職工食堂考核表

1、評價人員姓名：月考核均分考核日期1-34-67-910-1213-1516-1819-2122-2425-2728-30考核指標1、廚房環(huán)境衛(wèi)生、清潔、無蚊蠅、室內(nèi)無積塵、蛛網(wǎng)，地面無積水、油膩并保持干燥，墻壁 和房頂無油污、霉斑、滴水。（4分）1、廚房餐2、放食品用具做到生熟分開、葷素分開、冷熱分開、食品和非食品分開，不落地，潔凈，整 齊有序。（4分）廳衛(wèi)生3、各種電器設(shè)備用具擺放整齊，清潔衛(wèi)生。（4分）(284、刀、砧板、抹布、等廚具衛(wèi)生，碗筷清洗干凈。操作臺、貨物架、調(diào)料臺、蒸箱清潔無灰 塵、油污， 洗菜池無泥沙、臟垢及異味。抹布專用潔凈，不用抹布擦碗盤。（4分）分）5、 窗戶、紗窗及時

2、關(guān)閉。（4分）6、垃圾、廢棄物存放在專用容器中，并加蓋密閉。垃圾袋每天及時清除。（4分）7、餐廳環(huán)境衛(wèi)生，清潔，無明顯垃圾（4分）2、個人1、個人衛(wèi)生干凈、整潔，不戴戒指，不涂指甲油，不留長發(fā)，工裝整潔，保持清爽干凈。（4分）衛(wèi)生2、不直接用勺嘗味，不得用工作服或圍腰擦手。（4分）（12）3、上崗后不吸煙，不吃食物，不隨地吐痰，不亂扔廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。（4分）3、1、采購無腐敗、霉變、生蟲、污濁、無毒、無害、符合衛(wèi)生標準的食品。簽字確認、保留采 購清單。（4分）食品米購存放2、貨物存放應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放，散裝食品的儲存容器加蓋。食品與非食品不得混放，不得存放私人用品及

3、其他雜物。（4分）及安全3、食品加工前清洗、削皮、褪毛干凈，摘除雜質(zhì)、殘枝、去跟、清黃葉、削腐、剔蟲、除泥沙，及時處理腐爛、變質(zhì)的食物。（4分）（20分）4、檢查冰箱性能，定期除霜、清洗、消毒，保持冰箱無異味，清潔。動物性食品應(yīng)冷凍保存，果蔬類食品應(yīng)冷藏，已解凍的食品不宜再冷凍。（4分）5、嚴防鼠、蟲、蚊蠅、蟑螂污染食品及原料。（4分）4、職業(yè)操1、做好烹調(diào)前的準備工作，按人數(shù)合理投料烹制，合理使用原料、調(diào)味品、燃料，先烹制 的先切、不成捆切根，不偷工減料、防止浪費，厲行節(jié)約（4）守及飯2、 口味適中，口感較佳，飯菜不得過咸、過淡（34）菜質(zhì)量3、食品燒熟煮透、烤熟煎透，防止里生外熟（4）（5

4、0分）4、合理確定飯菜供應(yīng)量，防止員工就餐無飯和防止飯菜浪費。（4分）5、服務(wù)熱情周到，不得與員工發(fā)生爭吵、謾罵。（4分）考核分數(shù)合計考核標準:考核名稱要求說明分值扣分標準1.服務(wù)態(tài)度溝通表達清晰明確， 舉止端正，態(tài)度親切得體，不允許賭氣、或發(fā)生口角。10按2分制進級好10、較好8、一般6、較差4、差2,完全沒有依照要求的為0分2.表單信息填寫完整按照服務(wù)單要求填寫，不得漏填、錯填，該用戶填寫部分不得代填。表格 內(nèi)容填寫符合邏輯、及實際情況。103.故障現(xiàn)象分析詳細描述故障現(xiàn)象， 記錄故障發(fā)生歷史， 工程師對故障現(xiàn)象分析較為準確。104.故障解決過程記錄寫明導(dǎo)致故障發(fā)生的原因，記錄排除故障的方

5、法。15按3分制進級好15、較好12、一般9、較差6、差3,完全沒有依照要求的為0分。5.維護服務(wù)效率1人/工作日6次服務(wù)為平均值， 人均維護量不得低于平均值（鼠標鍵盤更換不計入維護量中）。156.考勤管理每天按時上下班，有無遲到、早退、無故曠工等。請假需手續(xù)完整提前申 請，否則按曠工處理。10按2分制進級好10、較好8、一般6、較差4、差2,完全沒有依照要求的為0分7.工裝工牌現(xiàn)場維護，必須穿著統(tǒng)一的工作服，胸前佩戴標識；工服要求干凈整潔不 得有明顯褶皺和油污。108.用戶投訴因問題解決不到位，服務(wù)態(tài)度惡劣，與用戶發(fā)生口角，響應(yīng)時間過慢等原 因被用戶投訴的情況。109.工作失誤因維護工程師原

6、因?qū)е掠脩魯?shù)據(jù)丟失，重要系統(tǒng)無法使用，嚴重影響工作 等情況。10說明:考核內(nèi)容共計9項，分為五個等級：好、較好、一般、較差、差，總分100分。每名維護工程師單項分不得低于6分，總分不得低于 70分，否則按不合格計。考核定期、不定期兩種，排在最末的和不達標的，需要以書面形式寫岀原因及改進方案。德能勤績量化考核表考核對象：普通職工序 號考核 內(nèi)容考核 標準標準得分實際 得分1德01、熱愛黨和人民，具有良好的思想政治品德。（3分）2002、工作中原則性、事業(yè)心、責任感、政策性強。（3分）03、服從領(lǐng)導(dǎo)，顧全大局、聽從指揮，既分工又協(xié)作。（2分）04、廉潔奉公、大公無私、辦事公道、樂于奉獻、樂觀進 取

7、、品德高尚。（2分）05、虛心好學(xué)、團結(jié)同志、相容性強。（2分）06、儀表大方、談吐文明、禮貌待人、舉止莊重，自覺維 護公司形象，愛護公司財產(chǎn)。（2分）07、遵守公司的各項規(guī)章制度，無違法違紀行為。（2分）08、具有團隊精神，積極參加公司及本部門組織的學(xué)習(xí)及 開展的各項活動。（2分）09、辦公時間及工作場所不得有酗酒滋事、男女嬉戲、喧 嘩口角、偷閑怠眠、吃零食、穿拖鞋、做私事、閑談、 串崗、上網(wǎng)（與工作無關(guān)的）、私自外出等影響工作秩 序的現(xiàn)象發(fā)生。（2分）10、2匕匕 厶冃01、有一疋的創(chuàng)造力、能用新的方法創(chuàng)造性地兀成工作。 （3分）3002、有一定的協(xié)調(diào)能力，團結(jié)協(xié)作，出色地完成工作任務(wù)。

8、（3分）03、具備本岡位要求的專業(yè)知識和技能、有較強的工作實 作能力。（3分）04、對事物分析判斷具有較強的準確性、周密性、敏感性、 預(yù)見性、果斷性、條理性、靈活性。（4分）05、具有較強的口頭表達能力、文字表達能力、說服能力、 溝通能力、歸納能力、經(jīng)驗?zāi)芰?、理解?zhí)行能力。（4分）06、辦事不推諉，能積極主動承擔重任。（4分）07、遇非常事變不規(guī)避，應(yīng)出謀劃策，積極參與問題 矛盾的處理解決（4分）08、綜合能力強，基本能獨立處理工作中遇到的相關(guān)問題 和矛盾。（5分）09、10、3勤01、遵守公司各項規(guī)章制度。無遲到、早退、曠工。（3分）1502、服從安排、工作勤懇、主動積極、一絲不茍、任勞任 怨、責任心強。（3分）03、能按時、按質(zhì)、按量完成本職工作和其他的一些臨時 性事務(wù)，能自動自發(fā)地工作。（3分）04、能聽取和接受領(lǐng)導(dǎo)和同事提出的正確意見。（3分）05、有銳意進取、開