常見食物熱量表

1、常見食物的熱量表-最新（精）五谷類豆類蔬菜類水果類肉類蛋類水產(chǎn)類奶類油脂類糕點小吃糖類容飲料類菌藻其它熱量的作用正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運(yùn)動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等。熱量的3種來源熱量來自于：碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)碳水化合物產(chǎn)生熱能=4千卡/克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量=4千卡/克，脂肪產(chǎn)生熱量=9千卡/克。熱量的單位千卡Kilocalorie，千焦耳，1千卡=4。184千焦耳1千卡：是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。成人每日需要熱量成人每日需要的熱量=人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量

2、+體力活動所需要的熱量+消化食物所需要的熱量。消化食物所需要的熱量=10%x（人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量+體力活動所需要的熱量）成人每日需要的熱量=1.1x（人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量+體力活動所需要的熱量）男性：9250-10090千焦耳女性：7980-8820千焦耳注意：每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳這是維持人體正常生命活動的最少的能量。人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量簡單算法女子：基本熱量（千卡）=體重（斤）x9男子：基本熱量（千卡）=體重（斤）x10人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量精確算法年齡18-30歲31-60歲60歲以上（單位：千卡）計算公式女子14

3、。6x體重（公斤）+4508。6x體重（公斤）+83010。4x體重（公斤）+600男子18-30歲15。2x體重（公斤）+68031-60歲11.5x體重（公斤）+83060歲以上13.4x體重（公斤）+490五谷類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）油炸土豆片612/100白薯干612/100黑芝麻531/100土豆粉337/100芝麻（白）517/100粉條337/100油面筋490/100地瓜粉336/100方便面472/100玉M（白）336/100油餅399/100玉M（黃）335/100油條386/100粉絲335/100筱麥面385/

4、100黑M333/100燕麥片367/100煎餅333/100小M358/100大麥307/100薏M357/100養(yǎng)麥粉304/100秈M（標(biāo)一）351/100燒餅（糖）302/100高粱M351/100富強(qiáng)粉切面285/100富強(qiáng)粉350/100標(biāo)準(zhǔn)粉切面280/100通心粉350/100烙餅255/100大黃M（黍）349/100饅頭（蒸，標(biāo)準(zhǔn)粉）233/100江M348/100麩皮220/100粳M（標(biāo)二）348/100花卷217/100掛面（富強(qiáng)粉）347/100饅頭（蒸，富強(qiáng)粉）208/100機(jī)M347/100水面筋140/100玉M糝347/100烤麩121/100M粉（干，細(xì)）

5、346/100M飯（蒸，粳M）117/100香大M346/100M飯（蒸，秈M）114/100秈M（標(biāo)二）345/100面條（煮，富強(qiáng)粉）109/100掛面（標(biāo)準(zhǔn)粉）344/100鮮玉M106/46標(biāo)準(zhǔn)粉344/100白薯（白心）104/86血糯M343/100白薯（紅心）99/90粳M（標(biāo)一）343/100粉皮64/100黃M342/100小M粥46/100玉M面（白）340/100M粥（粳M）46/100玉M面（黃）340/100豆類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）素蝦（炸）576/100豆沙243/100腐竹皮489/100紅豆餡240/1

6、00腐竹459/100素火腿211/100豆?jié){粉422/100桂林腐乳204/100黃豆粉418/100豆腐絲201/100豆腐皮409/100素雞192/100油炸豆瓣405/100素什錦173/100油炸豆花400/100素大腸153/100黑豆381/100薰干153/100黃豆359/100醬豆腐151/100蠶豆（干,去皮）342/93香干147/100鹵干336/100豆腐干140/100虎皮蕓豆334/100上海南乳138/100綠豆面330/100菜干136/100綠豆316/100腐乳（白）133/100雜豆316/100臭豆腐130/100紅蕓豆314/100北豆腐98/1

7、00豌豆（干）313/100酸豆乳67/100紅小豆309/100南豆腐57/100雜蕓豆（帶皮）306/100豆奶30/100蠶豆（干,帶皮）304/100豆?jié){13/100白蕓豆296/100豆腐腦10/100油豆腐244/100蔬菜類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）干姜273/95茄子（綠皮）25/90蕨菜（脫水）251/100莧菜（青）25/74竹筍（黑筍，干）213/76雪里紅24/94辣椒（紅尖，干）212/88小蔥24/73黃花菜199/98菠菜24/89竹筍（白筍，干）196/64菜花24/82紫皮大蒜136/89茴香24/86大蒜

8、126/85小葉芥菜24/88毛豆123/53茭白23/74豌豆105/42油菜23/87蠶豆104/31辣椒（青，尖）23/84慈姑94/89南瓜22/85番茄醬（罐頭）81/100柿子椒22/82芋頭79/84圓白菜22/86土豆76/94韭黃22/88甜菜75/90油豆角22/99藕70/88毛竹筍21/67苜蓿60/100心里美蘿卜21/88荸薺59/78蒜黃21/97山藥56/83茼蒿21/82香椿47/76番茄罐頭（整）21/100枸杞菜44/49茄子21/93黃豆芽44/100絲瓜20/83胡蘿卜潢）43/97空心菜20/76玉蘭片43/100蘿卜櫻（小，紅）20/93鮮姜41/

9、95木耳菜20/76洋蔥39/90白蘿卜20/95胡蘿卜（紅）37/96油菜苔20/93扁豆37/91竹筍（春筍）20/66蒜苗37/82芹菜20/67羊角豆37/88芥藍(lán)19/78榆錢36/100小水蘿卜19/66苦菜35/100竹筍19/63刀豆35/92西紅柿19/97芥菜頭33/83長茄子19/96西蘭花（綠菜花）33/83苦瓜19/81辣椒（紅?。?2/80菜瓜18/88香菜31/81西葫蘆18/73莧菜（紫）31/73蘆筍18/90芹菜葉31/100萬筍葉18/89青蘿卜31/95綠豆芽18/100苤藍(lán)30/78西洋菜（豆瓣菜）17/73大蔥（鮮）30/82黃瓜15/92冬寒菜30

10、/58小白菜15/81豆角30/96牛俐生菜15/81白豆角30/97大白菜（青白口）15/83冃蒜30/84大白菜（酸菜）14/100豇豆29/97大白菜（小白口）14/85豇豆（長）29/98大葉芥菜（蓋菜）14/71豌豆苗29/98旱芹14/66紅菜苔29/52蘿卜櫻（白）14/100四季豆28/96萬筍14/62荷蘭豆27/88葫蘆14/87薊菜27/88水芹13/60木瓜27/86生菜13/94韭菜26/90減肥筍瓜12/91變蘿卜26/94冬瓜11/80白菜苔25/84竹筍（鞭筍）11/45茭筍25/77面西胡瓜10/88蕓豆25/96水果類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（

11、克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）松子仁698/100獼猴桃56/83松子（生）640/32黃元帥蘋果55/80核桃（干）627/43金橘55/100松子（炒）619/31京白梨54/79葵花子（炒）616/52國光蘋果54/78葵花子仁606/100桃（黃桃）54/93山核桃（干）601/24海棠罐頭53/100葵花子（生）597/50倭錦蘋果50/86榛子（炒）594/21鴨廣梨50/76花生（炒）589/71葡萄（巨峰）50/84花生仁（炒）581/100葡萄（玫瑰香）50/86南瓜子（炒）574/68桑葚49/100西瓜子（炒）573/43青香蕉蘋果49/80南瓜子仁566/10

12、0紅香蕉蘋果49/87花生仁（生）563/100黃香蕉蘋果49/88西瓜子仁555/100橄欖49/80榛子（干）542/27萊陽梨49/80杏仁514/100蘋果梨48/94白果355/100紫酥梨47/59栗子（干）345/73冬果梨罐頭47/100蓮子（干）344/100橙子47/74葡萄干341/100巴梨46/79蘋果脯336/100祝光蘋果46/86杏脯329/100桃（旱久保）46/89核桃（鮮）327/43櫻桃46/80金絲小棗322/81紅富士蘋果45/85果丹皮321/100伏蘋果45/86無核蜜棗320/100福橘45/67桂圓肉313/100印度蘋果44/90桃脯310

13、/100紅玉蘋果43/84西瓜脯305/100酥梨43/72大棗（干）298/88鴨梨43/82花生（生）298/53蘆柑43/77杏醬286/100葡萄（紫）43/88海棠脯286/100桃（五月鮮）42/93蘋果醬277/100蜜橘42/76桂圓干273/37菠蘿41/68桃醬273/100雪花梨41/86草莓醬269/100番石榴41/97干棗264/80桃（久保）41/94柿餅250/97蜜桃41/88椰子231/33柚子（文旦）41/69烏棗228/59四川紅橘40/78黑棗八、f228/98蘋果罐頭39/100密云小棗214/92枇杷39/62蓮子（糖水）201/100小葉橘38/

14、81沙棗200/41冬果梨37/87栗子（鮮）185/80杏子罐頭37/100紅果（干）152/100杏36/91酒棗145/91李子36/91鮮棗122/87檸檬35/66芭蕉109/68李子杏35/92紅果95/76哈密瓜34/71香蕉91/59西瓜（京欣一號）34/59人參果80/88糖水梨罐頭33/100海棠73/86芒果32/60柿子71/87草莓30/97桂圓（鮮）70/50紅肖梨30/87荔枝（鮮）離枝70/73楊桃29/88甘蔗汁64/100楊梅28/82瑪瑙石榴63/57庫爾勒梨28/91青皮石榴61/55檸檬汁26/100無花果59/100香瓜26/78紅元帥蘋果59/84

15、桃罐頭58/100紅星蘋果57/85西瓜（鄭州三號）25/59白蘭瓜21/55肉類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）豬肉（肥）816/100羊肉干（綿羊）588/100臘腸584/100豬肉（血脖）576/90豬肉（肋條肉）568/96牛肉干550/100醬汁肉549/96鴨皮538/100香腸508/100母麻鴨461/75牛肉松445/100雞肉松440/100北京烤鴨436/80廣東香腸433/100北京填鴨424/75瓦罐雞湯（湯）408/100豬肉松396/100豬肉（肥，瘦）395/100肉雞389/74咸肉385/100公麻鴨360/63豬肉（軟五花）349/85豬肉（

16、硬五花）339/79豬肉（前蹄膀）338/67宮爆肉?。ü揞^）336/100豬肉（后臀尖）331/97茶腸329/100豬肉（后蹄膀）320/73金華火腿318/100豬肘棒（熟）314/72鹽水鴨（熟）312/81蒜腸297/100小泥腸295/100羊肉（凍，山羊）293/100豬肉香腸罐頭290/100燒鵝289/73羊肉（凍,綿羊）285/100風(fēng)干腸283/100小紅腸280/100叉燒肉279/100肯德基炸雞279/70蛋清腸278/100豬排骨278/72大肉腸272/100醬羊肉272/100大臘腸267/100醬鴨266/80豬蹄266/60豬大排264/68食品名稱熱量（

17、大卡）/可食部分（克）牛舌196/100雞翅194/69豬大腸191/100豬耳190/100豬肉（腿）190/100瓦罐雞湯（肉）190/100鹵豬雜186/100臘肉181/100雞腿181/69羊蹄筋（生）177/100雞心172/100煨牛肉（罐頭）166/100醬驢肉160/100豬蹄筋156/100豬肉（里脊）155/100牛蹄筋151/100鴨掌150/59牛蹄筋（熟）147/100沙雞147/41鴨翅146/67鴨心143/100火雞肝143/100豬肉（瘦）143/100羊腦142/100牛肝139/100烏鴉肉136/100羊肝134/100雞胸脯肉133/100豬腦131

18、/100豬肝129/99鵝肝129/100喜鵲肉128/100鴨肝128/100土雞124/58馬肉122/100雞肝（肉雞）121/100雞肝121/100豬心119/97羊肉（瘦）118/90雞胗118/100方腿117/100狗肉116/80驢肉（瘦）116/100羊心113/100羊肉（前腿）111/71烏骨雞111/48鵪鶉110/58豬肚110/96羊肉（胸脯）109/81午餐腸261/100紅果腸260/100豬蹄（熟）260/43母雞（一年內(nèi)雞）256/66雞爪254/60驢肉（熟）251/100醬鴨（罐頭）248/93豬肘棒248/67臘羊肉246/100醬牛肉246/100

19、鵝245/63鴨舌245/61烤雞240/73鴨240/68羊肉串（電烤）234/100豬口條233/94午餐肉229/100小肚225/100羊舌225/100羊肉串（炸）217/100羊肉（熟）215/100扒雞215/66火腿腸212/100鹵煮雞212/70豬肝（鹵煮）203/100鴿201/42豬肉（清蒸）198/100羊肉（肥，瘦）198/90羊肉（頸）109/74牛肉（瘦）106/100火雞胸脯肉103/100羊肉（后腿）102/77兔肉102/100牛肉（前腱）100/95鵝肫100/100牛肉（后腿）98/100豬腰子96/93牛肉（前腿）95/100牛肺94/100羊肉（脊

20、背）94/100牛肉（后腱）93/94鴨肫92/93火雞肫91/100火雞腿90/100羊腎90/100鴨胸脯肉90/100羊肚87/100野兔肉84/100豬肺84/97牛肚72/100羊大腸70/100豬小腸65/100鴨血（白鴨）58/100羊血57/100豬血55/100雞血49/100蛋類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）蛋黃粉644/100雞蛋粉545/100鴨蛋黃378/100雞蛋黃328/100鵝蛋黃324/100鵝蛋196/87咸鴨蛋190/88鴨蛋180/87松花蛋（雞）178/83食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）松花蛋（鴨）171/90鵪鶉蛋160/86雞蛋

21、（紅皮）156/88鵪鶉蛋（五香罐頭）152/89雞蛋（白皮）138/87雞蛋白60/100鵝蛋白48/100鴨蛋白47/100水產(chǎn)類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）鯪魚（罐頭）399/100淡菜（干）355/100蟶干340/100鮑魚（干）322/100魷魚（干）313/98魚片干303/100墨魚（干）287/82干貝264/100海參262/93魚子醬（大麻哈）252/100海鯽魚206/60食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）金線魚100/40狗母魚100/67鱸魚100/58鳙魚（胖頭魚）100/61小黃花魚99/63紅鱒魚99/57羅非魚98/55蛤蜊（毛蛤蜊）97/

22、25泥鍬96/60大黃魚96/66鯪魚95/57丁香魚（干）196/100海蟹95/55海M195/100梭子蟹95/49堤魚191/64螯蝦93/31河鰻181/84對蝦93/61腭針魚180/75龍蝦90/46香海螺163/59黃鱔（鱔魚）89/67快魚159/71沙丁魚88/67鮐魚155/66明太魚88/45蝦皮153/100石斑魚85/57白姑魚150/67明蝦85/57胡子鲇146/50河蝦84/86大麻哈魚143/72烏賊84/97平魚142/70麥穗魚84/63尖嘴白137/80鮑魚84/65鳊魚（武昌魚）135/59面包魚83/52八爪魚135/78墨魚82/69口頭魚134

23、/56琵琶蝦81/32黃姑魚133/63淡菜（鮮）80/49帶魚127/76海蝦79/51黃鰭魚124/52鮮貝77/100鱭魚（小鳳尾魚）124/90非洲黑鯽魚77/53邊魚124/70魷魚（水浸）75/98沙梭魚122/72海蟄頭74/100海鰻122/67牡蠣73/100鲅魚122/80蚶子71/27銀魚119/100海參（鮮）71/100紅螺119/55蚌肉71/63桂魚117/61海蠣肉66/100青魚116/63烏魚蛋66/73赤眼鱒（金目魚）114/59蟹肉62/100梅童魚113/63鮮赤貝61/34草魚112/58黃鱔（鱔絲）61/88鯊魚110/56鮮扇貝60/35鯉魚10

24、9/54田螺60/26鯽魚108/54生蠔57/100比目魚107/72蛤蜊（沙蛤）56/50鯛（加吉魚）106/65章魚52/100鱭魚（大鳳尾魚）106/79河蜆47/35片口魚105/68蛤蜊（花蛤）45/46河蟹103/42蟶子40/57鲇魚102/65河蚌36/23鰱魚102/61海蟄皮33/100基圍蝦101/60海參（水浸）24/100奶類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）黃油892/100煉乳（罐頭，甜）332/100奶油720/100奶酪328/100黃油渣599/100奶豆腐（鮮）305/100牛奶粉（母乳化奶粉）510/100酸

25、奶72/100羊奶粉（全脂）498/100果料酸奶67/100牛奶粉（強(qiáng)化維生素）484/100母乳65/100牛奶粉（全脂）478/100酸奶（中脂）64/100奶片472/100酸奶（高蛋白）62/100牛奶粉（全脂速溶）466/100羊奶（鮮）59/100奶皮子460/100牛奶粉（嬰兒奶粉）443/100奶疙瘩426/100冰淇淋粉396/100奶豆腐（脫脂）343/100脫脂酸奶57/100牛奶54/100牛奶（強(qiáng)化VA,VD）51/100酸奶（橘味脫脂）48/100果味奶20/100油脂類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）棕櫚油900/100菜籽油899/100茶油899

26、/100豆油899/100花生油899/100葵花籽油899/100棉籽油899/100牛油（煉）898/100色拉油898/100香油898/100食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）豬油（煉）897/100鴨油（煉）897/100大麻油897/100羊油（煉）895/100玉M油895/100牛油835/100豬油（未煉）827/100羊油824/100辣椒油450/100胡麻油450/100糕點小吃的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）VC餅干572/100曲奇餅546/100焦圈544/100維夫餅干528/100麻花524/100開口笑512/100鳳尾酥511/100起酥49

27、9/100京式黃酥490/100桃酥481/100核桃薄脆480/100福來酥465/100春卷463/100硬皮糕點463/100鵝油卷461/100混糖糕點453/100蛋麻脆452/100開花豆446/100鈣奶餅干444/100月餅（奶油果餡）441/100江M條439/100月餅（奶油松仁）438/100雞腿酥436/100黑麻香酥436/100京八件435/100狀元餅435/100奶油餅干429/100餅干（奶油）429/100月餅（百壽宴點）428/100酥皮糕點426/100月餅（棗泥）424/100黑洋酥417/100月餅（五仁）416/100食品名稱熱量（大卡）/可食部分

28、（克）面包（法式牛角）375/100藕粉372/100美味香酥卷368/100蜜麻花367/100綠豆糕349/100蛋糕347/100桂花藕粉344/100蛋糕（蛋清）339/100茯苓夾餅332/100碗糕332/100面包（黃油）329/100燒餅326/100面包（椰圈）320/100蛋糕（蒸）320/100面包（多維）318/100面包312/100栗羊羹301/100面包（法式配餐）282/100炸糕280/100面包（維生素）279/100面包（果料）278/100面包（咸）274/100面包（麥胚）246/100三鮮豆皮240/100燒麥238/100湯包238/100驢打滾1

29、94/100白水羊頭193/10011*乂窩窩190/100愛窩窩190/100年糕154/100灌腸134/100豌豆黃133/100蘇打餅干408/100炒肝96/100香油炒面407/100油茶94/100月餅（豆沙）405/100茶湯92/100麻香糕401/100小豆粥61/100麻烘糕397/100涼粉（帶調(diào)料）50/100菠蘿豆392/100豆腐腦（帶鹵）47/100蛋黃酥386/100涼粉37/100蛋糕（奶油）378/100豆汁（生）10/100糖類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）巧克力586/100綿白糖396/100巧克力（

30、維夫）572/100紅糖389/100芝麻南糖538/100M花糖384/100酥糖436/100泡泡糖360/68奶糖407/100淀粉（團(tuán)粉）346/100巧克力（酒芯）400/100淀粉（玉M）345/100酸三色糖397/100淀粉（土豆粉）337/100冰糖397/100蜂蜜321/100飲料類的熱量表食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）食品名稱熱量（大卡）/可食部分（克）麥乳精429/100冰磚153/100酸梅精394/100冰淇淋126/100山楂精386/100橘子汁119/100二鍋頭（58度）352/100紅葡萄酒（16度）91/100可可粉320/100紅葡萄酒（12度）68/100甲級龍井309/100白葡萄酒（11度）62/100鐵觀音304/10