標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29226-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 天門冬氨酸鈣》是一項(xiàng)由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品添加劑天門冬氨酸鈣的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，以確保其在食品中的使用安全、有效且符合國家食品安全規(guī)定。

該標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容涵蓋以下幾個(gè)方面：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以L-天門冬氨酸和鈣鹽為原料，通過化學(xué)合成方法制得的食品添加劑天門冬氨酸鈣。規(guī)定了其作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用時(shí)，可添加于谷類及其制品、飲料、乳制品等食品類別中，用以增加食品中鈣元素含量，提升營養(yǎng)價(jià)值。

  2. 術(shù)語和定義：對天門冬氨酸鈣的化學(xué)名稱、分子式、分子量等基礎(chǔ)信息進(jìn)行了界定，幫助讀者準(zhǔn)確理解該添加劑的基本屬性。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了天門冬氨酸鈣的質(zhì)量指標(biāo)，包括含量（以鈣計(jì)）、干燥失重、砷含量、鉛含量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)的限量值，確保產(chǎn)品純度及衛(wèi)生安全。

  4. 試驗(yàn)方法：規(guī)定了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)檢測的具體方法，如采用何種試劑、儀器設(shè)備及操作步驟，以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需明確標(biāo)注的內(nèi)容，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，以及在運(yùn)輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 29226-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門冬氨酸鈣_第1頁
GB 29226-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門冬氨酸鈣_第2頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 29226-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門冬氨酸鈣-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB29226—2012

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑天門冬氨酸鈣

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB29226—2012

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑天門冬氨酸鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以天門冬氨酸與氫氧化鈣或氧化鈣或碳酸鈣為原料經(jīng)螯合反應(yīng)而制得的食品添

L-,

加劑天門冬氨酸鈣

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

天門冬氨酸鈣

22分子式

.

C8H12O8N2Ca

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

304.2(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀察其色澤和

、,,

狀態(tài)粉末狀狀態(tài)

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論