2022關(guān)于幼兒園健康飲食安全主題優(yōu)秀

1、Word - 19 -2022關(guān)于幼兒園健康飲食安全主題優(yōu)秀幼兒園健康飲食平安主題第一篇 活動(dòng)預(yù)備: 1、排練小品愛(ài)吃零食的他 2、生活小調(diào)查:生活中的衛(wèi)生隱患 3、收集有關(guān)飲食方面的資料 4、蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)、博士等頭飾。 活動(dòng)過(guò)程: 男主持人:民以食為天 女主持人:食為生活之源 合:“健康飲食，歡樂(lè)成長(zhǎng)”主題班會(huì)現(xiàn)在開(kāi)頭。 一、生命的無(wú)形危險(xiǎn)啟思 男主持人:說(shuō)到零食，我們每個(gè)同學(xué)可能都有深切的體會(huì)。 女主持人:是呀，誰(shuí)不愛(ài)吃零食呀!那香噴噴的炸雞腿、鮮美的薯?xiàng)l，還有香甜的冰激凌，哪一樣不迷人啊! 男主持人:你說(shuō)得一點(diǎn)兒也沒(méi)錯(cuò)，但這些東西也不是能任憑吃的喲!你看他 女主持人:請(qǐng)看小品，

2、愛(ài)吃零食的他。 小品愛(ài)吃零食的他主要表演內(nèi)容:上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，被送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。 男主持人:你愛(ài)衛(wèi)生嗎?你身體健康嗎?眾所周知，細(xì)菌是無(wú)處不在的。 女主持人:你們知道一平方厘米有多大嗎?一平方厘米就是這個(gè)白點(diǎn)這么大小(出示圖片) 男主持人:據(jù)有關(guān)資料顯示每一平方厘米面積的皮膚上約有一到十萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。 女主持人:這可不是駭人聽(tīng)聞，請(qǐng)聽(tīng)細(xì)菌的自述 A、B:我們是桿菌家庭，我們的家庭成員種類(lèi)繁多，想要熟悉一下嗎?請(qǐng)聽(tīng)我們家族中幾個(gè)成員的自我介紹吧。 A:我是傷寒桿菌，我能引起急性腸道感染病。我神通廣闊，我的活動(dòng)區(qū)域不僅是腸

3、道，還會(huì)跑到人的全身。假如誰(shuí)得了傷寒病，會(huì)持續(xù)發(fā)燒，全身消失中毒癥狀，脈率組緩慢，肚子痛，肝脾腫大，還有可能伴有皮疹。 B:我是變形桿菌，我的生存力量特別強(qiáng)。我最喜愛(ài)夏天。在夏天只要我的幾個(gè)同類(lèi)占據(jù)了一盆食物，放置數(shù)小時(shí)，這盆食物就是我們變形桿菌的天下，不講衛(wèi)生的人一吃，會(huì)立刻引起食物中毒。同時(shí)，告知你們一個(gè)比南瓜還要大的隱秘，蒼蠅、蟑螂是我的伴侶，她們幫我做了很多壞事呢。 C:我叫葡萄球菌，顧名思義，我和葡萄有關(guān)系，我的樣子像葡萄，人們一旦進(jìn)食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，猛烈地嘔吐、肚子疼、腹瀉，就不像吃葡萄那么美了。 D:我叫志賀氏菌，你們也許沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)我的名字吧!但你們肯定聽(tīng)說(shuō)菌痢

4、這種病了，其主要癥狀為發(fā)熱、肚子疼、腹瀉、血便、里急后重，那就是我工作的結(jié)果。 二、健康飲食三部曲知理 (一)飲食衛(wèi)生 女主持人:請(qǐng)問(wèn)，你現(xiàn)在有什么感受?(請(qǐng)23名同學(xué)來(lái)說(shuō)) 男主持人:你們知道該怎樣應(yīng)付這些細(xì)菌嗎? 生1:我知道，要每天洗手。 生2:我知道，要常常洗澡。 生3:我知道，要保持環(huán)境衛(wèi)生 女主持人:大家都說(shuō)得很好。常言道:“病從口入，”所以我們要時(shí)刻留意。 男主持人:食品關(guān)系到我的身體，影響著我們的生長(zhǎng)。 女支持人:雖然存在很多食品平安隱患，但只要把握住以下幾點(diǎn)，信任我們能吃出歡樂(lè)，吃出健康。 生:按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食，愛(ài)護(hù)牙齒。 生:人人飯前便后要洗手,飯后不做猛烈

5、運(yùn)動(dòng)。 生:不購(gòu)買(mǎi)路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。 生:買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)存放;生、熟食分開(kāi)。 生:天氣酷熱，微生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，看其色，聞其味進(jìn)行觀看、辨別，避開(kāi)食品中毒。 生:選購(gòu)食品時(shí)，不買(mǎi)沒(méi)有商標(biāo)、沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有保質(zhì)期、沒(méi)有生產(chǎn)廠家、包裝不完整的產(chǎn)品。 生:預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物，如隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。 生:食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌潔凈。水果洗凈削皮后食用。 生:餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒。 飲食平安宣揚(yáng)員:嘿，同學(xué)們好，我是飲食平安宣揚(yáng)員，你們所具有的學(xué)問(wèn)真讓我佩服，讓我再教大家一招吧!正確洗

6、手，一起讀讀。 6步洗手法 第一步:掌心相對(duì)，手指并攏相互摩擦; 其次步:手心對(duì)手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行; 第三步:掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦; 第四步:一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行; 第五步:彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行; 第六步:搓洗手腕，交換進(jìn)行。 飲食平安宣揚(yáng)員:很好，現(xiàn)在我們都學(xué)會(huì)了6步洗手法，信任它會(huì)給讓我們帶來(lái)不少好處。拜拜! 女主持人:感謝飲食平安宣揚(yáng)員，給我們帶來(lái)的精彩講解。 (二)飲食養(yǎng)分 男主持人:是的，生活中我們不但要平安飲食，也要關(guān)注飲食養(yǎng)分問(wèn)題。 女主持人:實(shí)際上，很多所謂的平安食品卻屬于垃圾食品，我們來(lái)看看有哪“十大垃圾食品”。

7、 十大垃圾食品油炸類(lèi)，腌制類(lèi)，加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸)，餅干類(lèi)，汽水、可樂(lè)類(lèi)，便利類(lèi)食品(主要指便利面和膨化食品)，罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))，話梅蜜餞，冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，燒烤類(lèi)。 男主持人:為什么叫這些食品為垃圾食品呢?讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)黃俊垚同學(xué)的介紹。 指名介紹:我從網(wǎng)上找到這樣一份資料，通常把僅僅供應(yīng)一些熱量、沒(méi)有別的養(yǎng)分素的食物，或是養(yǎng)分成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的養(yǎng)分與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避開(kāi)垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等健康的、

8、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。 女主持人:今日，蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)這一類(lèi)健康食品也來(lái)到了我們主題班會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，咱們不如來(lái)個(gè)“食品秀”，讓他們自己介紹一下自身所含的養(yǎng)分素及對(duì)人體有什么作用，好嗎? 食品秀:同學(xué)戴著頭飾，上臺(tái)自我表露，講得精彩送給掌聲，沒(méi)有秀出自己，送給微笑。 男主持人:一場(chǎng)精彩的食品秀真給我們帶來(lái)了準(zhǔn)時(shí)雨。我們?cè)趺礃硬拍艹猿鼋】的? 同學(xué)自由發(fā)言。 女主持人:可是，有的同學(xué)就是有一些東西不愛(ài)吃。那怎么辦呢? 班主任總結(jié):同學(xué)們，咱們今日以生動(dòng)好玩的活動(dòng)形式開(kāi)展了“健康飲食，歡樂(lè)成長(zhǎng)”主題班會(huì)。通過(guò)今日的活動(dòng)和溝通，我們知道了健康飲食，要求做到平安飲食、合理搭配養(yǎng)分，還要適當(dāng)調(diào)整

9、飲食心理，只有唱好這三部曲，才能使自己健康歡樂(lè)地成長(zhǎng)。老師盼望同學(xué)們今后關(guān)注飲食健康問(wèn)題，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸媽媽或親戚伴侶宣揚(yáng)今日學(xué)到的健康飲食學(xué)問(wèn)，在家里擔(dān)當(dāng)起家庭質(zhì)檢員的重任。 主持人宣布主題班會(huì)結(jié)束。 幼兒園健康飲食平安主題其次篇 教學(xué)目標(biāo): 1、引導(dǎo)幼兒熟悉到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培育幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。 2、關(guān)心幼兒了解淺顯的養(yǎng)分學(xué)的學(xué)問(wèn)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的養(yǎng)分。熟悉到偏食會(huì)造成不良的后果。 3、培育幼兒養(yǎng)成不挑食、注意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣。 課前預(yù)備: 1、課件、蔬菜頭飾。 2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，預(yù)備好快餐盤(pán)。

10、教學(xué)過(guò)程: 一、激發(fā)愛(ài)好。 1、小伴侶們，這堂課我們先來(lái)看一組視頻(錄象:托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂(lè)) 2、哪些菜是你最喜愛(ài)吃的?哪些菜你不喜愛(ài)吃呢?為什么不喜愛(ài)? 二、熟悉明理。 1、你們不喜愛(ài)它們，可它們是你們身體里不行缺少的伴侶呢!你們看，這是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧! 2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐:我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既松軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。白菜:小伴侶們好，我是你們不行少的好伴侶白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜愛(ài)我，會(huì)影響消化、皮膚

11、開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好伴侶吧!番茄:我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最美麗的一個(gè)，我的本事可大著哩!我含有許多水分、糖分和維生素，人們喜愛(ài)把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!) 3、小結(jié):聽(tīng)了它們的介紹，你們情愿做他們的好伴侶嗎?是呀，我們要跟它們做好伴侶。有些小伴侶不喜愛(ài)吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，由于它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不行缺少的。所以我們吃東西要留意葷素搭配。 三、深化生活。 1、假如平常不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧! (1)(出示胖子)這個(gè)小伴侶長(zhǎng)得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動(dòng)緩慢，做

12、了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳動(dòng)運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還簡(jiǎn)單生病，太胖了還會(huì)影響智力)哎呀，怪不得，許多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)?(熬煉、少吃肉、多吃蔬菜) (2)(出示:瘦子)這個(gè)小伴侶長(zhǎng)得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不快樂(lè))你從哪看出他不快樂(lè)?是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不快樂(lè)?你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。 (3)最近，他又發(fā)覺(jué)(出示有聲:我的牙常常出血)老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎?當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他 治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病確定會(huì)好的。 (4) 不

13、過(guò)，他還是很苦痛，由于(出示:我常常便秘。)什么叫便秘?哪些小伴侶也便秘過(guò)?有什么感覺(jué)?后來(lái)怎么辦的?除了吃藥以外，在食物上留意些什么?對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)苦痛了?？磥?lái)，這個(gè)小伴侶的確要不挑食，不偏食，增加各種養(yǎng)分，這樣身體才能長(zhǎng)得棒! 2、為了讓我們小伴侶身體長(zhǎng)得棒棒的，幼兒園里的養(yǎng)分師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得特別周到。 3、怪不得，咱們小伴侶長(zhǎng)得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子?一起把他們請(qǐng)出來(lái)!(音樂(lè)、鼓掌，健康女孩)跟大家說(shuō)說(shuō)，你們?cè)趺撮L(zhǎng)得這么健康?個(gè)個(gè)都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申老師信任，小伴侶

14、們以后肯定會(huì)合理用餐身體棒! 幼兒園健康飲食平安主題第三篇 一、活動(dòng)目標(biāo) 1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 2、了解淺顯的養(yǎng)分學(xué)的學(xué)問(wèn)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的養(yǎng)分。熟悉到偏食會(huì)造成不良的后果。 3、養(yǎng)成不挑食、注意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣。 二、活動(dòng)預(yù)備 1、錄象、課件 2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，預(yù)備好快餐盤(pán)。 三、活動(dòng)過(guò)程 (一)激趣導(dǎo)入。 1、小伴侶們，這堂課我們先來(lái)看一組錄象(錄象:同學(xué)排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂(lè)) 2、這是在哪里?我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎? 3、哪些菜是你最喜愛(ài)吃的?哪些菜你不喜愛(ài)吃呢?為什么不喜愛(ài)? (二

15、)熟悉明理。 1、你們不喜愛(ài)它們，可它們是你們身體里不行缺少的伴侶呢!你們看，這是什么?(出示:豆腐、青菜、西紅柿)聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧! 2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹(豆腐:我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既松軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國(guó)人都喜愛(ài)我，一見(jiàn)到我就說(shuō)OKOK，還夸我是健康食品呢!青菜:小伴侶們好，我是你們不行少的好伴侶青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜愛(ài)我，會(huì)影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好伴侶吧!番茄:我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最美麗

16、的一個(gè)，我的本事可大著哩!我含有許多水分、糖分和維生素，人們喜愛(ài)把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!) 3、小結(jié):聽(tīng)了它們的介紹，你們情愿做他們的好伴侶嗎?是呀，我們要跟它們做好伴侶。有些小伴侶不喜愛(ài)吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，由于它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不行缺少的。所以我們吃東西要留意葷素搭配。 (三)深化理解。 1、假如平常不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧! (1)(出示胖子)這個(gè)小伴侶長(zhǎng)得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳動(dòng)運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還簡(jiǎn)單生病，太胖了還會(huì)影響智力)哎呀，怪不得，許多

17、小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)?(熬煉、少吃肉、多吃蔬菜) (2)(出示:瘦子)這個(gè)小伴侶長(zhǎng)得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不快樂(lè))你從哪看出他不快樂(lè)?是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不快樂(lè)?你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。 (3)最近，他又發(fā)覺(jué)(出示有聲:我的牙常常出血)老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎?當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他 治病?給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病確定會(huì)好的。 (4)不過(guò)，他還是很苦痛，由于(出示:我常常便秘。)什么叫便秘?哪些小伴侶也便秘過(guò)?有什么感覺(jué)?后來(lái)怎

18、么辦的?除了吃藥以外，在食物上留意些什么?對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)苦痛了?？磥?lái)，這個(gè)小伴侶的確要不挑食，不偏食，增加各種養(yǎng)分，這樣身體才能長(zhǎng)得棒! 2、為了讓我們小伴侶身體長(zhǎng)得棒棒的，學(xué)校里的養(yǎng)分師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得特別周到。小伴侶們常常說(shuō)一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰(shuí)會(huì)唱啊?(兒歌:星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小伴侶吃得真歡快!) 3、怪不得，咱們小伴侶長(zhǎng)得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子?一起把他們請(qǐng)出來(lái)!(音樂(lè)、鼓掌，健康女孩)跟大家說(shuō)說(shuō)，你們?cè)趺撮L(zhǎng)得這么健康

19、?個(gè)個(gè)都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師信任，小伴侶們以后肯定會(huì)合理用餐身體棒!(出示課題)是嗎? 四、活動(dòng)結(jié)束 1、評(píng)價(jià) 2、總結(jié) 幼兒園健康飲食平安主題第四篇 活動(dòng)目標(biāo): 1、讓幼兒知道吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗凈,不吃腐爛變質(zhì)的東西。 2、吃東西要坐下來(lái)寧?kù)o的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時(shí)吃東西和水。 活動(dòng)預(yù)備: 1、果皮箱一個(gè),配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。 2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。 活動(dòng)過(guò)程: 一、嬉戲:開(kāi)火車(chē),帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室,熟悉衛(wèi)生角。 1、 給幼兒編號(hào),熟悉自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾

20、。 2、熟悉“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,了解果皮箱的用途。 3、掃瞄幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,增加定時(shí)作息的意識(shí)。 二、嘗試活動(dòng):吃水果 1、洗水果:通過(guò)洗水果活動(dòng),讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的緣由(如,農(nóng)藥殘留,塵土、病菌等) 2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自己的毛巾擦手;坐下來(lái)寧?kù)o的吃東西。告知幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,并讓幼兒知道其緣由。 3、“喂”果皮箱:吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。 三、定時(shí)喝水 1、讓幼兒知道喝水要喝白開(kāi)水,并明白道理。 2、讓幼兒定時(shí)喝水,知道不要在猛烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水,喝水時(shí)要等水不燙在喝,要漸漸的喝。

21、活動(dòng)延長(zhǎng): 1、結(jié)合有幼兒日生活,隨時(shí)提示幼兒要留意飲食衛(wèi)生。 2、常與家長(zhǎng)溝通,關(guān)心幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣 幼兒園健康飲食平安主題第五篇 一、主題選定: 每天下午放學(xué)，隨著下課鈴聲響起，我們學(xué)校高班級(jí)的同學(xué)三五成群地走出校門(mén)，爭(zhēng)先恐后地來(lái)到學(xué)校四周的小吃攤前就餐。冷清的街道立刻喧鬧起來(lái)炸薯?xiàng)l、炸豆腐、炸雞塊等小攤前圍滿了同學(xué)。這些小吃攤的工作人員幾乎沒(méi)有人戴手套， 甚至一會(huì)收錢(qián)，一會(huì)又用手拿食品給孩子們 吃，這樣的場(chǎng)景幾乎每天看到。有時(shí)也可以看到家長(zhǎng)在陪孩子買(mǎi)，現(xiàn)在生活條件改善了，許多孩子挑食，這也不吃，那也不吃，許多家長(zhǎng)拿孩子沒(méi)方法，只要孩子喜愛(ài)吃什么就滿意他們，家長(zhǎng)很少去考濾它的養(yǎng)分

22、。所以小胖墩越來(lái)越多，孩子的發(fā)育期年齡越來(lái)越小。養(yǎng)分不良的孩子也越來(lái)越多。 俗話說(shuō):“民以食為天”。健康的飲食能供應(yīng)人體生長(zhǎng)、生存所必需的基本養(yǎng)分。養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，有益于我們的健康。擁有健康的身體，我們才能開(kāi)心地生活和學(xué)習(xí)。特殊是對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的中學(xué)校生來(lái)說(shuō)就尢其顯得重要。然而現(xiàn)在的中學(xué)校生大都過(guò)著衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生活，他們不知道如何支配自己的飲食，許多同學(xué)甚至還有挑食、偏食、愛(ài)吃零食和鋪張糧食的不良習(xí)慣。針對(duì)這一問(wèn)題，我們打算以“飲食與健康”為課題，進(jìn)行討論。飲食與健康系列活動(dòng)的設(shè)計(jì)，意在通過(guò)開(kāi)展直接體驗(yàn)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使同學(xué)樂(lè)觀地投入學(xué)習(xí)和生活，在合作探究的基礎(chǔ)上，了解各種食物的

23、種類(lèi)及不同食物所包含的養(yǎng)分成份，以及人類(lèi)維持身體健康所需合理攝取的養(yǎng)分成份比例，增進(jìn)同學(xué)的科學(xué)學(xué)問(wèn)，培育同學(xué)學(xué)習(xí)科學(xué)，敬重科學(xué)的品質(zhì) 二、設(shè)計(jì)思路: 飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。全部的食物都來(lái)自植物和動(dòng)物。人們通過(guò)飲食獲得所需要的各種養(yǎng)分素和能量，維護(hù)自身健康。合理的飲食充分的養(yǎng)分，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生進(jìn)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素養(yǎng)。不合理的飲食，養(yǎng)分過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。飲食過(guò)度會(huì)由于養(yǎng)分過(guò)剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病，不僅嚴(yán)峻影響健康，而且會(huì)縮短壽命。飲食中長(zhǎng)期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致養(yǎng)分不良，貧血，多種元素

24、、維生素缺乏，影響兒童智力生長(zhǎng)發(fā)育，人體抗病力量及勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)力量下降。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康親密相關(guān)，食物上帶有的細(xì)菌、霉菌及毒素和有毒化學(xué)物質(zhì)，隨食物進(jìn)入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤?？傊嬍车卯?dāng)與否，不僅對(duì)自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從養(yǎng)分和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。 三、活動(dòng)的目的: 1.學(xué)問(wèn)與力量: (1)通過(guò)調(diào)查活動(dòng)、搜集資料、小組合作等多種活動(dòng)方式，培育同學(xué)語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息與獵取學(xué)問(wèn)的力量。 (2)初步了解人體所需要的養(yǎng)分成份以及常見(jiàn)食物里所含有的主要養(yǎng)分成份。 2.過(guò)程與方法: (1)懂得合理搭

25、配一日三餐的重要性，學(xué)會(huì)基本的配餐方法。 (2)讓同學(xué)了解調(diào)查訪問(wèn)、查閱書(shū)籍、上網(wǎng)收集等是獲得學(xué)問(wèn)的好方法。 3.情感態(tài)度價(jià)值觀: (1)在討論活動(dòng)中提高人際交往和團(tuán)隊(duì)合作力量，激發(fā)同學(xué)連續(xù)探究養(yǎng)分學(xué)的愛(ài)好。 (2)通過(guò)活動(dòng)讓同學(xué)了解飲食與健康的親密聯(lián)系，了解不同食物的養(yǎng)分價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。 (3)通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與爭(zhēng)論，培育同學(xué)一日三餐，按時(shí)就餐，節(jié)省糧食，不鋪張糧食的良好習(xí)慣。 四、活動(dòng)實(shí)施過(guò)程: (一)活 動(dòng) 準(zhǔn) 備: 1、活動(dòng)對(duì)象:五班級(jí)八班同學(xué) 2、活動(dòng)地點(diǎn):實(shí)地、教室 3、活動(dòng)時(shí)間:三周左右 4、同學(xué)通過(guò)調(diào)查和上網(wǎng)進(jìn)行課外收集、整理飲食與

26、健康方面的資料與制作小報(bào)或資料卡片。 5、向父母、老師或身邊的廚師了解各種菜譜中的養(yǎng)分搭配技巧，設(shè)計(jì)出一個(gè)一日三餐的食譜。 (二) 第一周 活動(dòng)預(yù)備階段 老師提出活動(dòng)要求: 1、組長(zhǎng)要做好協(xié)調(diào)保證小組成員都有事做，督促成員按時(shí)完成任務(wù)。 2、組員以后要把查到的資料仔細(xì)登記到綜合實(shí)踐活動(dòng)記錄本上，在資料的整理中，假如有什么想法要準(zhǔn)時(shí)記錄。 3、有什么不懂的問(wèn)題可以向家長(zhǎng)、老師、同學(xué)請(qǐng)教，最終可別遺忘了把討論中可能會(huì)遇到的困難和問(wèn)題先想出來(lái)。 4、布置活動(dòng)時(shí)間:利用課余時(shí)間及星期六、星期天。 5、要求同學(xué)隨時(shí)記錄活動(dòng)狀況，心得體會(huì)，以便溝通。 同學(xué)活動(dòng)內(nèi)容: 1、自由搭配成組。 2、小組組合完畢，大家進(jìn)行一系列的討論預(yù)備，如小組分工、爭(zhēng)論策劃并制定出活動(dòng)方案。 3、給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。 4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。 5、爭(zhēng)論，明確活動(dòng)地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)間。 (三)其次周 活動(dòng)實(shí)施階段 1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題 師:同學(xué)們我了一個(gè)短片，你們想看嗎? 生齊說(shuō):想。(播放事先拍得校后門(mén)小攤買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)景。) 生大驚:怎么這么臟!(再播放養(yǎng)分專家的講座