)水平，培養(yǎng)穩(wěn)定的工人隊(duì)伍，增強(qiáng)施工企業(yè)、勞務(wù)企業(yè)和建筑工人之間的互信，從而不斷推動(dòng)、創(chuàng)新和完善建筑工人實(shí)名制管理工作上臺(tái)階，有效地使工人逐步向產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)化，也是建筑行業(yè)改革的必經(jīng)之路。促使勞務(wù)企業(yè)建設(shè)工友村，完善工友村各項(xiàng)生活條件，尤其在農(nóng)忙，開學(xué)，春節(jié)等向工人提供經(jīng)濟(jì)所需，及時(shí)解決工人后顧之憂。在生產(chǎn)中發(fā)動(dòng)組織工人開展生勞動(dòng)競(jìng)賽，使各勞務(wù)分包積極參與活動(dòng)，形成競(jìng)爭(zhēng)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。在工友村內(nèi)提供文娛活動(dòng)器材，在工地提供多功能休息廳，完善工友村的居住環(huán)境及綠化，提高建筑工人的幸福感和歸屬感，這些都需要?jiǎng)趧?wù)企業(yè)去主動(dòng)作為，以此增強(qiáng)凝聚力，更好的履行企業(yè)的職責(zé)。勞務(wù)企業(yè)要主動(dòng)接受施工企業(yè)工程部對(duì)于建筑工人實(shí)名制的管理要求，與工程部簽訂?提示書?等形式。配合工程部管理，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)前，與工程部簽訂勞務(wù)分包合同，班組所有工人與工程部簽訂勞動(dòng)合同；配合工程部進(jìn)行在冊(cè)人數(shù)確實(shí)認(rèn)和檢查工作；配合工程部解決本班組工人內(nèi)部的爭(zhēng)議，統(tǒng)計(jì)、核實(shí)每月工人出勤記錄，依據(jù)分包合同，每月結(jié)算本工程量。工程竣工或分包合同終止后，應(yīng)按分包合同規(guī)定與工程部算清勞務(wù)工程款，結(jié)清剩余勞務(wù)費(fèi)，填寫?工人撤場(chǎng)清算表?，付清工人工資，經(jīng)工程部簽字確認(rèn)前方可離場(chǎng)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)