DB4417-T 2-2021地理標志產(chǎn)品春砂仁 -（高清現(xiàn)行）

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DB4417陽 江 市 地 方 標 準DB4417/T2—2022代替DB44/T980—2012地理標志產(chǎn)品春砂仁Productofgeographicalindication—AmomumVillosumLour2022-01-07發(fā)布 2022-06-01實施陽江市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022前 言本文件根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB/T17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。GB/T《標準化工作守則第1本文件替代DB44/T980—2012《地理標志產(chǎn)品春砂仁》。主要變化為分級變化、質(zhì)量指標變化、質(zhì)量指標檢驗方法變化。本文件由陽春市砂仁協(xié)會提出，本文件由陽江市市場監(jiān)督管理局歸口。本文件主要起草人：蘇景、謝克映、羅志明、何國振、陳國培、翁振發(fā)、黎清巧、賴燦、阮富亮。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2012年12月首次發(fā)布為DB44/T980—2012；——本次為第一次修訂。IPAGEPAGE3PAGEPAGE2地理標志產(chǎn)品春砂仁范圍本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第188號公告批準保護范圍內(nèi)的地理標志產(chǎn)品春砂仁，保護范圍見附錄A。規(guī)范性引用文件，（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求《中華人民共和國藥典》（2020年版）定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)檢總局（2005）第75號令術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。春砂仁春砂仁來源于姜科豆蔻屬多年生常綠草本植物陽春砂（AmomumVillosumLour）的成熟果實。春砂仁味辛、性溫，具有行氣調(diào)中,和胃醒脾,化濕消滯,止痛安胎的功效。4“”等為主要品質(zhì)特征的砂仁。地理標志產(chǎn)品保護范圍春砂仁地理標志產(chǎn)品保護范圍限于原國家質(zhì)檢總局根據(jù)《國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2005年第188號》批準保護的范圍，即以廣東省陽春市人民政府《關(guān)于界定春砂仁地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（春府[2005]43號）提出的范圍為準，為廣東省陽春市現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。栽培技術(shù)與管理立地條件選擇海拔500米以下、坡度30°以下的山窩或山坡地，用雜木林作蔭蔽，土壤疏松、肥沃，表土為DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022黑沙壤土，底土為黃泥土。育苗技術(shù)規(guī)種子繁殖選種選擇果粒大，種子成熟飽滿，無病蟲害的果實留作種用，每667平方米（畝）育苗地選用鮮果5至6千克。播種期隨采點播法，一般為當年8月底至9月初播種。13.0~17.01.0~1.55.0~7.01~2粒種667平方米(畝）0.6~0.8千克(5.0~6.0千克)。撫育管理遮蔭：開始育苗時在蔭棚架上加覆蓋物，蔭蔽度60%至70%。間苗、勻苗：當苗長到3至5厘米高時，間苗、勻苗，株間相隔5至7厘米。施肥：分別在幼苗長有4至5片和8至10片葉時施肥。當苗高30厘米以上時即可定植。分株苗繁殖選擇生長健壯、分生能力強、無病蟲害、穗大果多的母株作為種苗。從中挑選株高0.6米、葉至10片，具1至2條新萌發(fā)、帶有鮮紅嫩芽的葡萄莖苗用作繁殖材料。栽培技術(shù)規(guī)程35810月的陰雨天，將種苗的匍匐莖頂向下或水平放置，使新生匍匐莖頂69667（畝）栽種1000至1500株。定植物后淋定根水。田間管理1270%80%50%60%；保水能力差或缺70%至左右。缺苗時應(yīng)及時補苗。收果后要進行適當修剪，割除枯、弱、病4050株。人工輔助授粉人工輔助授粉：采用人工輔助授粉提高其結(jié)實率。授粉方法可采用推拉法或抹粉法。采收與加工鮮果采收時間8鮮果采收方法干果加工分為焙干法、曬干法和低溫干燥法(凍干法)。焙干法工藝流程鮮果→清洗→殺青→回潮→復(fù)火→取出放涼。曬干法工藝流程鮮果→清洗→放在曬場上曬6至7天（白天曬，傍晚收回室內(nèi)堆放，翌日再曬）。低溫干燥法(凍干法)工藝流程鮮果→清洗→冷凍→低溫真空脫水。要求感官指標1.52.01.01.5352623毫米；表面分級春砂仁干果按產(chǎn)品質(zhì)量指標分為優(yōu)等品、合格品。質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 質(zhì)量指標項目優(yōu)等品合格品成熟度果實成熟，種子紅黑色，其中紅褐色種子數(shù)不多于種子總數(shù)的5%果實成熟適度，種子紅黑色，其中紅褐色種子數(shù)不多于種子總數(shù)的10%水分 g/100g≤12.0≤13.5總灰分 g/100g≤8.0≤9.5酸不溶性灰分g/100g≤5.0≤6.5揮發(fā)油a %(ml/g)≥3.0≥3.0乙酸龍腦酯a%≥2.2≥1.7a揮發(fā)油、乙酸龍腦酯指標是指種子團所含的成份，以干燥品計算。DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022PAGEPAGE6PAGEPAGE5安全指標污染物限量指標應(yīng)符合GB2762規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量指標應(yīng)符合GB2763規(guī)定。檢測方法感官指標檢驗用口嘗法對實物樣品的滋味進行檢驗。并與文件規(guī)定相比較進行確定。質(zhì)量指標檢驗成熟度10水分按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行?？偦曳?、酸不溶性灰分按GB5009.4規(guī)定執(zhí)行。揮發(fā)油按《中華人民共和國藥典》（2020年版），揮發(fā)油測定法（通則2204）測定。乙酸龍腦酯按《中華人民共和國藥典》（2020年版），氣相色譜法（通則0521）測定。檢驗規(guī)則檢驗分類產(chǎn)品檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。出廠檢驗型式檢驗本文件6.1~6.4為型式檢驗項目，型式檢驗每年進行一次。凡有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗：原料產(chǎn)地環(huán)境發(fā)生重大變化、加工工藝或生產(chǎn)設(shè)備有較大改變時；出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；國家市場監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則標志、包裝、運輸、貯存標志地理標志產(chǎn)品保護范圍