食用植物酵素涉及的主要文件和標準、檢驗項目與方法

食用植物酵素涉及的主要文件和標準序號標準號標準名稱1QB/T5323植物酵素2QB/T5324酵素產(chǎn)品分類導那么3T/CBFIA08001酵素產(chǎn)品分類導那么4T/CBFIA08002食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范5T/CBFIA08003食用植物酵素6GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準7GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量8GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量9GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量10GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準11GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通那么12GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范13GB12695食品安全國家標準飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范14GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通那么15GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量16GB31650《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》17QB/T5356《果蔬發(fā)酵汁》本表為食用酵素生產(chǎn)涉及的主要標準，。附件二:食用酵素涉及的檢驗工程與方法序號檢驗工程標準號標準名稱檢驗方法標準中應(yīng)制定要求備注1感官T/CBFIA08003QB/T5323食用植物酵素植物酵素V2乙醇GB5009.225V半固態(tài)/液態(tài)產(chǎn)品3pHGB5009.227視發(fā)酵原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定4總酸GB/T12456視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定5乳酸GB5009.157視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定6有機酸GB5009.157視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定7粗多糖SN/T4260視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定8游離氨基酸GB5009.124視發(fā)醉原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定9多酚GB/T31740.2視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定10維生素B1GB5009.84視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定11維生素B2GB5009.85視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定12維生素B6GB5009.154視發(fā)醛原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定13維生素B12GB5413.14視發(fā)酵原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定14蛋白質(zhì)//GB5009.5視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定15肽類//按照對應(yīng)標準進行檢驗視發(fā)酵原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定16寡糖類//按照對應(yīng)標準進行檢驗視發(fā)酵原料及發(fā)醛產(chǎn)物制定17Y一氨基丁酸//QB/T4587視發(fā)醛原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定18SOD酶活性//GB/T5009.171視發(fā)酵原料及發(fā)酵產(chǎn)物制定19鉛GB2762GB5009.12V20總碑GB5009.11V

21鎘食口口安全國家標準食品中污染物限量GB5009.15V22總汞GB5009.17V23輅GB5009.123V24乳酸菌T/CBFIA08003QB/T5323食用植物醉素GB4789.35V該工程適用于非滅菌型產(chǎn)品25菌落總數(shù)GB4789.2V該工程適用于滅菌型產(chǎn)品26大腸菌群GB4789.3平板計數(shù)法V27霉菌GB4789.15V28商業(yè)無菌GB4789.26V該工程適用于罐頭工藝加工的產(chǎn)品29金黃色葡萄球菌GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量GB4789.10平板計數(shù)法V30沙門氏菌GB4789.4V31食品添加劑GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準按照對應(yīng)標準進行檢驗32農(nóng)藥殘留GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量按照對應(yīng)標準進行檢驗視發(fā)酵主要原料而定33展青霉素GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB5009.185V含蘋果、山楂原料制成的產(chǎn)品34黃曲霉毒素B1GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB5009.22V含藥食同源原料制成的產(chǎn)品35甲醇QB/T5356果蔬發(fā)酵汁GB5009.266V半固態(tài)/液態(tài)產(chǎn)品36標簽GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通那么/3