GB 1886.161-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑棕櫚酸乙酯

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.161-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 棕櫚酸乙酯》是一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品添加劑中棕櫚酸乙酯的質(zhì)量與安全要求所制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品行業(yè)中使用的棕櫚酸乙酯符合食品安全的基本需求，保障公眾健康。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

1. 范圍：該標(biāo)準(zhǔn)明確了適用范圍，即規(guī)定了食品添加劑棕櫚酸乙酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和文件，確保所有測(cè)試和評(píng)判均有據(jù)可依。

3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)棕櫚酸乙酯進(jìn)行定義，說(shuō)明其化學(xué)結(jié)構(gòu)及特性，幫助讀者準(zhǔn)確理解該添加劑的本質(zhì)。

4. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了棕櫚酸乙酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括但不限于純度、酸值、過(guò)氧化值、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等的安全限量，確保產(chǎn)品在使用中的安全性。

5. 試驗(yàn)方法：提供了測(cè)定各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和要求，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這些方法涉及化學(xué)分析、光譜分析等多種技術(shù)手段。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、頻次及判定規(guī)則，以及對(duì)不合格產(chǎn)品的處理辦法，確保流入市場(chǎng)的棕櫚酸乙酯均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，以及在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中應(yīng)遵循的條件，以防止污染和變質(zhì)。

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