老年服務(wù)與管理《營(yíng)養(yǎng)水平生化檢查》

二、營(yíng)養(yǎng)水平生化檢查尿樣等，主要內(nèi)容包括：Hb〕Hb，血紅蛋白正常值成Hb>130g/LHb>12021/LHb<130g/L，成年女性Hb<110，孕婦Hb<100g/L45-22所示。5-22貧血的分級(jí)級(jí)別輕度中度重度極重度

血紅蛋白〔g/L〕〔男〕 〔女〕90~6160~31<30

臨床表現(xiàn)病癥輕微體力勞動(dòng)后感到心慌、氣短臥床休息時(shí)也感心慌、氣短常合并貧血心臟病2、白蛋白〔albumin，ALB〕血清白蛋白是判斷蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的可靠指標(biāo)，正常值為35~55g/L，白蛋白/球蛋白比值的正常范圍是1.5~2.5。間；持久性降低說(shuō)明蛋白質(zhì)攝入量缺乏。3、前白蛋白血清前白蛋白又稱甲狀腺素結(jié)合蛋白或維生素A半衰期較短〔1.9250~500mg/L。但前白蛋白的含量易受多種疾病的影4、血清鐵5-235-23血清鐵測(cè)定參考值類別法定單位〔umol/L〕慣用單位〔ug/L〕新生兒18~451000~2500嬰兒7~18400~1000兒童成年女性成年男性檢驗(yàn)方法為亞鐵嗪比色法5、血清鐵蛋白

9~129~2913~31

500~12021400~1500500~1600血清鐵蛋白是檢查體內(nèi)鐵缺乏的最敏感的指標(biāo)，其量的多少10鐵蛋白最主要的功能是儲(chǔ)存鐵，當(dāng)發(fā)生缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，鐵蛋白降低。血清鐵蛋白參考值見表5-24所示。5-24血清鐵蛋白參考值類別法定單位〔umol/L〕慣用單位〔ug/L〕新生兒25~202125~20211個(gè)月202160020216002~5個(gè)月50~202150~20216~15歲7~1407~140成年女性12~15012~150成年男性150~2021150~20216、運(yùn)鐵蛋白2.0~4.0g/L，在肝臟合成。半衰期8.8種疾病與體內(nèi)鐵含量的影響。幾種血漿蛋白質(zhì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見表5-25所示。5-25血漿蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)蛋白質(zhì)正常值輕度缺乏中度缺乏重度缺乏白蛋白〔g/L〕35~5530~3525~30<25前白蛋白〔mg/L〕250~500150~250100~150<100運(yùn)鐵蛋白〔g/L〕2.0~4.01.5~2.01.0~1.5<1.07、視黃醇結(jié)合蛋白血清視黃醇結(jié)合蛋白的半衰期非常短〔10~1240~70ug/L。8、血脂為了早期發(fā)現(xiàn)與診斷高脂蛋白血癥，協(xié)助診斷動(dòng)脈粥樣硬化癥、評(píng)價(jià)動(dòng)脈粥樣硬化疾患及監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)飲食與藥物治療的效果，血漿脂蛋白的測(cè)定。9、血清甲狀腺素〔T3/T4〕、促甲狀腺激素〔TSH〕T〔TTT〔

3 3 3 3T4〔TT4T4〔FT4T4、FT4的下降及TSH升高是碘缺乏的指征。10、血清維生素A過(guò)多和中毒。充足狀態(tài)是指無(wú)臨床體征，生化指標(biāo)正常、生理功A營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)根據(jù)生化指標(biāo)、臨床表現(xiàn)、結(jié)合生理情況、膳食攝入情況綜合給予判定。11、尿負(fù)荷試驗(yàn)C4小時(shí)尿，5-265-26水溶性維生素營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)〔尿負(fù)荷試驗(yàn)〕類別維生素C硫胺素核黃素?zé)熕?/p>

正?！?0mg≥2021g≥1300ug3.0~3.9mg

缺乏3~10mg100~2021g500~1300ug2.0~2.9m