《現(xiàn)代酒店設備管理》4 酒店電力系統(tǒng)管理-酒管

第四章酒店電力系統(tǒng)管理知識目標掌握酒店電力供應要求熟悉酒店電力設備及其功能掌握酒店應急供電要求

能力目標能看懂酒店基本供電方案能夠?qū)频旮鲄^(qū)域照明舒適度進行檢查分析能夠合理制定酒店智能燈光管理方案學習要求2第一節(jié)酒店供配電系統(tǒng)3案例分析青島某賓館停電致空調(diào)燒壞停業(yè)半月，供電公司不賠誤工費2018年3月5日至6日凌晨，青島的崔先生經(jīng)營的旅館遭遇停電，停電持續(xù)幾分鐘后恢復，由于突然停電及恢復供電后瞬間電流太大，將中央空調(diào)兩臺室外機的主板和壓縮機燒毀。由于空調(diào)室外機更換配件需要時間，突如其來的變故，影響了崔先生的正常經(jīng)營，直到3月20日左右，才恢復正常。崔先生認為停電之前，他并未接到任何通知，因此投訴青島供電公司要求賠償空調(diào)維修費用19000元，以及無法營業(yè)15天，每天3000元的經(jīng)營費用賠償。而青島供電公司稱只有在計劃停電時，才會提前通知用戶，而崔先生遭遇的停電是故障性停電，因此沒有得到及時通知。同時，燒毀的空調(diào)外機可以賠償，但根據(jù)供電責任保險條款的規(guī)定，用戶要求的間接損失不給賠償。管理者應重視供電設施合理配置，保證供電的安全與可靠。4為何突然停電會導致空調(diào)主機損壞？設備對供電安全有什么要求？酒店應如何保障供電的安全和可靠？思考用電需求——電力負荷主要電力設備酒店供方案持續(xù)供電系統(tǒng)運行可靠供電電壓穩(wěn)定5照明負荷：公共區(qū)、辦公用房、設備機房，地下停車場、夜景照明、霓虹燈，等其負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。一、酒店用電負荷1、酒店用電負荷分類制冷與空調(diào)負荷：冷凍機組、新風機組、空調(diào)系統(tǒng)水泵、風機盤管。動力負荷：生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱電系統(tǒng)、辦公用電等。6根據(jù)供電的可靠性及終止供電在政治、經(jīng)濟等方面造成的影響及損失的程度來分級，用電負荷分為三個級別，且各級別負荷分別采用相應的供電方式供電。2、用電負荷等級一類負荷：若中斷供電將造成人身傷亡、重大政治影響、經(jīng)濟損失或公共場所秩序嚴重混亂的負荷。

——故應有兩個或兩個以上獨立電源供電，同時必須增設應急電源。二類負荷：中斷供電將造成較大的政治影響、較大的經(jīng)濟損失的負荷。

——要求盡可能有兩個獨立電源供電，若地區(qū)供電條件困難，可由一路6KV以上專用架空線供電。三類負荷：不屬于一類、二類的負荷。

——可非連續(xù)性供電。73、酒店的負荷特點一級負荷：消防用電設備，應急照明，消防電梯。二級負荷：客用電梯，供水系統(tǒng)，公用照明。三級負荷：其他用電設備。應急負荷：消防負荷、保安負荷、生活水泵、全部或部分客梯、廚房動力、餐廳1／4-1／3照明、鍋爐房、客房照明（廊燈）、電話交換機、有線電視機房、計算機房、冷庫等。8二、酒店供電方式供電系統(tǒng)供電：發(fā)電廠-供電網(wǎng)絡——配電室發(fā)電機組供電：自備發(fā)電機組發(fā)電1、常見供電方式92、酒店常用的供電方案兩路10kv高壓供電互為備用。兩路高壓電源來自兩個區(qū)域的變電站，一路電源發(fā)生故障或需檢修時，通過聯(lián)絡柜手動或自動切換，由另一路電源供電。第三電源（發(fā)電機組、EPS、UPS），提供應急電源。——兩路獨立高壓進線，加柴油發(fā)電機組發(fā)電機組容量一般為變壓器容量15%~25%。一般酒店的變壓器在80~120瓦/平方米。103、供配電設施變壓器配電房11其他供配電設施無功補償柜

柴油發(fā)電機開關柜12二、酒店應急照明要求酒店根據(jù)規(guī)模和經(jīng)營需要設置應急照明系統(tǒng)，在正常照明系統(tǒng)因電源發(fā)生故障，不再提供正常照明情況下，供人員疏散、保障安全或繼續(xù)工作的照明。酒店備用照明——指當正常照明因故障熄滅后，為保證酒店經(jīng)營而設置的必要照明或在發(fā)生火災時為保證消防工作正常進行而設置的照明；酒店安全照明——指當正常照明發(fā)生故障時，為確保飯店關鍵區(qū)域及人員安全而設置的照明；酒店疏散照明——當正常照明因故障熄滅后，為避免意外事故的發(fā)生，對酒店人員進行及時安全疏散，在酒店所有出口、通道等處設置的指示出口位置及方向的疏散標志燈及疏散通道照明。1、應急照明種類132、應急照明的要求①備用照明的照度值除另有規(guī)定外，不低于該場所一般照明照度值的10%；②安全照明的照度值不低于該場所一般照明照度值的5%；③疏散通道的疏散照明的照度值不低于0.5LX；④應急照明為正常照明電源故障時使用，因此除正常照明電源外，應由與正常照明電源獨立的電源供電。①公共區(qū)域：酒店大堂、走廊過道、停車庫、觀眾廳、展覽廳、多功能廳、餐廳、商業(yè)營業(yè)廳人員密集的場所和無障礙通道等；②設備機房、配電間、消控中心、消防水泵房、防煙排煙機房、供消防用電的蓄電池室、自備發(fā)電機房、電話總機房以及發(fā)生火災時仍需堅持工作的其它房間；③樓道里有應急照明燈，和安全疏散標志，樓梯間、防煙樓梯間前室、消防電梯間及其前室、合用前室和避難層（間）。照度要求設置范圍14小結用電需求——三級電力負荷主要電力設備酒店供方案持續(xù)供電系統(tǒng)運行可靠供電電壓穩(wěn)定酒店供電要求及方案——兩路獨立高壓進線，

加柴油發(fā)電機組應急照明15第二節(jié)酒店照明設計1617一、照明光源照明光源指用于建筑物內(nèi)外照明的人工光源，主要采用電光源（即將電能轉換為光能的光源），常用光源有白熾燈、節(jié)能燈、高壓鈉燈、LED燈；根據(jù)發(fā)光原理一般分為熱輻射光源、氣體放電光源和半導體光源三大類。18常用光源發(fā)展白熾燈鹵素燈球泡燈節(jié)能燈高壓鈉燈熒光燈19不同光源比較

20LED應用21LED屏22二、照明的光參數(shù)照度色溫顯色性眩光光衰231、照度被照物體單位面積上接收的光通量稱，即物體被照亮的程度，單位勒克斯(Lux,lx)，即lm/m2

。燈泡安裝的高度及有無燈罩對光照強度影響很大。房間或場所照度標準值（lx）參考平面及高度客房一般活動區(qū)750.75m水平面床頭1500.75m水平面寫字臺300*臺面衛(wèi)生間1500.75m水平面中餐廳2000.75m水平面西餐廳1500.75m水平面多功能廳3000.75m水平面大堂200地面總服務臺300*臺面休息廳200地面客房層走廊50地面廚房500*臺面洗衣房2000.75m水平面表4-1酒店各功能區(qū)照度標準 照度為1lx，僅能辨別物體的輪廓；照度為５～10lx，看一般書籍比較困難；閱覽室和辦公室的照度一般要求不低于50lx。24大堂25不同區(qū)域照度262、色溫光源發(fā)射光的顏色與黑體在某一溫度下輻射光色相同時，黑體的溫度稱為該光源的色溫。

低色溫光源的特征是能量分布中，紅輻射相對說要多些，通常稱為“暖光”；色溫提高后，能量分布集中，藍輻射的比例增加，通常稱為“冷光”。<3300K溫暖（帶紅的白色）穩(wěn)重、溫暖3000－5000K中間（白色）爽快>5000K清涼型（帶藍的白色）冷色溫較低的空間色溫較高的空間色溫低色溫高27色溫選擇色溫與照度如何組合？高照度+低色溫=酷熱低照度+高色溫=陰沉高照度+高色溫=舒適低照度+低色溫=舒適28Note：色溫與照度293、顯色性光源對于物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性，通常叫做顯色指數(shù)（0~100），數(shù)值越大色彩越逼真。光源顯色指數(shù)Ra白熾燈97日光色熒光燈80-94白色熒光燈75-85暖白色熒光燈80-90鹵鎢95-99高壓汞燈燈22-51高壓鈉燈20-30304、眩光眩光是指視野中由于不適宜亮度分布，或在空間或時間上存在極端的亮度對比，以致引起視覺不舒適和降低物體可見度的視覺條件。眩光是引起視覺疲勞的重要原因之一。31眩光間接照明、加遮光罩、隱藏光源、加柔光罩、雙光照明燈具等32防止眩光335、光衰光源經(jīng)過一段時間的點亮后,其光通量衰減到額定光通量的某一百分比之下（光強會比原來的光強要低），即發(fā)生光源的光衰。光源有效壽命期間光衰應控制在30%以下。目前LED燈質(zhì)量參差不齊，光衰較嚴重。N小時的光衰=1-N小時的光通量0小時的光通量光源有效壽命光源平均壽命——一組試驗樣燈從點燃到其中50%的燈失效所經(jīng)歷的點亮時間?！馔克p到額定光通量70%-80%之間34三、酒店各功能區(qū)照明特點良好的光環(huán)境不僅強化酒店的特點和形象，使顧客感到舒適與安全，它也被用來指引消費者，以突出細節(jié)，增強功能，并最終吸引顧客留下或再次光顧。351.大堂照明酒店入口和前廳部分采用一般照明或全局照明，服務總臺照明和客人休息區(qū)采用局部照明。三個區(qū)域的照明通過亮度對比，使酒店大堂形成富有情趣的、連續(xù)且有起伏的明暗過渡，一致的色溫，從整體上營造親切的氣氛。362.餐廳照明中餐廳：照明的整體氣氛應該是正式的、友好的，照度較高，均勻，少有亮度對比所帶來的情緒波動，一般照明的照度取

200Lux，重點照明取

300Lux。西式餐廳:整體氣氛應溫馨而富有情調(diào)，通常照度較中國式餐廳低，一般照明的照度取50-100Lux，重點照明取

100-150Lux。373.客房照明酒店客房應該像家一樣，寧靜、安逸和親切是典型基調(diào)。客房一般照明取

50-100Lux，局部照明比如梳妝鏡前的照明，床頭閱讀照明等應該提供足夠的照度，這些區(qū)域可取300Lux的照度值。38四、照明節(jié)能照明節(jié)能屬于建筑節(jié)能及環(huán)境節(jié)能的重要部分，包括過照明光源優(yōu)化、照度分布設計及照明時間的控制，以達到照明的有效利用率最大化的目的。自然采光充分利用采用節(jié)能光源智能照明控制通過充分利用窗戶、陽臺和天棚的自然采光，采用電動遮陽控制技術，實現(xiàn)對自然采光的有效利用。39智能照明控制采用智能照明控制技術通過對有效的照明區(qū)域、照度需求和照明時間的自動控制，提高人工照明的效率。40（1）智能照明主要控制方式回路控制：系統(tǒng)可控制任意回路連續(xù)調(diào)光或開關。場景控制：可預先設置多個不同場景，在場景切換時淡入淡出。光感控制：可接入各種傳感器對燈光進行自動控制。時間控制：某些場合可以隨上下班時間調(diào)整亮度。紅外遙控：可用手持紅外遙控器對燈光