2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)

1、第PAGE22頁共NUMPAGES22頁2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)安監(jiān)科按照全局會議要求，現(xiàn)將_年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況總結(jié)匯報如下：一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況為保證畜水產(chǎn)品源頭生產(chǎn)安全，切實維護人民群眾身體健康，我局堅持把加強畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，作為保障產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展的重中之重來抓，強化監(jiān)管、集中整治，加大投入、保障經(jīng)費，健全機制、落實責任。主要做了以下兩方面的工作：(一)常規(guī)工作1、落實層級監(jiān)管責任。按照“屬地管理、分級負責”的原則，建立了各級政府對畜水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管負責制，主要領(lǐng)導是第一責任人，負總責；各級畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的畜水產(chǎn)品質(zhì)量安

2、全監(jiān)管工作，負監(jiān)管責任；養(yǎng)殖單位和個人、屠宰企業(yè)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和業(yè)戶等從業(yè)者依法履行法律義務(wù)，負首責的監(jiān)管體系，與縣區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)部門簽定_市動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責任狀，明確監(jiān)管責任與分工，對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中出現(xiàn)的各類問題，嚴格按照分級負責的原則，追究相關(guān)責任人的責任。2、明確專項整治責任分工。制定并下發(fā)了市_年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案及責任分工，開展“瘦肉精”等禁用物質(zhì)專項整治行動、生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動、獸用抗菌藥專項整治行動和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)專項整治行動四個專項整治，圍繞重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域和苗頭性問題，有針對性的開展拉網(wǎng)式檢查，強化對薄弱環(huán)

3、節(jié)的管理。同時，明確了在生產(chǎn)、運輸、經(jīng)營、使用、加工等各個環(huán)節(jié)中各主管部門及相關(guān)科室的監(jiān)管責任與分工，保障畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管無死角。3、強化質(zhì)量安全監(jiān)測。列專項資金用于實驗室設(shè)施完善、藥殘和違禁品的檢測。進一步完善了市動物疫病預(yù)防與控制中心的實驗室功能建設(shè)，實驗室動物疫病、畜產(chǎn)品藥殘、飼料和鮮奶成分及“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品檢測能力，加大了“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，加大了“瘦肉精”、重金屬、-內(nèi)酰胺酶等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，采取例行監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，全面加強違禁物質(zhì)檢測，實驗室共檢測生鮮乳、動物產(chǎn)品等4440批次,檢測合格率達_%以

4、上。4、建立安全誠信體系。與養(yǎng)殖場戶簽定了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書，加強養(yǎng)殖場戶如實記錄飼料、獸藥等投入品來源，不非法添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質(zhì)的意識，從源頭杜絕畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生；與獸藥、飼料及飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂養(yǎng)殖投入品安全承諾書，杜絕假劣、過期和含違禁添加物等投入品進入養(yǎng)殖場。在局網(wǎng)站畜產(chǎn)品安全專欄上公告誠信企業(yè)“紅黑榜”，長期守法誠信企業(yè)公示于“紅榜”，給予宣傳、表彰、支持和扶持；制假、售假等嚴重失信的企業(yè)公示于“黑榜”，采取信用提示、警示、公示，取消市場準入，行政處罰等方式進行懲戒，并且_年內(nèi)不得獲得政府的任何項目與扶持，“紅黑榜”于_月底完善公告。5、加強宣傳教

5、育工作。在今年_月的食品安全宣傳周上，我局將兩年來“打四黑除四害”畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面整頓成效、監(jiān)管結(jié)果以宣傳展板的形式向市民進行宣傳，提升市民對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，并開展現(xiàn)場咨詢服務(wù)和投訴舉報受理活動，發(fā)放畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳單、知識手冊等各種宣傳材料_余份。在_月_日畜牧部門主題宣傳日，我局工作人員深入到四縣五區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、企業(yè)，對畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖進行實地指導；積極進村入戶，廣泛宣傳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的危害性和嚴重性，提高養(yǎng)殖者的法律意識，引導其嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定，無害化處理病死畜禽等，指導、督促養(yǎng)殖場(戶)建立健全養(yǎng)殖檔案，督促建立養(yǎng)殖場(戶)質(zhì)量安全承諾制度、出欄保

6、證制度和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，并發(fā)放動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全五十個不準和畜水產(chǎn)品安全小常識各_余份。(二)專項整治行動按照年初制定的_年_市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實施方案，截止到年末，我局共開展了飼料及飼料添加劑專項整治行動、生鮮乳(潔乳凈市)專項整治行動、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動、醫(yī)政藥政專項整治行動和畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢(利盾)專項行動五個專項整治行動，專項檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營業(yè)戶有無違法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為；專項打擊無證收購生鮮乳、涉嫌摻雜食假、非法添加等違法行為；專項檢查有無經(jīng)營假劣獸藥、違禁獸藥、無生產(chǎn)批準文號獸藥的行為，檢查有無超出動物診療許可證經(jīng)營范圍的行為及動物診

7、療機構(gòu)廢棄物處置情況；專項檢測畜水產(chǎn)品的重金屬和藥物殘留安全情況等，以監(jiān)管制度和長效機制的建立落實為切入點，加大排查和整治力度。五次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛_臺次、人員_人次，共檢查飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位_家，奶站_家、奶車_輛，獸藥經(jīng)營門店_個，動物診療門診_家，集貿(mào)市場攤位_家，冷庫_家，超市_家，屠宰場_家，立案_起，下達責令整改通知書28份，處罰_萬余元，查獲假劣飼料_袋，銷毀假劣獸藥140箱。同時，為保證元旦、春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，動監(jiān)所從_月份開始，集中時間、集中力量開展動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項行動。(三)存在的主要問題1、監(jiān)管難度較大。一是千家萬戶散養(yǎng)，線長面廣點多，難以全面監(jiān)管到位。

8、二是畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管是一項系統(tǒng)工程，監(jiān)管過程復雜、環(huán)節(jié)較多，涉及“人防、藥防、技防”各個方面，現(xiàn)階段僅靠單個部門做到徹底全面監(jiān)管壓力大。三是監(jiān)管機構(gòu)編制短缺、人員不足，人力、物力、精力投入不到位，導致監(jiān)管工作存有死角死面。2、執(zhí)法手段薄弱。一是受體制機制限制，現(xiàn)有監(jiān)管科室既承擔著行業(yè)管理、又肩負著行業(yè)執(zhí)法職責，兩手抓、兩手都抓不到位。二是已成立的綜合執(zhí)法部門沒有正當名份，屬無編、無人、無經(jīng)費的“三無”單位。三是受法律法規(guī)約束，監(jiān)管環(huán)節(jié)缺乏強制性，無權(quán)強制、無權(quán)控制，調(diào)查取證艱難。四是對檢測出的病害動物，無強制手段控制。五是對病害動物實施無害化處理，無經(jīng)費保障。3、檢測經(jīng)費不足。一是違禁物質(zhì)、藥

9、物殘留等實驗室檢測所需試劑耗材價格貴、成本高，檢測單位難以承受。二是現(xiàn)場快速檢測面廣、批量多，導致所需試劑卡量大，費用難以保障。三是實驗室設(shè)備投入不足，加之檢測耗時長，例行監(jiān)測任務(wù)難以完成；國家和省又不斷增加檢測新項目，沒有配套檢測設(shè)備。二、明年工作安排(一)思路和目標貫徹落實畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)及_、農(nóng)業(yè)部和省市政府的要求，以加強畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)專項整治為重點，堅持“全面排查、重點打擊、標本兼治、著力治本”的工作方針，完善工作機制，強化日常監(jiān)管，落實安全責任，加大整治力度，保證我市畜水產(chǎn)品安全和人民群眾飲食安全。(二)重點工作和保障措施1、開展專項整治工作。強化畜水產(chǎn)品和養(yǎng)殖投

10、入品質(zhì)量安全監(jiān)管，集中時間、集中力量開展生鮮乳、飼料及飼料添加劑、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜產(chǎn)品違禁物質(zhì)和藥物殘留、醫(yī)政藥政六項專項整治行動。2、加大畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測力度。除了配合國家、省局抽樣監(jiān)測以外，我局采取例行監(jiān)測、專項監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、飛行監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，加大對我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的抽樣監(jiān)測力度，保證我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾飲食安全。3、加強綜合執(zhí)法力度。繼續(xù)推行以執(zhí)法職能科室為主體、法制科為監(jiān)督、執(zhí)法大隊為輔助的畜牧獸醫(yī)“三方聯(lián)動”綜合執(zhí)法機制，加強執(zhí)法隊伍建設(shè)、規(guī)范執(zhí)法操作規(guī)程、落實執(zhí)法要素保障，突出畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥飼料監(jiān)管、動物衛(wèi)生監(jiān)督等重點環(huán)節(jié)，嚴厲打擊

11、各類畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪活動。4、提高基層執(zhí)法人員的綜合水平和能力。我市個別縣(區(qū))基層執(zhí)法人員少，業(yè)務(wù)水平低，執(zhí)法手段薄弱，嚴重制約畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法水平。針對這一情況，計劃在_年加強基層執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓，開展基層行政執(zhí)法人員法律知識培訓，對于法律法規(guī)的適用、執(zhí)法程序的規(guī)范、執(zhí)法案件的制做等方面進行培訓，提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)能力。此外在_年下半年開展“實踐練兵”活動，抽調(diào)縣區(qū)一線執(zhí)法人員，與局內(nèi)部執(zhí)法骨干組成聯(lián)合檢查組，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全開展五區(qū)四縣大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的案件，現(xiàn)場指導培訓，以檢查帶動實戰(zhàn)演練，提高基層執(zhí)法人員現(xiàn)場執(zhí)法水平。2022年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)（二）質(zhì)

12、量安全管理辦法宣傳活動工作總結(jié)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量管理辦法集中宣傳活動實施方案的要求，現(xiàn)就前段的宣傳工作總結(jié)如下：一、深入學習，準確把握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法的精神實質(zhì)。一是堅持立足質(zhì)量安全，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。二是堅持突出源頭治理，加強全程監(jiān)控。三是堅持嚴格市場準入，強化責任追究。四是堅持區(qū)別不同主體，實行分類指導。五是堅持明確法定義務(wù)，落實行政責任。二、強化培訓，提高農(nóng)業(yè)部門的執(zhí)法意識和執(zhí)法能力根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，為提高執(zhí)法人員的執(zhí)法意識和執(zhí)法能力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法的順利實施，要有計劃地對及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作機構(gòu)負責人、執(zhí)法機

13、構(gòu)負責人、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)負責人、畜產(chǎn)品批發(fā)市場負責人進行培訓。三、廣泛宣傳，營造實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的良好社會氛圍學習、宣傳、貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法是當前各級畜牧部門的主要任務(wù)之一。各單位要按照全縣的統(tǒng)一部署，結(jié)合各自的實際開展形式多樣的宣傳活動。充分利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)1站、墻體版面、宣傳資料等媒體進行宣傳，做到“電視報刊能看到，廣播電臺能聽到，生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和大型超市里能見到，網(wǎng)絡(luò)上能查到，各責任主體都知道”，掀起上下聯(lián)動，左右互動的宣傳_，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法家喻戶曉，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理營造良好的社會氛圍。通過宣傳，全縣共出動宣傳車_余輛次，張貼的宣傳橫幅_多幅，

14、印發(fā)宣傳單_余份，舉辦培訓班_余次，培訓人員_余人次，基本上使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法家喻戶曉，有效地提高了畜產(chǎn)品安全水平。安徽省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理條例第一章總則第一條為了規(guī)范畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障人體健康和生命安全，促進畜牧業(yè)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。第二條本條例適用于本省行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理活動。本條例所稱畜產(chǎn)品，是指人工飼養(yǎng)并用于食用的畜禽以及未經(jīng)加工或者經(jīng)初加工的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品。第三條畜產(chǎn)品應(yīng)當符合涉及人體健康和生命安全的強制性標準。對畜產(chǎn)品的飼養(yǎng)、加工、運輸、銷售實行質(zhì)量安全監(jiān)控，建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認證制度、畜產(chǎn)品市場準入制度和質(zhì)量安全追溯

15、制度。第四條縣級以上人民政府應(yīng)當加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導與協(xié)調(diào)，健全動物防疫監(jiān)督管理體系，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理必需的資金。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府按照規(guī)定的職責做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等有關(guān)行政管理部門應(yīng)當按照各自職責，共同做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第五條各級人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。鼓勵畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的社會公眾監(jiān)督和_，維護消費者的合法權(quán)益。第二章飼養(yǎng)和加工第六條畜禽飼養(yǎng)場應(yīng)當按照國家規(guī)定的標準和技術(shù)規(guī)范飼養(yǎng)畜禽。養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當逐步實行標準化飼養(yǎng)。農(nóng)村散養(yǎng)戶應(yīng)當按照畜產(chǎn)品質(zhì)

16、量安全要求飼養(yǎng)畜禽。畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)_、專業(yè)協(xié)會等，應(yīng)當通過技術(shù)服務(wù)，推廣畜禽優(yōu)良品種，促進健康養(yǎng)殖，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。第七條畜禽飼養(yǎng)場的選址、設(shè)計應(yīng)當符合國家規(guī)定的環(huán)境保護和動物防疫條件。第八條獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品的使用應(yīng)當符合獸藥管理條例、飼料和飼料添加劑管理條例等規(guī)定。第九條畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當加強畜禽衛(wèi)生管理，對畜禽飼養(yǎng)場所、器具定期清洗、消毒，對畜禽糞便、廢水及其他廢棄物應(yīng)及時清運或進行資源化、無害化處理，保證畜禽飼養(yǎng)場所的環(huán)境衛(wèi)生符合國家規(guī)定的標準。禁止向畜禽飼養(yǎng)場所排放有毒有害物或者傾倒、填埋廢棄物。第十條對嚴重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)和人體健康的動物疫病，按照國家規(guī)定實行計

17、劃免疫制度，由動物防疫人員實施強制免疫，出具免疫證明，并對強制免疫的豬、牛、羊佩帶免疫耳標。豬、牛、羊的免疫耳標由省動物防疫監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一_定點生產(chǎn)。任何單位和個人不得非法生產(chǎn)、銷售和使用。第十一條畜禽飼養(yǎng)場應(yīng)當建立畜禽飼養(yǎng)檔案，養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當設(shè)有畜禽飼養(yǎng)記錄，如實記載獸藥、飼料和飼料添加劑使用、強制免疫等飼養(yǎng)管理及疫病防治情況。第十二條畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶在畜禽出售前，應(yīng)當依法向所在地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫。經(jīng)檢疫合格的畜禽，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具檢疫證明方可出售。農(nóng)村散養(yǎng)戶出售自養(yǎng)的畜禽應(yīng)當接受檢疫。第十三條飼養(yǎng)畜禽禁止下列行為：(一)使用鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、氯霉素等食品動物禁用的藥

18、品及其他化合物；(二)超限量使用獸藥、飼料添加劑或違反畜禽休藥期用藥；(三)給未經(jīng)強制免疫的豬、牛、羊佩帶免疫耳標；(四)使用危害人體健康或者在畜禽體內(nèi)產(chǎn)生有害殘留的清洗、消毒物品；(五)國家規(guī)定的其他禁止行為。第十四條畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當具備國家規(guī)定的衛(wèi)生條件和動物防疫條件，并按照操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰、加工。第十五條畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當在畜禽進場時查驗檢疫證明。畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企業(yè)應(yīng)當建立畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗制度。品質(zhì)檢驗應(yīng)當與屠宰、加工同步進行。畜禽產(chǎn)品經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構(gòu)檢疫，出具檢疫證明、加蓋或者加封驗訖標志后方可出場。第十六條經(jīng)營性屠宰、

19、加工活動中禁止下列行為：(一)屠宰、加工病死、毒死或死因不明的畜禽；(二)屠宰、加工無檢疫證明的畜禽；(三)注水或注入其他物質(zhì)；(四)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工畜產(chǎn)品；(五)國家規(guī)定的其他禁止行為。第三章運輸和經(jīng)營第十七條畜禽憑檢疫證明、畜禽產(chǎn)品憑檢疫證明和驗訖標志方可運輸和銷售，其中豬、牛、羊應(yīng)當佩帶免疫耳標。第十八條畜產(chǎn)品的運載工具、墊料、包裝物、容器應(yīng)當符合國家規(guī)定的衛(wèi)生條件和動物防疫條件，不得將畜產(chǎn)品與有毒有害物品混裝運輸。長途運輸鮮、凍畜禽產(chǎn)品應(yīng)當具備保質(zhì)、保鮮條件。第十九條染疫、病死或死因不明的畜禽在運輸途中不準宰殺、銷售、拋棄。該類畜禽及其排泄物、墊料、包裝物，應(yīng)當在動物防疫監(jiān)督

20、機構(gòu)監(jiān)督下進行無害化處理。第二十條畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等市場舉辦者，應(yīng)當依法與進入本市場的畜產(chǎn)品經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議，并建立質(zhì)量安全信用管理制度，引導經(jīng)營者合法、誠信。市場舉辦者應(yīng)當查驗畜產(chǎn)品檢疫證明，沒有檢疫證明的，不得允許其進入市場交易；發(fā)現(xiàn)進入本市場經(jīng)營的畜產(chǎn)品不符合本條例規(guī)定的，應(yīng)當立即報告工商行政管理部門。第二十一條市場舉辦者應(yīng)當在工商行政管理部門監(jiān)督下在場內(nèi)顯著位置設(shè)置公示牌。各有關(guān)行政管理部門會同工商行政管理部門將本市場內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量情況和有違法行為的經(jīng)營者_在公示牌上公示。第二十二條各級人民政府及有關(guān)行政管理部門應(yīng)當采取必要措施逐步在畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場配置畜產(chǎn)品質(zhì)量安

21、全檢測設(shè)施，配備檢測人員，建立檢測規(guī)程，為消費者、經(jīng)營者提供畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測服務(wù)。畜產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的舉辦者可以配置必要的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)施，配備檢測人員，為消費者、經(jīng)營者提供畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測服務(wù)。第二十三條畜產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當遵守下列規(guī)定：(一)購入畜產(chǎn)品應(yīng)當查驗畜產(chǎn)品檢疫證明、驗訖標志；(二)銷售畜產(chǎn)品應(yīng)當將檢疫證明擺放在顯著位置；(三)建立畜產(chǎn)品購銷臺賬，載明所經(jīng)營畜產(chǎn)品的來源、數(shù)量和其他有關(guān)情況；(四)接受有關(guān)行政管理部門對所經(jīng)營的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行檢查和檢測。第二十四條禁止經(jīng)營下列畜產(chǎn)品：(一)無檢疫證明、驗訖標志的；(二)染疫、病死、毒死或者死因不明的；(三)含有國家規(guī)定

22、的食品動物禁用藥品及其他化合物的；(四)藥物殘留或者有毒有害物質(zhì)含量超過國家標準的；(五)注水或者注入其他物質(zhì)的；(六)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工的；(七)國家規(guī)定禁止經(jīng)營的其他畜產(chǎn)品。第四章監(jiān)督管理第二十五條縣級以上人民政府應(yīng)當_有關(guān)行政管理部門建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責任制度，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認證制度、追溯制度和畜產(chǎn)品市場準入制度，并負責監(jiān)督實施。第二十六條縣級以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管動物防疫工作，負責獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理，制定畜產(chǎn)品獸藥殘留等監(jiān)控計劃并_實施?？h級以上商務(wù)行政管理部門負責畜禽定點屠宰活動的監(jiān)督管理?？h級以上工商行政管理部門負責畜產(chǎn)品經(jīng)營活動和定點屠宰以外

23、的屠宰、加工活動的監(jiān)督管理。縣級以上工商行政管理部門負責畜產(chǎn)品經(jīng)營活動和定點屠宰以外的屠宰、加工活動的監(jiān)督管理。縣級以上衛(wèi)生行政管理部門負責畜禽產(chǎn)品加工、銷售企業(yè)衛(wèi)生條件的_，并對畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生進行監(jiān)督管理。縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政管理部門負責有關(guān)畜產(chǎn)品的質(zhì)量標準工作，加強畜產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理?？h級以上環(huán)境保護等其他有關(guān)行政管理部門在各自的職責范圍內(nèi)做好畜產(chǎn)品的安全管理監(jiān)督工作。第二十七條縣級以上畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門應(yīng)當加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)和執(zhí)法水平。執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時，應(yīng)當出示執(zhí)法證件，遵守執(zhí)法程序。第二十八條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實行以抽查為主

24、要方式的監(jiān)督檢查制度?？h級以上人民政府應(yīng)當_有關(guān)行政管理部門制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查計劃，并監(jiān)督實施。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查結(jié)果，應(yīng)當及時向社會公布。第二十九條對染疫、病死、死因不明的畜禽以及其他不符合涉及人體健康和生命安全的強制性標準的畜產(chǎn)品，必須進行無害化處理，無法進行無害化處理的應(yīng)當及時銷毀。第三十條消費者有權(quán)要求畜產(chǎn)品經(jīng)營者出示畜產(chǎn)品檢疫證明、驗訖標志。任何單位和個人有權(quán)就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題向畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等有關(guān)行政管理部門_和投訴。第三十一條對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的_和投訴實行首問負責制。行政管理部門接到_、投訴應(yīng)當受理，對屬于職責范圍內(nèi)的_、投訴，應(yīng)當立即

25、派人趕赴現(xiàn)場，及時調(diào)查處理，并在結(jié)案后_天內(nèi)將處理結(jié)果告知_、投訴人；對不屬于職責范圍的，應(yīng)當立即移送有管轄權(quán)的行政管理部門調(diào)查處理，并告知_、投訴人。接受移送的行政管理部門應(yīng)當在接到移送的_、投訴后_日內(nèi)告知_、投訴人，并在結(jié)案后_日內(nèi)將處理結(jié)果告知_、投訴人和移送部門。第五章法律責任第三十二條畜牧獸醫(yī)、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門及其工作人員有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任；給當事人造成損失的，依法給予賠償：(一)未按照國家規(guī)定對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)督檢查的；(二)對飼養(yǎng)、加工、運輸、銷售過程中的違法行

26、為未依法制止或應(yīng)予處罰而未給予處罰的；(三)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的_投訴，未依法處理并答復的；(四)其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的行為。第三十三條有下列情形之一的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)按照以下規(guī)定給予處罰：(一)非法生產(chǎn)、銷售豬、牛、羊免疫耳標的，沒收違法所得和免疫耳標，并處_元以上_元以下的罰款；違法所得超過_元的，并處違法所得_倍以上_倍以下的罰款；(二)非法使用豬、牛、羊免疫耳標的，沒收免疫耳標，并處每頭(只)_元以上_元以下的罰款；(三)畜禽飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖專業(yè)戶未按照規(guī)定建立畜禽飼養(yǎng)檔案或記錄的，責令限期改正；逾期未改正的，處以_元以上_元以下的罰款；(四)畜禽屠宰場(廠、點)和肉類加工企

27、業(yè)、畜產(chǎn)品市場舉辦者未按照規(guī)定履行查驗義務(wù)的，責令改正，并處_元以上_元以下的罰款；(五)運輸和銷售的豬、牛、羊未佩戴免疫耳標的，對運輸者或銷售者處以每頭(只)_元的罰款。第三十四條有下列情形之一的，由工商或者質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政管理部門按照以下規(guī)定給予處罰；(一)定點屠宰以外的屠宰、加工活動中對畜產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，或者經(jīng)營該類畜產(chǎn)品的，沒收該類畜產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營額_倍以上_倍以下的罰款；(二)使用有毒有害物質(zhì)屠宰、加工畜產(chǎn)品，或者經(jīng)營該類畜產(chǎn)品的，沒收該類畜產(chǎn)品和加工工具，并處_元以上_元以下的罰款。第三十五條使用鹽酸克倫特羅(瘦肉精)等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含

28、有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物的，依法追究刑事責任。違反本條例規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)已規(guī)定給予處罰的，從其規(guī)定。第六章附則第三十六條合法捕獲、經(jīng)人工飼養(yǎng)并用于食用的野生動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，參照本條例執(zhí)行。第三十七條本條例自_年_月_日起施行。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度第一條嚴格遵守動物防疫法、產(chǎn)品質(zhì)量法、標準化法、計量法、食品衛(wèi)生法、查處食品標簽違法行為規(guī)定、產(chǎn)品標識標注規(guī)定、加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定畜產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定

29、的企業(yè)設(shè)立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下_生產(chǎn)。第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。具有與畜產(chǎn)品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。第四條具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。第五條畜產(chǎn)品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。第六條生產(chǎn)畜產(chǎn)品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加

30、工畜產(chǎn)品。第七條按照有效的產(chǎn)品標準_生產(chǎn)，無強制性標準規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標準要求。第八條具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。第九條在生產(chǎn)全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。第十條畜產(chǎn)品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對畜產(chǎn)品無污染。第十一條產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。第十二條產(chǎn)品標識標注及畜產(chǎn)品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)大寧縣畜牧中心_年_-_月份肉食品安全工作執(zhí)法情況匯報為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放

31、心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認_署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況(一)領(lǐng)導重視，_嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導小組，制定了肉食品質(zhì)量安全工作方案，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)

32、的貫徹和落實。(二)創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣1傳。一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料_余份，肉食品安全普及知識資料_多冊，培訓相關(guān)人員_人次。二是結(jié)合縣政府_的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。(三)強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心肉食品質(zhì)量安全工作方案確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中

33、財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了_個畜禽養(yǎng)殖場和_個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免

34、疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。2、狠抓動物流通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派_名檢疫員_小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬_頭，其中屠宰檢疫_頭，檢出不合格豬_頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為_%；查處違法案件_起。三、狠抓了“瘦肉精”排查工作一是成

35、立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了瘦肉精專項整治工作方案和細則，明確了整治目標、整治內(nèi)容、整治重點，將責任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是_執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了_家飼料獸藥經(jīng)營單位，_個規(guī)模養(yǎng)殖場，_個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了_余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有_個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場

36、(戶)做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。四、存在的安全隱患_個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員_多人次，對我縣的_個規(guī)模養(yǎng)殖場，_個散養(yǎng)戶，_個定點屠宰場，_個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料_余份，肉食品安全普及知識資料_多冊，培訓相關(guān)人員_人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方