黃酒電子商務發(fā)展現(xiàn)狀開題報告

1、黃酒電子商務發(fā)展現(xiàn)狀開題報告今年兩會期間，政府工作報告中“互聯(lián)網+”行動計劃的提出，使得“互聯(lián)網+”這一概念成為了2015年以來互聯(lián)網行業(yè)最為熱門的名詞。在“互聯(lián)網+”風口下，眾多傳統(tǒng)行業(yè)紛紛涉足這一領域，包括黃酒行業(yè)也希望通過這一新興模式迎來發(fā)展變革。2015年黃酒行業(yè)弱勢反彈在經歷了2014年度的低迷行情后，黃酒行業(yè)在2015年開年迎來轉機，三家龍頭上市公司一季度營收均有所增長。古越龍山2014年度實現(xiàn)營業(yè)收入13.38億元，同比下降8.85%；凈利潤1.85億元，同比增長28.42%。2015年第一季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入4.88億元，同比增長3.96%；凈利潤0.56億元，同比增長1.96

2、%。有券商分析師認為，公司一季度業(yè)績有所改善，實現(xiàn)同比正增長，全年來看，有望延續(xù)這一復蘇勢頭。金楓酒業(yè)2014年實現(xiàn)營業(yè)收入9.42億元，同比減少8.22%；凈利潤7135.20萬元，較上年減少38.94%。2015年第一季度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入2.84億元，同比增長7.29%；實現(xiàn)凈利潤6156.36萬元，同比下降4.12%。公司認為，主要是受宏觀經濟增速減緩及競爭激烈等因素影響，公司中高檔黃酒銷量下降明顯，導致收入、利潤總額、凈利潤及每股收益均有所下降。受國內宏觀經濟增速減緩以及限制“三公消費”等諸多因素的影響，高檔黃酒銷售下滑。會稽山2014年實現(xiàn)營業(yè)收入8.59億元，同比下降8%；凈利潤

3、1.1億元，同比下降11.37%。2015年一季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入2.49億元，同比增長9.41%；凈利潤0.5億元，同比增長6.67%。來自中國輕工業(yè)網的數(shù)據顯示，黃酒行業(yè)在經歷了2014年的全年低迷后，持續(xù)一年的全線增長頹勢，很快便在2015年開局出現(xiàn)明顯轉機，前兩個月主營業(yè)務收入同比增長9.2%，利潤總額同比增幅更是高達35%。黃酒行業(yè)綜合規(guī)模偏低，絕對規(guī)模稍有增減就會造成增長幅度的明顯起伏，而低迷過后的黃酒行業(yè)，只要稍有作為，增長走勢的上揚就會非常容易實現(xiàn)。前兩個月，作為黃酒行業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域的浙江省、江蘇省、上海市，合計主營業(yè)務收入、利潤總額占全國黃酒行業(yè)的比重分別為50.3%和67.

4、6%，而這三個省市的主營業(yè)務收入和利潤總額都實現(xiàn)了同步增長，而且后者增長速度均明顯高于前者，其中浙江省分別增長4.1%和15.7%，江蘇省分別增長14.9%和66%，上海市分別增長8.7%和18.7%。這個對比說明，在黃酒行業(yè)增長走勢發(fā)生顯著回升的過程中，尤其是在全行業(yè)產品附加值提升、利潤空間恢復等利益層面，終歸需要傳統(tǒng)優(yōu)勢省份發(fā)揮關鍵作用?！盎ヂ?lián)網+”，黃酒的救贖？事實上，“互聯(lián)網+”概念之于黃酒乃至整個酒行業(yè)并不是個全新的概念。從此前的電商平臺到之后的O2O，這些模式在一定程度上也都是“互聯(lián)網+”的一種表現(xiàn)形態(tài)。雖然相較白酒、葡萄酒等酒種，黃酒在產量、營收占比上仍然缺乏競爭優(yōu)勢，但是，近年

5、來，黃酒企業(yè)在行業(yè)發(fā)展及市場推進方面下了不小的功夫，在市場區(qū)域、市場新渠道開拓方面有了較大的改善，企業(yè)發(fā)展意識逐步被喚醒，對于新技術、新觀念的接受與消化能力也有了較大的進步。黃酒企業(yè)對“互聯(lián)網+”也都采取了積極的態(tài)度。在“互聯(lián)網+”時代微營銷論壇暨紹興名優(yōu)特購物中心與會稽山兜率天景區(qū)簽約儀式上，會稽山紹興酒作為首批入駐的商家與名優(yōu)特購物中心方面簽訂了入駐協(xié)議。日后，來自各地的游客不僅可以到購物中心看紹興風情、購名優(yōu)特產、品紹興黃酒、吃特色美食，還可以足不出戶，在網上電子商城下單，享受各地出產的特色商品。通過建立黃酒電子商務平臺，會稽山加強了對經銷商的統(tǒng)一管理，實現(xiàn)了銷售訂單、營銷費用管理、客戶

6、關系管理信息化，大大提升了公司的營銷管理水平，為贏得市場創(chuàng)造了先機。同時，會稽山緊跟時代步伐，借助酒仙網、淘寶網、京東等電子商務平臺，搭建品牌專屬網絡銷售網站，將線下實體店的產品搬到網絡上銷售，全方位打造營銷新渠道。此外，公司加大了微博和微信的互動營銷，讓更多消費者特別是年輕消費者了解紹興黃酒，傳播了正能量，提升了“會稽山”品牌的知名度和美譽度。除了會稽山外，古越龍山、唐宋酒業(yè)等紹興酒企也都紛紛借助互聯(lián)網渠道實現(xiàn)銷售增長及消費群體的擴張。金楓酒業(yè)也在2014年年報中提及，公司經營計劃包括深入推進以電商為重點的新渠道業(yè)務拓展，結合黃酒文化，開發(fā)年輕化、個性化的黃酒產品。據媒體報道稱，阿里巴巴后臺

7、數(shù)據顯示，一季度，“古越龍山”、“女兒紅”等品牌銷量同比增長100%以上。而古越龍山于4月底上市的新品果酒網購訂單也已經超過100萬元。在“互聯(lián)網+”概念大熱的背景下，我們應當了解何謂“互聯(lián)網+”？據了解，“互聯(lián)網+”是創(chuàng)新2.0下的互聯(lián)網與傳統(tǒng)行業(yè)融合發(fā)展的新形態(tài)、新業(yè)態(tài)，是知識社會創(chuàng)新2.0推動下的互聯(lián)網形態(tài)演進及其催生的經濟社會發(fā)展新形態(tài)?！盎ヂ?lián)網+”代表一種新的經濟形態(tài)，即充分發(fā)揮互聯(lián)網在生產要素配置中的優(yōu)化和集成作用，將互聯(lián)網的創(chuàng)新成果深度融合于經濟社會各領域之中，提升實體經濟的創(chuàng)新力和生產力，形成更廣泛的以互聯(lián)網為基礎設施和實現(xiàn)工具的經濟發(fā)展新形態(tài)。馬化騰定義的“互聯(lián)網+”是以互聯(lián)

8、網平臺為基礎，利用信息用新技術與各行業(yè)跨界融合，推動產業(yè)轉型升級，并不斷創(chuàng)造出新產品、新業(yè)務與新模式，構建連接一切的新生態(tài)。中投顧問高級研究員薛勝文認為，“互聯(lián)網+”的本質是用互聯(lián)網思維深入企業(yè)改變內部價值鏈，在營銷、渠道、產品以及戰(zhàn)略和商業(yè)模式等方面進行全面轉型?！盎ヂ?lián)網+”與之前的O2O及電商平臺的發(fā)展模式的不同點在于O2O及電商主要是在營銷、渠道環(huán)節(jié)進行互聯(lián)網化，而“互聯(lián)網+”所涵蓋的方面更廣。烏氈帽酒業(yè)有限公司副總、電商部門負責人王小剛認為，此前隨著互聯(lián)網技術發(fā)展而形成的電子商務及后來O2O模式在一定程度上是在互聯(lián)網+貿易或者是互聯(lián)網+渠道的革新。而“互聯(lián)網+”需要黃酒這樣一種傳統(tǒng)產業(yè)

9、與互聯(lián)網形成更為有機的結合。在條件成熟的情況下，“互聯(lián)網+黃酒”的可操作范圍將會更為廣泛，有可能涉及到整個供應鏈體系。王小剛所理解的“互聯(lián)網+”并不是狹義的營銷渠道，而是廣義的以互聯(lián)網平臺為基礎的一個完整體系。他舉例，比如互聯(lián)網+黃酒采購，組建采購同盟，未來可以把所有行業(yè)內的上游商家整合成B2B平臺，進行集中采購；比如互聯(lián)網+黃酒生產，未來可實現(xiàn)生產智能化、網絡化和物聯(lián)網化，并打通追溯系統(tǒng)及數(shù)據采集等環(huán)節(jié)；再比如互聯(lián)網+銷售，除去現(xiàn)有的黃酒電商平臺、O2O等模式，開創(chuàng)新型業(yè)態(tài)。當然，現(xiàn)在不少已經借助信息化技術建立了財務管理系統(tǒng)和ERP系統(tǒng)，未來行業(yè)發(fā)展還需要不斷的模式創(chuàng)新及觀念創(chuàng)新，也需要不斷

10、實踐。王小剛認為，在新形勢下，在黃酒數(shù)千年的發(fā)展歷史中，好的東西需要傳承，但同時也需要結合時代和新技術進行傳承。不過，根據中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的行業(yè)報告顯示，目前“互聯(lián)網+酒業(yè)”結合度仍然較低。如今酒行業(yè)仍以“傳統(tǒng)渠道為王”，多數(shù)企業(yè)仍選擇傳統(tǒng)渠道。統(tǒng)計顯示，去年白酒在互聯(lián)網渠道的年銷售額約為50億元，僅占白酒行業(yè)年銷售額的1%左右?！盎ヂ?lián)網+”風口下，用戶體驗是關鍵如果說百度的成功在于“人+信息”的定位，阿里的成功在于“人+商品”的定位，騰訊的成功在于“人+人”的定位，那么在“互聯(lián)網+”風口下，黃酒行業(yè)應當把握什么呢？我們先從消費體驗說開去。土生土長的紹興人，對黃酒有著一定的情節(jié)，鐘意口感醇厚的

11、黃酒。市面上的黃酒他都能介紹，但更偏向紹興酒，他認為，加飯酒雖然價格不高，但是口感是有紹興特色的。但還有一些人則不能接受黃酒的味道，即使聞著也會皺眉，但是他卻不排斥用黃酒糟的食物，還認為口味比較好，家里做菜也會用到料酒。不同年齡、不同地域、不同性別的消費者有著不同的喜好和消費習慣，在速食文化時代，單一商品所覆蓋的消費群體是有一定限度的。針對上述兩種不同的消費者，酒企所要采取的是不同的產品策略。前者可以提供地道的傳統(tǒng)紹興黃酒，而后者可以提供高端料酒產品。而在互聯(lián)網時代的背景下，企業(yè)對消費者的定位日益細化，企業(yè)更注重消費者對產品的認可，消費者也希望通過獨特的產品來獲得心理上的滿足。有市場觀點認為，在傳統(tǒng)生產模式下，酒企不能精準了解用戶需求，往往盲目跟風，容易導致產品積壓。而在互聯(lián)網時代，電商平臺大數(shù)據實時反饋給商家。消費者的消費習慣、喜好，經過大數(shù)據分析，直接推動企業(yè)生產出更能滿足消費者個性化需求的產品，從而降低庫存壓力以及上游產業(yè)鏈應收賬期的問題。而通過大數(shù)據的收集和整合，黃酒企業(yè)可以更有效地了解到不同消費者的消費習慣，以此有針對性地提供產品，讓消費者在消費過程中獲得滿意的用戶體驗。薛勝文認為，“互