植物營養(yǎng)生理

1、營養(yǎng)與無土栽培植物營養(yǎng)生理第1頁第一節(jié) 植物體內(nèi)必需元素一、植物體內(nèi)元素植物材料水分干物質(zhì)有機(jī)物灰分105C600C（10%95%）（5%90%）（70%90%）（5%10%）揮發(fā)殘留植物營養(yǎng)生理第2頁二、植物營養(yǎng)元素分類（一）必需元素（二）有益元素植物營養(yǎng)生理第3頁（一）必需元素 1.概念：指在植物完成生活史中，起著不可替換直接生理作用、不可缺乏元素。2.判斷必需元素標(biāo)準(zhǔn)缺乏該元素，植物生長發(fā)育受阻，不能完成其生活史。缺乏該元素，植物表現(xiàn)出專一病癥，加入該元素可使這種缺素病癥消失。該元素在植物營養(yǎng)生理上有直接效果，而不是因?yàn)閷ν寥牢锢?、化學(xué)、微生物條件改進(jìn)而產(chǎn)生間接效果。植物營養(yǎng)生理第4頁3

2、. 植物生長必需元素有16種（1）大量元素：碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）。它們約占植物體干重0.01%10%。（2）微量元素：鐵（Fe）、硼（B）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、鉬（Mo）、氯（Cl）。約占植物體干重10-5%10-3%。植物營養(yǎng)生理第5頁（二）、有益元素 某種元素并非植物必需，但常在植物體內(nèi)存在，對植物生長發(fā)育生理功效表現(xiàn)有利作用，并能部分代替某一必需元素作用，減緩缺素癥元素。 如Ni(也有將其視為必需元素)，Na，Si，Co，Se，Al，稀土元素等。植物營養(yǎng)生理第6頁三、植物必需元素生理功效 1.是細(xì)胞結(jié)

3、構(gòu)及其代謝活性化合物組成成份。 2.是生命活動調(diào)整者，參加酶活性調(diào)整。 3.起電化學(xué)及滲透調(diào)整作用。 4.與體內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合成脂化物參加物質(zhì)代謝和運(yùn)輸 植物營養(yǎng)生理第7頁第二節(jié) 必需元素生理作用及吸收形態(tài)（一）大量元素（1）氮（N） 吸收形態(tài)：主要以NH4+和NO3-吸收，也吸收尿素和氨基酸等小分子含氮有機(jī)物。占植物干重1%3%。作用： 組成蛋白質(zhì)主要成份（占16 18%） 核酸和組成生物膜磷脂都含有氮 是幾個(gè)含有主要生理功效物質(zhì)成份：葉綠素、吲哚乙酸、細(xì)胞分裂素、維生素(B1、B2、B6、PP等) 氮是組成生命物質(zhì)基礎(chǔ)，在植物生命活動中占有首要地位，被稱為生命元素。植物營養(yǎng)生理第8頁缺素癥：

4、 植株矮小瘦弱，葉小色淡，其老葉易變黃干枯（原因：蛋白質(zhì)合成過程下降，細(xì)胞分裂和伸長受到限制，葉綠素含量降低，因?yàn)榈卦谥参矬w內(nèi)能夠移動并可被再次利用，缺乏氮素時(shí)幼葉能夠向老葉吸收氮素。）植物花少，子粒不飽滿，產(chǎn)量十分低。梨缺氮植物營養(yǎng)生理第9頁小麥缺氮蘋果缺氮植物營養(yǎng)生理第10頁馬鈴薯缺氮菜豆缺氮植物營養(yǎng)生理第11頁氮肥用量過多造成土壤鹽漬化植物營養(yǎng)生理第12頁植物營養(yǎng)生理第13頁氮多誘發(fā)缺鎂引發(fā)黃瓜葉肉小斑點(diǎn)并褪綠植物營養(yǎng)生理第14頁(2)磷（P）吸收形態(tài)：磷通常以H2PO4-和HPO42- 形式被植物吸收。這種氧化態(tài)磷被吸收以后，就直接與其它有機(jī)物結(jié)合形成磷脂、核酸、輔酶和ATP等。作用

5、： 磷是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成成份磷脂，核酸和核蛋白等 磷在植物代謝中起主要作用，如磷參加組成NAD、NADP、FAD、FMN、CoA、ATP等參加光合、呼吸作用及糖、脂肪和氮代謝等。 植物細(xì)胞液中含有一定磷酸鹽，可組成緩沖體系，在細(xì)胞滲透勢維持中起一定作用植物營養(yǎng)生理第15頁缺素癥： 植株生長遲緩，植株矮小，分枝、分蘗降低，葉色暗綠或紫紅（原因：植物缺磷時(shí)，蛋白質(zhì)合成受阻，影響細(xì)胞分裂）缺磷癥狀首先表現(xiàn)在老葉。磷缺乏可能性僅次于氮。 磷肥過多時(shí)，葉片部位會產(chǎn)生小焦斑，還會妨礙水稻等對Si吸收，也易造成缺Zn。 植物營養(yǎng)生理第16頁白菜缺磷油菜缺磷植物營養(yǎng)生理第17頁玉米缺磷大麥缺磷植物營養(yǎng)生理第

6、18頁磷多誘發(fā)缺硼引發(fā)黃瓜葉肉暗，葉脈黃化植物營養(yǎng)生理第19頁（3）硫 吸收形態(tài)：硫酸根（SO42-）作用： 含硫氨基酸幾乎是全部蛋白質(zhì)組成成份，所以硫參加原生質(zhì)組成 含硫氨基酸半胱氨酸胱氨酸系統(tǒng)能影響細(xì)胞中氧化還原過程 硫是CoA、硫胺素等組成成份，與糖類、蛋白質(zhì)、脂肪代謝有親密關(guān)系 植物營養(yǎng)生理第20頁缺素癥：植株呈黃綠色（植物缺硫時(shí)，蛋白質(zhì)含量降低，葉綠素合成受到影響）細(xì)胞分裂受阻，植株較矮小。移動性不大，缺硫癥首先在幼葉出現(xiàn)。植物營養(yǎng)生理第21頁定植20天后，缺硫甘藍(lán)不但生育期推遲，且新葉呈紫紅色。硫植物營養(yǎng)生理第22頁氮、磷和硫3種元素特點(diǎn) 它們既都是植物生命物質(zhì)基礎(chǔ)（蛋白質(zhì)、核酸）

7、不可缺乏組成元素，又是植物生命活動中催化、調(diào)整系統(tǒng)一些物質(zhì)主要組成元素。當(dāng)前還未發(fā)覺其它元素能與之相比。植物營養(yǎng)生理第23頁（4）鉀吸收形態(tài)： K+形式被植物吸收，在體內(nèi)主要以離子狀態(tài)存在，不參加有機(jī)物組成作用： 作為酶活化劑參加植物體內(nèi)主要代謝，如作為丙酮酸激酶、果糖激酶等60各種酶活化劑 鉀能促成蛋白質(zhì)、糖類合成，也能促進(jìn)糖類運(yùn)輸 鉀可增加原生質(zhì)水合程度，降低其粘性，從而使細(xì)胞保水力增強(qiáng)，抗旱性提升 含量較高，能有效影響細(xì)胞溶質(zhì)勢和膨壓,參加控制細(xì)胞吸水,氣孔運(yùn)動等生理過程植物營養(yǎng)生理第24頁缺素癥： 葉片呈褐色斑點(diǎn)，繼之在葉緣和葉尖發(fā)生焦枯壞死，葉片卷曲皺縮，莖桿柔弱易倒伏，生長遲緩，抗

8、寒旱性差。植物營養(yǎng)生理第25頁黃瓜缺鉀老葉邊緣出現(xiàn)褐色枯邊。葉片脈間失綠，而葉脈仍保持綠色。植物營養(yǎng)生理第26頁番茄缺鉀著色不均植物營養(yǎng)生理第27頁（5）鈣吸收形態(tài)： Ca2+ 作用：鈣是植物細(xì)胞壁胞間層中果膠鈣成份紡錘體形成需要鈣，所以鈣與細(xì)胞分裂相關(guān)鈣含有穩(wěn)定生物膜作用植物體內(nèi)有機(jī)酸積累過多時(shí)對植物有害，Ca2+可與其結(jié)合為不溶性鈣鹽(草酸鈣、檸檬酸鈣等)，可起解毒作用植物營養(yǎng)生理第28頁Ca2+是少數(shù)酶(如ATP水解酶、磷脂水解酶)活化劑鈣與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鈣調(diào)素，作為細(xì)胞第2信使，在植物生長發(fā)育中起主要調(diào)整作用鈣有利于愈傷組織形成，對植物抗病有一定作用缺素癥：鈣不易轉(zhuǎn)移。 細(xì)胞壁形成受阻

9、，生長受抑制，嚴(yán)重時(shí)幼嫩器官（根尖、莖端）潰爛壞死植物營養(yǎng)生理第29頁蕃茄缺鈣白菜缺鈣植物營養(yǎng)生理第30頁番茄缺鈣癥狀：其頂端生長點(diǎn)壞死（左），而鄰近葉片則出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。鈣植物營養(yǎng)生理第31頁番茄缺鈣果實(shí)，經(jīng)典癥狀是果實(shí)頂端最初形成棕褐色斑塊，繼而潰爛，稱為臍腐病。這種情況往往是施磷、鉀肥過多后誘發(fā)所致。鈣植物營養(yǎng)生理第32頁植物營養(yǎng)生理第33頁低溫高濕缺鈣引發(fā)黃瓜緣枯病鈣植物營養(yǎng)生理第34頁大白菜缺鈣癥狀：其經(jīng)典癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦?fàn)睿?俗稱“干燒心”，又稱心腐病。鈣植物營養(yǎng)生理第35頁部分葉片上發(fā)生與病毒相同黃化現(xiàn)象。芹菜缺鈣癥狀心葉生長顯著受到抑制，近心葉柄上有縱向凹陷狀壞死斑植物

10、營養(yǎng)生理第36頁甘藍(lán)缺鎂癥狀，葉脈間逐步黃化呈網(wǎng)紋狀，且葉齡越老癥狀越顯著。鎂植物營養(yǎng)生理第37頁（6）鎂吸收形態(tài)： Mg2+作用：是葉綠素成份，植物體內(nèi)約20%鎂存在于葉綠素中是光合作用及呼吸作用中許多酶如Rubisco、乙酰CoA合成酶活化劑蛋白質(zhì)合成時(shí)氨基酸活化需鎂參加；鎂能使核糖體亞基結(jié)合成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，若鎂過低，蛋白質(zhì)合成喪失鎂是DNA聚合酶及RNA聚合酶活化劑，參加DNA和RNA合成鎂也是染色體組成成份，在細(xì)胞分裂過程中起作用植物營養(yǎng)生理第38頁缺素癥：植物缺鎂時(shí)，葉綠素形成受到妨礙，光合作用受到影響。葉片失綠。 鎂和鉀、磷一樣，多集中于植物幼嫩器官和組織中。缺鎂時(shí)，對幼嫩組織發(fā)育和種

11、子成熟影響很大。植物營養(yǎng)生理第39頁花椰菜缺鎂，癥狀首先出現(xiàn)在老葉上，脈間失綠，而葉脈保持綠色。鎂植物營養(yǎng)生理第40頁甜椒缺鎂癥狀，主要表現(xiàn)為葉尖黃化。植物營養(yǎng)生理第41頁茄子缺鎂癥狀：普通在收獲前由下部葉片出現(xiàn)癥狀，或發(fā)生在果實(shí)膨大期果實(shí)周圍葉片上。隨癥狀加劇，脈間變黃，老葉脫落。鎂植物營養(yǎng)生理第42頁黃瓜缺鎂癥狀，沿葉緣形成一個(gè)綠色環(huán)。癥狀主要發(fā)生在中部葉片上。鎂植物營養(yǎng)生理第43頁菜豆缺鎂，中下部葉片脈間呈紫紅色，上部葉片葉色正常。鎂植物營養(yǎng)生理第44頁輕度缺鎂馬鈴薯葉片。葉脈間失綠而呈“人”字形，而葉脈仍保持綠色。鎂植物營養(yǎng)生理第45頁 左為施過硫肥芹菜，植株較高，葉色正常； 右為未施

12、硫肥芹菜，植株較矮，葉色發(fā)黃。硫植物營養(yǎng)生理第46頁番茄缺硫，特征是黃化葉由上至下發(fā)展，且易展現(xiàn)紫紅色。硫植物營養(yǎng)生理第47頁（1）鐵吸收形態(tài)： Fe2+ 作用： 鐵是許多主要酶輔基，如細(xì)胞色素氧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、鐵氧還蛋白等中作為電子傳遞組成部分。鐵也是固氮酶組成成份，在生物固氮中起作用鐵對葉綠素合成和葉綠體結(jié)構(gòu)形成是必需。缺素癥：幼葉葉脈間首先失綠，表現(xiàn)“黃葉病”。嚴(yán)重缺鐵時(shí)，幼葉幾乎呈白色。（二） 微 量 元 素植物營養(yǎng)生理第48頁番茄缺鐵上部葉片黃化， 葉脈仍保持綠色鐵植物營養(yǎng)生理第49頁上為茄子缺鐵：從頂端葉片開始黃化。葉脈間幾乎變黃；下為正常葉片。鐵植物營養(yǎng)生理第50頁

13、右為正常黃瓜葉片，葉色正常。鐵左為缺鐵黃瓜葉片，葉色發(fā)黃；植物營養(yǎng)生理第51頁豌豆嚴(yán)重缺鐵有癥狀：上部新生葉片黃化，下部老葉仍保持綠色。鐵植物營養(yǎng)生理第52頁（2）錳吸收形態(tài)： Mn2+作用：錳與光合作用關(guān)系親密。錳對維持葉綠體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性是必需。錳還參加光合作用中光解過程，與氧釋放相關(guān)。錳是許多酶活化劑。缺素癥：缺錳癥狀和缺鐵有些類似，但缺錳黃化區(qū)域雜有斑點(diǎn)。植物營養(yǎng)生理第53頁缺錳引發(fā)黃瓜葉緣失綠突起錳植物營養(yǎng)生理第54頁黃癥狀：中部葉片葉脈間黃化。這種癥狀在溫室內(nèi)常見。錳植物營養(yǎng)生理第55頁左為未施錳肥胡蘿卜；右為施過錳肥胡蘿卜。這表明缺錳對根系影響很大。植物營養(yǎng)生理第56頁（3）鋅吸收形

14、態(tài)：Zn2+作用：鋅還可能經(jīng)過 RNA代謝影響蛋白質(zhì)生成。鋅也是己糖激酶、醛縮酶和各種脫氫酶活化劑。缺素癥：鋅與生長素形成有親密關(guān)系，缺鋅時(shí)生長素含量下降，植株生長受阻。有些果樹葉片顯著變小，枝條頂端節(jié)間顯著縮短，小葉叢生（小葉?。褪墙?jīng)典缺鋅癥狀。植物營養(yǎng)生理第57頁缺鋅引發(fā)黃瓜葉整片僵硬、葉肉黃化鋅植物營養(yǎng)生理第58頁黃瓜缺鋅癥狀：突出表現(xiàn)在幼葉上，與缺鎂不一樣是，缺鎂癥狀是出現(xiàn)在老葉上。鋅植物營養(yǎng)生理第59頁番茄缺鋅，節(jié)間變短，生長矮化上部葉片首先表現(xiàn)為小葉叢生，稱為小葉病。鋅植物營養(yǎng)生理第60頁（4）銅吸收形態(tài)：Cu2+作用：銅主要作用是作為許各種氧化酶組成成份，與呼吸作用調(diào)整相關(guān)銅

15、是光合鏈中電子傳遞體質(zhì)體藍(lán)素組成成份。植物營養(yǎng)生理第61頁蔬菜缺銅葉色改變，呈白色并失掉韌性。銅過剩引發(fā)中毒，植株生長減慢，后因缺鐵而失綠。發(fā)枝少，小根變粗、發(fā)暗。番茄缺銅時(shí)葉片葉緣向主脈卷曲成管狀，頂部葉片小，堅(jiān)硬且折疊在一起，葉柄向下卷曲，莖短。后期主脈和大葉脈附近出現(xiàn)枯斑。黃瓜缺銅生長受抑制，節(jié)間短，幼葉小，呈叢生狀。后期老葉為青銅色，逐步向新葉擴(kuò)展。植物營養(yǎng)生理第62頁缺銅前午夜溫度低引發(fā)黃瓜鐵銹色蛤蟆皮葉銅植物營養(yǎng)生理第63頁甘藍(lán)缺銅雖無特殊癥狀，但整體發(fā)育差，幾乎停頓。銅植物營養(yǎng)生理第64頁黃瓜缺銅癥狀，上部葉片畸形，向內(nèi)翻卷，花發(fā)育不好。 銅植物營養(yǎng)生理第65頁（5）鉬吸收形態(tài)：

16、鉬酸鹽（MoO42-）作用：鉬對氮固定和硝酸鹽同化是必不可少。其它元素不可替換。鉬與抗壞血酸和磷代謝有親密關(guān)系。 缺鉬時(shí)番茄小葉葉脈間呈淺綠色至黃色斑駁，葉緣向上卷曲呈噴口，最小葉脈失綠，頂部小葉葉緣黃色區(qū)干枯，最終整個(gè)葉子枯萎。鉬中毒時(shí)葉子變?yōu)槿S色。植物營養(yǎng)生理第66頁左圖：花椰菜生長后期缺鉬癥狀：其特征是花頭渙散且有黃斑。右圖：花椰菜缺鉬，其經(jīng)典癥狀是老葉完全展開，并呈暗綠色；幼葉較少或含有變形狹窄殘葉，俗稱“鞭尾病”植物營養(yǎng)生理第67頁（6）硼吸收形態(tài)： 硼酸(H3BO3)作用：硼在植物體內(nèi)主要生理功效是參加糖運(yùn)輸和代謝。硼對植物生殖過程有影響。硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長。與核酸、蛋

17、白質(zhì)合成、激素反應(yīng)、膜功效、細(xì)胞分裂、根系發(fā)育等有一定關(guān)系能抑制植物體內(nèi)咖啡酸、綠原酸形成缺素癥：缺硼時(shí)，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。往往不開花或“花而不實(shí)”，嚴(yán)重影響堅(jiān)固率。植物營養(yǎng)生理第68頁番茄缺硼引發(fā)棱角空洞果高溫缺硼根淺引發(fā)番茄葉脈皺縮下垂硼植物營養(yǎng)生理第69頁番茄磷多缺硼引發(fā)裂果硼植物營養(yǎng)生理第70頁上為健康豌豆莢果，籽粒飽滿；下為缺硼莢果，籽癟而少。硼植物營養(yǎng)生理第71頁硼花椰菜缺硼，莖部腐爛植物營養(yǎng)生理第72頁（7）氯吸收形態(tài)：Cl-作用：氯在植物體以離子形式維持著體內(nèi)電荷平衡。氯參加水光解反應(yīng)，促進(jìn)氧釋放。植物營養(yǎng)生理第73頁白菜缺鐵白菜缺錳植物營養(yǎng)生理第74頁蕃茄缺硼小麥

18、缺銅植物營養(yǎng)生理第75頁1. 根吸收養(yǎng)分部位 離根尖10cm以內(nèi)是根吸收養(yǎng)分最多部位。 根系吸肥特點(diǎn)決定了在施肥實(shí)踐中應(yīng)注意肥料施用位置及深度。第二節(jié) 植物根系對養(yǎng)分吸收與運(yùn)轉(zhuǎn)植物營養(yǎng)生理第76頁2.根吸收養(yǎng)分形態(tài)氣態(tài)： CO2、O2、H2O離子態(tài)：陰、陽離子分子態(tài)：氨基酸、尿素植物營養(yǎng)生理第77頁 截獲（Interception）定義：是指植物根系在生長過程中直接接觸養(yǎng)分而使養(yǎng)分轉(zhuǎn)移至根表過程實(shí)質(zhì)：接觸交換數(shù)量：約占1，遠(yuǎn)小于植物需要3. 土壤養(yǎng)分向根表面遷移方式植物營養(yǎng)生理第78頁質(zhì)流（Mass flow）定義：是指因?yàn)樗治招纬伤鞫l(fā)養(yǎng)分離子向根表遷移過程影響原因：與蒸騰作用呈正相

19、關(guān) 與離子在土壤溶液中溶解度呈正相關(guān)遷移離子：氮(硝態(tài)氮)、鈣、鎂、硫植物營養(yǎng)生理第79頁擴(kuò)散（Diffusion）定義：是指因?yàn)橹参锔祵︷B(yǎng)分離子吸收，造成根表離子濃度下降，從而形成土體根表之間濃度梯度，使養(yǎng)分離子從濃度高土體向濃度低根表遷移過程影響原因：土壤水分含量 養(yǎng)分離子擴(kuò)散系數(shù) 土壤質(zhì)地 土壤溫度遷移離子：磷、鉀、氮植物營養(yǎng)生理第80頁4.根系對無機(jī)養(yǎng)分吸收 遷移至根表養(yǎng)分，還要經(jīng)過一系列十分復(fù)雜過程才能進(jìn)入植物體內(nèi)，養(yǎng)分種類不一樣，進(jìn)入細(xì)胞部位不一樣，其機(jī)制也不一樣。當(dāng)前較一致看法是離子進(jìn)入根細(xì)胞可劃分為被動吸收和主動吸收兩種形式。植物營養(yǎng)生理第81頁被動吸收： 又稱非代謝吸收，是

20、一個(gè)順電化學(xué)勢梯度吸收過程，不需消耗能量。 特點(diǎn)： 1. 順電化學(xué)勢梯度 2. 沒有選擇性 3. 不消耗能量植物營養(yǎng)生理第82頁方式：（1）簡單擴(kuò)散，也叫自由擴(kuò)散。當(dāng)外部溶液濃度大于細(xì)胞內(nèi)部溶液時(shí)進(jìn)行，當(dāng)內(nèi)外濃度相等時(shí)，擴(kuò)散停頓。（2）杜南擴(kuò)散。原生質(zhì)中蛋白質(zhì)分子帶有電荷，且固定在細(xì)胞內(nèi)成為不擴(kuò)散基，因而引發(fā)了陰陽離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布不平衡。普通情況下，原生質(zhì)中蛋白質(zhì)分子帶有較多負(fù)電荷，使陽離子在根細(xì)胞內(nèi)累積。植物營養(yǎng)生理第83頁主動吸收： 養(yǎng)分離子逆電化學(xué)勢梯度進(jìn)入植物細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)象。它需要消耗生物代謝能量。特點(diǎn)： 1. 逆電化學(xué)勢梯度 2. 高度選擇性 3. 消耗能量植物營養(yǎng)生理第84頁5.

21、根系對有機(jī)態(tài)養(yǎng)分吸收植物可吸收有機(jī)態(tài)養(yǎng)分種類：含氮：氨基酸、酰胺等含磷：磷酸己糖、磷酸甘油酸、卵磷脂、植酸其它：RNA、DNA、核苷酸等植物營養(yǎng)生理第85頁 形態(tài)特征生理生化特征 生育特點(diǎn)內(nèi)因 外因（環(huán)境原因）光照溫度水分和通氣條件（Eh）酸堿度離子濃度離子間相互作用影響植物養(yǎng)分吸收因素6. 影響根系吸收養(yǎng)分原因植物營養(yǎng)生理第86頁光照是植物養(yǎng)分吸收與同化原動力。光照可經(jīng)過影響植物葉片光合強(qiáng)度而對一些酶活性、氣孔開閉和蒸騰強(qiáng)度等產(chǎn)生間接影響，最終影響到根系對礦質(zhì)養(yǎng)分吸收。植物營養(yǎng)生理第87頁普通638C范圍內(nèi)，根系對養(yǎng)分吸收隨溫度升高而增加。溫度過高（超出40C ）時(shí)，高溫使體內(nèi)酶鈍化，從而降

22、低了可結(jié)合養(yǎng)分離子載體數(shù)量，同時(shí)高溫使細(xì)胞膜透性增大，增加了礦質(zhì)養(yǎng)分被動溢泌。低溫往往使植物代謝活性降低，從而降低養(yǎng)分吸收量。最適土壤溫度 1525 植物營養(yǎng)生理第88頁土壤水分：作用：1.影響植物根系生長發(fā)育 2.影響土壤養(yǎng)分濃度、有效性和遷移 3.影響土壤通氣性、土壤微生物活性、土壤溫度等，從而影響?zhàn)B分形態(tài)、轉(zhuǎn)化及有效性適宜土壤含水量：田間持水量6080%植物營養(yǎng)生理第89頁一、根系呼吸作用；二、有毒物質(zhì)產(chǎn)生；三、土壤養(yǎng)分形態(tài)和有效性。良好通氣環(huán)境，能使根部供氧情況良好，并能使呼吸產(chǎn)生CO2從根際散失。這一過程對根系正常發(fā)育、根有氧代謝以及離子吸收都有十分主要意義。土壤通氣性 （與土壤水分

23、協(xié)調(diào)）植物營養(yǎng)生理第90頁pH影響土壤中養(yǎng)分有效性植物對養(yǎng)分吸收植物營養(yǎng)生理第91頁介質(zhì)中養(yǎng)分濃度 要求土壤溶液中養(yǎng)分濃度維持在適宜植物生長水平。酸性介質(zhì)有利于植物吸收陰離子堿性介質(zhì)有利于植物吸收陽離子植物營養(yǎng)生理第92頁1）離子間頡頏作用定義：溶液中某種離子存在能抑制另一離子吸收現(xiàn)象。2. 表現(xiàn)：陽離子與陽離子之間，如一價(jià)與一價(jià)之間：K+、Rb+、Cs +之間二價(jià)與二價(jià)之間： Ca2+、Mg2+、Ba2+之間一價(jià)與二價(jià)之間：NH4+和H+對Ca2+、K+對Fe2+植物營養(yǎng)生理第93頁2）離子間幫助作用定義：溶液中某種離子存在能促進(jìn)根系 吸收另一離子現(xiàn)象。表現(xiàn)：陰離子與陽離子之間，如NO3-

24、、 SO42-等對陽離子吸收有利 二價(jià)或三價(jià)陽離子對一價(jià)陽離子，如Ca2+ 、Mg2+、Al3+等能促進(jìn)K+ 、 NH4+吸收植物營養(yǎng)生理第94頁第四節(jié) 植物營養(yǎng)診療 植物必需各種營養(yǎng)元素在體內(nèi)都有其特殊營養(yǎng)功效，缺乏時(shí)會影響到植物各種生理生化過程，當(dāng)缺乏某種營養(yǎng)元素到達(dá)一定程度，就會在外觀上表現(xiàn)出一定癥狀；反之，假如過剩也會產(chǎn)生特定癥狀，這些病態(tài)特征，稱生理性病害，能夠作為人們對作物營養(yǎng)失調(diào)提供形態(tài)上診療依據(jù)。植物營養(yǎng)生理第95頁營養(yǎng)診療形態(tài)診療-直接診療/指示植物診療化學(xué)診療-土壤分析/植物分析其它診療方法-施肥診療/培養(yǎng)法/物理化學(xué)診療/組織化學(xué)與生物化學(xué)診療/土壤微生物診療參見山東農(nóng)業(yè)

25、大學(xué)主編蔬菜栽培學(xué)總論（中國農(nóng)業(yè)出版社）p163-164張振賢 于賢昌主編蔬菜施肥原理與技術(shù) （中國農(nóng)業(yè)出版社）p79-107植物營養(yǎng)生理第96頁大白菜心腐病 海淀太舟塢因不合理施肥造成缺素性生理病害頻發(fā)生菜干燒心 順義楊鎮(zhèn)番茄臍腐病 通州潞城蔬菜缺素癥植物營養(yǎng)生理第97頁因過量施用有機(jī)肥出現(xiàn)黃瓜燒苗現(xiàn)象植物營養(yǎng)生理第98頁氮肥用量過多造成土壤鹽漬化植物營養(yǎng)生理第99頁植物營養(yǎng)生理第100頁氮多誘發(fā)缺鎂引發(fā)黃瓜葉肉小斑點(diǎn)并褪綠植物營養(yǎng)生理第101頁磷多誘發(fā)缺硼引發(fā)黃瓜葉肉暗，葉脈黃化植物營養(yǎng)生理第102頁黃瓜缺鉀老葉邊緣出現(xiàn)褐色枯邊。葉片脈間失綠，而葉脈仍保持綠色。植物營養(yǎng)生理第103頁番茄缺

26、鉀著色不均植物營養(yǎng)生理第104頁番茄缺鈣癥狀：其頂端生長點(diǎn)壞死（左），而鄰近葉片則出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。鈣植物營養(yǎng)生理第105頁番茄缺鈣果實(shí)，經(jīng)典癥狀是果實(shí)頂端最初形成棕褐色斑塊，繼而潰爛，稱為臍腐病。這種情況往往是施磷、鉀肥過多后誘發(fā)所致。鈣植物營養(yǎng)生理第106頁植物營養(yǎng)生理第107頁低溫高濕缺鈣引發(fā)黃瓜緣枯病鈣植物營養(yǎng)生理第108頁大白菜缺鈣癥狀：其經(jīng)典癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦?fàn)睿?俗稱“干燒心”，又稱心腐病。鈣植物營養(yǎng)生理第109頁部分葉片上發(fā)生與病毒相同黃化現(xiàn)象。芹菜缺鈣癥狀心葉生長顯著受到抑制，近心葉柄上有縱向凹陷狀壞死斑植物營養(yǎng)生理第110頁甘藍(lán)缺鎂癥狀，葉脈間逐步黃化呈網(wǎng)紋狀，且葉齡越老癥狀越顯著。鎂植物營養(yǎng)生理第111頁花椰菜缺鎂，癥狀首先出現(xiàn)在老葉上，脈間失綠，而葉脈保持綠色。鎂植物營養(yǎng)生理第112頁甜椒缺鎂癥狀，主要表現(xiàn)為葉尖黃化。植物營養(yǎng)生理第113頁茄子缺鎂癥狀：普通在收獲前由下部葉片出現(xiàn)癥狀，或發(fā)生在果實(shí)膨大期果實(shí)周圍葉片上。隨癥狀加劇，脈間變黃，老葉脫落。鎂植物營養(yǎng)生理第114頁黃瓜缺鎂癥狀，沿葉緣形成一個(gè)綠色環(huán)。癥狀主要發(fā)生在中部葉片上。鎂植物營養(yǎng)生理第115頁菜豆缺鎂，中下部葉片脈間呈紫紅色，上部葉片葉色正常。鎂植物營養(yǎng)生理第116頁輕度缺鎂馬鈴薯