GB/T 5413.8-1997嬰幼兒配方食品和乳粉水分的測定

ICS67.100.10X82中華人民共和國國家標(biāo)準GB/T5413.8-1997嬰幼兒配方食品和乳粉水分的測定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofthewatercontent1997-05-28發(fā)布1998-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T5413.8-1997本標(biāo)準等同采用國際乳品聯(lián)合會標(biāo)準IDF26A:1993《乳粉和稀奶油粉水水分的測定》。木系列標(biāo)準從實施之日起，代替GB5413-85。本標(biāo)準由中國輕工總會提出。本標(biāo)準由全國乳品標(biāo)準化中心歸口。本標(biāo)準負責(zé)起草單位：國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。本標(biāo)準參加起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、浙江省輕工業(yè)研究所、哈爾濱森永乳品有限公司、雀巢(中國)投資服務(wù)有限公司。本標(biāo)準主要起草人：王蕓、黃敏、張春燕。

中華人民共和國國家標(biāo)準嬰幼兒配方食品和乳粉GB/T5413.8-1997水分的測定代警GB541385MilkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildrenDeterminationofthewatercontent圍本標(biāo)準規(guī)定了水分的測定方法本標(biāo)準適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中水分的測定方法原理特樣品放入102℃士2（的烘箱中加熱·直至恒量·所失去的質(zhì)量即為水分含量。3儀器常用實驗室儀器及：3.1分分析天平：靈敏度為0.1mg。3.2適當(dāng)?shù)难鹤詈檬卿X、鎳、不銹鋼或玻璃咖·配有移動蓋·直徑為50-70mm.高度為26mm3.33干燥器：配有有效干燥劑。3.4鼓風(fēng)式烘箱：可控制恒溫在102（士2（.烘箱中的溫度應(yīng)均勺3.5帶密封蓋的瓶子：用于混合乳粉。4操作步驃4.1樣品的制備將樣品全部移入兩倍于樣品體積的干燥、帶蓋的瓶中.旋轉(zhuǎn)振蕩·使之充分混合(在此步螺中.不可能得到完全均勻的樣品，必須在樣品瓶中的相距較遠的兩點·取兩份樣品·平行分析)。4.2測定4.2.1籽咀和蓋(不要放在血上)放入102（±2（的烘箱中.加熱1h.加蓋.然后將咀移入(燥器中.冷卻至室溫稱量。4.2.2將約3～5g樣品放入血中·加蓋·退速準確稱城。4.2.3將咀和盞(不要放在叭上)放入102（±2（的烘箱中.加熱3h.4.2.4加蓋，將血移入千燥器中.冷印至室溫，并退速準確地稱量。4.2.5再將咀和蓋(不要放在咀上)放入102（土2（的烘箱中，加熱山，。加蓋后移入廣燥器中冷卻車室溫·退速稱城。4.2.6重復(fù)上逢