小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)物質(zhì)的變化小蘇打和白醋

1、小蘇打和白醋的變化說(shuō)課稿瀘州市梓橦路學(xué)校湯乾淑尊敬的評(píng)委老師，親愛(ài)的老師們，大家上午好！我是來(lái)自瀘州市梓橦路學(xué)校的科學(xué)教師湯乾淑。我說(shuō)課的題目是小蘇打和白醋的變化將從以下五個(gè)方面來(lái)展開(kāi)我的說(shuō)課。一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)本課是教科版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第二單元第4課的內(nèi)容，我通過(guò)前面幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)物理變化和化學(xué)變化有了一定的了解。本實(shí)驗(yàn)主要是讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過(guò)程，想辦法探究產(chǎn)生的氣體的性質(zhì)。在新課程理念的指導(dǎo)下，我設(shè)計(jì)了如下四維目標(biāo)：1、科學(xué)知識(shí)小蘇打和白醋混合后會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。二氧化碳是一種具有特殊性質(zhì)的氣體。2、科學(xué)探究通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料等方法得出正確結(jié)論。通

2、過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)和觀察，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手探究能力。3、科學(xué)態(tài)度培養(yǎng)學(xué)生基于事實(shí)進(jìn)行推理的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。4、科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境改良實(shí)驗(yàn)器材，精簡(jiǎn)實(shí)驗(yàn)裝置，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)：觀察和闡述小蘇打和白醋混合后發(fā)生的變化實(shí)驗(yàn)教學(xué)難點(diǎn)：探究氣體的性質(zhì)二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容本次實(shí)驗(yàn)由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；二是探究?jī)煞N物質(zhì)混合后產(chǎn)生了什么氣體。這三部分內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析現(xiàn)象，并不斷地進(jìn)行新的探究活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中采用了觀察法，對(duì)比法，探究法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)清晰的教學(xué)思路是完成教學(xué)任務(wù)的前提，我將本次

3、的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)為以下幾個(gè)環(huán)節(jié)并層層遞進(jìn)：活動(dòng)一：觀察小蘇打和白醋；活動(dòng)二：觀察小蘇打和白醋混合后的變化；活動(dòng)三：驗(yàn)證混合后產(chǎn)生了什么氣體；活動(dòng)一：觀察小蘇打和白醋同學(xué)們，老師給每個(gè)小組都準(zhǔn)備了廚房里常用的兩種物質(zhì)（出示），它們都有什么特征呢？請(qǐng)同學(xué)們用科學(xué)的方法進(jìn)行觀察。同學(xué)們會(huì)想到用放大鏡看，聞，摸（語(yǔ)速慢）等方法進(jìn)行觀察。同時(shí)也有學(xué)生提出忌用口嘗，用搧聞的方式聞氣味。通過(guò)觀察，他們發(fā)現(xiàn)小蘇打是一種白色粉末狀晶體，無(wú)味的；白醋是無(wú)色透明的液體，有酸味?！驹O(shè)計(jì)意圖：調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官?gòu)牟煌嵌扔^察這兩種物質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及表達(dá)能力。】活動(dòng)二：觀察小蘇打和白醋混合后的變化（改良實(shí)驗(yàn)）流程：預(yù)測(cè)

4、猜想設(shè)計(jì)裝置探究現(xiàn)象（一）預(yù)測(cè)猜想孩子們，請(qǐng)大家猜一猜將白醋和小蘇打混合在一起，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？（動(dòng)作出示）學(xué)生根據(jù)前面學(xué)習(xí)的知識(shí)，利用打開(kāi)碳酸飲料有氣泡等生活經(jīng)驗(yàn)，有了各種猜想，有的說(shuō)可能會(huì)產(chǎn)生氣泡、可能會(huì)變顏色等，猜想的正確與否將激發(fā)了他們繼續(xù)進(jìn)行探究的欲望。【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)設(shè)計(jì)猜想環(huán)節(jié)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)習(xí)慣。】（二）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置如果小蘇打和白醋混合會(huì)產(chǎn)生氣體，我們?cè)鯓硬拍芸吹侥兀课易寣W(xué)生利用桌上的實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)。此時(shí)學(xué)生充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，想到如果產(chǎn)生的氣體能夠把氣球吹脹，就能很直觀地觀察了。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，課本上采用這樣的裝置，不能避免個(gè)別學(xué)生因?yàn)榧佣嗔藢?shí)驗(yàn)材料而導(dǎo)致液

5、體流出瓶外的尷尬。因此我給學(xué)生提供了錐形瓶和氣球，讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)，六年級(jí)的學(xué)生很快就能設(shè)計(jì)出這樣的實(shí)驗(yàn)裝置。【設(shè)計(jì)意圖：根據(jù)六年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平，可以通過(guò)引導(dǎo)改良實(shí)驗(yàn)環(huán)境，讓抽象的理論變得形象直觀。】（三）探究反應(yīng)現(xiàn)象孩子們，想用自己設(shè)計(jì)的裝置試試嗎？這時(shí)，他們興奮不已，躍躍欲試想要實(shí)驗(yàn)。抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，請(qǐng)學(xué)生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)方法：1.將3份白醋和1份小蘇打混合。2.把氣球套在瓶口，用看、聽(tīng)、摸等方法全面地觀察現(xiàn)象。學(xué)生們有計(jì)劃地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師則適時(shí)指導(dǎo)，重點(diǎn)引導(dǎo)觀察現(xiàn)象。（課件再現(xiàn)課堂視頻）共同探究后，他們看到了劇烈的反應(yīng)過(guò)程，有大量白色氣體產(chǎn)生，氣球也鼓起來(lái)了，聽(tīng)到了“嗤嗤”的聲音，摸

6、到錐形瓶底變涼?！驹O(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生經(jīng)歷用自己設(shè)計(jì)的裝置進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)，發(fā)展自主探究、解決問(wèn)題的能力。】活動(dòng)四：探究混合后產(chǎn)生的氣體的性質(zhì)我們知道了小蘇打和白醋反應(yīng)，產(chǎn)生了大量的氣體，這是什么氣體，它具有什么性質(zhì)呢？讓我們一起去探究好嗎？孩子們，你們看我們用肉眼觀察，杯中的氣體與空氣一樣，無(wú)色透明，火柴在空氣中能燃燒，我們用點(diǎn)燃的火柴試一試。學(xué)生用點(diǎn)燃的火柴伸進(jìn)燒瓶?jī)?nèi)，觀察到火柴熄滅了。得出這種氣體不支持燃燒。那這種氣體和空氣比較，誰(shuí)輕誰(shuí)重呢？我們可以用什么方法來(lái)比較？教師出示水和油把水倒入油中，水重油輕，學(xué)生就會(huì)觀察到水在下面，油在上面，此時(shí)學(xué)生經(jīng)過(guò)啟發(fā)，會(huì)想到我們可以用這樣傾倒的方法，來(lái)判

7、斷兩種氣體的輕重。在這個(gè)環(huán)節(jié)中我放棄了課本上的方法，用這樣一個(gè)裝置，讓學(xué)生更能直觀地根據(jù)蠟燭熄滅的先后順序，來(lái)判斷這種氣體比空氣重。經(jīng)過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的探究，學(xué)生們得出結(jié)論：小蘇打和白醋反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體不支持燃燒，比空氣重。上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)證據(jù)還不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，因?yàn)榉线@樣的條件還有其他稀有氣體。因此我讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)教科書(shū)33頁(yè)，通過(guò)閱讀，學(xué)生知道了科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究，確定了這種氣體就是二氧化碳，在汽水中有二氧化碳，我們呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，蠟燭燃燒也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。學(xué)生們通過(guò)這節(jié)課的探究，得出結(jié)論：小蘇打和白醋混合，產(chǎn)生二氧化碳和新物質(zhì)，這是一種化學(xué)變化。最后，我讓學(xué)生觀察燒瓶里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？激發(fā)他們課后繼續(xù)探究的興趣?！驹O(shè)計(jì)意圖：在實(shí)驗(yàn)探究中嚴(yán)格遵循新課標(biāo)提出的“做中學(xué)”科學(xué)教育模式，讓學(xué)生成為課堂的主人充分體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程。】四、板書(shū)設(shè)計(jì)：這是我的板書(shū)設(shè)計(jì)，力求簡(jiǎn)潔，突出重點(diǎn)。五、說(shuō)實(shí)驗(yàn)教學(xué)自我評(píng)價(jià)及教后反思通過(guò)對(duì)教材的研究，在本次實(shí)驗(yàn)做了以下創(chuàng)新：改良實(shí)驗(yàn)器材及裝置