餐飲服務(wù)系統(tǒng)-結(jié)構(gòu)化分析數(shù)據(jù)流圖E-R圖數(shù)據(jù)字典

1、 本頁僅作為文檔封面，使用時(shí)可以刪除This document is for reference only-rar21year.March 淮海工學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)報(bào)告書課 程 名：軟件工程導(dǎo)論題 目：結(jié)構(gòu)化分析實(shí)驗(yàn)學(xué) 號(hào)：5姓 名：薛思雨評(píng)語：成績：批閱時(shí)間： 年 月 日 一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求通過示例掌握結(jié)構(gòu)化系統(tǒng)分析的方法綜合運(yùn)用 DFD,DD,E-R 圖等工具建立系統(tǒng)的概念數(shù)據(jù)模型二、實(shí)驗(yàn)環(huán)境VISIO 2003其它相關(guān)軟件及硬件、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境三、實(shí)驗(yàn)步驟與源程序1.餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)1） 總體說明餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)是酒店管理系統(tǒng)的一個(gè)部分，主要完成中西餐、咖啡廳、酒吧等顧客消費(fèi)的消費(fèi)信息記錄

2、、資源分配以及員工的信息管理等工作。2） 系統(tǒng)相關(guān)角色系統(tǒng)管理員，員工，部門經(jīng)理，采購員，顧客，供貨商等等3）相關(guān)功能說明（1）餐飲收銀管理登記管理：客人到來以后進(jìn)行登記，可以修改或者刪除登記信息，客人可以要求合臺(tái)或者換臺(tái)。消費(fèi)管理：能夠錄入、修改或者刪除客人的消費(fèi)信息。訂餐管理：訂餐信息登記，包括訂餐時(shí)間、就餐時(shí)間、訂餐桌數(shù)、人數(shù)、訂餐詳情、取消訂餐、訂餐查詢。主窗體：顯示當(dāng)前桌臺(tái)、包房的占用情況，顯示客人消費(fèi)狀態(tài)。結(jié)算管理：客人結(jié)賬的時(shí)候可以分類打折或者全面打折，計(jì)算開發(fā)票金額，打印賬單，結(jié)賬方式也有多種方式，如現(xiàn)金付款、支票付款、信用卡付款、免費(fèi)、掛帳等自動(dòng)統(tǒng)計(jì)。日統(tǒng)計(jì)管理：可以對(duì)今日收

3、銀進(jìn)行概覽，方式多樣，如按類別統(tǒng)計(jì)、按菜品統(tǒng)計(jì)、按帳單統(tǒng)計(jì)、按包房統(tǒng)計(jì)等等，可顯示日銷售項(xiàng)目排行榜，可打印銷售日?qǐng)?bào)表。二級(jí)庫存管理（主要管理酒水飲料的日常庫存）：這里主要是指前臺(tái)的酒水飲料管理，包括入庫、入庫查詢、入庫統(tǒng)計(jì)，退貨、退貨查詢、退貨統(tǒng)計(jì)，庫存動(dòng)態(tài)，銷售查詢、銷售統(tǒng)計(jì)，庫存盤點(diǎn)、盤點(diǎn)查詢、盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)。菜譜管理：對(duì)菜品進(jìn)行管理，如菜品類別維護(hù)、特色菜維護(hù)、菜品明細(xì)維護(hù)、酒水飲料維護(hù)，價(jià)格維護(hù)、套餐維護(hù)、菜譜打印、商品單位維護(hù)。各消費(fèi)類別和消費(fèi)項(xiàng)目可任意增加、修改與刪除，按照自己業(yè)務(wù)情況任意設(shè)置。（2）采購庫存管理該庫存管理系統(tǒng)是后勤部門對(duì)所有資源的管理。倉庫從供貨商處對(duì)商品進(jìn)貨，也可以對(duì)

4、商品退貨，可以進(jìn)行商品進(jìn)貨信息和商品退貨信息的查詢、統(tǒng)計(jì)等。 餐飲各部門領(lǐng)用商品，也可以對(duì)領(lǐng)用商品退貨?？梢赃M(jìn)行商品領(lǐng)用和退貨信息的統(tǒng)計(jì)、查詢，可按部門、商品、商品類別等多種方式。顯示各個(gè)供應(yīng)商信息，對(duì)供應(yīng)商供貨情況進(jìn)行記帳，可查詢、統(tǒng)計(jì)其供貨信息，可查詢應(yīng)付款、已付款等各種信息，對(duì)倉庫中的商品進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)各種進(jìn)貨、退貨、領(lǐng)用信息以及供貨商情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，生成報(bào)表，交部門經(jīng)理審核。某商品庫存低于一定程度時(shí)可以預(yù)警。（3）人員維護(hù)系統(tǒng)可以對(duì)各種員工的信息進(jìn)行維護(hù)，包括增加、刪除、查詢等等。員工交換班的時(shí)候，當(dāng)前用戶更換并確認(rèn)當(dāng)前（錢款、物品、房間狀態(tài)）。用戶更改自己的密碼。帳號(hào)管理（系統(tǒng)管理員），

5、用戶權(quán)限、密碼、站點(diǎn)的編輯。每月底可以對(duì)員工的工作情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，生成報(bào)表，供部門經(jīng)理進(jìn)行審核。其他細(xì)節(jié)可以加入自己的一些假定。四、測試數(shù)據(jù)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果 數(shù)據(jù)流圖頂層數(shù)據(jù)流圖：銷售報(bào)表庫存信息經(jīng)理顧客進(jìn)入系統(tǒng)功能菜單用戶賬單第一層數(shù)據(jù)流圖：打印賬單顧客日統(tǒng)計(jì)管理二級(jí)庫存管理前臺(tái)員工后勤部門銷售報(bào)表部門經(jīng)理帳號(hào)管理工作情況統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)管理員人員維護(hù)員工信息管理餐飲服務(wù)管理系統(tǒng) 餐飲收銀管理數(shù)據(jù)流圖：登記信息要求換臺(tái)或合臺(tái)輸入員工訂餐點(diǎn)餐顧客訂餐信息輸入查看 核對(duì)消費(fèi)信息消費(fèi)結(jié)算菜譜信息二級(jí)庫存信息菜譜經(jīng)理打印銷售報(bào)表日統(tǒng)計(jì)二級(jí)庫存庫存盤點(diǎn)前臺(tái)酒水入庫采購庫存管理： 進(jìn)貨員工供貨商輸入供貨商信息輸入輸入供

6、貨商信息經(jīng)理商品領(lǐng)用信息商品退用信息各部門庫存盤點(diǎn) 人員維護(hù)：帳號(hào)信息工作情況報(bào)表工作情況 E-R 圖總體 ER 圖：mn供貨商n111m登記信息1nm111m1n111m11結(jié)算方式n1賬單1n包間，桌臺(tái)使用顧客部分 ER 圖：訂餐 付款 ER 圖： 1p消費(fèi)情況菜譜1n1訂餐1帳單111結(jié)算方式就餐人數(shù)聯(lián)系電話1111n桌臺(tái)顧客登記信息賓客性別采購 供貨 ER 圖：商品名稱商品編號(hào)nm供給供貨商編號(hào)采購編號(hào)供貨商名稱商品編號(hào)商品名稱商品價(jià)格n采購總價(jià)采購數(shù)量1員工員工信息 ER 圖： 密碼員工性別員工生日工作情況員工電話m權(quán)限n管理n工作情況1管理員編號(hào)經(jīng)理管理員名稱 數(shù)據(jù)字典登記信息：字

7、段名字段類型varcharvarchar字段長度說明2020202登記編號(hào)桌臺(tái)編號(hào)賓客姓名賓客性別聯(lián)系電話就餐人數(shù)預(yù)訂備注信息customer_name varchargendervarcharvarcharSmallintvarcharphone_numperson_numremark202255訂餐信息：字段名字段類型varchar字段長度order_id20102登記編號(hào)菜品編號(hào)菜品數(shù)量點(diǎn)菜時(shí)間餐桌編號(hào)就餐人數(shù)菜單備注Dish_idVarcharSmallintDatetimeVarcharSmallintVarcharDish_countDish_timeTable_id8102per

8、son_numRemark255消費(fèi)信息：字段名字段類型VarcharvarcharVarcharMoney字段長度Bill_id2020108賬單編號(hào)登記編號(hào)餐桌編號(hào)應(yīng)收金額賬單備注order_idTable_idShd_mnyRemarkVarchar255結(jié)算信息：字段名字段類型Varcharvarchar字段長度說明Bill_id2020賬單編號(hào)登記編號(hào)order_id VarcharMoney108餐桌編號(hào)應(yīng)收金額實(shí)收金額返回金額開臺(tái)時(shí)間結(jié)賬時(shí)間賬單備注Money8Money8Come_timeLeave_timeRemarkDatetimeDatetimeVarchar88255菜

9、譜信息：字段名字段類型VarcharVarcharVarcharVarcharVarchar字段長度說明1030208菜品編號(hào)菜品名稱菜品類別菜品單價(jià)菜品備注Dish_nameDish_typeDish_priceDish_remark255日統(tǒng)計(jì)：字段名字段類型VarcharDatetimeVarcharInt字段長度說明Bill_id208賬單號(hào)Day_timeDish_id日期104菜品編號(hào)菜品銷售量來賓總數(shù)日營業(yè)總額Dish_countPeople_numDay_BusniessInt4Money8二級(jí)庫存信息:字段名字段類型VarcharVarcharVarcharInt字段長度Dr

10、inks_id10308酒水編號(hào)酒水名稱酒水單價(jià)酒水?dāng)?shù)量菜品銷售量菜品備注Drinks_nameDrinks _priceDrinks _numDrinks_countDrinks _remark3Int4Varchar255供貨商信息：字段名字段類型VarcharVarcharVarcharVarchar字段長度10301020255供貨商編號(hào)供貨商名稱商品編號(hào)商品名稱供貨商備注Goods_nameSupplier _remark Varchar商品信息：字段類型VarcharVarcharVarchar字段長度Goods_id10208商品編號(hào)商品名稱商品價(jià)格商品數(shù)量商品備注Goods_n

11、ameGoods_priceGoods_stocknum Int3Goods _remarkVarchar255采購信息： 字段名字段類型VarcharVarcharVarcharVarcharVarcharVarcharInt字段長度說明10103010208采購編號(hào)供貨商編號(hào)供貨商名稱商品編號(hào)商品名稱商品價(jià)格商品采購數(shù)量采購總價(jià)商品備注Goods_nameGoods_priceGoods_numPurchase_total3Purchase_remark Varchar255員工信息：字段名字段類型VarcharVarcharVarcharchar字段長度說明1010162員工性別員工生日員工電話工作情況811255User _conditions Varchar管理員信息字段類型VarcharVarcharVarchar字段長度Admin_id101016管理員編號(hào)管理員名稱密碼Admin_nameAdmin_pwd五、結(jié)果分析與實(shí)驗(yàn)體會(huì)本次實(shí)驗(yàn)，畫了數(shù)據(jù)流圖，實(shí)體聯(lián)系圖，設(shè)計(jì)了數(shù)據(jù)字典。數(shù)據(jù)流圖便于用戶表達(dá)功能需求和數(shù)據(jù)需求及其聯(lián)系，便于兩類人員共同理解現(xiàn)行系統(tǒng)和規(guī)劃系統(tǒng)的框架，能清晰的表現(xiàn)數(shù)據(jù)流的狀況，可以方便系統(tǒng)建模。數(shù)據(jù)流不太好畫，要根據(jù)用戶的需求來，要