高一生物復(fù)習(xí)資料-課件

必修Ⅰ《第1章走近細(xì)胞》1．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。2．高倍顯微鏡的使用。步驟：低倍鏡下找到清晰物像，將物像移到視野中央→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡→調(diào)亮度（調(diào)光圈或反光鏡）→調(diào)清晰（調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋）換上高倍鏡后物像的變化：物像大了，看到的視野小了，視野比原來暗了放大倍數(shù)：等于目鏡的放大倍數(shù)和物鏡的放大倍數(shù)的乘積，該放大倍數(shù)指的是長度或?qū)挾龋皇敲娣e和體積。鏡頭長度與放大倍數(shù)的關(guān)系：物鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成正比；目鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成反比。載玻片移動問題：物像移動的方向與載玻片移動的方向相反(偏哪移哪）。3．原核生物與真核生物種類的區(qū)別：原核生物：細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體、放線菌等。1ppt課件必修Ⅰ《第1章走近細(xì)胞》1ppt課件真核生物：動物（草履蟲、變形蟲）、植物（綠藻、衣藻）、真核生物中的真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）。藍(lán)藻：是原核、自養(yǎng)生物，因為能進行光合作用（有藻藍(lán)素和葉綠素，但沒有葉綠體），沒有線粒體等，只有一種細(xì)胞器——核糖體，外有細(xì)胞壁（很多種原核生物都有，但成分與植物細(xì)胞壁不同，主要成份是肽聚糖）病毒：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)方式為寄生，并且只有寄生在生物體的活細(xì)胞內(nèi)才能進行正常的生命活動（不能用培養(yǎng)基培養(yǎng)，要用活細(xì)胞培養(yǎng)）。結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。僅具有一種核酸——DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；常見的噬菌體是DNA病毒，HIV、SARS、H5N1等是RNA病毒。4．細(xì)胞的多樣性體現(xiàn)在：①真、原核細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)的區(qū)別：真核細(xì)胞有核膜包被的成形的細(xì)胞核，有染色體；原核細(xì)胞無核膜包被的成形的細(xì)胞核。②不同真核細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)有差異，如植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，葉肉細(xì)胞有葉綠體。

2ppt課件真核生物：動物（草履蟲、變形蟲）、植物（綠藻、衣藻）、真核25．細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：①真核細(xì)胞、原核細(xì)胞的共性：均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、均以DNA作為遺傳物質(zhì)。②不同的細(xì)胞的化學(xué)元素的種類基本相同，但元素的含量不同6．細(xì)胞學(xué)說：細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是施萊登和施旺。內(nèi)容：

①細(xì)胞是生物體（除病毒）結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

②細(xì)胞是一個相對獨立的單位。

③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。意義：揭示細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性。提出細(xì)胞是通過分裂方式產(chǎn)生新細(xì)胞的科學(xué)家是魏爾肖。3ppt課件5．細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：3ppt課件7．原核生物與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別：

4ppt課件7．原核生物與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別：4ppt課件《第2章組成細(xì)胞的分子》1.組成細(xì)胞的元素：（占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O，其次是C；占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C，然后是O。）

①生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機環(huán)境都可以找到，沒有一種是細(xì)胞所特有。

②生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；最基本元素：C；無論是鮮重還是干重，細(xì)胞含量最多的4種元素：C、O、H、N2.檢測生物細(xì)胞中的糖類、脂肪、和蛋白質(zhì)：①檢測生物組織中還原糖的原理：還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴中加熱，會生成磚紅色沉淀。具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖等；蔗糖（白糖、紅糖等）不是還原糖②檢測生物組織中脂肪的原理：脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色，或被蘇丹IV染液染成紅色。5ppt課件《第2章組成細(xì)胞的分子》5ppt課件③檢測生物組織中蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。④斐林試劑和雙縮脲試劑組成相似，斐林試劑能否能否用于蛋白質(zhì)的鑒定？這兩種試劑的使用有何區(qū)別？不能，因為兩者濃度不同。斐林試劑兩種組分需混合后使用，且需現(xiàn)配現(xiàn)用，而雙縮脲試劑兩種組分需先后滴加。⑤斐林試劑鑒定還原糖需加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀。蘇丹III染液鑒定脂肪需用顯微鏡觀察。3．蛋白質(zhì)①組成元素：主要有C、H、O、N，有的還有P、S。②基本單位：氨基酸。③氨基酸的連接方式叫脫水縮合，連接兩個氨基酸之間的化學(xué)鍵叫肽鍵?！狢O—NH—或—NH—CO—④蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性：

直接原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。

根本原因：DNA分子的多樣性6ppt課件③檢測生物組織中蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)4．蛋白質(zhì)功能：

①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；

②運輸作用：如血紅蛋白、載體；

③催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)；

④調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)激素中的胰島素；

⑤免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)?？傊?，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者5.核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要作用。6.DNA初步水解產(chǎn)物——脫氧核苷酸；DNA徹底水解產(chǎn)物——磷酸、脫氧核糖、四種堿基遺傳信息的攜帶者——核酸，核酸基本組成元素：C、H、O、N、P,核酸的基本單位—核苷酸（8種）。7ppt課件4．蛋白質(zhì)功能：7ppt課件8ppt課件8ppt課件7.遺傳信息及遺傳物質(zhì)。注：煙草的遺傳物質(zhì)是----DNA9ppt課件7.遺傳信息及遺傳物質(zhì)。注：煙草的遺傳物質(zhì)是----DNA8．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同。甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。結(jié)果：綠色集中在細(xì)胞中央，綠色周圍的紅色范圍較廣。結(jié)論：DNA主要集中分布于細(xì)胞核中，RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中。（注：細(xì)胞核中也有RNA,細(xì)胞質(zhì)中也有DNA)實驗中幾種液體的作用：8%鹽酸：能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。(此過程叫水解過程，但不是水解DNA，是水解染色體——將染色體的蛋白質(zhì)與DNA分離)0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。10ppt課件8．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：10ppt課件9.糖類——主要的能源物質(zhì)，組成生物體的重要成分。組成元素：只有C、H、O。單糖：脫氧核糖（主要在細(xì)胞核中）、核糖（主要在胞質(zhì)中），六碳糖（葡萄糖、果糖）二糖：蔗糖（由1分子果糖和1分子葡萄糖組成）、麥芽糖（由兩分子葡萄糖組成）、乳糖（由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成）多糖：淀粉、纖維素、糖原

植物特有的糖類：蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素。

動物特有的糖類：乳糖、糖原（人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)）動、植物共有的糖類：脫氧核糖、核糖、葡萄糖種類11ppt課件9.糖類——主要的能源物質(zhì)，組成生物體的重要成分。單糖：脫10.脂質(zhì)。組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有N、P。脂肪：只有C、H、O組成，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)還具有緩沖和減壓的作用。磷脂：有C、H、O、N、P組成，構(gòu)成生物膜的重要成分。

膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。固醇：性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。維生素D：促進人和動物對鈣和磷的吸收。

種類12ppt課件10.脂質(zhì)。組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有N

自由水（以游離形式存在的水）95%以上：是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。結(jié)合水（與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水）4.5%：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分12.水的形式它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。

(注：心臟雖然是固態(tài)，但其自由水含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)合水)生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，同一生物體的不同器官含水量也不同。14.無機鹽存在形式：大多數(shù)以離子形式存在。功能：①組成細(xì)胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含

Mg。

②維持細(xì)胞和生物體生命活動：如哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐。

③維持細(xì)胞的酸堿平衡。

④維持細(xì)胞的滲透壓平衡，從而細(xì)胞細(xì)胞的正常形態(tài)。13ppt課件自由水（以游離形式存在的水）95%以上：是細(xì)胞內(nèi)良好的《第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》1.制備細(xì)胞膜，多用人和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞，因為哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器）。處理方法：吸水漲破2.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。脂質(zhì)50%（主要是磷脂）和蛋白質(zhì)40%（功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多），還有少量的糖類。細(xì)胞在癌變的過程中，細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變，產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)。3．細(xì)胞膜的功能是：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。②控制物質(zhì)進出細(xì)胞。③進行細(xì)胞間的信息交流。除上述功能外，細(xì)胞膜還有分泌、排泄和免疫等功能。4.細(xì)胞壁:成分—纖維素（多糖，可用纖維素酶處理去掉細(xì)胞壁）和果膠（可用果膠酶去掉）。對細(xì)胞有支持和保護作用；其性質(zhì)是全透性的。14ppt課件《第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》14ppt課件外膜內(nèi)膜：向內(nèi)腔折疊形成嵴，使內(nèi)膜的表面積增大基質(zhì)：含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。5.細(xì)胞器線粒體的結(jié)構(gòu)和功能是：（與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)）結(jié)構(gòu)：分布：普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA功能：是有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”，細(xì)胞生命活動所需要的能量，95%來自線粒體。葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能：結(jié)構(gòu)：外膜、內(nèi)膜基粒：由類囊體構(gòu)成（擴大膜面積），在類囊體的薄膜上分布有吸收光能的色素?；|(zhì)：暗反應(yīng)場所成分：色素、酶、有少量DNA和RNA。分布：主要存在于綠色植物的葉肉細(xì)胞、細(xì)嫩莖的細(xì)胞。功能：光合作用的場所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。15ppt課件外膜5.細(xì)胞器結(jié)構(gòu)：分布：普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少其他幾種細(xì)胞器的功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工、運輸，以及脂質(zhì)合成的場所；并能增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。高爾基體：主要對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝。動物：與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)。植物：與植物細(xì)胞有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。核糖體：合成蛋白質(zhì)的場所。在分裂旺盛的細(xì)胞中，游離的核糖體的數(shù)目較多。中心體：動物和低等植物都具有，與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。液泡：內(nèi)有細(xì)胞液，含水分、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等?？梢哉{(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境。溶酶體：內(nèi)含多種消化酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。16ppt課件其他幾種細(xì)胞器的功能：16ppt課件6.細(xì)胞器學(xué)習(xí)還應(yīng)分類總結(jié)：結(jié)構(gòu)成分17ppt課件6.細(xì)胞器學(xué)習(xí)還應(yīng)分類總結(jié)：結(jié)成17ppt課件注意：高等植物無中心體、根細(xì)胞無葉綠體。18ppt課件注意：高等植物無中心體、根細(xì)胞無葉綠體。18ppt課件7.細(xì)胞器復(fù)習(xí)注意點：①線粒體和葉綠體的相同點（都具兩層膜，都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)都含有少量的DNA）②顯微結(jié)構(gòu)（光學(xué)顯微鏡可以看到的：細(xì)胞壁、液泡、細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、染色體）及亞顯微結(jié)構(gòu)（電子顯微鏡才能看到的如：核糖體、核膜等）（注：光學(xué)顯微鏡不能看到膜的結(jié)構(gòu)，如葉綠體的內(nèi)處膜）8.細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合——分泌蛋白的合成和動輸：19ppt課件7.細(xì)胞器復(fù)習(xí)注意點：①線粒體和葉綠體的相同點（都具兩層膜9．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：是新陳代謝的主要場所。10.生物膜系統(tǒng)：

①組成：細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜、核膜三種膜組成

②特點：各種生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似（由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類組成），在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合。

③功能：細(xì)胞膜使細(xì)胞具有相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，有物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞的功能；許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進行；細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，使到細(xì)胞內(nèi)能同時進行多種化學(xué)反應(yīng)。

④人工合成的膜材料應(yīng)用：人造器官材料（如血液透析膜）、海水淡化處理、污水處理等。11．用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體：原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。選材：觀察線粒體，選動物細(xì)胞（如人的口腔上皮細(xì)胞）或接近無色的植物細(xì)胞。20ppt課件9．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：是新陳代謝的主要場所。20ppt課件必修Ⅰ《第1章走近細(xì)胞》1．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。2．高倍顯微鏡的使用。步驟：低倍鏡下找到清晰物像，將物像移到視野中央→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡→調(diào)亮度（調(diào)光圈或反光鏡）→調(diào)清晰（調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋）換上高倍鏡后物像的變化：物像大了，看到的視野小了，視野比原來暗了放大倍數(shù)：等于目鏡的放大倍數(shù)和物鏡的放大倍數(shù)的乘積，該放大倍數(shù)指的是長度或?qū)挾?，而不是面積和體積。鏡頭長度與放大倍數(shù)的關(guān)系：物鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成正比；目鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)成反比。載玻片移動問題：物像移動的方向與載玻片移動的方向相反(偏哪移哪）。3．原核生物與真核生物種類的區(qū)別：原核生物：細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體、放線菌等。21ppt課件必修Ⅰ《第1章走近細(xì)胞》1ppt課件真核生物：動物（草履蟲、變形蟲）、植物（綠藻、衣藻）、真核生物中的真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）。藍(lán)藻：是原核、自養(yǎng)生物，因為能進行光合作用（有藻藍(lán)素和葉綠素，但沒有葉綠體），沒有線粒體等，只有一種細(xì)胞器——核糖體，外有細(xì)胞壁（很多種原核生物都有，但成分與植物細(xì)胞壁不同，主要成份是肽聚糖）病毒：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)方式為寄生，并且只有寄生在生物體的活細(xì)胞內(nèi)才能進行正常的生命活動（不能用培養(yǎng)基培養(yǎng)，要用活細(xì)胞培養(yǎng)）。結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。僅具有一種核酸——DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；常見的噬菌體是DNA病毒，HIV、SARS、H5N1等是RNA病毒。4．細(xì)胞的多樣性體現(xiàn)在：①真、原核細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)的區(qū)別：真核細(xì)胞有核膜包被的成形的細(xì)胞核，有染色體；原核細(xì)胞無核膜包被的成形的細(xì)胞核。②不同真核細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)有差異，如植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，葉肉細(xì)胞有葉綠體。

22ppt課件真核生物：動物（草履蟲、變形蟲）、植物（綠藻、衣藻）、真核25．細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：①真核細(xì)胞、原核細(xì)胞的共性：均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、均以DNA作為遺傳物質(zhì)。②不同的細(xì)胞的化學(xué)元素的種類基本相同，但元素的含量不同6．細(xì)胞學(xué)說：細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是施萊登和施旺。內(nèi)容：

①細(xì)胞是生物體（除病毒）結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

②細(xì)胞是一個相對獨立的單位。

③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。意義：揭示細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性。提出細(xì)胞是通過分裂方式產(chǎn)生新細(xì)胞的科學(xué)家是魏爾肖。23ppt課件5．細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：3ppt課件7．原核生物與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別：

24ppt課件7．原核生物與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別：4ppt課件《第2章組成細(xì)胞的分子》1.組成細(xì)胞的元素：（占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O，其次是C；占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C，然后是O。）

①生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機環(huán)境都可以找到，沒有一種是細(xì)胞所特有。

②生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；最基本元素：C；無論是鮮重還是干重，細(xì)胞含量最多的4種元素：C、O、H、N2.檢測生物細(xì)胞中的糖類、脂肪、和蛋白質(zhì)：①檢測生物組織中還原糖的原理：還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴中加熱，會生成磚紅色沉淀。具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖等；蔗糖（白糖、紅糖等）不是還原糖②檢測生物組織中脂肪的原理：脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色，或被蘇丹IV染液染成紅色。25ppt課件《第2章組成細(xì)胞的分子》5ppt課件③檢測生物組織中蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。④斐林試劑和雙縮脲試劑組成相似，斐林試劑能否能否用于蛋白質(zhì)的鑒定？這兩種試劑的使用有何區(qū)別？不能，因為兩者濃度不同。斐林試劑兩種組分需混合后使用，且需現(xiàn)配現(xiàn)用，而雙縮脲試劑兩種組分需先后滴加。⑤斐林試劑鑒定還原糖需加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀。蘇丹III染液鑒定脂肪需用顯微鏡觀察。3．蛋白質(zhì)①組成元素：主要有C、H、O、N，有的還有P、S。②基本單位：氨基酸。③氨基酸的連接方式叫脫水縮合，連接兩個氨基酸之間的化學(xué)鍵叫肽鍵?！狢O—NH—或—NH—CO—④蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性：

直接原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。

根本原因：DNA分子的多樣性26ppt課件③檢測生物組織中蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)4．蛋白質(zhì)功能：

①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；

②運輸作用：如血紅蛋白、載體；

③催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)；

④調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)激素中的胰島素；

⑤免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)?？傊?，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者5.核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要作用。6.DNA初步水解產(chǎn)物——脫氧核苷酸；DNA徹底水解產(chǎn)物——磷酸、脫氧核糖、四種堿基遺傳信息的攜帶者——核酸，核酸基本組成元素：C、H、O、N、P,核酸的基本單位—核苷酸（8種）。27ppt課件4．蛋白質(zhì)功能：7ppt課件28ppt課件8ppt課件7.遺傳信息及遺傳物質(zhì)。注：煙草的遺傳物質(zhì)是----DNA29ppt課件7.遺傳信息及遺傳物質(zhì)。注：煙草的遺傳物質(zhì)是----DNA8．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同。甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。結(jié)果：綠色集中在細(xì)胞中央，綠色周圍的紅色范圍較廣。結(jié)論：DNA主要集中分布于細(xì)胞核中，RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中。（注：細(xì)胞核中也有RNA,細(xì)胞質(zhì)中也有DNA)實驗中幾種液體的作用：8%鹽酸：能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。(此過程叫水解過程，但不是水解DNA，是水解染色體——將染色體的蛋白質(zhì)與DNA分離)0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)。30ppt課件8．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：10ppt課件9.糖類——主要的能源物質(zhì)，組成生物體的重要成分。組成元素：只有C、H、O。單糖：脫氧核糖（主要在細(xì)胞核中）、核糖（主要在胞質(zhì)中），六碳糖（葡萄糖、果糖）二糖：蔗糖（由1分子果糖和1分子葡萄糖組成）、麥芽糖（由兩分子葡萄糖組成）、乳糖（由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成）多糖：淀粉、纖維素、糖原

植物特有的糖類：蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素。

動物特有的糖類：乳糖、糖原（人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)）動、植物共有的糖類：脫氧核糖、核糖、葡萄糖種類31ppt課件9.糖類——主要的能源物質(zhì)，組成生物體的重要成分。單糖：脫10.脂質(zhì)。組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有N、P。脂肪：只有C、H、O組成，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)還具有緩沖和減壓的作用。磷脂：有C、H、O、N、P組成，構(gòu)成生物膜的重要成分。

膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。固醇：性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。維生素D：促進人和動物對鈣和磷的吸收。

種類32ppt課件10.脂質(zhì)。組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有N

自由水（以游離形式存在的水）95%以上：是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，參與各種生物化學(xué)反應(yīng)，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。結(jié)合水（與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水）4.5%：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分12.水的形式它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。

(注：心臟雖然是固態(tài)，但其自由水含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)合水)生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，同一生物體的不同器官含水量也不同。14.無機鹽存在形式：大多數(shù)以離子形式存在。功能：①組成細(xì)胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含

Mg。

②維持細(xì)胞和生物體生命活動：如哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐。

③維持細(xì)胞的酸堿平衡。

④維持細(xì)胞的滲透壓平衡，從而細(xì)胞細(xì)胞的正常形態(tài)。33ppt課件自由水（以游離形式存在的水）95%以上：是細(xì)胞內(nèi)良好的《第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》1.制備細(xì)胞膜，多用人和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞，因為哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器）。處理方法：吸水漲破2.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。脂質(zhì)50%（主要是磷脂）和蛋白質(zhì)40%（功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多），還有少量的糖類。細(xì)胞在癌變的過程中，細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變，產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)。3．細(xì)胞膜的功能是：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。②控制物質(zhì)進出細(xì)胞。③進行細(xì)胞間的信息交流。除上述功能外，細(xì)胞膜還有分泌、排泄和免疫等功能。4.細(xì)胞壁:成分—纖維素（多糖，可用纖維素酶處理去掉細(xì)胞壁）和果膠（可用果膠酶去掉）。對細(xì)胞有支持和保護作用；其性質(zhì)是全透性的。34ppt課件《第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》14ppt課件外膜內(nèi)膜：向內(nèi)腔折疊形成嵴，使內(nèi)膜的表面積增大基質(zhì)：含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。5.細(xì)胞器線粒體的結(jié)構(gòu)和功能是：（與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)）結(jié)構(gòu)：分布：普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA功能：是有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”，細(xì)胞生命活動所需要的能量，95%來自線粒體。葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能：結(jié)構(gòu)：外膜、內(nèi)膜基粒：由類囊體構(gòu)成（擴大膜面積），在類囊體的薄膜上分布有吸收光能的色素?；|(zhì)：暗反應(yīng)場所成分：色素、酶、有少量DNA和RNA。分布：主要存在于綠色植物的葉肉細(xì)胞、細(xì)嫩莖的細(xì)胞。功能：光合作用的場所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。35ppt課件外膜5.細(xì)胞器結(jié)構(gòu)：分布：普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少其他幾種細(xì)胞器的功能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工、運輸，以及脂質(zhì)合成的場所；并能增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。高