養(yǎng)心菜種植及加工銷(xiāo)售項(xiàng)目可行性報(bào)告

養(yǎng)心菜種植及加工銷(xiāo)售工程可行性報(bào)告第一章總論一、工程名稱(chēng)及承辦單位工程名稱(chēng)養(yǎng)心菜種植及加工銷(xiāo)售工程工程承辦單位二、承辦單位概況三、工程提出背景黨的十八大明2023合作社依據(jù)黨的方針政策,調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造,種植業(yè)以綠色無(wú)公害的項(xiàng)目為重點(diǎn),產(chǎn)品以食用放心安全為前提,為“秀麗中國(guó)”“安康中國(guó)”的實(shí)現(xiàn)為目的,為此引進(jìn)了養(yǎng)1、它具有賞識(shí)、食用、藥用為一體的多年生肉質(zhì)宿根草本植物.298%,莖存放一個(gè)月栽25.3、30°c,45°高溫曬不死,耐干旱,它根本不生任何蟲(chóng)害,不需施任何農(nóng)藥.4、它的養(yǎng)分成分豐富,由農(nóng)業(yè)出版社《藥用野生蔬菜栽培開(kāi)發(fā)利用技術(shù)》和化學(xué)工業(yè)出版社《特種蔬菜栽培技術(shù)》均有記載.其中含3155、它的藥用療效好:中藥大辭典下冊(cè)有記載,它主要可降高血壓,高血脂,高血糖.補(bǔ)鈣效果更明顯.養(yǎng)心、平肝、抗血管硬化等.6、它的食用方法多樣化,它可涼拌,炒菜、燉、涮、做餡等均可7、它的產(chǎn)量特別高,每年露地栽培按收獲三茬計(jì)算〔像韭菜一樣〕6000——8000殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料.8、它可承受盆栽,放在陽(yáng)臺(tái)上,即可食用鮮菜,又可美化室內(nèi)環(huán)境.四、工程概況養(yǎng)心菜種植地址養(yǎng)心菜種植規(guī)模五、養(yǎng)心菜種植簡(jiǎn)介養(yǎng)心菜,也名費(fèi)菜,活血丹,救心草,回生菜等,屬薔薇目景天科多年生肉質(zhì)宿根草本物.它是從野生菜中培育出的型蔬菜.養(yǎng)心菜格外耐寒,耐熱.適應(yīng)性極廣,不擇土壤和氣候,全國(guó)各地都30°c,45°c極少無(wú)農(nóng)藥污染.是抱負(fù)的綠色無(wú)公害野菜.被譽(yù)為野菜珍品.它長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分支多.可地栽,盆栽,可綠化美化又可茶飲,而且是療疾治病的藥用植物.25——30百株,漲勢(shì)強(qiáng)盛,連雜草都難以生長(zhǎng),治理省工.它離土一個(gè)月仍能成253——46000——8000養(yǎng)心菜為國(guó)家首批推廣野菜品種,中國(guó)農(nóng)科院列為全國(guó)重點(diǎn)推廣的野菜之一.農(nóng)業(yè)出版社和化工出版社均有記載,并有北京市養(yǎng)分源爭(zhēng)論所檢測(cè)報(bào)告,均都證明養(yǎng)心菜口感好,功能優(yōu),養(yǎng)分全,療效好,市場(chǎng)缺等優(yōu)點(diǎn).市場(chǎng)需求量巨大,效益相當(dāng)可觀,應(yīng)當(dāng)大力進(jìn)展.15——301——3無(wú)毛,有蠟質(zhì),圓柱形,基部紫褐色.葉,葉片厚,肉質(zhì),葉片長(zhǎng)3——50.7——2漸尖,邊緣有不整齊鋸齒,每葉腋間能抽生梢.花,頂生傘狀花序,分568——1017——9的要求.它耐蔭,耐干旱,耐嚴(yán)寒,5°c15——25°c,喜涼氣候,選擇日照長(zhǎng)而陽(yáng)光又不猛烈的地段,525——3530100%,6,10老枝枯萎,進(jìn)入休眠期.對(duì)土壤要求不嚴(yán)適應(yīng)性較廣,肥沃土地產(chǎn)量更高.七、.養(yǎng)心菜的生殖栽培方法12-37-815-2010-2099%.2、大田栽培:選擇地塊應(yīng)排水好,肥沃的沙質(zhì)土壤最正確.栽植前每300030-501.220303275厘米左右..栽后澆水.3、田間治理:準(zhǔn)時(shí)排灌,在幼苗期和低溫期,應(yīng)保持土壤潮濕即可,不要過(guò)濕,更不能積水,否則易爛根,中耕除草應(yīng)做好,改善土壤通透性,以利于生長(zhǎng).提高產(chǎn)量,4-910-15202350八、養(yǎng)心菜盆栽技術(shù),6-7300濕度,既能用來(lái)治病,又能做為上等蔬菜食用.容器選擇:可用花盆,廢棄盆及木箱等,長(zhǎng)方形木箱最好,長(zhǎng)寬大1512-13米為宜底部應(yīng)有孔,以便多余水能滲出.施肥:選用肥沃疏松構(gòu)造好通透性好的沙土最好,施入適量的腐熟糞土和豆餅作底肥為好.3-1044后前一周光照不需要太強(qiáng),成活后放在背風(fēng)向陽(yáng)處最正確.澆水:要適時(shí),適量.,做到,見(jiàn)干見(jiàn)濕,不干不澆,澆則澆透,見(jiàn)干缺水既澆,不缺水時(shí)堅(jiān)決不澆,否則造成空氣缺乏,導(dǎo)致葉片發(fā)黃.越冬:養(yǎng)心菜有較強(qiáng)的生命力,冬季在有暖氣房的南面陽(yáng)臺(tái)上可以連續(xù)生長(zhǎng),如不需要生長(zhǎng)時(shí),先澆一次透水,上面加蓋一些防寒物讓其安全休眠越冬,其次年春可生長(zhǎng)更旺盛和強(qiáng)健.525-3010九、養(yǎng)心菜的養(yǎng)分成分:100養(yǎng)分成分見(jiàn)下表.100養(yǎng)分成分含量養(yǎng)分成分含量養(yǎng)分成分含量蛋白質(zhì)21脂肪0.7碳水化合物8粗纖維1.5胡蘿卜素維生素b2維生素b1維生素c90克酸393.2十、養(yǎng)心菜的藥用功能:做藥時(shí),根可全年開(kāi)采挖,,洗凈,切片,曬干.全草可在夏,秋季初花時(shí)采收,其味甘微酸,性平,歸肝經(jīng),具有冷靜,降壓和抗炎作用.也有止血化痰功能,用于吐血,鼻衄齒衄,便血,尿血,崩漏,月經(jīng)過(guò)多,單用或配伍,治跌打損傷,血瘀腫痛.水火燙傷,毒蟲(chóng)傷及外傷出血,可搗敷或煎湯服.內(nèi)服煎湯可用于心煩失眠,用搗敷或研磨撒.養(yǎng)心菜浸膏具有降血壓,長(zhǎng)期食用對(duì)心臟病,中風(fēng),高血壓,肝炎等有肯定療效,為此老百姓稱(chēng)之“救心草”如有心腦血管疾20療效.主要選方60——90水煎或搗汁服,連服數(shù)日.〔《浙江民間常用草藥》〕治血小板削減30——60〔《浙江藥用植物志》〕60——90〔《浙江民間常用草藥》〕60——90末,外敷傷處.〔《秦嶺巴山自然藥物志》〕治癔病,驚悸,失眠,煩躁30——90〔不要剖割,保存內(nèi)部血液〕,10——30〔《浙江民間常用草藥》〕治虛弱神衰,或久咳費(fèi)菜〔嫩腦〕9——14一只,以費(fèi)菜納母雞腹中,煮熟.食雞.〔《文堂集驗(yàn)方》〕治瘡癤癰腫,黃水瘡景天三七鮮品適量.搗爛外敷.〔《秦嶺巴山自然藥物志》〕治刀傷,燙傷,毒蟲(chóng)螫傷景天三七鮮草搗爛外敷.〔《全國(guó)中草藥匯編》〕十一、養(yǎng)心菜食用方法養(yǎng)心菜嫩莖葉口感爽滑,煮湯湯鮮,炒肉肉美,集食用,藥用,賞識(shí)于一體,適口性好,保健功能明顯,常食用可增加人體免疫功能,抗疲乏,抗年輕等功能.生吃::依據(jù)不同口味可蘸食麻醬,甜醬咸醬或其他調(diào)味品直接食用.1-252分,切成段,莖葉可分別炒,依次放入花椒,大茴香,姜,蔥,養(yǎng)心菜,不斷翻動(dòng),炒至養(yǎng)心菜變成深綠色.參加鹽,醬油,醋,?；鸷蠓湃胨馄?味精,拌勻后即可食用.肉炒:依據(jù)肉的不同,可炒出多種菜可選用豬肉,羊肉,牛肉,雞肉,等也可以用蝦米海參等,留意,肉炒熟后再放養(yǎng)心菜.燉菜:它最適合燉菜,它久煮不爛,吸取湯料的精華,口味極佳.適用雞肉,鴿肉,牛羊肉等合燉,應(yīng)在肉快熟時(shí)放入養(yǎng)心菜.做湯:做湯時(shí)參加海米用淀粉勾芡,味道更佳..火鍋配菜:食用方法同小白菜和生菜的食用方法,口味獨(dú)特.8、做餡、包餃子、包子都可以,做餡前將菜用水焯一下即可.十二、養(yǎng)心菜的加工及保藏1、保鮮貯存,是蔬菜加工的一種主要方法.大體分為常溫貯存,冷藏,氣調(diào)和物理貯存四大類(lèi).它是給蔬菜供給肯定的貯存環(huán)境和相應(yīng)的措施.抑制微生物的活動(dòng)和延緩年輕,最大限度的保持蔬菜本身的耐儲(chǔ)性和抗病性.具體方式有:①堆藏②溝藏③窖藏④氣調(diào)貯存⑤機(jī)械冷藏⑥物理化學(xué)保鮮貯存2、腌制、是蔬菜加工中最常用的方法之一,它是具有本錢(qián)低,風(fēng)味多樣的特點(diǎn).它按生產(chǎn)工藝不同可分為鹽漬,醬漬,糖醋漬,鹽水漬四大類(lèi).腌制是利用食鹽及其他輔料添加到蔬菜組織內(nèi),抑制腐敗菌的生長(zhǎng),有選擇的掌握有益微生物活動(dòng)和發(fā)酵,防止蔬菜變質(zhì)的保藏方法.使得其產(chǎn)品有獨(dú)特的色、香、味.腌制加工工藝流程原料選擇——整理晾曬——洗凈瀝干——加鹽揉搓——入缸腌制——壓緊翻缸——成品——儲(chǔ)存.把握鹽量10%——25%既能抑制微生物活動(dòng)又能抑制蔬菜的呼吸作用.如過(guò)度會(huì)有“苦咸”之感,又影響質(zhì)量,鋪張食鹽.適量參加香辛料腌制中適當(dāng)參加香辛料,如:大蒜、辣椒、花椒、八角、醬、醋、酒等,它不但起到調(diào)味作用,有不同程度的抗菌抗氧化或防腐作用.3、罐藏,是將經(jīng)加工的蔬菜密封在容器中,在經(jīng)過(guò)高溫處理,將大多數(shù)有害微生物殺死,并使酶失活,在防止外界微生物再次入侵下,獲得在室溫下長(zhǎng)期貯存的方法.4、脫水干制,是一種傳統(tǒng)的加工方法,他是把穎蔬菜脫除肯定水分,有盡量保持蔬菜原有風(fēng)味的加工方法.它包括脫水干制,自然晾曬枯燥,機(jī)械脫水干制.今年承受的真空冷凍脫水干制技術(shù).脫水干制加工流程原料選擇——清洗——整理——護(hù)色——控溫干制——回軟——包裝成品.518°c0°c下.有效抑制微生物的活動(dòng)和高度減緩蔬菜的生化反響,從而能更加完整的保持其原有的色、香、味和養(yǎng)分價(jià)值.是保持蔬菜質(zhì)量的最正確方法之一.速凍是將蔬菜中的熱量或能量抽提出來(lái),直到排解產(chǎn)品中游離水分子的溶化熱能,水分都成為冰晶構(gòu)造的一種保險(xiǎn)方法.降低溫度能減緩微生物生長(zhǎng)生殖的速度.溫度降到最低的生長(zhǎng)溫度,微生物就停頓30°—40°,超過(guò)活動(dòng)范圍就受到破壞或被減弱.蔬菜速凍加工技術(shù)應(yīng)把握好幾個(gè)關(guān)鍵①凍結(jié)要在-30°—18°20②凍結(jié)后食品中心溫度要到達(dá)-18°c100④冰晶體分布與原料中液體水的分布接近,不損傷細(xì)胞組織.⑤當(dāng)食品解凍時(shí),冰晶體溶化的水分能快速被細(xì)胞吸取而不產(chǎn)生汁液流失.6、制茶選養(yǎng)心菜嫩尖芽,揉搓曬干即為養(yǎng)心茶,養(yǎng)心菜的花制茶,質(zhì)量更佳.它泡出的茶水好,味香,葉色香俱佳,飲后可高度抑制失眠,心悸,郁悶等.還可解除醉酒頭痛,老年人飲茶,有益安康,保護(hù)心臟,益壽延年,稱(chēng)為“清爽救心茶”7、制糖漿取全草,洗凈,榨汁,煮兩次,沉淀后濃縮,加糖,再煮開(kāi),制成糖漿,冷卻后放入冰箱備用.8、其他它可以培育中藥材供給市場(chǎng).又可以制作救心食品,飲料,果汁,啤酒等.均可開(kāi)發(fā)利用.其次章養(yǎng)心菜的市場(chǎng)分析一、養(yǎng)心菜的市場(chǎng)前景分析養(yǎng)心菜是一種藥用野生蔬菜珍品,覺(jué)察它的歷史悠久,都有考證和記載.但是開(kāi)發(fā)利用該產(chǎn)品的為數(shù)不多,而且極少,據(jù)市場(chǎng)調(diào)研了解,知道該菜的寥寥無(wú)幾,大多數(shù)人分別說(shuō)連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò).近兩年來(lái)有個(gè)別地方剛開(kāi)頭進(jìn)展,面積是有幾畝、幾十畝達(dá)百畝以上的全國(guó)為數(shù)不多.他的開(kāi)發(fā)潛力巨大,產(chǎn)品具有較大優(yōu)勢(shì),前景寬闊.二、養(yǎng)心菜的經(jīng)濟(jì)效益分析1、鮮菜銷(xiāo)售,〔一畝投入產(chǎn)出為例〕〔10000〕118000×0.3=5400〔20270/年〕1100060026014010000×1/斤=10000－2023=800010000×2/斤=20230－2023=180002、育種苗100×667=66700166700×0.20=13340×4=53360330053、盆栽10×667=66706670×20=133400403509305010010505014000400=4000×50=20155、其他鹽漬、制干菜等均可,下角料可作飼料,它的經(jīng)濟(jì)效益要高出鮮菜銷(xiāo)售收入.第三章養(yǎng)心菜的市場(chǎng)銷(xiāo)售一、銷(xiāo)售原則為了進(jìn)一步把養(yǎng)心菜快速打入市場(chǎng),將該菜早日擺在人們的餐桌上讓人們吃上綠色安全的放心菜,應(yīng)遵循的原則是:有利于產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)有調(diào)動(dòng)銷(xiāo)售人員樂(lè)觀性的鼓勵(lì)機(jī)制,表達(dá)責(zé)、權(quán)、利、清楚的原則,應(yīng)秉承與客戶資源共用、利益共享的原則,實(shí)現(xiàn)“雙贏”.銷(xiāo)售效勞通過(guò)為顧客供給優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,把細(xì)致工作做到客戶中心,牢牢把握終端銷(xiāo)售,親熱協(xié)作企業(yè)與客戶的關(guān)系,實(shí)現(xiàn)客戶資源的有效治理和利用,提高客戶對(duì)企業(yè)的知名度和滿足度.銷(xiāo)售模式:開(kāi)拓專(zhuān)用的信息通道,搜集市場(chǎng)上有關(guān)的產(chǎn)品資源及供需狀況準(zhǔn)時(shí)把握行情動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)導(dǎo)向,以快速、準(zhǔn)確、高效的標(biāo)準(zhǔn)提升市場(chǎng)信息治理和促進(jìn)銷(xiāo)售治理水平.二、營(yíng)銷(xiāo)策略1、銷(xiāo)售方法實(shí)行多方位多樣化的綜合銷(xiāo)售模式.以大綜市場(chǎng)為銷(xiāo)售主體,設(shè)立供貨攤位或網(wǎng)點(diǎn).本產(chǎn)品可與超市和廣告宣傳、產(chǎn)品簡(jiǎn)介進(jìn)展宣傳.也可通過(guò)各種形式的展覽會(huì)和博覽會(huì)進(jìn)展促銷(xiāo).2、產(chǎn)品質(zhì)量本品以純綠色,無(wú)公害的藥用蔬菜為標(biāo)準(zhǔn),.該菜經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu),進(jìn)展有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè),并有檢測(cè)報(bào)告為依據(jù).產(chǎn)品