GB/T 1355-1986小麥粉

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1355-1986 小麥粉》相比于其前一版標(biāo)準(zhǔn)《GB 1355-1978》，在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善，以更適應(yīng)當(dāng)時(shí)小麥粉生產(chǎn)和消費(fèi)的需求。以下是具體變更內(nèi)容：

1. 分類調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)小麥粉的分類進(jìn)行了細(xì)化和優(yōu)化，更精確地反映了不同用途小麥粉的質(zhì)量要求。例如，可能增加了特定用途小麥粉的類別，或者調(diào)整了已有類別的指標(biāo)范圍。

2. 質(zhì)量指標(biāo)更新：針對(duì)各類小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，包括但不限于灰分含量、水分含量、面筋含量、蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)，以確保小麥粉品質(zhì)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，滿足加工和消費(fèi)者需求的變化。

3. 檢驗(yàn)方法改進(jìn)：標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)小麥粉的各項(xiàng)檢測(cè)方法進(jìn)行了更新，引入了更科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)和手段，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可操作性，確保檢驗(yàn)結(jié)果的一致性和可靠性。

4. 衛(wèi)生要求強(qiáng)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能加強(qiáng)了對(duì)小麥粉生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求，包括原料處理、生產(chǎn)環(huán)境、包裝儲(chǔ)存等方面的規(guī)定，以保障食品安全，符合不斷提升的公眾健康標(biāo)準(zhǔn)。

5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范：針對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)信息的要求可能也有所變化，要求更加詳盡明確，便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息，增強(qiáng)市場(chǎng)透明度。

6. 術(shù)語(yǔ)定義明確化：對(duì)小麥粉相關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了明確或補(bǔ)充，有助于統(tǒng)一行業(yè)語(yǔ)言，減少誤解和混淆。

7. 實(shí)施與監(jiān)督機(jī)制：新標(biāo)準(zhǔn)可能還完善了實(shí)施與監(jiān)督的相關(guān)規(guī)定，明確了標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的法律責(zé)任，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力和約束力。

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